书名:不吃药健康
定价:36.0元
售价:24.5元,便宜11.5元,折扣68
作者:王康裕
出版社:西安交通大学出版社
出版日期:2015-10-01
ISBN:9787560575124
字数:110000
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
★ 全球*盛行的经典自然疗法,风靡60多个国家!
★ 只有医生知道,流传上流圈子,陈武刚、丁丁、谢明哲、谢德璋,台湾有身份的人都在照做!
★ 作者是中国台北医学大学**届药学系毕业生,知名胃药品牌“吉胃福适”创始人!
★作者还是“无毒的家”国际连锁发起人及首席食疗顾问!
★74岁零毒素!身体一级棒,站一个上午上课不会累!这就是本书的作者!
★ 是药三分毒!让这本书带你丢掉药命的习惯,找回身体自愈力!
“不吃药的药师”王康裕以有机疗法为理论基础,将潜心研究多年的健康秘诀大公开,教你启动身体的自我疗愈力。王老师的贴心处方,教你在日常生活中活用先进的概念,通过饮食、日常习惯和运动等方面的改善,让自己活出健康与快乐。本书共分为六个篇章,分别是饮食篇、生活篇、运动篇、处方篇、篇以及王老师秘诀篇,深入浅出地告诉我们,怎样才能让自己更健康、零负担。
王康裕
药师,中国台北医学大学届药学系毕业、知名胃药品牌“吉胃福适”创始人、“无毒的家”国际连锁发起人及首席食疗顾问。
因长期工作应酬之故,他的健康一度曾亮起红灯,尝试自然疗法与生机饮食相结合的生活方式,不但恢复健康,还逐渐完成了从“药活”到“乐活”的转变。此后,他更进一步将自己对饮食、运动和生活习惯等方面的心得公诸于众,并不遗余力地推广保健新知,被称为“不吃药的药师”。
饮食是祸首
大部分健康书讨论身体上疑难杂症(包含癌症)的原因时,都会提到饮食是大的祸首,也有人说生病是营养不良、不均衡所致。这些都是笼统的说法,我习惯把他们细分为“食物的消化、吸收、利用、排泄不完整”,有时候我在中广新闻网丁美伦“心灵的春天”节目里,开完笑说是大家在白吃(痴),都会被她瞪白眼。
我一向是爱吃又怕死的人,特别喜欢阅读有关吃的养生书,这几年投入吃的研究,自认为有一些心得,常常借用日本知名作家五木宽之的名言:“养生不是为了长命,是为了充实生活。”近有更深一层的体会,因此把这句话改为:“饮食养生不是怕死,而是为了充实生活的乐趣。”
本篇以食补更胜药补做为开场白,整理了不同的症状及族群,详列了若干饮食方法,浅显易懂。读者们不妨根据自己的需求,找出几样自己喜欢的方式,可以在家里的厨房,轻松DIY。我的做法是:对于任何小贴士都会多看、多听,找出结论后,力行一段时间,并且不时与人分享。
我经常与中广长青协会的大哥、大姐分享我对吃的游戏规则,我们的目标是永远年轻12岁,但是尽力而为,爽快做就好了。
爱吃不贪吃,无毒的多吃点,有毒的加减吃,而且不要一面吃,一面疑神疑鬼。
外食时,随餐吃消化酵素,外食的内容如食材的质量、烹调的方法、用什么油(这一点我在乎)通通看不到,只好用消化酵素来提升消化吸收。
其中,“细嚼慢咽”是我得意的小心得,因为我坚信口腔肌肉的运动有助于预防老年,近迷上油漱净化,也是为了增加口腔肌肉的活动量。
此外,我也力行低温烹调,主菜如蔬菜、鱼、肉、蛋的烹调温度固守在65~85℃,配合早餐的净化餐及咖啡净化。对于自己身体消化、吸收、利用和排泄的分数,我有自信可以拿到满分。
调味品除了酌量使用还原盐、辛香料外,绝不使用酱油、糖,以享受食材的原味,并且远离蛋白晚期糖基化终末产物(AGEs)。
