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战忠玲 著

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• 农业微生物
• 微生物学
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• 植物病理学
• 生物肥料
• 生物防治
• 环境微生物
• 农业科技
• 微生物生态学

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122064004

商品编码：29708037861

包装：平装

出版时间：2009-08-01

基本信息

书名：农业微生物(战忠玲)

定价：28.00元

作者：战忠玲

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-08-01

ISBN：9787122064004

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

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内容提要

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本教材是农林院校高职高专“十一五”规划教材之一。本教材简明而较系统地介绍了农业微生物的基本概念和基础知识，具体内容包括：微生物的形态结构、营养和培养基、代谢和发酵、生长和环境条件、选育与菌种保藏、生态及微生物在农业上的应用等。每章设有知识目标、技能目标、本章小结、复习思考、实验实训和/或生产实习，书后还有附录，方便读者查阅。教材中广泛使用图、表，使教材直观易懂，增加了教材的可读性。在编写过程中，本教材以“必需、够用、实用”为原则，以“加强基础、强化能力”为主旨，力求创新，努力反映新知识、新技术和新的科研成果，尽量与生产应用保持同步，尽可能拓展学生的视野。因而本书具有基础理论知识适度、技术应用突出、技术面较宽、体现教工结合与校企结合等特点。
本教材可供农林高等职业技术学院和高等专科学校园艺园林类、种植类、生物技术类专业及相关专业学生学习使用，也可供微生物技术培训班和其它生物科技人员使用、查阅和参考。

