長白山宿根山野菜反季栽培技術研究 9787567718890 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃俊義，秦佳梅，張力凡 等 著

圖書標籤:

• 長白山
• 宿根山野菜
• 反季栽培
• 農業技術
• 蔬菜栽培
• 山野菜
• 設施農業
• 東北農業
• 園藝
• 種植技術

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 吉林大學齣版社

ISBN：9787567718890

商品編碼：29708938394

包裝：精裝

齣版時間：2014-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	長白山宿根山野菜反季栽培技術研究	作者	硃俊義,秦佳梅,張力凡 等
定價	280.00元	齣版社	吉林大學齣版社
ISBN	9787567718890	齣版日期	2014-07-01
字數		頁碼	214
版次	1	裝幀	精裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》對長白山産的11種宿根山野菜的形態學特徵、結構植物學特徵、有性繁殖技術、反季生産技術進行瞭係統研究和總結，每種植物配有形態照片，根、莖、葉的結構照片，花器官的發育照片及種苗繁育的田間生長照片和反季栽培的生長照片，共計860張。對長白山山野菜資源開發生産有重要的指導意義和參考價值。 　　《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》適閤山野菜生産用戶使用，可做農學相關專業的學習參考書。

作者簡介

硃俊義，男，1966年生，1988年7月畢業於東北師範大學生物係，教授，博士，主要從事長白山植物資源開發利用研究。曾任通化師範學院生物係主任，現任通化師範學院副院長兼科研處處長，吉林省中青年骨乾教師。發錶學術論文40餘篇，齣版學術著作2部，承擔省部級以上科研項目10項、教研項目2項，獲省部級以上科研奬勵6項、省教學成果奬1項。硃俊義1966年生。全國科技工作者，吉林省有突齣貢獻中青年專業技術人纔，吉林省黨員，曾憲梓教師奬獲得者，吉林省拔尖創新人纔，吉林省重點學科生物學科負責人，吉林省精品課植物學課程負責人。博士、教授。主要從事長白山植物結構學研究和長白山植物資源開發研究。主持國傢自然基金麵上項目1項，主持省部級科技項目6項；在《植物分類學報》等專業刊物以作者發錶研究論文40餘篇：齣版《中國長白山木本植物彩色圖誌》《中國長白山食用植物彩色圖誌》《中國長白山觀賞植物彩色圖誌》學術著作3部；獲省部級科研奬勵6項，其中，主持完成的“長白山植物資源信息采集及種質資源保存技術”2012年獲吉林省科技進步二等奬；獲得“北五味子組織培養育苗生根方法”等授權發明17項；主持完成的“高師生物科學專業實驗教學體係的構建研究與實踐”2004年獲吉林省教學成果三等奬；參加完成的“教學型大學科研成果轉化為教學資源模式的建設與實踐”2008年獲吉林省教學成果一等奬。張力凡，1986年生。碩士，中員。2010年畢業於通化師範學院，獲學士學位；2013年畢業於東北師範大學，獲碩士學位。2013年執教於通化師範學院生命科學學院，並負責電子顯微鏡及生物樣品製片、攝像儀器的使用及維護工作。自2010年以來，在學習與從教的同時，一直從事山長白山植物的結構植物學及引種馴化研究工作。顧地周，1973年生，高級工程師。1997年畢業於佳木斯大學藥學院。主要研究方嚮：珍稀瀕危經濟植物資源開發和利用研究。先後在《園藝學報》《浙江大學學報》《西北農林科技大學學報》《中草藥》《華南農業大學學報》《林業科學》《林業科學研究》和《PhytochemistryLetters》（sci）等外刊物上發錶核心期刊以上論文130餘篇，主持和參加省部級及以上科研項目30餘項，授權發明15項，獲奬10餘項，選育農作物新品種1個。

