温室番茄甜瓜水肥技术研究 9787504668837 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李建明 著

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• 农业科技
• 番茄
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• 水肥一体化

店铺： 广影图书专营店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504668837

商品编码：29666765079

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名:温室番茄甜瓜水肥技术研究

定价：80.00元

售价：58.4元,便宜21.6元,折扣73

作者:李建明

出版社：中国科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787504668837

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书以设施蔬菜水分高效利用为核心，在设施蔬菜（甜瓜、番茄）栽培模式、水肥一体化技术体系及设施蔬菜水分循环机理与模拟理论方面进行了系统的研究与深入探讨，以期提出不同温室环境下设施蔬菜水分生理生态变化机理与灌溉技术指标，为温室环境与蔬菜作物生长发育特点进行设施蔬菜智能化管理提供理论依据。更多好书详见奇趣科学馆

内容提要

蔬菜是人们生活必需的副食品，随着我国社会经济的不断发展，人民生活水平的逐步提高，人们生活需求已由过去的满足温饱型向营养保健型转变。对蔬菜的需求不仅要求有充足的数量，而且更注重“新鲜、优质、营养、安全、方便”。设施蔬菜生产是实现蔬菜周年供给、增加单位面积产量、提高生产效益、适应我国土地资源现状的重要产业，近30年来得到了迅速发展，但由于存在低温弱光、水肥利用率低、土壤盐渍化、病虫害频发、缺乏作物生长与温、光、水、气等的综合环境控制理论和技术依据等问题，抑制了设施蔬菜产量和品质进一步提升，严重抑制我国设施农业生产的健康、可持续发展。
针对上述这些问题，笔者课题组以设施蔬菜水分高效利用为核心，在设施蔬菜（甜瓜、番茄）栽培模式、水肥一体化技术体系及设施蔬菜水分循环机理与模拟理论方面进行了系统的研究与深入探讨，以期提出不同温室环境下设施蔬菜水分生理生态变化机理与灌溉技术指标，为温室环境与蔬菜作物生长发育特点进行设施蔬菜智能化管理提供理论依据。
本书突破了传统研究成果单线式布局的教材框架，共分三大篇，每篇又按照研究方向的不同分成不同章，各篇、章、节均对其进行归纳总结，起到了提纲挚领的效果，便于读者的阅读与快速理解，有利于读者在掌握设施生理及模型研究方法、了解当前设施生理研究动态的同时，获得一些必要的设施栽培技术知识。
本书汇编了笔者课题组近十年来研究论文，详尽地概括与总结了设施番茄、甜瓜的生理生态及模型研究方面成果。全书分为四部分：绪论主要介绍了水分与植物生长发育、光合作用、养分吸收与分配的关系；我国设施栽培及无土栽培发展显著与趋势等内容；**篇生理基础篇，主要介绍了水或肥对亚低温下设施作物形态、生理、抗氧化酶系统及养分吸收与分配等方面的影响；第二篇水肥耦合篇，涵盖内容范围较广，主要涉及温室番茄甜瓜水肥管理、基质配比研究及环境调控方面，是设施蔬菜栽培技术的重点与难点，重在理论与实践相结合。主要介绍了不同栽培模式下水肥供应对番茄生长发育及产量的影响、土壤栽培下水肥供应对甜瓜生长发育及产量的影响、不同基质配比对设施作物生长发育及产量的影响和不同温室环境下水肥对作物生长发育的影响。第三篇作物模型篇，主要介绍了作物形态模型、光合模型、蒸腾模型等温室作物生长发育模型，旨在揭示作物生长发育与环境变化之间的规律，为创造作物良好的生长发育环境提供理论指导，是设施作物生理研究的一个延伸方向。

目录

作者介绍

李建明，男，教授，硕士生导师。1991年本科毕业于西北农业大学，同年留校任教迄今。 主要从事设施蔬菜生理生态、设施环境工程、蔬菜有机栽培、现代设施农业园区规划等方面的研究工作。近年来就温室蔬菜的灌溉制度，灌溉指标，土壤水分与蔬菜生长发育过程中的生理指标关系进行了大量的研究。从生理学和环境工程角度研究提出了温室番茄、辣椒、黄瓜不同生长时期的灌溉指标。在蔬菜水分生理研究的基础上，进行了温室甜瓜光温水驱动的生长发育模拟模型的研究，探明了温室温光水综合影响的相关作用。承担本科生设施农业环境工程学、设施园艺学、园艺设施学、设施蔬菜学、工厂化农业、蔬菜栽培学、无土栽培学、等课程教学，为博、硕士研究生讲授设施园艺学进展、高级设施农业环境工程学、温室作物生长模型、专业外语等课程。

