家庭科学养鸡 9787508256863 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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席克奇 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508256863

商品编码：29657314453

包装：平装

出版时间：2009-09-01

图书基本信息
图书名称	家庭科学养鸡	作者	席克奇
定价	20.00元	出版社	金盾出版社
ISBN	9787508256863	出版日期	2009-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	32开	商品重量	0.259Kg

内容简介

本书由畜牧专家席克奇教授等编著与修订。本书自2003年出版以来，重印8次。发行9.6万册，受到广大读者的欢迎。依据近年来养鸡科学技术的发展，以及读者知识更新的需要，编著者重新修订了这本书，并增加了无公害饲养一章。全书内容包括：鸡的品种选择，鸡的营养与饲料，蛋用型鸡和肉用仔鸡的饲养管理，鸡常见病的防治，鸡场建筑与设备，家庭无公害养鸡的技术要点，家庭鸡场的经营管理。本书内容丰富，语言通俗易懂，技术细节清楚。可供养鸡生产者及基层畜牧兽医工作者阅读参考。

作者简介

目录

章　鸡的品种选择 　一、养鸡品种选择的依据 （一）根据市场需要进行选择 （二）根据生产条件选择 （三）对种鸡场的选择 二、鸡的主要品种 （一）蛋鸡品种 （二）肉鸡品种 第二章　鸡的营养与饲料 一、饲料中的营养成分及功能 （一）水 （二）粗蛋白质 （三）碳水化合物 （四）粗脂肪 （五）维生素 （六）矿物质 （七）能量 二、鸡的常用饲料 （一）能量饲料 （二）蛋白质饲料 （三）青饲料与块根、块茎及瓜类饲料 （四）粗饲料 （五）矿物质饲料 （六）饲料添加剂 　三、鸡的饲养标准与饲粮配合 （一）鸡的饲养标准 （二）鸡的饲粮配合 四、降低养鸡饲料成本的有效措施 （一）饲喂全价饲粮，发挥饲粮中营养互补作用 （二）改平养为笼养，提高鸡的饲料利用率 （三）自配饲粮，降低全价饲粮的价格 （四）改善饲喂方法，减少饲料浪费 （五）做好鸡病预防工作，减少饲料非生产性消耗 （六）合理贮藏饲料，防止饲料发霉变质和鼠耗 第三章　蛋用型鸡的饲养管理 　一、雏鸡的饲养管理 （一）雏鸡生长发育特点 （二）初生雏的雌雄鉴别 （三）进雏前的准备工作 （四）育雏方式的选择 （五）雏鸡的选择和接运 （六）育雏期饲养管理 （七）笼育雏鸡的饲养管理特点 （八）雏鸡饲养日程安排 （九）雏鸡日常管理细则 （十）雏鸡发病及死亡原因分析 　二、育成鸡的饲养管理 　 （一）育成鸡的生理特点 　（二）育成鸡的饲养方式 　（三）育成鸡的饲养 　（四）育成鸡的管理 　三、商品产蛋鸡的饲养管理 　　…… 第四章　肉用仔鸡的饲养管理 第五章　鸡常见病的防治 第六章　鸡场建筑与设备 第七章　家庭无公害养鸡的技术要点 第八章　家庭鸡场经营管理 附录