早餐绝不外食,中餐应酬简单吃。晚餐时分尽量不外食,追求既健康又有幸福感的晚餐。
名词解释—晚期糖基化终末产物(AGEs)
蛋白质与糖类(淀粉类)一起高温烹调时,后者会变质,产生糖化终结物(advanced glycation end products,AGEs),AGEs会过度黏合蛋白质的胶原蛋白,使之变形杂环化,分子互相交联,产生无法挽回的伤害,为糖尿病、老年等慢性病的主要原因。目前已知可乐、酱油含有相当高的AGEs。这些香香脆脆令人一口接一口,嘴巴挡不住的蛋白糖化食品与反式脂肪食品,都会造成现代饮食文明病的悲剧。
抗老
增强抗氧化能力,扫除自由基说到抗老,就不能不先谈“自由基”。“自由基”是身体在进行物质代谢过程中自然发生的产物,因为它很不稳定,所以容易影响细胞组织,扰乱细胞正常功能,甚至破坏它们原本的结构。因为自由基的捣乱,使得我们脸上的皱纹长出来了、血管弹性变差了、器官提早衰老了。
不少人经常“闻‘自由基’变色”,因为大家都认为,它是造成身体老化的罪魁祸首。实际上,并不是所有自由基都不好,只不过当我们体内累积过多的自由基时,就会对身体造成伤害。
铁接触空气一段时间后,会渐渐开始生锈,进而耗损、腐蚀。细胞就像是铁,自由基就像空气,细胞受到自由基攻击,就会受损,失去复制、再生的能力,如果细胞损害速度太快,来不及修复,身体就会逐渐老化。
想要对抗自由基,就必须具备“抗氧化”能力。年轻时,我们体内的抗氧化机制够强大、健全,可以不让体内的自由基太过猖狂,但随着年纪渐长,抗氧化能力消退,就需要通过饮食补充来加强了。
全方位饮食,拉住时间年龄
吃什么样的食物能够对抗、铲除自由基呢?首先是新鲜蔬果。新鲜蔬果中含有丰富的抗氧化物,例如维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素,以及这几年来非常热门的“植化素”,如花青素、生物类黄酮素、茄红素、叶黄素等。这些强大的抗氧化物能帮忙扫除体内累积过多的自由基,保护细胞组织免于受到伤害,因而能减缓老化的脚步。
此外,也建议大家多吃五谷杂粮(如燕麦、薏仁、糙米)、鱼肉、坚果类食物(如核桃、杏仁、南瓜籽、腰果)。五谷杂粮富含膳食纤维,能维持肠道健康,帮助排除体内毒素;富含omega-3多元不饱和脂肪酸的鱼肉,可以增强免疫力;坚果类食物含有丰富的维生素E,同时也具有强大的抗氧化力。
名词解释
植化素又称为“植物化学物质”,是植物含有的天然化学成分,多存在于蔬果的皮、根、籽部位。大自然中所有植物独特的香气、颜色,都来自于植化素。它是良好的抗氧化物,能帮助增强免疫力,维护身体健康。
……
初读几章,我最深刻的感受是作者对“生活化”的把握达到了一个极高的水准。他没有采取那种居高临下的说教姿态,而是像一个经验丰富的老朋友在分享他的生活智慧。比如,在谈到压力管理时,他没有仅仅停留在“深呼吸”这种老生常谈的建议上,而是深入剖析了现代社会中那些隐形的压力源,并给出了针对性的、极具操作性的应对策略。我发现自己很多以往感到困惑的健康小问题,在这本书里竟然找到了清晰的解释。比如,为什么有的时候明明睡够了八小时,白天依然感到疲惫不堪?这本书从身体内部的微观环境变化角度给出了全新的解读。更重要的是,作者的语言充满了真诚和幽默感,读起来完全没有传统健康书籍的沉闷感,常常会因为某个生动的比喻而会心一笑。这让原本可能枯燥的健康知识变得像听一个有趣的故事一样引人入胜,让人愿意一直读下去,去探索下一个健康的小秘密。
