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杨柏萱，杨前锋，冯利平 著

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• 肉鸡养殖
• 规模化养殖
• 家禽养殖
• 养殖管理
• 畜牧业
• 养鸡技术
• 肉鸡育雏
• 肉鸡生长
• 饲养技术
• 疾病防治

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534948633

商品编码：29710264049

包装：平装

出版时间：2011-06-01

基本信息

书名:规模化肉鸡场饲养管理

：26.00元

售价：17.7元,便宜8.3元,折扣68

作者:杨柏萱,杨前锋,冯利平

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787534948633

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

内容提要

肉鸡生产的全过程中都贯穿着高科技、新科技，这就要求肉鸡生产者不断吸取国内外先进经验和科学研究成果，系统了解肉鸡生产的新技术、新方法，提高我国的肉鸡生产水平。随着养鸡生产的不断发展，新品种、新技术、新方法不断出现。《规模化肉鸡场饲养管理》重点介绍肉鸡品种、建场要求、肉鸡生长、疾病预防、塑料大棚饲养技术等，以满足读者的需要。

目录

作者介绍

文摘

序言

《规模化肉鸡场饲养管理》是一部内容详实、理论与实践相结合的专著，旨在为现代规模化肉鸡养殖从业者提供全面、系统的管理指导。本书深度剖析了肉鸡养殖的各个关键环节，从前期的场址选择、设备配置，到中期的饲养管理、疾病防控，再到后期的出栏、销售，无不涉及。其核心目标在于帮助养殖户提升养殖效益，降低生产成本，确保肉鸡健康生长，最终生产出安全、优质的鸡肉产品，以满足日益增长的市场需求。 第一部分：养殖场规划与建设 本书开篇即着眼于长远发展，详细阐述了规模化肉鸡场的科学规划与建设。选择合适的场址是成功的基石，本书深入分析了影响场址选择的多种因素，包括地理位置、交通便利性、水源条件、电力供应、周边环境（如距离居民区、水源保护区、畜禽养殖密集区远近）、土壤条件以及未来发展潜力等。强调了“五化”原则，即布局合理化、设施标准化、环境生态化、防疫生物安全化、管理智能化，力求为养殖场建立一个高效、安全、可持续的发展基础。 在场舍建设方面，本书详细介绍了不同类型养殖模式（如平养、笼养）的场舍设计要点，包括建筑结构、通风系统、采光照明、保温隔热、地面处理（如漏缝地板、水泥地面）等。特别强调了通风系统的重要性，介绍了负压风机、湿帘降温、侧窗通风等不同系统的原理、安装与调试，以及根据季节和鸡群生长阶段进行合理通风的策略。采光照明同样是影响肉鸡生长的重要因素，书中提供了不同生长阶段的光照强度、光照时间和光照模式的建议，旨在模拟自然光照，促进鸡群健康生长。 此外，本书还详述了配套设施的建设，如饲料储存库、粪污处理设施、消毒通道、隔离区、病死禽无害化处理设施等。这些设施的合理配置不仅能提高管理效率，更能有效防止疫病传播，保护环境。 第二部分：饲养管理核心技术 饲养管理是肉鸡养殖的核心环节。本书在此部分进行了深入细致的论述，涵盖了从雏鸡入舍到出栏前的所有关键技术。 2.1 雏鸡管理： 强调了雏鸡早期管理的重要性，包括育雏室的准备（温度、湿度、通风、光照）、消毒、垫料选择与铺设。详细介绍了雏鸡出壳后24小时内饮水、开食的关键技术，以及如何通过观察雏鸡的活动状态、粪便情况来判断其健康状况。同时，对雏鸡初期的疾病预防，如喉部滴药、啄肛、腹泻等，提供了具体的防治措施。 2.2 饲料与饮水： 食饲料是肉鸡生长能量的直接来源，本书详细介绍了不同生长阶段（初生雏、育成期、育肥期）肉鸡对营养的需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。推荐了不同阶段的饲料配方原则，并强调了饲料的品质、新鲜度以及储存条件。此外，还详细阐述了饮水的重要性，介绍了饮水器的类型、清洁与消毒要求，以及保证饮水充足、清洁、适温对鸡群健康的关键作用。 