编辑推荐

文摘

序言

农家小院里的致富经：家庭科学养鸡实用指南 在广袤的田野和宁静的乡村，鸡的啼鸣声是生活中再熟悉不过的旋律。它们不仅是餐桌上的美味佳肴，更是许多家庭勤劳致富的重要伙伴。然而，想要让小小的养鸡事业蒸蒸日上，绝非仅仅是将鸡苗随意散养那么简单。本书，一本凝聚了多年实践经验与科学理论的养殖宝典，将带您深入了解家庭科学养鸡的方方面面，从基础的知识普及到进阶的养殖技巧，为您的养鸡之路保驾护航。 第一章：为何选择科学养鸡？ 在信息爆炸的时代，我们对食物的来源和健康日益关注。科学养鸡，意味着以更负责任、更高效、更可持续的方式来饲养家禽。它摆脱了传统养殖模式中可能存在的效率低下、疾病频发、环境污染等弊端，转而拥抱科学的管理方法和先进的技术理念。选择科学养鸡，不仅仅是为了获得更优质的鸡肉和鸡蛋，更是对自身健康、家人福祉以及生态环境的负责。它是一种积极的生活态度，一种在农家小院里也能实现的经济与生态双赢的绿色发展模式。 第二章：养鸡前的准备：规划与选择 任何一项成功的事业都离不开周密的规划。在您踏上养鸡之路之前，充分的准备是必不可少的。 明确养殖目的： 您是希望自家食用，还是计划小规模出售？是追求肉质鲜美，还是侧重产蛋量？不同的目的将直接影响到您对鸡品种的选择、养殖规模的设定以及后续的管理策略。 选择合适的鸡品种： 市场上鸡的品种琳琅满目，各有千秋。本书将为您详细介绍几种适合家庭散养或半散养的优良品种，例如： 地方特色品种： 如三黄鸡、麻鸡、乌鸡等，它们通常适应性强，抗病力好，肉质细腻，风味独特，深受消费者青睐。 蛋鸡品种： 如白羽蛋鸡、褐壳蛋鸡等，它们产蛋率高，适合追求稳定鸡蛋供应的家庭。 兼用型品种： 兼顾产蛋和肉用性能，例如一些土杂鸡的改良品种，既能提供不错的鸡蛋，也能获得可观的肉用价值。 本书将重点阐述不同品种的生长特点、生产性能、饲养要求等，帮助您根据自身需求做出明智的选择。 选址与搭建鸡舍： 一个科学合理的鸡舍是保障鸡群健康生长的关键。我们将指导您如何选择通风良好、光照适宜、远离水源污染且易于管理的场地。关于鸡舍的搭建，我们将提供不同规模和结构的图示与讲解，包括： 地面式散养棚： 适合空间较大、以自然放牧为主的家庭。 笼养式鸡舍： 适合追求高密度、高效率生产的家庭，我们将详细介绍各种笼具的选择与摆放。 半开放式或全封闭式鸡舍： 根据当地气候条件和养殖规模，选择最适宜的结构，确保良好的通风、保温和采光。 同时，我们将强调鸡舍内部的布局，如栖息架、产蛋箱、饲喂器、饮水器的合理设置，以及垫料的选择与更换，为鸡群创造一个舒适、卫生的生活环境。 资金预算与设备采购： 科学养鸡需要一定的启动资金。本书将帮助您估算购买鸡苗、建造鸡舍、购买饲料、药品及其他相关设备的费用，并提供详细的采购清单，让您做到心中有数，避免盲目投入。 第三章：科学饲养：营养与健康是基石 “吃”是万物生长的根本，对于鸡群而言，科学的饲喂是保证其健康成长、高产稳产的基石。 饲料的选择与配制： 优质的饲料是鸡群健康的保证。我们将深入浅出地介绍不同生长阶段（雏鸡、青年鸡、产蛋鸡）鸡群对营养的需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。 商品饲料： 详细解读商品饲料的成分标识，教您如何选择信誉良好的品牌，以及针对不同品种、不同日龄的鸡群选择合适的饲料。 自配饲料： 对于有条件的农户，我们将提供多种经济实惠的自配饲料配方，例如以玉米、豆粕、麸皮、米糠等为主要原料，并辅以骨粉、食盐、微量元素等，指导您如何科学配比，保证营养均衡。 饲喂方法： 讲解干湿饲喂、定时定量、自由采食等不同饲喂方式的优缺点，以及如何根据鸡群的采食情况及时调整。 