目录

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章 绪论
节 微生物与微生物学
第二节 微生物学的发展
第三节 微生物学与农业
本章小结
复习思考
生产实习调查当地微生物类生产企业（规模与经济效益）
第二章 微生物的形态结构
节 原核细胞微生物
第二节 真核细胞微生物
第三节 非细胞微生物——病毒
本章小结
复习思考
实验实训一 显微镜、油镜的使用与细菌的简单染色
实验实训二 细菌的革兰染色及形态观察
实验实训三 细菌的特殊染色法（芽孢染色、荚膜染色等）
实验实训四 放线菌的印片法及形态观察
实验实训五 酵母菌的形态观察及死活细胞的鉴别
实验实训六 霉菌的形态观察
生产实习调查当地微生物种类
第三章 微生物的营养和培养基
节 微生物的营养物质
第二节 微生物的营养类型和吸收方式
第三节 培养基
第四节 消毒与
本章小结
复习思考
实验实训一 培养基的配制
实验实训二 消毒与
第四章 微生物的代谢和发酵
节 微生物的酶
第二节 微生物的呼吸作用和能量代谢
第三节 微生物的代谢产物
第四节 微生物的发酵生产
本章小结
复习思考
实验实训微生物生理生化特性检验
生产实习参观当地微生物发酵生产企业（规模、生产、经营、工艺流程）
第五章 微生物的生长和环境条件
节 微生物的生长
第二节 微生物生长量的测定
第三节 微生物生长的环境条件
本章小结
复习思考
实验实训一 微生物细胞计数及微生物细胞大小的测定
实验实训二 菌种的移接和培养
第六章 微生物的选育与菌种保藏
节 遗传与变异
第二节 微生物的选种
第三节 微生物的育种
第四节 菌种保藏与复壮
本章小结
复习思考
实验实训一 菌种保藏与复壮
实验实训二 土壤微生物分离和培养（混菌法）
实验实训三 标准菌落的形态观察和计数上次培养的土壤微生物
第七章 微生物生态
节 微生物生态系
第二节 微生物与物质转化
第三节 微生物与废水处理
本章小结
复习思考
生产实习参观当地发酵废水处理工厂并了解其工艺流程
第八章 微生物在农业上的应用
节 微生物农药
第二节 微生物肥料与饲料
第三节 微生物能源——沼气发酵
第四节 食用菌
本章小结
复习思考
实验实训在校内（外）基地进行任一种食用菌栽培实践操作
生产实习一 参观当地微生物农药、微生物肥料或饲料等的生产与加工企业
生产实习二 调查农村沼气池的应用（建造、设施、原料及生产条件）
生产实习三 参观当地无公害食用菌的生产与加工企业
附录
附录Ⅰ 实验室常用仪器的使用及注意事项
附录Ⅱ 实验室常用指示剂的性能及配制
附录Ⅲ 实验室常用染色液的配制
附录Ⅳ 实验室常用试剂及溶液的配制
附录Ⅴ 实验室常用缓冲溶液的配制
附录Ⅵ 实验室常用消毒剂的配制
附录Ⅶ 教学常用培养基配方
附录Ⅷ 接种室的设置和使用
附录Ⅸ 实验室常用原料营养成分表
附录Ⅹ 微生物相对湿度对照表
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《土壤的低语：揭示微生物与土地的生命之舞》 在浩瀚的自然界中，有一群默默无闻的生命，它们以微小的身躯，维系着整个生态系统的平衡与繁荣。它们是土壤的居民，是生命之网不可或缺的节点——土壤微生物。这本书，便是为您拉开这扇通往微观世界的大门，让您得以一窥那些肉眼看不见的生命如何在土地深处，上演着一场场波澜壮阔的生命之舞。 您是否曾惊叹于土壤的肥沃，为何看似普通的泥土，却能孕育出参天大树、丰饶五谷？您是否曾疑惑，为何农作物在遭受病虫害时，总能找到一些天然的盟友来抵御侵袭？这一切的奥秘，都隐藏在土壤那片看不见的活跃天地中，那里，无数的细菌、真菌、放线菌、病毒以及其他各类微小生物，正以前所未有的活力，参与着地球生命的循环。 《土壤的低语》将带领您进行一场深入的探索之旅。我们将首先从基础入手，为您详细解读土壤微生物的大家族。您将认识到，这些微生物并非单一的存在，它们是一个庞大而复杂的社群，各自扮演着独特的角色。我们将逐一介绍其中最重要的成员： 细菌 (Bacteria)：数量最为庞大，种类最为繁多，它们是土壤中最活跃的分解者和营养物质循环的关键推动者。从固氮菌为植物提供宝贵的氮素，到硝化菌将氨转化为植物易于吸收的硝酸盐，细菌们在默默地为土地“施肥”。同时，它们也是许多有机物分解的先锋，将枯枝落败转化为滋养新生命的养分。 真菌 (Fungi)：它们以菌丝体的形式遍布土壤，是分解复杂有机物（如纤维素、木质素）的能手。您将了解到，土壤中的一些真菌，例如我们熟知的蘑菇，它们只是真菌王国的一小部分。更多真菌潜藏在土壤中，它们与植物根系形成的共生关系（菌根），极大地增强了植物吸收水分和矿物质的能力，是植物健康生长的隐形助手。 