文摘

序言

温室甜瓜水肥一体化栽培技术研究 引言 温室栽培作为一种重要的现代农业生产模式，在保障农产品周年供应、提高产量与品质方面发挥着关键作用。其中，甜瓜因其喜温、喜肥、对水分管理要求较高，成为温室栽培中的重要经济作物。传统的水肥管理方式往往存在效率低下、养分利用率低、水资源浪费、环境污染等问题，难以满足现代温室甜瓜高效、绿色生产的需求。水肥一体化技术，即将灌溉与施肥融为一体，通过滴灌、喷灌等方式，将营养液按需、定量、定时地输送给作物，从而实现水肥的高效利用和精确调控，是解决温室甜瓜水肥管理瓶颈的有效途径。 本研究旨在深入探讨温室环境下甜瓜的生长发育规律与水分、养分需求特征，并在此基础上，构建和优化适于甜瓜生产的水肥一体化技术体系。通过科学的水分管理和精准的养分供给，最大限度地提高甜瓜的产量、品质，同时降低水肥消耗，减少对环境的影响，为温室甜瓜产业的可持续发展提供技术支撑。 第一章：温室甜瓜生长发育特性与水分养分需求分析 1.1 温室甜瓜的主要品种及其生物学特性 分析不同温室甜瓜品种（如白兰瓜、哈密瓜、网纹瓜等）在生长周期、植株形态、光合作用能力、抗逆性等方面的差异。重点关注其对温度、光照、湿度、二氧化碳浓度等环境因子的敏感性，以及不同生育阶段（苗期、伸蔓期、开花期、结果期、成熟期）对水分和养分的动态需求。 1.2 温室甜瓜生育各阶段的水分需求规律 苗期： 根系发育初期，对水分的需求相对较少，但土壤湿度需保持稳定，防止干旱或积水影响根系萌发和生长。 伸蔓期/营养生长期： 植株快速生长，叶面积增大，蒸腾作用增强，需水量显著增加。此阶段水分供应的充足与否直接影响植株的生长势。 开花坐果期： 为保证正常开花和坐果，需要充足的水分，但过量水分可能导致植株徒长，影响花芽分化和授粉。 膨瓜期/果实发育期： 果实膨大期是甜瓜需水量最大的时期，水分供应的稳定与否直接关系到果实的大小和产量。 成熟期： 适度控水可以促进果实糖分积累，提高甜度，但过度干旱会影响果实品质和上市时间。 1.3 温室甜瓜生育各阶段的养分需求规律 氮（N）： 主要影响植株的营养生长，促进叶片和茎的生长。苗期和伸蔓期需求量较大。 磷（P）： 促进根系发育、花芽分化和开花坐果，对早期生长和生殖生长至关重要。 钾（K）： 参与光合作用和蒸腾作用的调节，促进糖分和维生素的合成与积累，对果实品质的提升至关重要。膨瓜期和成熟期需求量最大。 钙（Ca）： 影响细胞壁的形成，增强植株抗病性，对果实硬度和贮藏性有重要影响。 镁（Mg）： 是叶绿素的组成成分，对光合作用至关重要。 微量元素（如铁、锰、锌、硼、铜、钼）： 虽然需求量少，但对甜瓜的生长发育和品质形成起着不可替代的作用。 1.4 土壤水分与养分有效性之间的关系 分析土壤水分状况如何影响养分在土壤中的溶解、扩散和被作物吸收。例如，土壤过湿可能导致根系呼吸受阻，养分吸收效率降低；土壤过干则会限制养分的溶解和迁移。 1.5 温室环境因子对甜瓜水分养分需求的影响 讨论温度、光照、湿度、CO2浓度等环境因子如何通过影响植株的蒸腾速率、光合速率和生理代谢，进而调控甜瓜对水分和养分的需求。 第二章：水肥一体化技术原理与关键要素 2.1 水肥一体化技术的基本原理 阐述水肥一体化技术通过管道系统将水和肥料按一定比例混合，并输送到作物根部，实现精准供给的原理。强调其“按需、定量、定时、定点”的施水施肥理念。 2.2 灌溉系统设计与选择 滴灌系统： 介绍滴灌系统的组成（水源、过滤器、主管道、支管道、滴头）、工作原理、优缺点。分析滴灌系统在温室甜瓜栽培中的适用性，以及滴头流量、滴头间距、滴灌管铺设方式等关键参数的选择。 微喷灌系统（简述）： 介绍微喷灌系统，并对比其与滴灌在温室甜瓜栽培中的应用差异。 系统组件选择与维护： 强调过滤器类型、压力调节器、流量计等关键组件的选择，以及系统的日常清洗、消毒和维护的重要性。 2.3 肥料选择与配制 水溶性肥料： 介绍适合水肥一体化使用的水溶性肥料类型，如硝酸盐类、磷酸盐类、钾盐类、硫酸盐类肥料，以及螯合态微量元素肥料。 肥料配方设计： 基于甜瓜不同生育阶段的水分和养分需求，设计多样化的肥料配方。考虑氮、磷、钾及中微量元素的比例，以及施用总量。 