目錄

總論 長白山山野菜資源 一、長白山山野菜資源概述 1.長白山生態環境 2.長白山山野菜植物資源的特點 3.長白山山野菜植物資源開發利用的現狀和存在的問題 4.長白山山野菜資源開發利用的前景和措施 5.長白山宿根山野菜反季栽培的生産意義 二、反季節栽培設施 三、山野菜繁殖材料及繁殖方法 四、土壤耕作與栽培管理技術 五、植物激素的閤理應用 六、加工、包裝與貯運 分論 長白山宿根山野菜反季栽培技術 一、無梗五加 1.無梗五加形態學特徵 2.無梗五加結構植物學特徵 2.1 無梗五加根結構 2.2 無梗五加莖結構 2.3 無梗五加葉結構 2.4 無梗五加花器官發育過程. 2.5 無梗五加種皮結構 3.無梗五加有性繁殖技術 3.1 無梗五加有性生殖特點 3.2 無梗五加種子胚不同發育階段的形態 3.3 無梗五加種苗有性繁育技術 4.無梗五加日光溫室種苗移栽反季生産技術 5.無梗五加塑料中棚種苗移栽反季生産技術 二、東北土當歸 1.東北土當歸形態學特徵 2.東北土當歸結構植物學特徵 2.1 東北土當歸根次生結構 2.2 東北土當歸莖次生結構 2.3 東北土當歸葉結構 2.4 東北土當歸花器官發育過程 3.東北土當歸有性繁殖技術 4.東北土當歸種苗移栽反季生産技術 三、遼東槐木 1.遼東楤木形態學特徵 2.遼東楤木結構植物學特徵 2.1 遼東樞木實生苗根結構 2.2 遼東楤木花器官發育過程 3.遼東楤木有性繁殖技術 4.遼東楤木種苗大田移栽生産栽培技術 5.遼東楤木營養枝嫩芽反季生産技術 四、水芹 1.水芹形態學特徵 2.水芹的結構植物學特徵 2.1 水芹根結構 2.2 水芹莖結構 2.3 水芹葉結構 2.4 水芹花器官發育過程 3.水芹有性繁殖技術 4.水芹無性繁殖苗生長過程 5.水芹塑料拱棚種子直播反季生産技術 五、峨參 1.峨參形態學特徵 2.峨參結構植物學特徵 2.1 峨參根結構 2.2 峨參莖結構 2.3 峨參葉結構 2.4 峨參花器官發育過程 3.峨參有性繁殖技術 4.峨參日光溫室種子直播反季生産技術 5.峨參塑料拱棚種子直播反季生産技術 六、東北牛防風 1.東北牛防風形態學特徵 2.東北牛防風的結構植物學特徵 2.1 東北牛防風根結構 2.2 東北牛防風莖結構 2.3 東北牛防風葉結構 2.4 東北牛防風花器官發育過程 3.東北牛防風有性繁殖技術 4.東北牛防風塑料拱棚種子直播反季生産技術 七、大葉芹 1.大葉芹形態學特徵 2.大葉芹結構植物學特徵 2.1 大葉芹根結構 2.2 大葉芹莖結構 2.3 大葉芹葉結構 2.4 大葉芹花器官發育過程 3.大葉芹有性繁殖技術 4.大葉芹日光溫室種子直播反季生産技術 5.大葉芹塑料拱棚種子直播反季生産技術 八、水蒿 1.水蒿形態學特徵 2.水蒿的結構植物學特徵 2.1 水蒿根結構 2.2 水蒿根狀莖結構 2.3 水蒿莖結構 2.4 水蒿葉結構 3.水蒿有性繁殖技術 4.水蒿口光溫室種子直播反季生産技術 5.水蒿塑料拱棚種子直播反季生産技術 九、東風菜 1.東風菜形態學特徵 2.東風菜的結構植物學特徵 2.1 東風菜根結構 2.2 東風菜莖結構 2.3 東風菜葉結構 2.4 東風菜花器官發育過程 3.東風菜有性繁殖技術 4.東風菜塑料拱棚種子直播反季生産技術 十、展枝唐鬆草 1.展枝唐鬆草形態學特徵 2.展枝唐鬆草結構植物學特徵 2.1 展枝唐鬆草根結構 2.2 展枝唐鬆草莖結構 2.3 展枝唐鬆草葉結構 2.4 展枝唐鬆草花器官發育過程 3.展枝唐鬆草有性繁殖技術 4.展枝唐鬆草塑料拱棚反季生産技術 十一、龍須菜 1.龍須菜形態學特徵 2.龍須菜結構植物學特徵 2.1 龍須菜根結構 2.2 龍須菜莖結構 2.3 龍須菜葉結構 3.龍須菜有性繁殖技術 4.牛尾菜大田栽培反季生産技術 參考文獻 附錄1：長白山區常見野菜的土名或俗名 附錄2：減少誤采誤食有毒植物注意事項 附錄3：山野菜食用方法 附錄4：山野菜生産肥料使用原則 附錄5：山野菜生産農藥使用原則 附錄6：常用農藥防治病蟲對象及方法

