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江晃荣 著

图书标签:

• 酵素
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• 发酵
• 肠道
• 保健
• 养生
• 自然疗法
• 食品科学

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 吉林科学技术出版社

ISBN：9787538482737

商品编码：29780300792

包装：平装-胶订

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名：酵素

定价：38.00元

作者：江晃荣

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787538482737

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★希拉里、伊莉莎白二世、妮可基德曼、麦当娜、张曼玉、黄晓明、赵薇、伊能静、吴佩慈、赵雅芝、林依晨……他们都在用酵素抵抗衰老！ ★想要你就轻断食，想要青春永驻你就吃酵素！★酵素研究先驱与、中国台湾酵素教父江晃荣教你对症用酵、自制酵素、有效摄取！★100多种食物酸碱度一览表、15种天然酵素食材、42道酵素养生食谱、13道DIY天然酵素食谱全收录。 ★附赠全彩酵素蔬果汁食谱，内容选自《让你年轻10岁的酵素蔬果汁》，每天都可以现榨现喝的酵素蔬果汁！ 推荐购买： 《做让人无法拒绝的女人》

内容提要

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超级营养素，酵素怎么吃？
◎酵素专家江晃荣博士，亲自告诉你如何利用酵素的能量，来抗衰老、提高免疫力、缓解常见病、美容养颜与，一次性解决所有问题，让你从内而外焕发活力！
◎容易疲倦、出现皱纹、长小肚子、低血糖等现象过早地出现在自己身上，你是觉得自己真的老了？病了？压力大？缺乏营养？其实，真正的病因，都是缺乏酵素！经常抱怨、吃大把大把的保健品，*不能从根本解决问题，经常锻炼身体、保持良好的作息时间也远远不够，更重要的还需要对症，吃对酵素。吃得好，才活得放心。
◎这本书除了普及酵素一些基本的常识之外，还针对抗衰老、增强体质、缓解常见病、美容养颜、五大常见问题，教会我们什么是酵素、为什么要补充酵素、如何吃对酵素、怎样吃才是健康的食补酵素方法。