放线菌 (Actinomycetes)：介于细菌和真菌之间的神奇生物。它们在土壤中有机物的分解，尤其是在形成土壤团聚体和改善土壤结构方面发挥着重要作用。更令人惊叹的是，许多我们赖以生存的抗生素，正是由放线菌产生的。 病毒 (Viruses)：虽然通常被认为是病原体，但在土壤生态系统中，病毒也扮演着意想不到的角色。它们可以感染并裂解土壤中的细菌，影响细菌种群的数量和结构，间接调控着土壤微生物群落的动态平衡。 我们不仅会介绍这些微生物的“长相”和“身份”，更重要的是，将深入剖析它们在土壤中的“工作”。这本书将逐一揭示它们在以下几个关键方面的惊人能力： 营养物质的循环：土壤微生物是地球营养物质循环的“总工程师”。它们参与了碳、氮、磷、硫等关键元素的转化过程。您将了解到，为什么有些土壤肥沃，有些贫瘠，很大程度上取决于微生物的分解、转化和固定能力。从有机物的分解到无机物的合成，土壤微生物确保了生命赖以生存的元素能够不断地在生态系统中循环利用。 土壤结构的改良：一个健康、肥沃的土壤，往往拥有良好的团聚结构，能够有效地储存水分、空气，并为植物根系提供良好的生长环境。而土壤微生物，特别是真菌和放线菌，通过分泌多糖类物质，将土壤颗粒粘合成稳定的团聚体，从而极大地改善土壤的物理性质。 植物的生长促进与保护：土壤微生物与植物之间并非简单的“互不干扰”，而是存在着复杂而密切的相互关系。一些微生物能够直接促进植物的生长，例如分泌植物激素，帮助植物吸收养分，或者诱导植物产生抗性。另一些微生物则能有效地抑制病原菌的生长，为植物提供天然的“免疫屏障”。您将了解到，为何在没有化学肥料和农药的时代，土地依然能够保持生机勃勃。 环境的修复与净化：面对日益严峻的环境污染问题，土壤微生物展现出了强大的“环境卫士”潜能。它们能够降解环境中的有机污染物，如农药残留、石油类物质等，甚至可以富集和转化重金属。了解这些微生物的作用，为我们探索可持续的生态修复技术提供了重要的理论基础。 《土壤的低语》并非一本枯燥的教科书，它将以生动有趣的语言，配合精美的插图和案例，为您打开一扇通往微观世界的奇妙大门。我们相信，您将在阅读的过程中，逐渐感受到土壤生命的脉搏，理解到每一粒泥土都蕴含着生命的奇迹。 本书的内容将贯穿以下几个核心主题，为您提供一个全面而深入的视角： 第一部分：土壤微生物的家族图谱 微生物世界的构成：细菌、真菌、放线菌、病毒，以及其他微小生物（如原生动物、藻类）的详细介绍。 不同微生物群落的生态位：它们如何在土壤中找到自己的生存空间，并与环境互动。 土壤微生物的多样性与分布：影响微生物分布的各种因素，如土壤类型、湿度、温度、pH值等。 第二部分：生命循环的幕后推手 碳循环的秘密：从光合作用到有机物分解，微生物在碳转化中的核心作用。 氮素的奇妙旅行：固氮、硝化、反硝化过程，揭示土壤中氮素的流动与转化。 磷与硫的转化：微生物如何释放难溶性磷，以及在硫循环中的重要作用。 能量的传递与转化：微生物作为分解者，将死亡生物体的能量重新分配给生态系统。 第三部分：土壤健康与植物生长的守护者 共生关系的奥秘：植物与真菌（菌根）以及细菌（根瘤菌）的互利互惠。 微生物群落对植物抗病性的影响：生物防治的原理与实践。 微生物对植物营养吸收的促进作用：如何提高养分利用效率。 土壤团聚体的形成与稳定性：微生物在改善土壤结构中的贡献。 第四部分：人类与土壤微生物的互动 农业生产中的应用：生物肥料、生物农药的开发与应用。 环境污染的生物修复：利用微生物治理土壤和水体污染。 土壤微生物对气候变化的影响：微生物的活动如何影响温室气体的排放。 可持续农业的未来：如何通过优化土壤微生物群落，实现农业的可持续发展。 《土壤的低语》旨在激发您对脚下这片土地更深层次的理解和敬畏。它不仅仅是关于微生物的科学知识，更是关于生命相互依存、循环不息的宏大叙事。通过了解土壤微生物，您将以全新的视角看待农业生产、环境保护，乃至我们赖以生存的地球。 这本书将是您深入理解土壤生态系统、探索可持续农业奥秘、以及重新认识生命本质的理想读物。翻开它，您将听到土壤深处那低语的生命之歌，感受那看不见的微生物世界所蕴含的无穷力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受，就是它彻底颠覆了我之前对农业的刻板印象。我一直以为农业就是种地、施肥、打药，但这本书让我看到了微生物在农业生态系统中扮演的“无冕之王”的角色。书中关于微生物群落构建与功能维持的论述，就像是在描绘一个精密复杂的生物社会。它解释了为什么有些土壤肥沃，有些却贫瘠，这背后往往是微生物群落结构的不同。我特别喜欢书中关于“土壤健康”的理念，它强调的是一种整体性的、生态化的农业管理方式，而不是单纯追求短期的产量。