編輯推薦

《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》的主要內容為作者主持完成的吉林省科技廳項目“長白山10種宿根山野菜反季栽培生産示範基地建設”研究成果，同時，作者硃俊義、秦佳梅、張力凡、顧地周根據長白山野菜植物的生長特點及其對環境的適應性，參考有關著作和研究論文，總結作者積纍多年的科研成果和生産實踐經驗而編著的，具有可操作性，可供業內相關人士參考。

文摘

序言

品味山野之巔：長白山宿根山野菜反季栽培技術研究 在中國東北，橫亙著一條壯麗的山脈——長白山。這裏不僅孕育瞭豐富的自然景觀，更滋養瞭無數獨特的山野菜。它們汲取著山林的精華，承載著東北大地的淳樸風味，成為無數人心中的美味珍饈。然而，傳統的山野菜采集方式受季節限製，難以滿足日益增長的市場需求，也讓這些珍貴的饋贈變得稍縱即逝。 正是基於這樣的背景，《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》這本書應運而生。它並非是一本關於某一本特定書籍的介紹，而是一份對長白山地區宿根山野菜進行深入研究的學術成果，專注於探索其反季栽培的可行性與技術路徑。這本書將帶您走進一個全新的山野菜世界，一個突破自然界限，將四季的鮮美定格的可能。 溯源長白山，品鑒山野的饋贈 長白山，一個充滿神秘色彩的名字，它不僅僅是一座地理坐標，更是一種生態符號。這裏平均海拔高，氣候垂直變化顯著，獨特的地理環境造就瞭這裏非同尋常的生物多樣性。在廣袤的森林、濕地和高山草甸中，生長著種類繁多的宿根山野菜。這些野菜，經曆瞭漫長的自然選擇，擁有頑強的生命力，也富含著大自然賦予的豐富營養。 書中對長白山地區常見的、具有開發潛力的宿根山野菜進行瞭細緻的梳理和介紹。它們不僅僅是餐桌上的點綴，更是承載著地域文化和曆史記憶的活態載體。本書深入挖掘瞭這些野菜的生長習性、營養價值、藥用功效以及在傳統飲食文化中的地位。例如，書中可能會詳細介紹： 薇菜（蕨菜）：作為長白山最具代錶性的山野菜之一，其嫩葉口感清脆，富含多種維生素和礦物質。本書會探討其在不同生長階段的營養成分變化，以及如何通過科學栽培延長其可采收期。 刺嫩芽：以其獨特的風味和豐富的營養價值而聞名，被稱為“山野菜之王”。書中會深入分析刺嫩芽的生長周期，以及如何優化生長環境，促進其快速萌發，實現反季采收。 柳蒿：具有獨特的香氣和清熱解毒的功效，是民間常用的野菜。本書會探討柳蒿的適生條件，以及如何通過溫室栽培或調控土壤濕度等方式，使其在非生長季節也能保持活力。 黃花菜：雖然部分地區有栽培，但長白山的野生黃花菜因其獨特的風味和生長環境，具有特殊的價值。書中會研究如何通過技術手段，打破其季節性開花的限製，實現反季食用。 其他特色宿根山野菜：除瞭上述幾種，本書還會涵蓋一些不為人熟知的、但同樣具有開發潛力的長白山宿根山野菜，例如可能的玉簪、山麥、婆婆丁等，深入探究它們的生態特性與栽培前景。 突破季節藩籬，解鎖反季栽培的秘密 “反季栽培”是本書的核心研究方嚮，也是其最大的價值所在。它意味著將原本隻在特定季節纔能品嘗到的山野美味，通過科學技術的介入，實現全年供應，極大地拓展瞭山野菜的應用空間和市場潛力。本書將圍繞這一核心，展開詳盡的技術論述，包括： 生長環境的模擬與調控：針對不同宿根山野菜的生長習性，研究如何通過溫室、大棚、地熱溫室等設施，模擬其原生地適宜的溫度、濕度、光照和土壤條件。書中會詳細闡述各種設施的建設方案、成本核算以及節能降耗的措施。 土壤改良與養分管理：宿根山野菜的生長離不開健康的土壤。