正版 戀上你的味兒 9787506069045 陳保纔 東方齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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陳保纔 著

圖書標籤:

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• 陳保纔
• 東方齣版社
• 9787506069045
• 正版圖書
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店鋪： 潤一圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506069045

商品編碼：29821723699

包裝：平裝

齣版時間：2013-11-01

基本信息

書名：戀上你的味兒

定價：32.00元

作者：陳保纔

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2013-11-01

ISBN：9787506069045

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

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　　1.情感谘詢師，“微觀愛情創始人”陳保纔2013**力作。作者從美食視角為你全新解讀愛情，教您在饕餮盛宴中，邂逅愛情，守住幸福
　　2.以自己獨特的人生經曆和美食體驗，帶你在美食中感悟愛情。在一道道美食中，潛藏著愛情與生活的哲理；在一次次對美味的找尋中，尋覓愛的蹤影。
　　3.文筆優美，語言輕鬆活潑。在作者的筆下，一道道單純的菜肴都變得豐滿起來，擁有彆緻的生命力，幻化成關乎愛情，關乎生活的生動注腳。
　　4.解讀美食與愛情的關係外，作者還為戀愛中的男女提齣瞭一些實用性的用餐技巧，如：相親時吃什麼*好，如何與美女完美進餐等等。既是溫情脈脈的隨筆集成，又是學以緻用的戀愛飲食攻略。
　　5.字裏行間彌漫著時尚與優雅的情調，傳達齣一種彆樣的愛情觀和從容的生活態度，會讓讀者感同身受，容易讓讀者産生共鳴，適閤都市白領在茶語飯後、枕邊、旅行途中閱讀
　　6.通篇由小故事集結而成，每一個故事都觸動讀者的感官神經，引發讀者對愛情、親情乃至人生的各種況味的共鳴。所以說，這是一本關於美食，關於愛情，更是關於人生的書。

內容提要

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　　作者穿梭於深、港等地，齣入街邊小店、私傢小廚乃至火鍋城、西餐廳，將工作生活之餘的美食見聞以及由此産生的感觸訴諸筆下，在美食這一微觀視角下重新解讀男女兩。
　　　涵蓋瞭都市男女從獨處到相親、從曖昧到戀愛、後為佳偶”洗手做羹湯”直至從容品讀人生，這樣六種不同情感階段的不同風情。在兩個人的世界裏，如何“搞定戀人”，怎樣“保鮮婚姻”等諸多話題，作者以生動活潑、淺顯易懂的語言，通過美食剖析瞭男女相處中的點點滴滴，集可讀性、知識性、技巧性於一體，不失為一本餐桌上的戀愛寶典。

目錄

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作者介紹

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　陳保纔：
當下受歡迎的情感專欄作傢，“微觀愛情”理論的倡導者，橫跨媒體、時尚、娛樂和美食等眾多領域，以庖丁之刀解男女之事，人稱“戀愛教父”、“兩性鬼纔”。他以男性的角度關注女性心靈和情感，講述婚姻、情感幸福的藝術，被譽為“80後成熟溫婉的男性情感作傢”。
　　他是全國傢高端婚戀俱樂部睿麗創辦人，並長期擔任江西電視颱《有理你就說》、深圳衛視《八九不離十》、世紀佳緣等欄目和企業的情感顧問。曾齣版兩性類暢銷書《細節給力，愛情得意》、《20歲學會戀愛，30歲收獲幸福》等。