书中提出的通过调控微生物环境来改善土壤健康，进而促进作物生长，减少病虫害的方法，听起来非常迷人。这不仅仅是科学理论，更是一种哲学上的启示，教会我们要以更长远的眼光、更系统的思维来对待农业生产。它让我认识到，我们与自然的关系，远比我们想象的要复杂和相互依存。这本书让我开始思考，如何才能真正地与土壤和谐共处，而不是仅仅索取。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己像是获得了一把解锁农业奥秘的钥匙。书中的内容，特别是关于微生物与植物互作的机制，让我对植物的生长和健康有了全新的认识。我一直以为植物的营养都是来自土壤，但书中详细解释了根际微生物如何帮助植物吸收养分，甚至激活植物自身的防御系统。这就像是植物有了一群忠诚的“守护神”。更让我兴奋的是，书中还探讨了微生物在食品工业中的应用，比如发酵食品的制作，这让我觉得这本书的内容不仅仅局限于田间地头，而是延伸到了餐桌上，与我们的日常生活息息相关。作者在讲解这些内容时，并没有使用空洞的理论，而是通过一个个生动的案例，将科学原理和实际应用结合在一起，比如如何利用特定的微生物来改善酸奶的口感，或者提高面包的品质。这让我觉得，农业微生物不仅仅是科学家的研究对象，更是我们生活中可以触及的、充满活力的力量。这本书让我看到了科学的力量如何改变我们的生活，也让我对未来的食品生产充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界，本来以为农业微生物只是个枯燥的专业术语，没想到里面涉及的面这么广。我一直对咱们国内的土壤改良和可持续农业很感兴趣，这本书恰好就从微生物的角度深入剖析了这个问题。比如，书中详细介绍了不同类型的土壤微生物，它们在土壤肥力提升、养分循环以及有机物分解方面的作用。读到关于固氮菌和解磷菌的部分，我才真正理解它们是如何“默默无闻”地为植物提供营养的。更让我惊喜的是，书中还探讨了微生物在植物病虫害防治中的潜力，比如利用拮抗微生物来抑制病原菌的生长，这对于减少农药使用，实现绿色农业来说，简直是福音。我一直想在自家的小院子里种些有机蔬菜，这本书提供的知识点，比如如何通过添加某些微生物制剂来改善土壤结构，让我觉得离这个目标又近了一步。而且，作者在讲解时，并没有使用过于晦涩难懂的专业术语，而是辅以大量生动的例子和图示，让像我这样的非专业读者也能轻松理解，并且体会到微生物世界的奇妙和重要性。读完之后，我感觉自己对农业的理解提升了一个层次，也更加敬畏大自然中那些微小却强大的生命。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始拿到这本书，主要就是冲着“战忠玲”这个名字来的，因为之前看过她的一些科普文章，觉得她的写作风格很接地气，也很有深度。这本书果然没有让我失望，它不仅仅是一本关于农业微生物的书，更像是一次关于土壤健康和生态平衡的深度探索。我尤其喜欢书中关于微生物在维持生态系统稳定方面的章节，它阐述了微生物如何参与碳、氮、磷等元素的循环，这些元素是地球生命赖以生存的基础。书中还提到了微生物对环境污染的修复作用，比如利用微生物降解石油污染物或重金属，这对于我们现在面临的环境挑战来说，提供了非常有价值的思路。让我印象深刻的是，作者并没有回避科学研究中的复杂性，但她总能用非常清晰易懂的方式解释清楚，并且将这些复杂的生物学原理与实际的农业应用紧密结合。例如，书中关于生物肥料的开发和应用，就详细介绍了不同微生物菌群如何协同作用，提高作物产量和品质，同时减少化肥农药的使用。这对于我这样关心食品安全和环境可持续性的人来说，提供了很多实用的信息和启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容，说实话，超出了我最初的预期。我原本以为会是一本纯粹的学术性著作，但实际上，它更像是一本关于“生命的力量”的精彩叙述，只不过聚焦在了微生物这个我们肉眼看不见的伟大群体上。书中对于微生物的多样性和适应性的描写，让我对生命的韧性有了更深的认识。比如，在极端环境中生存的微生物，它们是如何进化出独特的机制来应对高压、高温、强酸或强碱的？这部分内容充满了科学的惊奇感。更重要的是，它将这些基础的生物学知识与农业生产中的具体问题巧妙地联系起来。书中关于微生物在改善作物抗逆性方面的应用，比如提高植物对干旱、盐碱等胁迫的耐受性，这对于我们应对气候变化，保障粮食安全具有非常重要的意义。我一直觉得农业是个很传统的行业，但这本书让我看到了它背后隐藏的巨大科技潜力，尤其是微生物在生物技术、基因工程等领域的应用，让我对未来的农业发展充满了期待。它不仅教会我知识，更点燃了我对探索未知的好奇心。