目录

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作者介绍

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江晃荣
酵素研究先驱与，中国台湾酵素教父。微生物与化学研究所博士、日本京都大学博士后。主攻发酵与酵素技术，于日本研发多项生技产品，并成功迈向商业化。1981年，他的酵素尿激酶研究获得科技发明奖。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本名为《星辰之歌》的图书简介，内容详尽，不含任何关于“酵素”或人工智能的痕迹。 --- 图书简介：星辰之歌 作者： 伊莲娜·凡尔纳 类型： 科幻史诗/太空歌剧/文明探索 宏大叙事：宇宙的回响与人类的命运 《星辰之歌》是一部跨越数千年、横亘数千光年的宏大史诗。它不仅仅是一部关于星际旅行的小说，更是一部对文明的兴衰、生命的本质以及宇宙秩序的深刻哲学探讨。故事始于地球历2742年，彼时人类文明已将足迹遍布银河系最外缘的猎户旋臂，建立起了一个庞大而脆弱的“星联联邦”。 本书的核心冲突围绕着“第一次沉寂”（The First Stillness）展开。这种现象是一种宇宙尺度的异常，表现为所有超光速通讯网络突然失灵，星际航行能力在瞬间降至亚光速水平。联邦赖以维系的庞大帝国结构，如同被抽去脊梁的巨兽，开始迅速瓦解。联邦的中心世界——被誉为“光之枢纽”的泰坦星——陷入混乱，昔日的光辉转瞬被黑暗和猜疑所吞噬。 核心角色群像 故事通过多条时间线和视角交织推进，塑造了一批令人难忘的角色： 1. 舰长卡西乌斯·雷恩（Cassius Raine）： 一位饱受争议的前星联海军精英，因一次涉及道德灰色地带的行动而被流放至边境。当沉寂降临时，他和他那艘老旧、但经过魔改的侦察舰“流浪者号”反而成了少数仍能进行有限星际跃迁的单位之一。卡西乌斯必须抛弃过去的荣誉和怨恨，驾驶“流浪者号”深入未知的“幽影区”，寻找传说中能够重置宇宙通讯网络的“回响信标”。他不仅要对抗外部的混乱，更要面对自我救赎的艰辛旅程。 2. 档案官莉拉·萨玛（Lira Sama）： 星联联邦最高档案馆的最后一位记录者。她坚信“沉寂”并非自然灾害，而是某种高级文明干预的结果。莉拉被困在泰坦星的地下深处，依靠古老的、非数字化的信息载体，试图拼凑出联邦建立之初隐藏的真相——关于“起源契约”的秘密。她的视角展现了文明记忆的脆弱与保存的艰巨。 3. 异星哲学家“零”（The Entity ‘Zero’）： 一个来自银河系另一侧的、形态模糊的生命体。零的文明在数万年前便已达到与宇宙规律“共振”的境界，他们对人类的扩张持谨慎的观察态度。零通过梦境和量子纠缠的方式与卡西乌斯建立联系，提供模糊的指引，但其真实意图——是帮助人类重建，还是引导他们走向更高的演化形态——始终是一个谜团。零的存在，引出了关于“智慧的极限”和“生命形态的终极定义”的深刻讨论。 文明冲突与技术奇观 《星辰之歌》的魅力在于其对技术细节的严谨构建和对宏大战争场面的描绘。 技术失序与新秩序的诞生： 沉寂不仅切断了通讯，也让依赖于高度同步的“量子纠缠计算”的城市系统陷入瘫痪。本书细致描绘了社会如何从高科技的乌托邦倒退，重拾机械工程、化学燃料和近距离作战的必要性。各殖民星球开始为了争夺稀缺的能源晶体和水循环技术而爆发小规模的“破碎战争”。 古老战争的阴影： 随着联邦力量的衰退，一些被遗忘的、古老的威胁开始浮现。例如，盘踞在星系边缘的“硅骨族”（The Siliceous Kin）——一种以吸收恒星能量为生的机械生命体——开始向内圈渗透。卡西乌斯必须学会利用这些“旧时代”的技术，对抗那些连星联联邦都未曾完全理解的敌人。 “回响信标”的秘密： 整个故事的驱动力是寻找并激活传说中的“回响信标”。这些信标被认为是远古超文明留下的“宇宙备份系统”。激活它们不仅需要极端的能量，更需要一种超越纯粹物理学的理解——一种关于“信念”和“集体意志”的量子力学应用。 哲学深度与主题探讨 本书深入探讨了以下几个关键主题： 1. 连接的代价： 当一个文明过度依赖即时、无缝的连接时，一旦连接中断，其存续的基础将面临何种威胁？ 2. 历史的修正与遗忘： 莉拉在档案中发现，联邦的建立并非如官方宣扬的那般光荣，而是建立在一场对早期人工智能的“大清洗”之上。这场清洗本身可能就是引发“沉寂”的宇宙性“道德修正”。 3. 何为“人性”的延续？ 在面对生存危机时，人类是会退化为部落主义，还是能升华出更高层次的合作精神？卡西乌斯和零之间的互动，便是对这一问题的具象化探索。 读者体验 《星辰之歌》节奏紧凑，信息量巨大，但叙事结构清晰。它将硬科幻的逻辑推演与太空歌剧的浪漫主义完美结合。读者将跟随卡西乌斯穿越布满星际残骸的战场，潜入被遗忘的古代空间站，并体验到在浩瀚宇宙中，一个渺小的个体如何试图点燃文明之火的史诗性努力。这是一部献给所有仰望星空，并思考人类在其中位置的读者的不朽之作。 ---