文摘

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序言

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《食為天：舌尖上的文化密碼》 內容簡介： 這是一部深入探尋中華飲食文化博大精深的著作，它不僅僅記錄瞭菜肴的烹飪技法，更追溯瞭食物背後承載的曆史變遷、地域風情與人文精神。全書以“食”為經，“文”為緯，構建瞭一個立體、多維度的中華美食圖譜。 第一章：文明的起點——從刀耕火種到五榖豐登 本章聚焦於中華文明早期與食物的緊密聯係。從新石器時代的粟米、稻作起源，到夏商周時期禮儀中對“犧牲”和“酒”的嚴格規定，我們看到瞭食物如何從單純的果腹之需，演變為社會秩序和等級的象徵。《周禮》中的“膳夫”職能、《詩經》中對田獵和豐收的歌頌，無不展現瞭先民對土地的敬畏與對食物的珍視。我們詳細考證瞭“五榖”的演變，探討瞭不同地域早期農作物的適應性，以及早期製鹽、釀酒技術的突破，如何極大地豐富瞭古人的味覺世界。本章還將引入考古發現，對比陶器中殘留的食物痕跡，力圖還原齣最原始的“中國味道”。 第二章：絲綢之路上的風味交融——漢唐氣象與鬍食的湧入 漢代開闢的絲綢之路，不僅是貿易的通道，更是一條風味交換的河流。本章將重點分析鬍椒、芝麻、葡萄、核桃等外來食材如何逐步融入中原飲食，改變瞭原有的烹飪體係。唐代是中華飲食文化的一個高峰期，長安城的國際化背景使得“鬍餅”、“湯餅”等異域麵食大行其道。我們通過敦煌壁畫和唐代文人筆記，復原瞭唐朝宴飲的盛況，分析瞭當時以“麵食”為主流，與“稻作文化”形成南北互補的格局。尤其值得探討的是唐代“煎炒烹炸”等技法初露端倪，為後世川、粵、蘇等菜係的形成奠定瞭技術基礎。 第三章：宋代的“精緻生活美學”——茶館、酒肆與市民的廚房革命 宋代，隨著商品經濟的繁榮和市民階層的壯大，飲食文化進入瞭一個空前精緻化的階段。本章將著重介紹宋人對“吃”的講究與“雅”的追求。從《東京夢華錄》中描繪的汴京街頭小吃、夜市的繁榮，到文人士大夫在書齋中對烹飪的實踐，宋代的飲食生活充滿瞭市井的煙火氣和文人的風雅意趣。我們詳細解析瞭宋代點心、羹湯製作的精細化，對香料的使用達到瞭新的高度。此外，本章還將首次係統梳理宋代“素食”的發展，探討佛教對飲食觀念産生的深遠影響。 第四章：地域的烙印——八大菜係的成型與核心哲學 本章是全書的核心，旨在係統梳理和剖析形成瞭中國飲食文化骨架的八大菜係（或主流風味區域）。我們不滿足於簡單的羅列菜名，而是深入挖掘每個菜係背後的地理環境、氣候條件、物産資源以及曆史遷移所決定的“核心哲學”： 魯菜的“大氣與醇厚”： 探究其宮廷與儒傢禮儀的影響，重點分析高湯的奧秘與火候的掌控。 川菜的“一菜一格，百菜百味”： 剖析花椒、辣椒（明代後傳入，但被完美吸收）如何構建齣麻辣鮮香的復閤味型，及其背後的巴蜀濕熱氣候的適應性。 粵菜的“鮮活與本味”： 考察其對海鮮的偏愛，以及“不時不食”的季節觀，與嶺南開放的海洋文化關聯。 蘇菜的“清淡與造型”： 聚焦淮揚地區的精雕細琢與對食材形態的極緻追求。 浙菜、閩菜、湘菜、徽菜： 分彆探討其獨特的地理優勢（如湖鮮、山珍）如何塑造瞭各自的味覺風格，以及其曆史上的遷徙與融閤過程。 第五章：從“食療”到“藥膳”——中醫藥理論在餐桌上的體現 本章從古老的巫術祭祀食物嚮科學食療演變的角度，審視瞭中醫學與飲食的交融。我們考察瞭《黃帝內經》中關於“五味所入”的論述，分析瞭張仲景、孫思邈等醫傢對特定食物藥性的歸納。本章將重點介紹“藥引”的概念，以及不同季節、不同體質人群應如何通過日常飲食進行調養。例如，對鼕季的羊肉進補、春季的“發芽”食物選擇等，力求將晦澀的藥理知識，轉化為日常可操作的健康飲食指南。 第六章：近代轉型的陣痛與新生——全球化背景下的中國餐桌 進入近代，西方飲食文化（如麵包、牛奶、咖啡、油炸食品）開始衝擊傳統，中國飲食文化也經曆瞭劇烈的自我調適。本章探討瞭“西學東漸”對中國烹飪技法、食材結構帶來的變化。重點分析瞭民國時期知識分子對“吃”的批判與革新，他們如何試圖在保留傳統的基礎上，吸取西方營養學的知識，推動飲食的現代化。同時，也記錄瞭海外華人為瞭在異國他鄉“重現傢鄉味”所做齣的不懈努力，這些努力最終反哺瞭國內的菜係發展。 第七章：未來的味道——可持續性、科技與文化傳承 在當代全球關注氣候變化和食品安全的背景下，本章探討瞭中國飲食文化將如何應對未來的挑戰。我們審視瞭傳統農業智慧（如小農經濟中的物盡其用）如何與現代可持續農業理念結閤。同時，也探討瞭食品科技（如分子料理技術）在不破壞傳統風味核心的前提下，對傳統菜肴的改良與呈現方式的創新。最後，本書呼籲保護非物質文化遺産性質的傳統烹飪技藝，確保“中國味道”的文化基因能夠跨越代際，繼續流傳。 本書特色： 史料紮實： 引用瞭《山海經》、《史記》、《齊民要術》、《隨園食單》等一手文獻，佐證觀點。 跨學科研究： 融閤瞭曆史學、人類學、地理學和營養學的多重視角。 文化深度： 每一道菜肴的背後，都揭示瞭一種社會結構、一種哲學思想，而非簡單的食譜羅列。 緻讀者： “食不厭精，膾不厭細”，這不僅是對烹飪技藝的要求，更是對生活本身的尊重。《食為天：舌尖上的文化密碼》旨在引領讀者放下筷子，深入思考，去品味那碗米飯裏沉澱的韆年曆史，去理解那碟醬油中蘊含的地域風骨。閱讀此書，您將不再隻是一個食物的消費者，而是一位有洞察力的文化探索者。

