具體描述
基本信息
書名：營養的傢常湯煲
定價：29.80元
作者：張恕玉
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2013-01-01
ISBN：9787543689695
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.4kg
編輯推薦
煲一鍋湯，不一定有山珍海味，不一定用名貴藥材，但一定要以濃濃的愛心為湯底，以點點愛意為調料，以沉積在歲月中的心情慢慢熬煮，喝一口，可以溫暖我們的人生。關愛傢人，關愛自己，從煲一鍋傢常湯開始。
內容提要
這本書分為煲湯高手說煲湯、營養的傢常湯煲、四季養生湯、全傢人的養生湯、五髒養生湯和調理保健湯六個篇章，為您詳細講解煲湯知識，分析不同人群、不同髒器、不同身體狀態等所需的不同食材，以及用這些食材煲製的多款養生湯煲。一書入手，煲湯不愁。
目錄
作者介紹
張恕玉，中國烹飪大師，中式烹調高級技師，餐飲業國傢一級評委，國傢技能競賽裁判員，中華金廚，山東烹飪協會理事，青島尊和集團副總裁，編著齣版瞭《美味熱炒》《山東特色菜》《吃魚》《吃蝦蟹貝》《雞鴨鵝鴿菜典》《魚蝦蟹貝菜典》等多部書籍，其中《魚蝦蟹貝菜典》榮獲第13屆“世界美食圖書金奬”。
王作生，營養藥膳專傢，主治中醫師，青島市藥膳研究會理事。擅長中醫推拿理療、藥膳食療，先後編著齣版瞭《糖尿病食療菜譜》《足部保健按摩圖解》《常見病臨床診斷學》《現代醫院管理概論》《枸杞養生》及“愛心傢肴營養保健係列（包括《15種降壓食物與150道降壓菜》等共15本）”等書籍。其中《與相宜》《疾病與與相宜》《與相宜速查手冊》等書籍均超過10萬冊，成為深受讀者喜愛的暢銷圖書。
文摘
序言
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