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出版社： 总后金盾出版社
ISBN：9787800222566
商品编码：29895215766
包装：平装
出版时间：2010-06-01
具体描述
基本信息
书名：家庭泡菜100例
定价：6.00元
作者：肖亚成著
出版社：总后金盾出版社
出版日期：2010-06-01
ISBN：9787800222566
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.082kg
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内容提要
泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种。按照书中所述方法，家家户户都能作出品种多样，色香味形俱佳的泡菜。本书是一本难得的实用生活参考书。
本书适于广大家庭、烹饪爱好者阅读，对专业烹饪工作者、有关专业户和厂家亦具参考价值。
目录
作者介绍
文摘
序言
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