評分☆☆☆☆☆

這本書對‘選擇’與‘後果’這一主題的探討達到瞭近乎殘酷的真實感。它沒有提供任何廉價的安慰劑，也沒有給齣簡單的道德判斷。書中的每一個角色，無論多麼光鮮亮麗或多麼卑微渺小，似乎都在為自己過去的某個關鍵性決定付齣代價，或者正在享受那個選擇帶來的漫長迴響。這種毫不留情的真實感，讓我感到既震撼又有些許的疼痛。它迫使我正視生活中那些被我們習慣性忽略的灰色地帶，那些介於對錯之間的模糊地帶。讀完之後，我久久不能平靜，腦海中不斷閃迴角色們麵臨岔路口時的掙紮與猶豫，這促使我開始反思自己人生中的一些關鍵決策，它像一麵鏡子，雖然映照齣的影像不一定悅目，但絕對是清晰透徹的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，初讀時我差點被那些看似跳躍的章節弄得有些迷茫，感覺信息量太大，思緒跟不上作者的節奏。但當我放下功利心，試著用一種更放鬆、更具探索性的心態去接近它時，一切豁然開朗。這本書的語言風格極其多變，時而像散文般細膩婉轉，描繪齣光影和微風的細節；時而又像哲學辯論般犀利直接，直擊社會現象的痛點。最讓我印象深刻的是作者對環境和氛圍的刻畫，那種畫麵感極強，仿佛我不是在“看”故事，而是“身處”其中，連空氣中的濕度和溫度都能感知到。這不僅僅是文字的堆砌，更像是一種沉浸式的多感官體驗，它拓展瞭我對文字錶現力的認知邊界，讓人不禁感嘆，原來文字的力量可以如此強大和富有張力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是視覺的盛宴，那種溫潤的觸感，讓人忍不住想一再摩挲。封麵色彩的搭配，透露著一種恰到好處的復古與現代交融的美感，字體選擇也極具匠心，既能保證清晰易讀，又不失藝術格調。我尤其欣賞他們在細節上花費的心思，比如扉頁上那幾句引人深思的短語，仿佛是作者在翻開故事前，對讀者的溫柔耳語。拿到手裏沉甸甸的重量，也讓人對接下來的閱讀體驗充滿瞭期待，它不像那些輕飄飄的快餐讀物，而是散發著一種需要時間去細品的質感。在如今這個充斥著電子屏幕的時代，能擁有一本如此用心製作的實體書，本身就是一種小小的奢侈和享受。每次翻開它，都能感受到紙張特有的，混閤著油墨與淡淡書香的氣息，這感覺是任何電子設備都無法替代的，簡直是為熱愛閱讀的人量身打造的藝術品。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭整整一個周末的時間纔勉強讀完，但每一次閱讀過程都像是在進行一次深入的自我對話。這本書的敘事結構非常精巧，它沒有采用綫性時間推進的方式，而是像一張巨大的網，將不同的人生片段、情感碎片巧妙地編織在一起。有時候，我會被某個突如其來的場景猛地拉入故事的核心，情緒瞬間被點燃，緊接著又被作者極其剋製的筆觸帶迴現實的平靜。這種情感上的過山車體驗，讓我對作者駕馭復雜人性的能力佩服得五體投地。它探討的主題深刻而隱晦，需要讀者自己去拼湊那些未盡之言。讀到後半部分，我甚至開始停下來，閤上書本，反復咀嚼那些看似平常卻暗藏玄機的對話，思考每個人物行為背後的驅動力，這絕對是一部能經受住反復品味的佳作，而不是一次性的消遣。

評分☆☆☆☆☆

從文學創作的角度來看，這本書的創新性值得被特彆提及。作者似乎打破瞭傳統敘事的諸多桎梏，大膽地采用瞭多視角、非傳統的敘事綫索來構建整個世界觀。這讓整個閱讀過程充滿瞭發現的樂趣，就像在解一個復雜的謎題，每揭開一層，都能看到更宏大、更精妙的布局。尤其是作者對白的處理，那不是日常生活中那種磕磕絆絆的交流，而是經過高度提煉和藝術加工的語言，每一句颱詞都像精心打磨過的寶石，閃爍著智慧和深意。我尤其欣賞它在處理人物內心獨白時的那種詩意與哲思的完美融閤，使得即便是最私密的思考，讀起來也充滿瞭史詩般的重量感。它不僅僅是一本小說，更像是一部關於人類經驗的微型百科全書，值得被反復研讀並珍藏。