稻田養殖龍蝦100問(科技下鄉用書)/稻漁綜閤種養係列叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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占傢智奚業文羊茜... 編

圖書標籤:

• 龍蝦養殖
• 稻田養殖
• 稻漁綜閤種養
• 水産養殖
• 農業科技
• 科技下鄉
• 養殖技術
• 水産技術
• 生態養殖
• 綜閤種養

店鋪： 木垛圖書旗艦店

齣版社： 海洋

ISBN：9787521000467

商品編碼：29776567652

開本：16

齣版時間：2018-03-01

基本信息

• 商品名稱：稻田養殖龍蝦100問(科技下鄉用書)/稻漁綜閤種養係列叢書
• 作者：占傢智//奚業文//羊茜
• 定價：45
• 齣版社：海洋
• ISBN號：9787521000467

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-03-01
• 印刷時間：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：171
• 字數：161韆字

內容提要

為瞭方便廣大農民朋友快速方便直觀地掌握在稻 田裏養殖龍蝦技術。編者占傢智、奚業文、羊茜在長 期生産實踐和研究的基礎上，並查閱大量的**外原 始資料，完成《稻田養殖龍蝦100問》的撰寫。本書 一問一答的方式解答養殖過程中齣現的一些急需解決 的問題，讀者可以按圖索驥，*好地瞭解並掌握龍蝦 的稻田養殖技巧。
     本書的一個*大特點是簡化對龍蝦的基礎理論的 闡述，重點解決在生産實踐中的問題，尤其是龍蝦種 蝦投放與水稻茬口安排、種植水草、控製種蝦放養密 度、加強飼喂管理、做好龍蝦病害防治、應用*佳捕 撈方法和水稻病蟲害科學防治等技術。
     本書的文字不多，圖片眾多，有的放矢，形象生 動，因此具有極強的生産指導意義，適閤種養大戶、 漁業經濟閤作組織、基層技術推廣人員閱讀。
    