饮水： 清洁、充足的饮水是鸡群正常代谢的关键。我们将强调饮水器的清洁卫生，以及不同季节、不同生长阶段的水温要求。 疾病的预防与控制： 预防胜于治疗。本书将为您提供一套科学的疫病防控体系。 常见疾病识别与防治： 详细介绍鸡群中最常见的传染病和非传染性疾病，如鸡瘟、鸡痘、球虫病、大肠杆菌病、伤寒等，并提供详细的症状描述、诊断方法和治疗建议。 免疫接种： 讲解疫苗的种类、作用、免疫程序以及接种时的注意事项，帮助您为鸡群建立起有效的免疫屏障。 消毒措施： 强调日常消毒和定期消毒的重要性，介绍各种消毒剂的选择与使用方法，以及不同部位（鸡舍、用具、饮水）的消毒技巧，有效降低疫病传播风险。 日常观察与健康管理： 培养您敏锐的观察力，学会通过鸡群的精神状态、采食饮水情况、粪便形态等来及时发现异常，做到早发现、早诊断、早治疗。 环境卫生与管理： 良好的饲养环境是减少疾病发生、提高生产效率的重要保障。 通风与温湿度调控： 详细讲解不同季节、不同日龄鸡群的最佳通风量、温湿度范围，以及如何利用窗户、排风扇等设备进行调控，避免贼风和闷热。 垫料管理： 介绍不同垫料（如稻草、锯末、刨花）的选择、铺设厚度、及时翻晒或更换，保持鸡舍的干燥与清洁。 清洁与消毒： 强调每日清洁、定期消毒的重要性，以及病死禽、粪便的无害化处理方法。 第四章：进阶养殖：增效与提质 在掌握了基础的科学养殖方法后，您还可以通过一些进阶的养殖技巧来进一步提升养殖效益。 行为学观察与应用： 了解鸡群的自然行为，如啄食、沙浴、理羽、争斗等，并学会利用这些行为来优化管理。例如，通过提供沙浴池来帮助鸡群清洁羽毛，减少寄生虫；通过设置适当的栖息架来满足其夜间休息的习性。 应激管理： 鸡群对外界环境的变化非常敏感，不良的应激反应会影响其生长发育和生产性能。本书将为您分析常见的应激源（如天气突变、噪音、搬运、疫苗接种等），并提供有效的缓解措施，如提供抗应激药物、调整饲喂时间、保持环境稳定等。 人工授精与孵化（针对育种）： 对于希望进行品种繁育的农户，我们将简要介绍人工授精的基本原理与技术，以及家庭式孵化器的使用方法，帮助您实现自主孵化，提高雏鸡的成活率。 养殖记录与效益分析： 科学养殖离不开详细的记录。本书将指导您如何建立完善的养殖档案，记录鸡群的进出栏情况、饲料消耗、药物使用、生产数据（产蛋量、死亡率等），并教会您如何根据这些数据进行成本核算和效益分析，及时调整经营策略。 第五章：小规模销售与市场开拓 将您的优质产品成功推向市场，是实现养殖效益最大化的重要环节。 产品包装与储存： 讲解如何对鸡蛋和鸡肉进行初步的清洁、包装，以及科学的储存方法，保证产品的新鲜度和品质。 销售渠道选择： 提供多种适合家庭养殖的销售渠道，如： 农贸市场： 直接与消费者面对面交流，建立口碑。 社区团购： 合作搭建平台，方便居民订购。 电商平台： 利用互联网拓展销售范围。 周边餐馆与农家乐： 建立稳定的 B 端客户。 品牌建设与营销： 即使是小规模养殖，也可以打造属于自己的品牌。本书将分享一些简单的品牌理念和营销策略，如突出“绿色”、“健康”、“自家养殖”等卖点，吸引消费者。 食品安全与认证： 简要介绍相关的食品安全法规和可能的认证途径，帮助您提升产品附加值，赢得消费者信任。 结语： 家庭科学养鸡，是一项需要耐心、细心和恒心的事业。它不仅能为您的家庭带来可观的经济收入，更能让您重新与自然建立联系，感受劳动的乐趣和收获的喜悦。本书提供的知识和经验，正是您在这一过程中最可靠的伙伴。愿这本书能点亮您养鸡致富的道路，让您在宁静的农家小院里，播种下希望，收获丰硕的果实！