评分这本书的文字风格用“娓娓道来,深入浅出”来形容最为贴切。它避开了晦涩难懂的专业术语,即便是涉及到一些复杂的生物化学过程,作者也能用极其形象的比喻来阐释清楚,让人不费吹灰之力就能理解其内在机理。我喜欢作者在论述中穿插的那些看似随笔、实则精妙的案例分析。这些案例不仅仅是用来佐证观点,更是提供了一种新的思考角度。比如,关于肠道菌群与情绪波动的关联,作者没有用复杂的科研数据轰炸读者,而是通过讲述一个普通人如何通过调整膳食纤维的摄入,从而成功“驯服”了自己的焦虑情绪的故事,让抽象的科学概念变得触手可及。这种叙事性的科普方式,极大地降低了阅读门槛,使得即便是对健康科学完全不了解的读者也能轻松跟上思路,并从中获得即时的启发和行动的动力。
评分这本书的封面设计初见便让人眼前一亮,那种沉静又不失力量感的色调,搭配着简洁的字体排版,立刻抓住了我的注意力。我是一个对自我健康管理有深入追求的人,平时也会涉猎不少相关书籍,但很多时候,那些厚重的专业术语和复杂的理论总是让人望而却步。然而,这本书的整体气质却显得格外亲切和易懂。从目录上看,它的内容覆盖面很广,从日常起居的细节调整到心理层面的调适,似乎都包含在内。我尤其期待它在“预防”这一块的论述,毕竟,比起后期治疗,更重要的是如何构建一个强大的免疫系统和健康的生活模式。我希望能从中找到一些经过科学验证,但又能在日常生活中轻松实践的方法,而不是那些空泛的口号。比如,关于睡眠质量的优化,或者如何通过饮食结构的小变动来提升精力,这些具体的操作指南对我来说价值千金。拿到手上,纸张的触感也很舒适,这让阅读过程本身变成了一种享受,而不是负担。我迫不及待地想翻开扉页,看看作者究竟是如何构建这个“不吃药”的健康蓝图的。
评分这本书的结构安排显示出作者深厚的逻辑思维能力。它不是零散知识点的堆砌,而是像建造一座精心设计的迷宫,每一步引导你走向更深层次的理解。它从宏观的环境因素入手,逐渐收敛到个体的生理反应,最后落脚到具体的行为改变上。我特别欣赏它对“细微信号”的捕捉和解读能力。我们经常忽略身体发出的那些微弱的求救信号,比如轻微的消化不良、莫名的情绪低落,总以为是小事就放任自流。而这本书却将这些“小事”提升到了战略高度,详细阐述了它们是如何逐步侵蚀我们整体健康的。这让我开始重新审视自己日常的健康记录习惯,意识到记录和观察的重要性。它提供了一套完整的“自我监测系统”,教会我们如何成为自己身体最敏锐的观察者。这种由内而外的自我赋能,远比被动地依赖外部干预要来得可靠和持久。
评分读完这本书后,我最大的收获是心态上的转变,而不是掌握了几个“灵丹妙药”。它更像是一本生活哲学的指南,教导我们如何与自己的身体和谐共处,而不是试图去“战胜”它或者“控制”它。作者反复强调的“顺应自然规律”的理念,在我心中留下了非常深刻的烙印。它让我们意识到,很多时候疾病的产生并非源于某个单一的“敌人”,而是我们长期与自身节奏不一致所累积的结果。这本书真正做到了“授人以渔”,它没有给出标准化的模板,而是提供了一套可以根据个人情况灵活调整的框架。比如,它在讨论运动时,会鼓励读者去寻找真正能让自己感到愉悦的活动,而不是强迫自己去完成那些“别人推荐”的高强度训练。这种尊重个体差异、强调内在驱动力的写作态度,使得这本书的实用性和持久影响力远远超过了一般的健康指南。它真正让我开始思考,如何将“健康”内化为一种生活态度,而非一个阶段性的任务。
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