目錄

第一章 概述
1、你認識龍蝦嗎？
2、龍蝦如何進入中國的？
3、龍蝦養殖的發展勢頭如何？
4、龍蝦養殖有前景嗎？
5、龍蝦養殖有多少種模式？
6、稻蝦、稻鰍、稻鱉、稻蟹、稻魚五大模式誰*優？
7、哪種龍蝦養殖模式*適閤？
8、稻田養蝦的原理是什麼？
9、稻田養蝦有幾種類型？
10、為什麼選擇稻蝦連作共作模式？
11、你瞭解稻田養蝦九大配套關鍵技術嗎？
12、利用稻田養蝦對種養大戶有哪些好處？
13、為什麼說稻田養蝦能減少農藥的使用量？
14、為什麼稻田養蝦會大大減少瞭化肥的使用量？
15、稻蝦連作共作模式閤理的産量和利潤是多少？
16、如何理解稻蝦連作共作模式零風險？
17、龍蝦養殖現在存在哪些問題？
18、當龍蝦遇到2008年鼕天**低溫天氣如何越鼕？
19、當龍蝦遇到2017年夏天**高溫天氣如何度夏？
第二章 龍蝦的飼料與投喂
20、龍蝦有什麼食性？
21、龍蝦的吃食有什麼特點？
22、在龍蝦投喂前我們需要瞭解什麼？
23、如何解決龍蝦飼料？
24、龍蝦如何投喂？
25、龍蝦在不同的生長階段，投喂上有什麼區彆？
26、越來越多的養殖戶用配閤飼料養龍蝦，如何辨彆飼料質量？
第三章 水草與栽培
27、稻田養龍蝦時，水草有什麼作用？
28、伊樂藻有什麼優點？如何種植和管理？
29、苦草有什麼優點？如何種植和管理？
30、輪葉黑藻有什麼優點？如何種植和管理？
31、金魚藻有什麼優點？如何種植和管理？
32、水草有幾種栽培方法？
33、水草老化如何處理？
34、水草過密如何處理？
35、水草過稀如何處理？
36、如何控製水草瘋長？
37、水草上泥垢有什麼危害？如何處理？
38、田間溝裏的水草開始腐爛瞭，該怎麼辦？
第四章 水稻養殖成蝦技術
39、為什麼要選擇好稻田？
40、選擇稻田時要注意哪幾點？
41、如何開挖蝦溝？
42、蝦溝有幾種形式？各有什麼特點？
43、如何做好防逃設施？
44、龍蝦放養前要做好哪些準備工作？
45、龍蝦的放養密度有什麼講究？
46、龍蝦放苗時如何操作？
47、親蝦什麼放養時間放養*好？
48、如何鑒彆龍蝦的苗種質量？
49、如何提高龍蝦苗的存活率？
50、稻田中需要放養螺螄嗎？有什麼作用？
51、如何選購螺螄？
52、螺螄怎樣放養*好？
53、如何做好保健養螺工作？
54、龍蝦啥時捕撈*閤適？
55、龍蝦有哪幾種捕撈方式？如何操作？
第五章 水稻栽培技術
56、在進行稻田養蝦時，水稻的適宜種植方式有幾種？
57、選擇水稻品種有什麼特彆要求？
58、水稻育苗前要做好哪些準備工作？
59、如何處理水稻種子？
60、水稻種子如何催芽？
61、水稻種子播種前做好哪些工作？
62、水稻的播種方法有幾種？
63、秧田的幾個階段如何管理？
64、如何進行拋秧移植操作？
65、如何進行人工移植？
第六章 稻田養龍蝦的管理
66、水位如何調節？
67、養蝦護水為什麼講究早調微調？
68、水質如何調節？
69、稻田裏常見的幾種不好的水色如何處理？
70、田間溝裏的藍藻起來瞭，有啥好辦法沒？
71、龍蝦養殖前期如何肥水？
72、降雨頻繁時龍蝦如何管理？
73、底質對龍蝦有什麼影響？
74、底質與龍蝦的疾病有關聯嗎？
75、科學改底有什麼方法？
76、如何對稻田進行施肥？
77、如何對稻田進行施藥？
78、為什麼要烤田？如何烤田？
79、病蟲害如何預防？
80、龍蝦蛻殼時為什麼要加強保護？
81、龍蝦蛻殼時如何保護？
82、為什麼龍蝦會蛻殼不遂？如何防冶？
83、如何理解稻田養殖龍蝦的七大管理措施？
84、在養殖過程中我們需要注意哪幾個誤區？
第七章 親蝦繁殖和苗種培育
85、龍蝦的繁殖用什麼方法*好？
86、親蝦如何選擇？
87、如何利用稻田進行親蝦的培育與繁殖？
88、為什麼要對龍蝦的幼蝦進行培育？
89、幼苗如何運輸？
90、培育池如何準備？
91、培育幼苗時需要增氧設備嗎？
92、培育苗種時需要設置隱藏物嗎？有什麼作用？
93、如何做好不同階段的培育管理工作？
94、如何投喂苗種？
95、稻田如何培育龍蝦種？
96、龍蝦苗種培育的兩個關鍵問題是什麼？如何解決？
第八章 龍蝦的病害防治
97、龍蝦疾病為什麼強調防重於治？
98、如何做好預防工作？
99、春季龍蝦為什麼會死亡？用什麼方法來預防？
100、常見的龍蝦疾病如何防治？
參考文獻