2.3 温度、湿度与通风管理： 重申了温度、湿度和通风是影响肉鸡生长效率和健康的关键环境因素。书中提供了不同生长阶段肉鸡适宜的温度、湿度范围，并给出了不同季节和不同鸡群密度下的环境调控策略。特别强调了通风在排除舍内有害气体（氨气、二氧化碳）、调节舍内温度、保持空气新鲜方面的作用。详细讲解了如何根据鸡群行为（如拥挤、喘气）和舍内环境指标（如氨气浓度）来判断通风是否到位，以及如何配合季节变化调整通风模式。 2.4 光照管理： 阐述了光照强度、光照时间和光照模式对肉鸡生长发育、采食行为、行为模式等方面的影响。提供了不同生长阶段肉鸡适宜的光照强度和光照时间安排，以及如何通过调整光照来促进鸡群均匀生长，提高采食量。 2.5 密度管理： 合理的饲养密度是保证鸡群健康生长、降低发病率的关键。本书分析了不同品种、不同生长阶段肉鸡的适宜饲养密度，并强调了密度过高或过低都会带来负面影响。指导养殖户根据场舍条件、通风能力、卫生状况等因素，科学确定饲养密度。 2.6 行为观察与健康判断： 培养养殖户敏锐的观察力是早期发现问题的关键。本书详细介绍了正常肉鸡的活动状态、采食饮水行为、精神状态，以及异常行为（如精神沉郁、采食量下降、拉稀、喘气、跛行等）的可能原因和初步判断。强调了“早发现、早诊断、早治疗”的原则。 第三部分：疫病防控与健康管理 疫病防控是规模化肉鸡养殖能否成功的决定性因素。本书将此部分作为重点，提供了全面、系统的防控策略。 3.1 疾病预防原则： 强调“预防为主，防治结合”的原则。详细阐述了生物安全防线的重要性，包括人员、车辆、物料、设备等进入养殖场的消毒管理，外来动物（如野鸟、鼠类）的隔离与驱赶，以及场内人员的健康管理。 3.2 常见疾病的识别与防治： 详细介绍了规模化肉鸡场中常见的细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病、禽霍乱）、病毒性疾病（如新城疫、禽流感、马立克氏病、传染性法氏囊病）、寄生虫病（如球虫病）等。对每种疾病的病原、传播途径、临床症状、病理变化、诊断方法和防治措施都进行了深入的讲解，并提供了不同药物的选择与使用方法，强调了药物的合理使用和避免产生耐药性。 3.3 疫苗接种计划： 提供了科学、合理的疫苗接种计划，包括疫苗的选择、接种时间、接种途径、免疫程序等。强调了疫苗质量的重要性，以及接种前后注意事项。 3.4 药物使用与管理： 详细阐述了兽药的分类、药理作用、使用原则、剂量确定、疗程管理以及用药后的注意事项。强调了“休药期”的重要性，以确保肉鸡产品的质量安全。 3.5 粪污处理与环境卫生： 强调了粪污的及时清理和无害化处理对于控制疫病传播和保护环境的重要性。介绍了常见的粪污处理技术，如堆肥、沼气工程等，并强调了场内外的日常清洁与消毒工作。 第四部分：出栏与销售 本书的最后部分聚焦于肉鸡出栏前后的准备工作以及市场销售策略。 4.1 出栏前的准备： 强调了出栏前“停药”的重要性，确保药物残留符合国家标准。指导养殖户根据市场需求和鸡群生长情况，合理确定出栏时间。在出栏前进行必要的强度管理，例如适当的禁食，以减少运输过程中的应激。 4.2 运输过程管理： 详细介绍了肉鸡运输过程中的注意事项，包括选择合适的运输车辆、密度控制、减少应激、防止伤害等，以保证肉鸡在运输过程中的健康状况。 4.3 市场销售与品牌建设： 提供了关于市场分析、销售渠道选择、价格策略以及如何进行品牌建设的建议。鼓励养殖户关注市场动态，与屠宰企业或终端消费者建立良好的合作关系。 本书的特色与亮点： 全面性： 涵盖了肉鸡养殖的每一个关键环节，为养殖户提供了一个完整的管理框架。 系统性： 内容逻辑清晰，层层递进，从规划到实施，再到后期管理，环环相扣。 实践性： 理论知识与实际操作紧密结合，提供了大量可操作的指导和建议，易于理解和应用。 科学性： 遵循科学养殖理念，引用的数据、技术和方法均有科学依据。 前瞻性： 关注行业发展趋势，融入了环保、安全、可持续发展的理念。 《规模化肉鸡场饲养管理》不仅是一本技术手册，更是每一位规模化肉鸡养殖者值得信赖的合作伙伴。通过阅读和应用本书的内容，养殖户能够系统地提升自身的养殖管理水平，有效应对行业挑战，实现经济效益和社会效益的双丰收。