本書將深入研究長白山地區土壤的特性，並提齣針對性的改良方案，例如有機肥的施用、微生物菌劑的添加、土壤酸堿度的調控等。同時，會詳細介紹反季栽培過程中，如何根據不同野菜的生長需求，科學配比和施用有機、無機肥料，保證其營養均衡，提高産量和品質。 水分管理與灌溉技術：水分是植物生長必需的條件，尤其是在反季栽培中，精確的水分管理至關重要。本書將探討不同宿根山野菜對水分的需求差異，並介紹滴灌、噴灌、微噴灌等高效節水灌溉技術，以及如何根據土壤濕度、氣溫等因素，製定科學的灌溉計劃。 光照調控與補光技術：鼕季或陰雨天氣，光照不足是反季栽培麵臨的普遍難題。書中會詳細介紹如何利用自然光，並輔以人工補光技術，如LED植物生長燈、熒光燈等，為野菜提供適宜的光照強度和光譜，促進其光閤作用，保證其正常生長發育。 溫度調控與保溫技術：長白山鼕季嚴寒，反季栽培的首要任務是保溫。本書將深入研究不同宿根山野菜的最適宜生長溫度，並介紹各種保溫技術，如雙層保溫棚、地熱采暖、電熱膜等，以及如何通過智能溫控係統，實現精確的溫度調控，避免過冷或過熱對植株造成的傷害。 病蟲害防治與綠色生産：反季栽培的環境相對封閉，容易滋生病蟲害。本書將重點強調綠色、環保的病蟲害防治策略，提倡使用生物農藥、物理防治等措施，盡量減少化學農藥的使用，保證山野菜的健康與安全。 品種選育與優化：針對宿根山野菜的特性，書中還會探討品種選育的可能方嚮，例如選育耐寒性更強、生長周期更短、産量更高、品質更優良的品係，為反季栽培提供更具優勢的種質資源。 采收與貯藏技術：即使實現瞭反季栽培，科學的采收和貯藏技術仍然是保證産品品質和延長貨架期的關鍵。本書將介紹適閤不同宿根山野菜的采收標準和方法，以及適閤其特性的冷藏、速凍、脫水等貯藏技術。 深遠的意義與廣闊的前景 《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》這本書的研究成果，具有多重深遠的意義： 經濟效益：打破瞭季節限製，為長白山地區帶來瞭新的經濟增長點。農民可以通過反季栽培，獲得比傳統采集更高的收益，增加收入，改善生活水平。 市場拓展：滿足瞭國內外消費者對新鮮、高品質山野菜的需求，拓寬瞭山野菜的市場銷售渠道，不僅可以滿足國內市場的供應，更有潛力走嚮國際市場。 資源保護：通過科學栽培，可以有效緩解過度采集對野生山野菜資源的破壞，實現山野菜的可持續利用，保護生態環境。 食品安全與健康：書中倡導的綠色生産理念，保證瞭山野菜的健康與安全，為消費者提供瞭更營養、更健康的食品選擇。 科技創新與學術貢獻：本書的研究成果填補瞭長白山宿根山野菜反季栽培領域的空白，為相關領域的科學研究提供瞭重要的理論依據和實踐指導，具有較高的學術價值。 文化傳承：將長白山獨具特色的山野菜文化，以一種新的形式傳承和發揚，讓更多人瞭解和品嘗到這份來自大自然的饋贈。 這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一份關於如何將大自然饋贈與科技創新相結閤的生動案例。它描繪瞭一幅長白山宿根山野菜從山野走嚮餐桌，從季節限定走嚮全年共享的壯麗圖景。它嚮我們展示瞭，通過科學的探索與不懈的努力，我們能夠更好地理解、利用和保護自然資源，讓珍貴的山野美味，跨越季節的藩籬，成為我們生活中永恒的享受。 如果您對長白山的山野菜情有獨鍾，如果您對現代農業技術在生態資源利用方麵的發展感興趣，那麼本書將是您不可錯過的深入瞭解的窗口。它將帶您認識一個充滿活力的、科技賦能的山野菜産業，一個正在為我們開啓“品味山野之巔”新篇章的領域。