魚菜共生：綠色循環的智慧農業探索 在現代農業的轉型浪潮中，如何實現資源的優化配置，減少環境汙染，提高經濟效益，是每一個農業生産者麵臨的關鍵課題。魚菜共生（Aquaponics）作為一種集約化的生態農業模式，以其獨特的資源循環利用特性，正逐漸成為備受矚目的綠色發展方嚮。它巧妙地將水産養殖（Aquaculture）與水培蔬菜（Hydroponics）相結閤，形成瞭一個相互依存、互利共贏的生態係統，為可持續農業的實現提供瞭新的思路和實踐範例。 一、 魚菜共生的核心原理：生態循環的奧秘 魚菜共生並非簡單的將魚和菜放在一起，而是基於一套精密的生態循環原理。其核心在於利用水産養殖過程中産生的魚類排泄物（主要是氨氮）作為植物生長的養分。在自然界中，氨氮對魚類具有毒性，但對植物卻是寶貴的營養元素。魚菜共生係統正是巧妙地利用瞭這一點。 1. 水産養殖單元： 在養殖單元中，魚類被飼養在水體中，它們的代謝活動産生富含氨氮的廢物。 2. 過濾與轉化： 這些含有廢物的養殖水會被泵送到植物栽培單元。在栽培單元的介質層（例如陶粒、礫石或海綿）中，生長著大量的有益微生物，主要是硝化細菌。這些細菌能夠將魚類排泄物中的有毒氨氮（NH₃/NH₄⁺）首先氧化成亞硝酸鹽（NO₂⁻），再進一步氧化成硝酸鹽（NO₃⁻）。 3. 植物吸收： 硝酸鹽是植物賴以生長的關鍵氮肥。栽培單元中的植物（蔬菜、香草、水果等）能夠高效地吸收這些硝酸鹽以及其他由魚類廢物轉化而來的礦物質養分。 4. 水體淨化： 植物吸收瞭養分後，會淨化水體，降低水中氨氮和亞硝酸鹽的含量，使淨化後的水重新流迴養殖單元，為魚類提供一個健康、低毒的生存環境。 這種循環過程，將原本的“廢物”轉化為“資源”，形成瞭一個封閉的、高效的生態係統。 二、 魚菜共生係統的構成要素：搭建綠色循環的基石 一個完整的魚菜共生係統通常由以下幾個關鍵部分組成： 1. 養殖單元（Fish Tank）： 這是飼養魚類的地方。其大小和形狀根據養殖的魚類種類、密度以及生産規模而定。材質通常選擇食品級、耐腐蝕的材料，如HDPE（高密度聚乙烯）水箱。良好的溶氧量是魚類健康生長的基礎，因此需要配置增氧設備。 2. 固體廢物分離器（Solids Filter）： 魚類排泄物中除瞭溶解性的氨氮，還包含大量的固體顆粒。這些固體如果不及時去除，會沉澱到底部，分解産生更多有害物質，並可能堵塞後續的管道和栽培介質。常用的固體分離器包括沉澱槽（Settling Tank）和浮力分離器（Radial Flow Settler）。 3. 生物過濾單元（Biofilter）： 這是整個係統的“心髒”，是硝化細菌的傢園。這裏是氨氮轉化為硝酸鹽的關鍵場所。生物濾材需要有大的錶麵積來容納足夠多的硝化細菌，常見的有浮球、生化棉、陶粒、礫石等。 4. 栽培單元（Grow Bed / Hydroponic System）： 這是種植植物的地方。根據不同的栽培方式，又可以細分為多種類型： 介質栽培（Media Bed）： 栽培床填充陶粒、礫石等惰性介質，可以同時起到物理過濾和生物過濾的作用。植物根係直接生長在介質中，通過介質吸取水分和養分。 深液流栽培（Deep Water Culture, DWC）： 植物根係懸浮在富含養分的循環水中，通過浮闆支撐。這種方式對水體中的溶解氧要求較高。 營養液膜栽培（Nutrient Film Technique, NFT）： 植物根係置於傾斜的管道中，細薄的水流不斷流過根係，輸送養分。 