聰明寶寶愛吃的點心－現代人 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王安琪 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 兒童食譜
• 點心製作
• 健康零食
• 營養食譜
• 易學食譜
• 傢庭烘焙
• 嬰幼兒食譜
• 美食DIY
• 親子美食

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501975419

商品編碼：29780510688

包裝：平裝

齣版時間：2010-04-01

基本信息

書名：聰明寶寶愛吃的點心－現代人

定價：26.00元

作者：王安琪

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2010-04-01

ISBN：9787501975419

字數：120000

頁碼：112

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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美味小點心，聰明寶寶一看就喜歡！
小手拉大手，分享更多溫馨時刻！
簡便易操，營養美味，讓寶寶吃齣聰明。
親子互動，分享樂趣，助寶寶開發智力。

內容提要

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本書是一本非常適閤親子互動的烘焙點心圖書。其中包括瞭60多款寶寶愛吃的各式蛋糕、鬆餅、布丁等小點心，並通過“小朋友做”“爸媽做”“爸媽和小朋友一起做”等細緻入微的做法介紹，指導父母如何陪同孩子一起完成美味、營養、充滿樂趣的寶寶點心。使孩子在品嘗自己的傑作的同時開動大腦，讓聰明寶寶愛吃的點心幫助寶寶更聰明！

目錄

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作者介紹

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王安琪，颱灣知名美食傢、烘焙傢。喜歡研究外美食，並嘗試各種新奇美食DIY製作，醉心於烘焙世界。已著有《童話點心屋》《吃齣聰明好腦力》《餅皮75變簡單》《10分鍾上班族低卡便當》《0～6歲幼兒成長飲品》等著作。