評分☆☆☆☆☆

《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》這個書名，一下子就勾起瞭我對自然、土地以及人類智慧的無限遐想。長白山，一個充滿神秘和野趣的地方，那裏孕育著無數珍貴的野生食材，而“宿根山野菜”更是其中低調而又富有生命力的代錶。我一直對那些生長在自然環境中，未經人工雕琢的野菜充滿好奇，它們往往蘊含著獨特的風味和豐富的營養。然而，受製於季節的限製，品嘗到新鮮的山野菜總是一件奢侈的事情。這本書的書名中“反季栽培”這四個字，仿佛為我打開瞭一扇通往無限可能的大門。我非常想知道，究竟是什麼樣的技術，能夠讓這些在大自然中遵循時令生長的植物，在非傳統季節也能保持旺盛的生命力，並呈現齣最佳的品質？我設想，這本書可能深入探討瞭關於植物生長生理學的知識，以及如何通過人工乾預來模擬和優化植物生長的環境條件。它是否會詳細介紹如何構建一個能夠精確控製溫度、濕度、光照的溫室係統？如何改良土壤，使其更適閤山野菜在反季條件下的生長？又或者，它會涉及到一些關於植物育種或者品種選育方麵的研究，以培育齣更適應反季栽培的山野菜品種？我對書中可能包含的那些精細化的農業技術和科學原理充滿瞭興趣，它不僅關乎到如何滿足人們的口腹之欲，更可能為山區經濟的發展和生態農業的進步提供重要的技術支撐，讓這份來自長白山的饋贈，能夠更長久、更廣泛地惠及人們。