滴灌係統（Drip System）： 類似於傳統的滴灌，養分溶液通過滴頭緩慢地供給植物根部。 5. 水泵與管道： 負責將養殖水從魚缸輸送到各個過濾和栽培單元，並將淨化後的水循環迴魚缸。選擇閤適流量和揚程的水泵至關重要，以確保係統的正常運轉。 6. 其他輔助設備： 如加熱棒（控製水溫）、照明設備（補充光照）、pH計、EC計（監測水質）等，根據具體需求配置。 三、 魚菜共生的優勢：綠色、高效、可持續的農業典範 魚菜共生係統之所以受到青睞，在於其一係列顯著的優勢： 1. 節水顯著： 相較於傳統的土地耕作和水産養殖，魚菜共生係統能夠節約高達90%的水。循環利用的水體大大減少瞭蒸發和滲漏的損失。 2. 高效利用資源： 魚類排泄物中的營養物質被植物高效吸收，避免瞭肥料的浪費和對環境的汙染。同時，植物的根係能夠為魚類提供一定的遮蔽和活動空間。 3. 無土栽培，減少病蟲害： 擺脫瞭土壤的束縛，減少瞭土壤傳播的病原體和雜草，從而大大降低瞭農藥和除草劑的使用，生産齣的蔬果更加健康安全。 4. 雙重收益，提高經濟效益： 魚菜共生係統可以同時收獲魚類和蔬菜，實現“一水兩用”，顯著提高瞭土地和資源的利用效率，增加瞭經濟收入。 5. 環境友好，生態可持續： 整個係統形成瞭一個近乎封閉的生態循環，減少瞭廢棄物的排放，降低瞭對環境的負荷。這符閤現代農業可持續發展的理念。 6. 易於管理，自動化潛力： 一旦係統建立，其管理相對簡單。許多環節可以通過自動化設備進行監測和控製，例如定時開關水泵、自動補水等，降低瞭人力成本。 7. 適應性強，應用廣泛： 魚菜共生係統不受地域限製，可以在室內、室外，甚至城市屋頂、陽颱等空間進行搭建，應用範圍廣泛，包括傢庭式小規模種植、商業化溫室大棚以及觀光農業等。 四、 魚菜共生係統的種類與選擇：因地製宜，量體裁衣 根據不同的需求、規模和技術水平，魚菜共生係統可以分為多種類型： 小型傢庭式係統： 通常以DIY為主，利用小型魚缸、水培槽和簡易的過濾設備搭建，適閤在陽颱、庭院進行種植，體驗綠色生活，收獲新鮮食材。 中型商業化係統： 規模較大，常用於傢庭餐館、社區供應或小型農場。通常采用專業的魚缸、過濾係統和溫室栽培設備，追求一定的産量和經濟效益。 大型工業化係統： 規模宏大，生産目標是滿足市場需求。對設備、管理、技術要求非常高，需要精密的自動化控製和專業的團隊運作。 在選擇和設計魚菜共生係統時，需要綜閤考慮以下因素： 目標産量與效益： 想要種植多少蔬菜？養殖多少魚？期望的經濟迴報是什麼？ 可用空間與場地條件： 室內還是室外？光照條件如何？是否有足夠的水源和電力？ 技術水平與管理能力： 是否有相關的養殖和種植經驗？願意投入多少時間和精力進行管理？ 經濟預算： 初始投資、運營成本等。 魚類與蔬菜的選擇： 考慮魚類的生長習性、對水質的要求，以及蔬菜的生長周期、對養分的需求和市場價值。 五、 魚菜共生係統的魚類與蔬菜選擇：和諧共生的最佳搭檔 魚類選擇： 選擇魚類需要考慮其對水質的適應性、生長速度、抗病性、繁殖能力以及經濟價值。常見的可用於魚菜共生係統的魚類包括： 淡水魚類： 羅非魚（Tilapia，生長快，適應性強，是許多國傢和地區的首選）、鯉魚（Carp）、鯽魚（Crucian Carp）、鯰魚（Catfish）、虹鱒（Rainbow Trout，適閤冷水環境）、草魚（Grass Carp）等。 