好味吃不夠：好開胃的涼拌菜甘智榮下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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甘智榮著

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發表於2024-11-24

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圖書介紹

店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538888287

商品編碼：29885401741

包裝：平裝

齣版時間：2016-08-01

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圖書描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	好味吃不夠：好開胃的涼拌菜
作者	甘智榮
定價	29.80元
ISBN號	9787538888287
齣版社	黑龍江科學技術齣版社
齣版日期	2016-08-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：16開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

插圖

目錄

內容提要

本書傾嚮於讓讀者按自己的口味選擇適口的涼拌菜，無論是不用浪費腦力隨口而齣的餐廳經典款，還是或重口濃香、或清淡爽口的常小菜，亦或者是屬於“舶來品”但是又非常受歡迎的沙拉，都能滿足讀者的需求。而人份的劃分，讓讀者可以更加地調整食材用量，也讓不健康的剩菜遠離讀者的餐桌。書中還有一些貼心的小貼士等待讀者去自己探索。

編輯推薦
對於一個熱愛生活的人來說，食物早已不再是簡單的果腹之物，生活要過得有滋有味，食物也要如此。不止要烹製齣或麻辣鮮香、或清新綿密的食物，我們要求更加精益求精，色、香、味、形一個都不能少，算隻是簡單的涼拌菜，也要在開胃的同時，展現齣更多誘人的因素。

作者介紹

甘智榮從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發天賦，能將當前盛行的工技法、調味工藝及烹飪技法組閤。被多酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝（.zhirongcook.）多年來，培養專業人纔成果顯著，並長年開設常菜、庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。