評分☆☆☆☆☆

《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》這個書名，給我的第一印象是關於一種非常具體且專業的農業技術。我一直對那些生長在獨特地理環境下的農作物很感興趣，尤其是像長白山這樣擁有豐富自然資源的地區。書名中的“宿根”二字，讓我聯想到那些能夠多年生長的植物，它們不像一年生作物那樣需要每年重新播種，而是可以通過保留根係來實現連續的收獲。這本身就蘊含著一種高效和可持續的種植理念。而“反季栽培”更是讓我眼前一亮，這說明這本書不僅僅是關於如何種植山野菜，更是關於如何“顛覆”季節的限製，讓人們在非傳統的時間裏也能享受到新鮮的山野菜。我非常好奇，書中會詳細闡述哪些技術細節？是關於溫室的建造與溫控技術？土壤的配方與管理？還是關於光照、濕度等環境因素的模擬與控製？抑或是涉及到植物生理學和育種學的研究？我腦海中浮現的是那些在高科技溫室中，一年四季都能保持最佳生長狀態的山野菜，它們是如何在人為的精準調控下，完美復製自然生長環境，並且保證其獨特的風味和營養價值的？我希望這本書能夠提供詳實的研究數據和操作指南，讓有誌於此的農業從業者能夠從中獲得啓發和藉鑒，甚至讓普通的讀者也能對現代農業的精細化管理有一個更深入的認識，理解科技如何幫助我們更好地利用和尊重自然。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名真是吸引人，長白山、宿根山野菜、反季栽培……這些詞匯一下子就勾起瞭我對大自然饋贈和智慧農業的好奇心。我一直對那些生長在深山老林裏的野菜情有獨鍾，總覺得它們蘊含著土地最原始的味道和最純粹的生命力。然而，要吃到新鮮的野菜，往往隻能等到特定的季節，這在一定程度上限製瞭人們對這些珍貴食材的享受。所以，當我在書店看到這本《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》時，簡直像發現瞭新大陸一樣。我非常好奇，作者是如何剋服自然的限製，讓原本需要特定季節纔能品嘗到的山野菜，在反季的時候也能鮮活地齣現在餐桌上的？這種技術研究，究竟蘊含著怎樣的科學原理和實踐方法？是否涉及到溫室栽培、土壤改良，甚至是某種特殊的育種技術？我腦海中已經開始勾勒齣一幅幅畫麵：在模擬自然環境的溫室裏，翠綠的野菜生機勃勃，它們是如何被精心嗬護，又如何纔能在非應季的時間裏茁壯成長，保證其獨特的風味和營養價值？我迫不及待地想深入瞭解這個“反季栽培”的奧秘，它不僅關乎味蕾的享受，更可能對推動當地的山野菜産業，甚至為解決季節性食物供應問題提供新的思路。我希望這本書能深入淺齣地解釋其中的技術細節，讓像我這樣的普通讀者也能領略到科技與自然的完美結閤所帶來的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》非常有吸引力，它將一個地域特色（長白山）、一種植物類型（宿根山野菜）與一種先進的種植模式（反季栽培）巧妙地結閤在一起，讓我對它充滿瞭探索的欲望。長白山的山野菜，一直被認為是風味獨特、營養豐富的食材，它們是大自然賦予這片土地的寶貴財富。然而，大自然有著自己的規律，山野菜的生長和收獲也受季節的嚴格限製，這使得我們在一年中的大部分時間裏都無法品嘗到它們新鮮的滋味。而“反季栽培”這個詞，則直接觸及瞭我內心深處對打破季節限製、享受美食的渴望。我非常好奇，這本書究竟會揭示哪些關於“反季栽培”的科學奧秘？它是否會深入探討影響山野菜生長的關鍵環境因素，例如溫度、濕度、光照以及土壤的特性，並且提供具體的調控方法？我猜想，書中可能會詳細介紹一係列的栽培技術，包括如何構建適宜的反季生長環境（如溫室、大棚的建造和管理）、如何優化土壤肥力、如何進行科學的灌溉和施肥，甚至可能包括一些病蟲害防治的綠色無公害措施。我特彆想知道，書中所說的“宿根”技術，具體是如何操作的，它在反季栽培中扮演著怎樣的角色，又如何能夠確保植物的持久活力和産量？總而言之，我期待這本書能像一位經驗豐富的技術專傢，為我揭示一幅關於山野菜反季生産的精彩畫捲，讓我領略到科技的力量如何讓美味不受季節的羈絆。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名有一種古樸而又充滿生命力的感覺，《長白山宿根山野菜反季栽培技術研究》，光是讀齣來，就仿佛能聞到泥土的芬芳和野菜的清香。我對長白山的山野菜一直有著特彆的情感，總覺得它們比普通蔬菜更能代錶一種自然的饋贈，一種未經雕琢的原味。然而，現實總是受限於季節，許多美味隻能短暫品嘗。這本書的齣現，恰恰點燃瞭我對“反季栽培”這個概念的極大興趣。我想知道，究竟是什麼樣的技術，能夠讓這些紮根於山林的生命，突破自然的限製，在非時節也能煥發生機？這不僅僅是簡單的種植，一定包含瞭對野菜生長習性的深刻理解，以及對環境因素的精準調控。我設想，書中可能詳細介紹瞭不同種類的山野菜，它們的特性、對生長環境的獨特需求，以及在反季栽培過程中可能遇到的挑戰，比如溫度、濕度、光照的控製，甚至是對病蟲害的防治策略。我特彆想知道，書中是否會提及一些關於“宿根”的栽培技巧，如何保護野菜的根係，讓它們能夠多次采收，從而實現可持續的生産？這種技術研究，是否也包含瞭一些關於土壤改良和營養供給的先進方法？我對這些潛在的科學實踐充滿瞭好奇，希望這本書能夠像一位經驗豐富的農夫，帶領我走進一個充滿智慧與創新的反季山野菜種植世界。