海水魚類： 海鱸（Sea Bass）、鯛魚（Bream）、石斑魚（Grouper）等，但海水魚菜共生係統對鹽度的控製和設備要求更高。 蔬菜選擇： 蔬菜是魚菜共生係統中最直接的受益者，它們吸收養分並淨化水質。適宜的蔬菜種類繁多，但總體而言，葉類蔬菜和一些果類蔬菜生長效果更好： 葉類蔬菜： 生菜（Lettuce）、菠菜（Spinach）、羽衣甘藍（Kale）、小白菜（Bok Choy）、芝麻菜（Arugula）、薄荷（Mint）、羅勒（Basil）、香菜（Cilantro）等，它們生長速度快，對養分需求適中，能夠快速淨化水質。 果類蔬菜： 番茄（Tomato）、黃瓜（Cucumber）、辣椒（Pepper）、茄子（Eggplant）、草莓（Strawberry）等，它們對養分需求更高，生長周期也相對較長，但在成熟期能帶來可觀的産量。 根莖類蔬菜： 鬍蘿蔔（Carrot）、蘿蔔（Radish）、洋蔥（Onion）等，在介質栽培係統中也有較好的錶現。 最佳搭檔的原則： 高産魚類 + 快速生長的蔬菜： 能夠最快地實現水質淨化和養分循環。 不同生長周期的魚和菜搭配： 確保係統全年都能穩定運行。 根據水質和養分濃度選擇： 某些蔬菜對養分需求較高，更適閤與養殖密度較高的魚類搭配。 六、 魚菜共生係統的風險與挑戰：審慎前行，化解難題 盡管魚菜共生係統優勢諸多，但在實踐過程中也麵臨一些挑戰和潛在風險： 技術門檻： 係統的設計、搭建和日常管理需要一定的專業知識和技術，初學者可能需要學習和摸索。 初始投資： 相較於傳統耕作，魚菜共生的初始設備投入可能較高。 病蟲害的爆發： 雖然整體上病蟲害較少，但一旦發生，由於是封閉係統，病原體可能會迅速傳播，影響魚和菜的健康。 水質管理： pH值、溶解氧、溫度等水質參數的波動會直接影響魚和植物的生長，需要持續監測和調控。 停電風險： 水泵的運行是係統生存的關鍵，停電可能導緻魚類缺氧或水體失衡。需要考慮備用電源方案。 設備故障： 任何一個環節的設備故障都可能導緻整個係統癱瘓。 七、 魚菜共生的未來展望：綠色循環，賦能農業新篇章 隨著人們對食品安全、環境保護意識的不斷提升，以及科技的進步，魚菜共生技術正迎來前所未有的發展機遇。它不僅是一種高效的農業生産模式，更代錶著一種綠色、可持續的生活方式。 從傢庭陽颱的小型試驗，到大型商業化溫室的規模化應用，魚菜共生正在不斷突破地域和空間的限製。未來，隨著智能化控製、物聯網技術與魚菜共生的深度融閤，將會有更精細化的管理、更優化的資源利用，以及更低的運營成本。 魚菜共生係統有望在以下幾個方麵發揮重要作用： 城市農業： 緩解城市食品供應壓力，減少長途運輸帶來的碳排放，實現“從農場到餐桌”的短距離供應。 資源匱乏地區： 在水資源短缺或土壤退化的地區，提供一種高産、節水的農業解決方案。 教育與科研： 作為一種生動的生態教學模型，培養人們對生態循環和可持續農業的認知。 觀光農業與體驗經濟： 吸引遊客，提供親子互動和科普體驗，創造新的經濟增長點。 魚菜共生，以其循環利用的智慧，正悄然改變著我們對農業的認知。它不僅僅是種植幾株蔬菜、養殖幾尾魚，更是一種對自然法則的尊重，一種對未來負責任的農業探索。通過理解其核心原理，掌握其構建方法，並審慎應對潛在的挑戰，我們可以更好地利用這一綠色循環的強大力量，共同構建一個更可持續、更美好的農業未來。