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了自己动手养鸡，感觉很有意思。虽然只是为了家里偶尔吃上新鲜的鸡蛋，但我也希望能够做得专业一些，不是随随便便就养。我看过一些关于养殖的文章，但很多都太理论化了，或者只讲到某一个方面，不够全面。我急切地需要一本能够系统地介绍家庭养鸡全过程的书籍。我特别关注的是如何为不同年龄段的鸡提供营养均衡的饲料，以及如何根据实际情况调整饲料配比，这对我来说是个不小的挑战。另外，鸡舍的搭建和日常清洁消毒也非常重要，我希望这本书能提供一些实用的建议，比如用什么材料搭建更经济实惠，如何进行有效的消毒，以及如何处理鸡粪才能避免环境污染。还有，我非常担心鸡会生病，所以希望这本书能详细讲解常见鸡病的症状、预防措施和治疗方法，最好能有一些图例，让我能一目了然。我希望通过这本书，能够真正掌握科学养鸡的技巧，让我的小鸡们健康快乐，也能让我吃到放心的鸡蛋。

评分☆☆☆☆☆

这几天家里添了些小家伙，几只毛茸茸的小鸡，看着它们活蹦乱跳的，真是喜庆。我一直对养殖方面有点兴趣，但说实话，这回是真正上手了。以前也看过一些相关的文章，但总觉得不够系统，零散得很。这次也是抱着试试看的心态，想找一本能够从头到尾指导我这个新手入门的书。主要还是希望能科学地养，避免走弯路，毕竟这些小生命也需要我们好好对待。我最关心的是如何搭建一个安全舒适的鸡舍，还有关于小鸡的日常喂养，特别是不同生长阶段的饲料搭配，以及如何预防常见的疾病，这些都是我最头疼的问题。当然，如果能涉及到一些如何让它们健康快乐成长的细节，那就更好了，比如提供适宜的活动空间，或者一些小技巧来增强它们的免疫力。总而言之，我希望这本书能够像一个经验丰富的老师傅，把所有我不知道的、我担心的，都给我一一讲解清楚，让我能够信心满满地迎接这些新成员的到来，并看着它们健康茁壮地成长。

评分☆☆☆☆☆

我们家最近打算在农村老家养一些鸡，纯粹是为了自家吃，希望吃到天然健康的鸡蛋，同时也能让孩子体验一下农耕的乐趣。我之前对养殖了解不多，所以希望找到一本能够从头到尾指导我们这些新手入门的书籍。我特别想了解如何选择一个适合家庭散养的鸡品种，以及这些品种在饲养上的主要区别。鸡舍的搭建和维护也是我的关注重点，我希望这本书能提供一些实用且经济的方案，并且详细讲解如何保持鸡舍的卫生，避免病菌滋生。此外，关于小鸡的饲养，我最需要的是关于不同生长阶段的饲料配方和喂养方法，希望能详细到每一天的喂养量和饲料种类。当然，最让我担心的是鸡的健康问题，我希望能有关于常见鸡病的症状、预防和治疗的详细介绍，最好是通俗易懂，方便我们这些没有专业背景的人理解和操作。我希望这本书能成为我们家养鸡的“导师”，让我们能够科学、有效地养殖，确保鸡的健康，也能让我们安心享用自家产的鸡蛋。

评分☆☆☆☆☆

自从有了养鸡的想法，我就开始四处搜罗各种信息。说实话，网上的内容鱼龙混杂，很多时候看了也是一知半解，甚至还有些互相矛盾的地方。我特别想找到一本能让我彻底放心的书，毕竟养殖不是儿戏，关系到投入的时间、精力和最终的收获。我希望这本书能从最基础的常识讲起，比如选择适合家庭养殖的鸡品种，不同品种的特点和优缺点，以及如何在购买时辨别健康的雏鸡。更重要的是，我希望它能详细介绍如何根据不同的季节和气候条件来调整鸡舍的设计和管理，确保小鸡们有一个温暖干燥、通风良好的居住环境。关于疾病的预防和治疗，我更是希望能有详尽的指导，最好是图文并茂，让我能够快速识别病症，并掌握正确的处理方法，而不是到时候手忙脚乱。我希望这本书能像一本百科全书，把我从一个完全的外行变成一个懂行的养殖者，让我对整个养殖过程都有一个清晰的认识，并且能够自信地应对可能出现的各种问题。

评分☆☆☆☆☆

我一直对回归田园生活充满向往，养几只鸡，看着它们在院子里悠闲地踱步，每天能收获新鲜的鸡蛋，这画面想想就让人觉得惬意。我虽然不是什么农业专家，但对学习新知识总是充满热情。目前我对于养殖方面的信息掌握得还比较零散，很多细节都还不太清楚。我希望找到一本真正能够指导我从零开始的养鸡书籍。这本书应该能详细地解答我关于选择合适品种的疑问，比如哪种鸡更适合家庭散养，产量如何，性格是否温顺等等。更重要的是，我希望它能系统地介绍如何科学地搭建一个安全、防雨、防寒的鸡舍，以及如何保证鸡舍的通风和卫生。对于小鸡的喂养，我希望能有详细的阶段性指导，了解不同时期所需的营养成分和饲料配方，以及如何识别和处理一些常见的鸡病。总之，我期待这本书能成为我养鸡路上的“宝典”，让我能够稳健地迈出第一步，并逐渐成为一个合格的“农夫”。