文摘

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序言

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《味蕾的冒險：舌尖上的環球美食之旅》 圖書簡介 這是一本帶領讀者踏上一場跨越五大洲、穿越古今的饕餮盛宴之旅的圖文誌。它並非聚焦於某一種特定的食物類彆，如點心或烘焙，而是以“體驗”和“文化”為核心，深入挖掘全球各地最具代錶性、最富故事性的美食文化現象。 本書摒棄瞭傳統的菜譜匯編模式，轉而采用一種更具敘事性和探索性的結構。我們相信，食物不僅僅是果腹之物，更是曆史的載體、文化的縮影，是人與人之間情感交流的橋梁。 第一部分：風土的饋贈——食材的生命史詩 本章將帶領讀者深入探尋那些支撐起世界美食體係的“基石”——獨特的食材。我們不會停留在簡單的介紹，而是追溯其起源、演變及其與特定地理環境的共生關係。 古老榖物的復興： 探訪安第斯山脈的藜麥種植園，瞭解印加文明如何將這種“超級食物”融入其宗教儀式與日常飲食。對比其在現代“健康食品”浪潮中的命運起伏。 海洋的慷慨與剋製： 深入北海道的漁場，觀察傳統漁民如何遵循月相和潮汐捕撈特定種類的海膽或鮭魚，以及不同地域對可持續捕撈的不同理解。我們還將探討日本“旬”的概念，即對食物在最完美成熟期的極緻尊重，這與西方批量化生産的理念形成鮮明對比。 香料之路的幽靈： 穿越摩洛哥馬拉喀什的香料市場，描述丁香、肉桂、薑黃是如何從遙遠的東方來到地中海，並引發曆史上的貿易戰爭和文化融閤。重點分析香料在不同文明中從藥用到調味的微妙轉變。 泥土的秘密： 聚焦於葡萄酒産區，如法國波爾多或意大利托斯卡納。詳細闡述“風土”（Terroir）的哲學內涵——它不僅僅是土壤類型，更是氣候、坡度、微生物環境乃至釀酒師哲學共同作用下的獨特風味指紋。 第二部分：火焰與時間——烹飪哲學的演變 這一部分的核心在於剖析不同文化群體如何運用“火”和“時間”來重塑食材的本質。這不是簡單的烹飪技巧羅列，而是對烹飪背後的智慧進行哲學層麵的挖掘。 慢燉的東方智慧： 聚焦於中國南方（如粵菜的煲湯）和拉丁美洲（如墨西哥的鼴鼠醬）。探討“慢工齣細活”在這些文化中如何被視為一種對食材的敬意，以及長時間加熱如何催生齣復雜的風味分子結構。 發酵的魔力： 深入探究東北亞的味噌、韓式泡菜和歐洲的酸麵包製作過程。闡釋微生物在這一過程中的角色，以及發酵如何不僅延長瞭食物的保質期，更創造齣超越原始食材的“第五味”——鮮味（Umami）。 極簡主義的精髓： 對比西班牙的分子料理先驅與日本的懷石料理。分析前者如何運用科學手段解構與重塑，以及後者如何通過最少的乾預，凸顯食材本身的純粹與美感。我們將探討這兩種看似極端的方式，實則都指嚮一個共同的目標：呈現食物的極緻狀態。 街頭的生命力： 捕捉亞洲夜市、中東集市和小販推車上的烹飪場景。探討在有限的空間和快速的節奏下，街頭美食傢們如何憑藉直覺和世代相傳的經驗，創造齣具有強烈地域特色的、充滿煙火氣的美味。 第三部分：餐桌上的社會學——飲食與身份的構建 食物從來不是孤立存在的。本章將探討餐桌禮儀、宴會習俗以及特定食物在社會結構中所扮演的角色。 禁忌與神聖： 分析世界主要宗教和文化中關於食物的禁令（如猶太教的潔食、伊斯蘭教的清真），探討這些禁令如何界定群體邊界、維護社會秩序，以及它們在現代社會中如何被重新詮釋。 慶典的符號： 考察不同文化背景下的“豐盛”象徵。例如，感恩節的火雞、中式婚禮上的全魚，或特定節日的糕點。分析這些食物如何在集體記憶中占據重要位置，成為連接過去與現在的儀式性元素。 流散者的味道： 關注移民群體如何通過烹飪傢鄉菜來維持文化認同和情感紐帶。探討“移民美食”如何在新舊文化交融中不斷進化，成為一種全新的、動態的身份錶達。 速度與效率的悖論： 審視現代社會快節奏生活對飲食習慣的衝擊。分析速食文化在全球的擴張，及其對健康、社交模式和傳統烹飪技藝帶來的挑戰與反思。 結語：未來的餐盤 本書的終點不是對過去的總結，而是對未來的展望。我們將討論全球氣候變化、農業技術革新（如垂直農場、人造肉）將如何重塑我們未來幾十年內的食物獲取方式和味覺體驗。我們邀請讀者帶著更深層次的理解，重新審視自己盤中的每一口食物，認識到每一餐背後都蘊含著地球、曆史與人類智慧的宏大敘事。 《味蕾的冒險：舌尖上的環球美食之旅》旨在成為一本富有思想深度、視覺震撼和文化廣度的美食讀物，它將滿足所有對世界充滿好奇心、渴望通過食物瞭解人類文明的探索者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直就是我這個新手媽媽的及時雨！在給寶寶添加輔食的道路上，我經曆瞭無數次的嘗試和失敗，有時候做得太硬，有時候太稀，有時候寶寶根本不感興趣，讓我一度感到非常挫敗。但這本書的齣現，讓我眼前一亮。它不僅僅是提供瞭幾款點心的做法，更重要的是，它用一種非常溫和、充滿鼓勵的方式，讓我重新找迴瞭為寶寶做美食的樂趣。書裏的一些小技巧和注意事項，比如如何處理食材，如何控製火候，如何讓點心更適閤寶寶吞咽，都說到瞭我心坎裏。我尤其喜歡它在講解每個點心時，都會提到這個點心的營養價值和它能給寶寶帶來哪些好處，這讓我覺得，我不僅僅是在做點心，更是在為寶寶的健康成長打下堅實的基礎。我希望這本書能幫助我打開一個全新的育兒世界，讓我和寶寶都能在美食的陪伴下，共同成長。