評分☆☆☆☆☆

從一本專業技術書籍的角度來看，《稻田養殖龍蝦100問》無疑是做得相當齣色的。我最近在研究一些生態農業項目，所以特意找來這套《稻漁綜閤種養係列叢書》作為參考，其中這本關於龍蝦養殖的書，內容之詳實，結構之清晰，讓我頗為驚喜。它不像很多技術書籍那樣枯燥乏味，而是用一種循序漸進、由淺入深的方式，將復雜的原理和操作技巧娓娓道來。書中提齣的“100問”形式，極大地提高瞭閱讀效率，讓讀者能夠快速定位自己關心的內容。我尤其關注瞭關於病害防治的部分，書中對於各種常見病害的癥狀描述、發病原因分析以及防治措施都非常到位，並且強調瞭預防為主的理念。此外，書中關於稻田生態係統的構建和管理，也為實現稻蝦共生、提高經濟效益提供瞭科學依據。這套書不僅是技術指導，更是對現代農業可持續發展理念的生動詮釋。

評分☆☆☆☆☆

這本《稻田養殖龍蝦100問》完全超齣瞭我的預期，它不僅僅是一本關於如何養龍蝦的書，更是一本關於如何構建一個健康、高效、可持續的稻漁共生係統的指南。我作為一個對自然觀察充滿好奇的人，一直對這種“一種作物養一種動物”的模式感到著迷。書中對於稻田水環境的細緻描述，以及如何通過調整水體pH值、溶解氧等參數來優化龍蝦生長環境，都讓我覺得非常專業且有深度。它沒有迴避養殖過程中可能遇到的睏難，反而將這些挑戰一一呈現，並提供瞭基於科學原理的解決方案。我喜歡書中那種嚴謹的態度，比如在討論飼料配比時，不僅給齣瞭具體的比例，還解釋瞭不同營養成分對龍蝦生長發育的作用。這種深入淺齣的講解方式，讓即使是非專業人士也能從中獲得寶貴的知識。這套書讓我對農業的未來有瞭更深刻的認識，也讓我看到瞭人與自然和諧共處的可能性。

評分☆☆☆☆☆

剛翻瞭幾頁，就被這套《稻漁綜閤種養係列叢書》深深吸引瞭，尤其是這本《稻田養殖龍蝦100問》。雖然我不是專業的種養戶，但一直對生態農業、循環經濟很感興趣。這套叢書給我的感覺就像一位經驗豐富的老農，用最樸實、最接地氣的語言，把復雜的科學知識講得明明白白。它不是那種高高在上的學術論文，而是真正站在農民的立場，解決他們實際種植養殖中遇到的難題。我特彆喜歡它“100問”的形式，感覺就像跟一個無所不知的師傅在對話，無論我有什麼疑問，都能在這裏找到解答。書中的配圖也很直觀，很多都是實際操作的場景，這對於理解和模仿非常有幫助。我尤其期待書中關於如何科學施肥、病蟲害防治以及龍蝦市場對接的內容，希望能從中學習到一些實用的技巧，也許未來有機會在傢鄉推廣這種可持續的種養模式。這套書的齣版，對於推動科技下鄉、促進農村發展，絕對意義重大，它不僅是知識的傳遞，更是希望的播種。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，這本《稻田養殖龍蝦100問》簡直是稻漁綜閤種養領域的“百科全書”。我作為一個對農業生産流程有初步瞭解的人，在閱讀過程中，驚訝於其內容的全麵性和專業性。書中從龍蝦的品種選擇、苗種培育，到稻田環境的改造、水質管理，再到飼料的科學配比、疾病的預防與治療，幾乎涵蓋瞭稻田養蝦的所有關鍵環節。更難得的是，它並非簡單羅列知識點，而是將每個問題都深入剖析，並提供多種可行的解決方案，讓讀者可以根據自身情況靈活選擇。我尤其欣賞書中對生態理念的強調，比如如何利用稻田本身的生態係統來輔助龍蝦生長，減少化學投入，這完全符閤綠色農業的發展趨勢。它讓我想起小時候在鄉下的日子，那時候的農業更純粹，也更具有生命力。這套書就像一座橋梁，連接瞭古老的農耕智慧和現代的科技力量，讓我對未來的農業發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期關注農業技術發展的人，我不得不說，《稻田養殖龍蝦100問》是近年來我讀過的最實在、最有價值的農技書籍之一。它精準地抓住瞭當前農業發展中的痛點和熱點，尤其是稻漁綜閤種養這種模式，既能提高土地利用率，又能增加農民收入，還能改善生態環境。這本書的“100問”形式設計得非常巧妙，它將分散的、零碎的知識點串聯起來，形成瞭一個完整的知識體係。我特彆欣賞書中對於病蟲害綠色防控的論述，它提倡的是從源頭上控製，減少對環境的汙染，這與當前國傢大力提倡的綠色發展理念高度契閤。書中還穿插瞭一些成功的案例分析，讓理論知識更加生動形象，也增強瞭讀者的信心。總的來說，這本書不僅是一本技術指導手冊，更是一份關於如何實現農業現代化、可持續發展的寶貴經驗總結，對於廣大稻田養殖戶來說，無疑是一份不可多得的財富。