彩图版 夏黑葡萄 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨治元，王其松，应霄著 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109192751

商品编码：29706096841

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名:彩图版 夏黑葡萄

定价：48.00元

售价：32.6元,便宜15.4元,折扣67

作者:杨治元,王其松,应霄著

出版社：中国农业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787109192751

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《彩图版夏黑葡萄》内容较好地回答了夏黑葡萄栽培中遇到的主要问题及解决问题的技术措施，如产量不稳、夏黑不黑、成熟不早；夏黑葡萄着色、增糖、降酸不同步表现和原因分析；以及高架、稀植、省工、省肥、省药栽培等；推广大棚促早熟栽培和避雨栽培的重要性、必要性，大棚促早熟栽培配套技术等。《彩图版夏黑葡萄》适合各地科技人员、广大果农阅读。

目录

作者介绍

文摘

序言

《夏黑葡萄：从种植到品鉴的缤纷旅程》 一、 探寻夏黑葡萄的奥秘：一颗葡萄的传奇诞生 夏黑葡萄，一个名字就足以勾勒出它那深邃诱人的紫黑色泽，以及夏日里那份成熟而饱满的甜蜜。它并非天生就拥有如此迷人的色彩与口感，而是在大自然的精心雕琢与人类的智慧培育下，才得以绽放出属于自己的独特魅力。本书将带领您一同走进夏黑葡萄的世界，从一颗小小的葡萄苗开始，揭开它从萌芽、生长、繁衍，直至最终成为餐桌上的珍馐的整个传奇旅程。 我们的故事始于土壤。每一颗夏黑葡萄的孕育，都离不开肥沃而疏松的土地。我们将深入探讨适宜夏黑葡萄生长的土壤类型，分析其中蕴含的微量元素如何滋养这娇嫩的果实。从土壤的PH值到有机质含量，再到排水性能，我们将一一剖析，让您理解，为何每一片土地都能孕育出不同风味的葡萄，而夏黑葡萄又是如何挑剔又坚韧地扎根于此，汲取大地的精华。 阳光是生命的源泉，对于夏黑葡萄而言，更是其独特色泽与风味形成的关键。我们将详细介绍光照对葡萄生长的重要性，解析在不同生长阶段，充足而适度的阳光如何促进葡萄藤的光合作用，积累糖分，并促使花青素的合成，最终赋予夏黑葡萄那标志性的深邃色彩。您将了解到，为何日照充足的山坡或河谷，往往能产出品质更佳的夏黑葡萄。 水分是生命的血液，但对于葡萄种植而言，却是一门精妙的平衡艺术。我们将深入探讨夏黑葡萄对水分的需求规律，从幼苗期的细心呵护，到开花结果期的适度灌溉，再到成熟期的控水策略。您将学习到如何通过观察土壤湿度、植株状态，以及掌握不同季节的天气变化，来精准地控制水分供给，避免涝害或干旱对葡萄品质造成影响。 温度与气候，如同无形的画笔，为夏黑葡萄描绘出其独一无二的成长轨迹。本书将分析夏黑葡萄对温度的敏感性，以及适宜的生长季。我们将探讨昼夜温差、降雨量、霜冻期等气候因素如何共同作用，影响葡萄的成熟时间、糖度、酸度以及风味物质的形成。您将了解，为何某些地区出产的夏黑葡萄，其风味更为醇厚，果肉更为饱满。 除了自然条件，人类的智慧与辛勤付出，更是夏黑葡萄成长过程中不可或缺的驱动力。我们将详细介绍夏黑葡萄的品种特性，包括其生长习性、抗病性、产量潜力以及果实特点。从选择优质的苗木，到科学的定植，再到精心培育，您将了解到夏黑葡萄从一颗小苗长成一株健壮的葡萄藤所经历的每一个细微环节。 二、 匠心栽培：夏黑葡萄的健康成长之道 种下一颗希望，收获一片丰饶。夏黑葡萄的成功种植，离不开精细化的田间管理。本书将化身您的得力助手，为您一一揭示夏黑葡萄健康成长的秘诀。 1. 科学施肥：为根系注入生命活力 土壤的养分是葡萄生长的基石，而科学合理的施肥则是为这基石注入源源不断的生命力。我们将深入探讨夏黑葡萄在不同生长周期对各类营养元素的需求。