肥料溶解与混合： 讲解肥料的溶解方法，避免沉淀和堵塞，以及肥料与水的混合方式（如施肥器、文丘里管、计量泵等）。 肥料兼容性： 强调不同肥料之间以及肥料与农药之间的兼容性问题，避免不良反应。 2.4 水肥一体化调控系统 手动控制： 介绍基于经验和作物观察的手动调控方法。 半自动控制： 介绍利用定时器、简单的传感器（如土壤水分传感器）进行辅助控制。 自动化控制： 介绍基于土壤水分传感器、气象传感器、植株生理传感器等，结合模糊逻辑、PID算法等先进控制策略，实现水肥供给的智能化、自动化。 第三章：温室甜瓜水肥一体化栽培模式与实践 3.1 甜瓜基质与土壤改良 基质栽培： 介绍常用的温室甜瓜基质（如椰糠、草炭、珍珠岩、岩棉等）的理化性质，以及其对水肥管理的意义。 土壤栽培： 探讨改良盐碱地、沙土地等对温室甜瓜不利的土壤，提升土壤的保水保肥能力。 3.2 不同生育阶段的水肥一体化管理方案 苗期管理： 重点在于促进根系生长，使用含磷较高的肥料，控制施水量，保持土壤微微湿润。 伸蔓期管理： 增加施水量和施肥量，以氮肥为主，配合磷钾肥，促进植株营养生长。 开花坐果期管理： 供给充足的水分，适当控制氮肥，增加磷钾肥的比例，促进花芽分化和坐果。 膨瓜期管理： 需水量和需肥量最大的时期，保证充足的水肥供给，以钾肥为主，配合氮、磷肥，促进果实膨大。 成熟期管理： 适度控水控肥，增加钾肥，促进糖分积累，提高果实品质。 3.3 水肥一体化与病虫害综合防治的结合 水肥失调可能诱发病虫害： 分析过湿、过旱、养分不均衡等可能导致的生理病害和病虫害易感性。 水肥一体化在病虫害防治中的作用： 介绍通过精准的水肥管理，增强植株自身抗性。例如，在滴灌系统中施用生物农药或土壤消毒剂，实现病虫害的绿色防控。 3.4 监测与调控技术 土壤水分监测： 介绍土壤水分传感器（如TDR、FDR、电阻式传感器）的应用，实时监测土壤湿度，指导灌溉。 土壤养分监测： 介绍土壤养分速测仪、便携式养分传感器等，监测土壤中氮、磷、钾等养分含量，指导施肥。 作物生理监测： 简述叶片温度、蒸腾速率、叶绿素荧光等生理指标的监测，反映作物的水分和养分胁迫状况。 环境监测： 监测温室内的温度、湿度、光照、CO2浓度等，为水肥调控提供决策依据。 第四章：温室甜瓜水肥一体化技术效益分析 4.1 经济效益分析 产量提升： 通过科学的水肥管理，提高坐果率、果实膨大率，从而显著提高甜瓜产量。 品质改善： 提升甜瓜的糖度、风味、硬度、色泽等，增加产品附加值。 成本节约： 减少水肥的浪费，降低化肥、农药的使用量，从而降低生产成本。 人工成本： 自动化水肥一体化系统可减少人工管理频率，降低劳动强度。 4.2 资源节约效益分析 节水效果： 滴灌系统相比漫灌可节水30%-50%，显著提高水分利用效率。 节肥效果： 精准施肥避免养分淋失和挥发，提高肥料利用率，减少肥料用量。 4.3 环境效益分析 减少面源污染： 减少化肥、农药随径流进入水体，减轻水体富营养化和农药残留。 改善土壤环境： 避免土壤盐渍化和板结，改善土壤结构，促进土壤健康。 4.4 社会效益分析 推动农业现代化： 提高农业生产效率和管理水平。 保障农产品质量安全： 生产出优质、安全、健康的甜瓜产品，满足消费者需求。 促进农民增收： 通过提高产量和品质，增加农民收入。 结论与展望 本研究系统性地探讨了温室甜瓜的水分养分需求规律，并在此基础上，构建了适于温室甜瓜生产的水肥一体化技术体系。通过对该技术体系的实践应用，证明了其在提高产量、改善品质、节约资源、保护环境等方面的显著优势。 展望未来，温室甜瓜水肥一体化技术的研究与应用仍有广阔的发展空间。建议进一步深入研究： 不同品种、不同产区的甜瓜水肥需求差异化管理。 智能化、精准化水肥调控系统的优化与升级，引入更多先进的传感器和控制算法。 水肥一体化与生物防治、物理防治等绿色防控技术的深度融合。 基于大数据和人工智能的水肥管理决策支持系统的开发。 推广应用，加强技术培训和示范，为温室甜瓜产业的可持续发展贡献力量。 通过持续的理论研究与技术创新，温室甜瓜水肥一体化技术必将在保障国家粮食安全、促进农业绿色发展、提升农产品竞争力方面发挥更加重要的作用。