评分☆☆☆☆☆

我一直对现代农业的科技应用非常感兴趣，而《规模化肉鸡场饲养管理》恰好满足了我的好奇心。书中对于智能化养殖技术在规模化肉鸡场中的应用，给我留下了深刻的印象。比如，如何利用自动化设备进行精准投喂和饮水，如何通过传感器实时监测环境参数并自动调节，以及如何利用大数据分析来优化饲养管理策略。这让我看到了一个高度科技化的养殖场景，不再是过去那种完全依赖人工的模式。我一直在思考，如何将这些先进技术融入到实际生产中，以提高效率、降低人力成本、同时减少人为错误。书中对这些技术应用的具体案例和操作指导，让我觉得非常实用。它让我明白，未来的规模化养殖，将是技术与管理的深度融合，是一个不断创新和迭代的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本《规模化肉鸡场饲养管理》确实触及了我一直以来对养殖业的兴趣，尤其是现代化的、能够大规模运作的模式。我一直对如何将传统的家禽养殖与现代科技和精细化管理相结合感到好奇。书中对不同规模养殖场在设施建设、疫病防控、饲料配比等方面的差异化策略，以及如何根据市场需求调整养殖规模的分析，都让我眼前一亮。特别是关于生物安全体系的构建，以及如何通过智能化监控系统来实时掌握鸡群的生长状况和环境参数，这部分内容让我看到了未来养殖业的潜力。我一直觉得，要实现高效益，就必须在每一个环节都做到极致，无论是从雏鸡的引进，到饲料的科学投喂，再到疾病的早期预警和快速处理。书中对这些方面的深入探讨，让我对规模化养殖的复杂性和系统性有了更深刻的认识。它不仅仅是简单地堆砌鸡舍，而是涉及到了一个庞大的、环环相扣的管理体系。我期待能从中学习到更多实际操作的技巧，以及如何将理论知识转化为可行的生产方案。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食品安全问题非常关注，而《规模化肉鸡场饲养管理》这本书在这方面的内容，给了我很大的信心。书中对全程质量控制的强调，从源头上的疫苗接种和疾病防控，到饲料的质量检测，再到整个生产过程的规范操作，都让我觉得这本书是非常负责任的。我尤其关注书中关于如何建立完善的追溯体系，确保每一批肉鸡的产品都能够被追溯到源头。这对于保障消费者权益，提升食品安全信任度至关重要。我一直觉得，一个真正优秀的养殖企业，不仅要注重产量，更要将食品安全放在首位。这本书在这方面的细致讲解，让我看到了一个有决心、有能力、有责任感的规模化养殖管理体系。它让我相信，通过科学的管理和严格的监控，可以生产出安全、健康、美味的肉鸡产品。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对动物福利比较关注的读者，所以当我在《规模化肉鸡场饲养管理》中看到关于如何平衡生产效率与动物福利的讨论时，我感到非常欣慰。书中并非一味地追求高产，而是强调在饲养过程中，如何为肉鸡提供更适宜的生活环境，包括空间大小、通风条件、光照强度等。例如，对于不同生长阶段的鸡群，是否有不同的饲养密度和活动空间要求？如何通过调整饲养方式来减少应激反应？这都是我非常想了解的。此外，书中对疾病预防的详细阐述，特别是如何通过改善饲养环境来增强鸡群的自身免疫力，以及在必要时如何采取人道的、有效的治疗措施，这些内容让我觉得这本书的思想是比较超前的。我一直认为，动物福利的提升，最终也会反哺生产效益，形成一个良性的循环。这本书在这方面的视角，让我对规模化养殖有了更人性化的理解。

评分☆☆☆☆☆

我最近翻阅了一些关于畜牧业发展的书籍，而《规模化肉鸡场饲养管理》给我留下了深刻的印象。我一直对规模化养殖背后的经济学原理和市场竞争力感到着迷。书中关于如何优化成本控制，例如通过集约化采购降低饲料成本，或者如何通过精细化管理提高转化率，这些内容对我来说极具启发性。我尤其关注书中对于不同区域市场特性和消费者偏好的分析，以及如何根据这些信息来制定合理的养殖计划。另外，书中对可持续发展理念在规模化养殖中的应用也有涉及，比如如何处理养殖废弃物，减少对环境的影响，这让我看到了一个更具社会责任感的养殖模式。我一直在思考，如何在追求经济效益的同时，也能兼顾环境保护和社会效益。这本书在这方面的探讨，让我看到了一个平衡点。它让我意识到，成功的规模化养殖不仅仅是技术的堆砌，更是对整个产业链的深刻理解和高效协同。