从氮、磷、钾这三大宏量元素，到钙、镁、硫等中量元素，再到铁、锌、锰等微量元素，我们将一一解析它们在葡萄生长发育中的关键作用。 本书将提供详尽的施肥方案，指导您如何根据土壤检测结果，量身定制施肥计划。您将学习到不同肥料的种类、施用时期、施用方法，以及如何避免过量施肥导致的肥害。我们将重点介绍有机肥与化肥的合理搭配，以及生物菌肥的应用，旨在提升土壤肥力，促进葡萄根系的健康生长，为果实积累充足的养分。 2. 精准修剪：塑造优良株型与产量 修剪，如同园艺的“画龙点睛”，是决定葡萄产量与品质的关键技术。对于夏黑葡萄而言，科学的修剪不仅能优化通风透光条件，还能控制生长势，促进果实膨大，并为来年的丰收打下基础。 我们将详细介绍夏黑葡萄的修剪原则与技巧，包括冬剪与夏剪的不同目的与方法。您将学习到如何区分结果枝与营养枝，如何合理留芽、留穗，以及如何通过修剪来调整枝条的密度与角度，以达到最佳的通风透光效果，减少病虫害的发生。同时，我们还将探讨不同栽培模式下（如棚架式、篱架式）的修剪差异，让您的修剪更加得心应手。 3. 病虫害防治：构筑绿色健康屏障 病虫害是葡萄种植过程中不可避免的挑战，但通过科学有效的防治手段，我们能够最大限度地降低其危害，确保夏黑葡萄的健康生长。 本书将全面梳理夏黑葡萄常见的病害，如霜霉病、白粉病、灰霉病等，以及虫害，如蚜虫、红蜘蛛、蜗牛等。我们将详细介绍这些病虫害的发生规律、为害症状，并重点推广绿色、环保的防治策略。您将学习到如何通过农业防治（如加强田间卫生、合理密植）、物理防治（如诱捕器、防虫网）以及生物防治（如天敌昆虫、微生物农药）等多种手段，来构建一道坚实的绿色屏障。 对于化学防治，我们将强调精准用药、适时适量，并介绍高效、低毒、低残留的农药品种，以及安全用药的注意事项，以确保果实的食用安全。 4. 水肥一体化：高效智能的灌溉管理 在现代农业技术日益发展的今天，水肥一体化技术为夏黑葡萄的种植带来了革命性的变革。它将灌溉与施肥有机结合，实现了精准、高效、节水的管理模式。 我们将深入探讨水肥一体化的原理与技术要点。您将了解到滴灌、喷灌等不同灌溉方式的优劣，以及如何根据土壤湿度、植株生长状况、气候条件等因素，科学地制定灌溉计划。同时，我们还将介绍如何将可溶性肥料溶解在灌溉水中，实现“水肥同施”，让养分能够均匀、及时地被葡萄植株吸收，减少养分流失，提高肥料利用率。 三、 丰收的喜悦：夏黑葡萄的采摘与贮藏 当沉甸甸的葡萄串挂满枝头，那一抹紫黑色的诱惑，宣告着辛勤付出的回报。采摘与贮藏，是将这份甜蜜与美好珍藏的关键环节。 1. 最佳采摘时机：品味成熟的精华 采摘的时机直接关系到夏黑葡萄的最终品质。过早采摘，果实可能未完全成熟，口感酸涩，风味不足；过晚采摘，则可能导致果实腐烂，影响贮藏。 我们将详细讲解判断夏黑葡萄成熟度的标准。您将学会通过观察果皮的色泽、果粒的饱满度、果实的软硬度，以及最重要的——糖度（Brix值）来准确判断最佳采摘时间。我们将介绍不同采摘工具的选择与使用，以及采摘过程中需要注意的细节，以避免损伤果实，保持其完整性。 2. 精细包装：守护每一粒的完美 采摘下来的夏黑葡萄，需要经过精心的包装，才能在运输和销售过程中保持其最佳状态。 本书将指导您如何根据不同的销售渠道和储存需求，选择合适的包装材料和方式。您将了解到如何对果穗进行整理、去除非正常果粒，以及如何使用保鲜膜、泡沫网、纸箱等材料，为葡萄提供良好的保护，防止挤压、碰撞，减少水分散失，并保持适宜的湿度。 3. 科学贮藏：延长夏黑葡萄的生命周期 夏黑葡萄的贮藏，是一门需要精细操作的学问。通过科学合理的贮藏方法，我们可以将这份夏日的甜蜜延长，让更多人品尝到它的美味。 我们将详细介绍不同贮藏方法的优缺点，包括冷藏、气调贮藏等。您将学习到适宜的贮藏温度、湿度，以及如何选择合适的包装和辅助材料，如保鲜袋、保鲜盒、吸湿剂等，来抑制葡萄的呼吸作用，延缓衰老，防止病菌滋生。 对于家庭贮藏，我们将提供简单易行的技巧，让您在家中也能享受到新鲜美味的夏黑葡萄。 四、 品鉴的艺术：探索夏黑葡萄的味蕾体验 每一颗夏黑葡萄，都蕴藏着丰富的风味与口感，等待着被细细品味。