评分☆☆☆☆☆

我通常不太关注具体到某一种作物的栽培技术，但“温室番茄甜瓜水肥技术研究”这个书名却勾起了我的好奇心。我总觉得，在现代农业科技的加持下，我们所吃的食物已经和过去有了很大的不同。温室种植本身就代表着一种精细化、科学化的管理，而水肥作为植物生长的关键，其技术研究必然涉及到很多深层次的学问。我很好奇，书中会讲述哪些关于如何平衡番茄的酸甜口味与甜瓜的清爽口感的水肥方案？例如，会不会有针对这两种作物不同生长阶段对水分和养分需求的详细图表和解释？它是否会触及到一些关于土壤微生态、酶活性、甚至植物激素调控方面的知识，从而解释为什么特定的水肥组合能带来更好的风味和产量？我希望这本书能为我打开一扇窗，让我对现代农业的科技含量有更深的认识，甚至能引发我对其他作物栽培技术的思考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就非常有意思，结合了两种我非常喜欢的食物：温室里的番茄和甜瓜。我一直对这些在可控环境中种植的水果蔬菜很感兴趣，因为它们常常能达到很高的品质和甜度。我尤其好奇，对于番茄和甜瓜这两种口味和生长习性都截然不同的作物，在温室里要如何进行水肥管理才能兼顾它们的最佳生长状态，并最终达到“甜”这个共同目标。书中提到的“技术研究”也让我对接下来的内容充满了期待，我希望能从中了解到关于土壤改良、营养液配方、灌溉策略等方面的科学方法，甚至是一些突破性的创新。同时，作为一名业余园艺爱好者，我希望能将书中的知识应用到自己的小花园里，虽然我的条件无法与温室相比，但学习先进的技术总是有益的。这本书是否能帮助我提升种植水平，让我的番茄更加多汁，甜瓜更加香甜，是让我非常好奇的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题直接触及了我非常感兴趣的农业科技领域，特别是关于如何通过科学的水肥管理来提升农产品的品质。温室种植本身就代表了对环境的精准控制，而番茄和甜瓜作为两种广受欢迎的水果蔬菜，它们的种植技术研究必然蕴含着不少值得学习的精髓。我特别好奇这本书会如何解释“甜”这个概念，是单纯的糖分堆砌，还是更复杂的风味物质的生成？它是否会深入探讨不同营养元素（如氮、磷、钾、钙、镁等）以及微量元素对番茄和甜瓜风味形成的影响，以及它们在不同生长阶段的具体需求？我希望能从书中了解到一些关于水肥配方设计、施肥时机、灌溉频率等方面的科学依据，从而对温室农业的精细化管理有一个更深入的理解，也希望能借此机会，对如何在家中或小规模种植中优化水肥使用有所启发。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对食品安全和品质非常关注的消费者，我总是在寻找那些能够提供高质量、高营养价值食材的来源。这本书的书名“温室番茄甜瓜水肥技术研究”立刻吸引了我，因为它直接指向了生产过程中至关重要的环节——水肥管理。我深信，优质的食材离不开科学的种植方法，而温室环境本身就为实现这一目标提供了可能。我非常想知道，这本书会如何解读“甜”这个概念，是从糖分的含量，还是从风味的复杂度和平衡感？它是否会深入探讨不同水肥配比对番茄和甜瓜的口感、香气以及营养成分（如维生素、矿物质）的影响？我希望这本书不仅能解释“怎么做”，更能解释“为什么这么做”，让我能够更清晰地理解，科技如何能够提升我们餐桌上的食物品质，从而让我对通过科学技术种植出的番茄和甜瓜充满信心。

评分☆☆☆☆☆

最近我对农业科技的发展越来越感兴趣，尤其是那些能够改善农产品品质和产量的技术。这本书的名字《温室番茄甜瓜水肥技术研究》让我觉得它可能包含了很多前沿的知识。我之前对温室种植的概念有所了解，但对于如何精细化地调控水肥来同时满足番茄和甜瓜这两种不同的作物，我感到非常好奇。我想知道书中是否会介绍一些创新的水肥供给系统，比如滴灌、微喷灌，以及如何根据土壤湿度、作物生长情况来智能调节？同时，我也对书中提到的“研究”部分很感兴趣，它是否会包含一些科学实验的数据和分析，来证明某种特定水肥技术的效果？我希望这本书能够提供一些具体、可操作的技术指导，或者至少能让我对温室农业的科技实力有一个更直观的认识。