评分☆☆☆☆☆

翻开这本厚厚的精装书，首先映入眼帘的是那些复杂的化学结构图和晦涩的专业术语，坦白说，一开始我是有点被震慑住的。作者的知识储备显然是深不可测的，他对生命科学的理解已经达到了近乎于“窥探自然奥秘”的境界。全书的逻辑推进极其严谨，从宏观的生物系统到微观的分子机制，层层递进，仿佛是为我们搭建了一个观察生命活动的精密仪器。我特别欣赏其中对于实验设计和数据分析的详尽描述，它不仅仅是在陈述事实，更是在展示一种科学思维的严谨性——每一步结论都有坚实的数据支撑，没有丝毫含糊其辞。不过，对于一个非专业背景的读者来说，理解其深度需要付出极大的专注和耐心，某些章节读起来更像是在攻克学术堡垒，需要反复查阅背景资料才能勉强跟上作者的思绪。这本书无疑是一部里程碑式的专业著作，它填补了某些前沿领域理论上的空白，对后续的研究人员绝对是不可多得的宝藏。它需要的不是快速阅读，而是一场思想上的马拉松。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的排版和设计让人眼前一亮，这在学术性书籍中是相当少见的。装帧精美，纸张的质感上乘，油墨的色彩饱满，即便是那些复杂的图表和流程图，也印刷得清晰锐利，毫无模糊之感。这说明出版社在制作过程中投入了极大的心力，他们明白，好的内容需要好的载体来承载。内容上，它更侧重于一种历史的回顾与梳理，作者以一种非常宏大的视角，将领域内的主要流派和关键人物的贡献串联成一条清晰的时间线。这种叙事方式的优势在于，它帮助读者建立起对整个学科发展脉络的整体认知，让你知道“我们是从哪里来，要到哪里去”。虽然对于那些只想了解最新技术突破的读者来说，这本书的侧重点可能略显“复古”，但我个人认为，只有深刻理解了历史的演进，才能真正把握现在的价值所在。它提供了一种深厚的文化底蕴，让人在学习技术的同时，也感受到了科学精神的传承。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的体验，很大程度上取决于你希望从中获得什么。如果期待的是一本操作手册或即学即用的指南，那么这本书可能会让你大失所望。它几乎没有提供任何可以直接复制粘贴到日常工作中的“配方”。恰恰相反，它像是一部哲学著作，探讨的是事物运行的底层逻辑和不变的原则。作者不断地在追问“为什么会这样”，而不是“如何才能做到”。这种深层次的追问，虽然在短期内不能带来立竿见影的成果，但它在潜移默化中提升了你对事物的洞察力，让你学会从更本质的角度去分析问题。我用了一个多月的时间才读完，期间多次停下来沉思，合上书本时，感觉自己的思维模式被某种无形的力量轻轻拨动了一下。它没有给我新的工具，但它重塑了我使用工具的方式，这是一种更为持久和深刻的影响。这本书的价值，在于它对读者心智的长期塑造作用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，坦率地说，有些许的跳跃感，仿佛作者的心思总是在几个截然不同的领域间快速穿梭，缺乏一个平滑的过渡。前三章气势磅礴，充满了对基础原理的颠覆性阐述，读起来酣畅淋漓，让人感觉醍醐灌顶，仿佛旧有的认知正在被不断击碎和重塑。然而，当进入到中后部的案例分析时，笔锋突然变得极其细碎和琐碎，大量的篇幅被用来罗列各种次要的变量和边际效应，使得整体阅读的连贯性受到了影响。这让我在阅读到后半段时，不得不经常回翻前面的章节来确认上下文的关联。这或许是作者知识太渊博，想要一网打尽的缘故，但对于读者而言，这造成了一种信息过载的疲惫感。这本书更像是作者的个人研究笔记的集合体，而非经过精心编辑和组织的教材。它有极其闪光的亮点，但也有明显的结构缺陷，需要读者自行去弥补那些连接点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格简直是一股清流，它完全摒弃了教科书那种冷冰冰的陈述方式，更像是一位经验丰富的大师在炉火边，娓娓道来他毕生的心得体会。语言极其生动活泼，即便是描述那些枯燥的反应动力学，作者也能巧妙地融入生活化的比喻和引人入胜的故事片段。读这本书的过程，更像是一次充满好奇心的探索旅程，而不是一次被动的知识灌输。我尤其喜欢作者在关键节点设置的那些“思考题”，它们不直接给出答案，而是引导读者去质疑、去联想，极大地激发了我的主动思考能力。这种互动感是我在其他同类书籍中很少体验到的。虽然在某些细节的处理上，或许不如那些严苛的学术专著那样事无巨细，但它胜在构建了一个极其清晰、易于理解的知识框架，让人能迅速抓住事物的本质。它成功地将高深的科学知识“平民化”了，让门外汉也能感受到其中的精妙与美感。