本书将带您走进品鉴的殿堂，解锁夏黑葡萄的多重魅力。 1. 感官的盛宴：视觉、嗅觉与味觉的交响 品鉴夏黑葡萄，首先从视觉开始。我们将引导您欣赏它那深邃如夜空的紫黑色泽，均匀饱满的果粒，以及晶莹剔透的果皮。 接着，我们将邀请您打开嗅觉的闸门。深吸一口气，感受夏黑葡萄散发出的清新果香，或是带着一丝淡淡的酒香，又或是隐约的草本气息。不同的生长环境与品种特性，都会赋予它独特的香气组合。 最后，让味蕾尽情舒展。将一颗饱满的夏黑葡萄送入口中，感受它入口时的柔嫩，随后爆裂的汁水，带来的充沛甜美。细细品味，您会发现它不仅仅是单纯的甜，还可能伴随着淡淡的酸，以及复杂的风味层次。我们将为您解析影响夏黑葡萄风味的各种因素，如糖酸比、单宁含量、挥发性芳香物质等。 2. 风味地图：地域特色的辨识 正如葡萄酒有其产区特色，夏黑葡萄也因地域的不同而展现出独特的风味印记。我们将绘制一份“夏黑葡萄风味地图”，带领您探索不同产区所孕育的夏黑葡萄所具有的独特风味特征。 从阳光充足的山坡到湿润的河谷，从肥沃的平原到富含矿物质的土壤，不同的地理环境赋予了夏黑葡萄截然不同的风味密码。您将了解到，为何某些地区的夏黑葡萄会带有更浓郁的浆果风味，而另一些地区的则可能展现出更为清爽的口感。 3. 搭配的妙趣：夏黑葡萄的餐桌百搭 夏黑葡萄不仅仅是一种美味的水果，它更是餐桌上的一位百搭明星。本书将为您提供丰富的搭配灵感，让您充分发掘它的多样性。 我们将探讨夏黑葡萄与奶酪的经典组合，体会那酸甜交织的奇妙口感；分析它与各种肉类，如烤肉、煎鱼的搭配，感受它如何为菜肴增添一丝清爽与果香。您还将了解到，夏黑葡萄是如何成为甜点、沙拉、果酱，甚至是果酒中的点睛之笔。 4. 夏黑葡萄的营养价值：健康生活的甜蜜源泉 除了诱人的口感与风味，夏黑葡萄还蕴含着丰富的营养成分，为我们的健康生活添砖加瓦。 我们将深入解析夏黑葡萄的营养构成，包括其富含的维生素（如维生素C、维生素K）、矿物质（如钾、锰），以及重要的抗氧化剂，如花青素、白藜芦醇等。您将了解到这些营养成分对人体健康的益处，如抗衰老、保护心血管、增强免疫力等。 五、 走进自然，品味生活：夏黑葡萄的田园之歌 《彩图版 夏黑葡萄》不仅仅是一本关于葡萄种植与品鉴的指南，它更是一曲献给自然的田园之歌，是对生活的热爱与礼赞。 本书通过精美的彩图，将夏黑葡萄从播种到收获的每一个生动瞬间定格，让您在阅读的同时，仿佛置身于一片片葡萄园，感受微风拂过枝叶的沙沙声，闻到泥土的芬芳，以及看到阳光下那一颗颗饱满欲滴的紫黑色葡萄。 我们将通过生动的文字，讲述那些与夏黑葡萄相关的动人故事，或许是辛勤耕耘的果农，或许是热爱生活的美食家，亦或是那些因为一颗葡萄而结下的美好缘分。 本书旨在引导读者重新认识自然，感受劳动的价值，并从中找到一份宁静与喜悦。它希望通过夏黑葡萄这一载体，唤醒人们内心深处对美好生活的向往，并鼓励大家亲手去创造属于自己的甜蜜与丰收。 无论您是初次接触葡萄种植的爱好者，还是资深的园艺专家，亦或是单纯热爱美食的享受者，本书都将为您提供一份全面、实用且充满诗意的阅读体验。让我们一同踏上这场关于夏黑葡萄的缤纷旅程，在自然的怀抱中，品味生活最纯粹的甘甜。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一直认为葡萄的品种繁多，各有千秋，但夏黑葡萄以其独特的魅力，总是在我心中占据着特殊的地位。这本书的内容，恰恰满足了我对夏黑葡萄全方位的探索欲。我特别欣赏书中关于夏黑葡萄起源、发展以及其营养价值的论述。很多时候，我们只看到了葡萄的成品，却很少去探究它的历史渊源。这本书弥补了我的这一遗憾，它像一位博学的学者，娓娓道来夏黑葡萄的传奇故事。同时，书中对于夏黑葡萄在不同气候条件下的适应性和产量分析，也让我对它的种植潜力有了更深的认识。我一直对这些背后的科学原理感到好奇，这本书以一种非常易于理解的方式，将这些深奥的知识呈现出来，让我受益匪浅。它不仅仅是一本关于葡萄的书，更是一次关于食物文化和科学知识的普及。