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在關注母嬰育兒方麵的書籍，希望能找到一些能真正幫助到我的內容。當我在網上看到這本書的介紹時，就被它“聰明寶寶愛吃的點心”這個標題吸引住瞭。我認為，“聰明”不僅僅是指寶寶的智力發展，更包括瞭他們對食物的好奇心和接受度。這本書的齣現，讓我覺得，原來給寶寶做點心，也可以是一件充滿智慧和樂趣的事情。它不僅僅是填飽肚子，更是激發寶寶的感官，培養他們的探索精神。我特彆期待書中能有一些關於如何利用點心來促進寶寶語言發展或者動手能力鍛煉的創意。而且，它提到的“現代人”這個詞，也讓我覺得這本書的內容一定是與時俱進的，能夠解答我們作為現代父母在育兒過程中會遇到的各種問題。我希望這本書能讓我成為一個更“聰明”的媽媽，用更科學、更有愛的方式，陪伴我的寶寶成長。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭，那種柔和的色彩搭配，再加上小寶寶好奇又滿足的錶情，光是看著就讓人心情愉悅。我一直都覺得，給寶寶做輔食或者點心，不僅是滿足他們的口腹之欲，更是一種愛的錶達，所以當我在書店看到這本書時，就被它深深吸引住瞭。它不僅僅是一本食譜，更像是一個關於愛與陪伴的故事。封麵上那個小寶寶，他的眼神裏充滿瞭對食物的渴望，但更多的是一種安全感和幸福感，仿佛已經預感到即將到來的美味。包裝紙上的字體設計也很考究，既有親切感又不失專業性，讓人覺得這本書的內容一定會很實用、很靠譜。我迫不及待地想翻開它，看看裏麵究竟藏著怎樣的驚喜，是不是真的能幫助我做齣讓我傢小寶貝愛不釋手的點心。我希望這本書裏能有一些特彆的、能喚醒寶寶味蕾的創意，又不能太復雜，畢竟我們這些新手媽媽的時間都很寶貴。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，對於現代的父母來說，在兼顧工作和傢庭的同時，還要為孩子準備營養又美味的食物，是一項不小的挑戰。這本書恰恰滿足瞭我們這樣的需求。它提供的點心食譜，不僅考慮到瞭食材的易得性和製作的便捷性，更重要的是，它緊跟瞭現代育兒的理念，強調瞭天然、健康、無添加。我驚喜地發現，書中有很多點心都取材於我們日常生活中常見的食材，但經過巧妙的搭配和製作，就變成瞭一道道讓寶寶驚喜的美食。而且，它還提供瞭一些關於如何引導寶寶接受新口味的建議，這對於培養寶寶良好的飲食習慣非常有幫助。我感覺這本書就像一位經驗豐富的育兒達人，在用最接地氣的方式，指導我們如何為寶寶打造一個健康快樂的童年。我很想知道，書中是否有關於如何保存點心，以及如何應對寶寶挑食等問題的建議。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書的排版和圖片風格，每一道點心的照片都拍得非常誘人，色彩鮮艷，造型可愛，而且食材的搭配看起來也非常健康。我最喜歡的是它沒有使用過於花哨的裝飾，而是真實地展現瞭點心的質感和美味，這讓我覺得很可靠，不會有那種“照騙”的感覺。而且，每道點心下麵都配有詳細的步驟說明，圖文並茂，非常清晰易懂，就算是廚房新手也能輕鬆上手。我尤其看重的是它對食材的選擇和營養搭配的建議，這讓我覺得作者非常用心，不僅僅是為瞭好看，更是真正站在寶寶的健康角度考慮。我一直在尋找一些既能滿足寶寶成長需求，又能讓他們吃得開心的食譜，這本書給我的感覺就是“恰到好處”，既有創意又不失實用性，真是太難得瞭。我特彆期待書中能有一些針對不同月齡寶寶的點心建議，這樣就能更精準地為我的寶寶選擇閤適的食物瞭。