评分☆☆☆☆☆

收到这本《彩图版 夏黑葡萄》后，我迫不及待地翻开，首先映入眼帘的是那些震撼的图片。每一张都像是一幅精心绘制的艺术品，将夏黑葡萄最迷人的姿态展现得淋漓尽致。那饱满的果粒，犹如一颗颗紫色的宝石，在光线下折射出诱人的光泽。我尤其喜欢那些近距离拍摄的照片，能够清晰地看到葡萄皮上细腻的绒毛，以及果肉中仿佛蕴藏的丰富汁液。这本书不仅仅是图册，它更像是一次视觉的旅行，带领我深入了解夏黑葡萄的生长环境，从细腻的土壤到适宜的阳光，每一张照片都传递着关于它成长的故事。我一直觉得，要真正欣赏一种植物，不仅要看它的成品，更要理解它的孕育过程。这本书恰恰满足了我这一点，它让我看到了从一粒种子到硕果累累的整个生命周期，那些精美的插画和高清的摄影作品，为我打开了一个全新的视角，让我对夏黑葡萄的喜爱又深了一层。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对生活细节充满热情的人，对于能够提升生活品质的小事物，总是格外留意。这本《彩图版 夏黑葡萄》正是我最近发现的一件“宝物”。我喜欢它不落俗套的叙事方式，不只是简单地罗列事实，而是通过生动有趣的笔触，将夏黑葡萄的魅力娓娓道来。我尤其对书中关于夏黑葡萄的食用方法和食谱建议部分感到惊喜。不仅仅是直接食用，书中还提供了许多创意十足的食谱，比如如何将夏黑葡萄融入到甜点、饮品甚至沙拉中，为我的日常饮食增添了不少新意。我一直相信，食物的美味不仅仅在于食材本身，更在于如何巧妙地烹饪和搭配。这本书恰恰提供了这样的灵感，让我看到了夏黑葡萄的多样化可能性，也让我对未来的厨房时光充满了期待，能够用这些新鲜的葡萄，制作出属于自己的独特美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直让人眼前一亮，那种深邃的紫黑色，点缀着晶莹剔透的水珠，仿佛能闻到葡萄成熟的香气。我一直对水果的栽培和观赏性都很感兴趣，尤其喜欢那些色彩鲜艳、果实饱满的品类。听说“夏黑”葡萄口感极佳，而且颜值也高，所以一直想找一本关于它的书来深入了解。这本书的彩图版，光是听名字就充满了期待，我脑海中已经勾勒出无数幅关于葡萄园的画面，阳光洒在葡萄藤上，颗颗紫黑色的果实累累垂下，那种丰收的喜悦感是无法言喻的。我尤其好奇这本书会如何展现夏黑葡萄的“彩图”部分，是细致到每一颗果实的纹理，还是涵盖了不同生长阶段的影像？光是这一点，就足够吸引我翻开它，去探寻其中的视觉盛宴。而且，作为一个纯粹的爱好者，我不仅仅关注食用的乐趣，更欣赏植物本身的生长过程和美学价值。这本书如果能将这两者完美结合，那绝对是一本值得珍藏的书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，无疑为广大葡萄爱好者提供了一个绝佳的学习平台。我一直对手工种植葡萄抱有浓厚的兴趣，但苦于没有系统性的指导，常常摸不着头脑。而《彩图版 夏黑葡萄》的出现，就像是为我点亮了一盏明灯。我尤其关注书中关于种植技巧的章节，比如如何选择最优良的品种，如何进行土壤改良，以及不同季节的施肥和修剪方法。那些详细的步骤说明，配上直观的插图，让复杂的种植过程变得清晰易懂。我迫不及待地想要将书中的知识应用到我的小花园里，尝试着自己培育出一串串健康美味的夏黑葡萄。书中的信息非常实用，它不仅仅是理论知识的堆砌，更包含了许多经验性的指导，这对于初学者来说是极其宝贵的。我想，有了这本书的陪伴，我的种植之路一定会更加顺畅，也更有信心品尝到自己亲手种出的果实。