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李春生著 著

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• 下厨房

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国旅游出版社

ISBN：9787503230899

商品编码：29896272514

包装：平装

出版时间：2007-02-01

基本信息

书名：老公献给老婆爱吃的101道美味

定价：28.00元

作者：李春生著

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2007-02-01

ISBN：9787503230899

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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老公的魔法书
爱人手记
菠菜猪肝汤
当归生地烧羊肉
多味藕片
花生炖猪尾
辣炒鸡块
雪茶鸡汤
桑拿牛柳
糖水的风花雪月
爱人手记
冰糖莲子雪耳
桂圆红枣汤
桂圆莲子糖水
桂圆莲子银耳汤
莲子百合藕糖水
莲子红豆莲藕粥
雪耳木瓜糖水
写在脸上的爱
爱人手记
多彩燕尾虾
桂圆童子鸡
核仁凤凰条
口蘑炒豌豆
牛肉炒菠菜
小炒牛肉
玉胆浓汁大鱼头
炝炒子鸭丁
“孕”味“食”足
爱人手记
豆瓣鲤鱼
豆芽炒猪肝
宫保核桃鸡
萝卜焖牛腩
清蒸人参鸡
糖醋黄鱼
香菇盒
杂锦鸡丁
执子之手 与子偕手
爱人手记
草菇圣女果
葱烧田鸡
桂花糯米藕
荷兰豆炒红甜椒
红烧猪蹄
划水豆腐
玉米香蒸肉
洋葱豆腐皮
清晨的烦恼
爱人手记
荷香豆腐
豆干炒青蒜
红白豆腐
苦瓜凤梨煲鸡
胡萝卜毛豆鸡丁
绿豆芽炒鳝丝
小黄鱼炖豆腐
竹笋烧鸡条
爱的斑点
爱人手记
红焖苦瓜
柠檬南瓜
黄豆排骨
可乐凤爪
浓汁鲤鱼
清炖猪蹄髈
辣味酸菜鱼
香汁猪尾
爱是菜的维生素
爱人手记
白玉素卷
葱炒椒鸡
荷兰草虾
苹果炖鱼
青木瓜猪脚
什锦土豆泥
芦笋脆虾
莲花杯
美食享“瘦”
爱人手记
番茄焖冬瓜
富士扒鸡腿
菇菌炒牛肉
火腿烧冬瓜
柠檬冬瓜
豌豆片炒腊肉
香菇豆腐
什锦酿苹果
美丽的缘起
爱人手记
牛奶百合
百合银杏青红椒
菠萝红虾球
翡翠猪肝
宫保墨鱼
锦锈牛肉丝
凉拌金双耳
南瓜八宝饭
爱人食谱

作者介绍

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文摘

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序言

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《厨房里的情书：101道，为爱烹调》 一段关于味蕾与心意的奇妙旅程，一场舌尖上的浪漫告白。 厨房，是许多家庭日常生活的温床，是承载着柴米油盐、锅碗瓢盆的寻常之地。然而，在某些巧手的主人手中，厨房也能化身为一方神奇的画布，烹饪出比语言更动人的情感表达。这本《厨房里的情书：101道，为爱烹调》，便是一本关于这种独特表达的指南，它记录了101道饱含深情的美味佳肴，每一道菜都不仅仅是满足口腹之欲的食物，更是送给心爱之人最真挚的礼物。 这本书并非简单的菜谱堆砌，它更像是一位深谙烹饪之道的伴侣，用细腻的笔触，将对另一半的爱意融入了每一份食材的选择、每一道烹饪的步骤之中。作者以一种充满温度和生活气息的语言，娓娓道来每一道菜背后的故事。或许是某个纪念日，想要重现初次约会时品尝过的味道；或许是对方工作疲惫，想要用一顿暖心的家常菜慰藉；又或许只是一个平凡的午后，想要用一份精致的小点心，为平淡的生活增添一丝惊喜。这些精心设计的菜肴，都凝聚着一份“只想让你吃到我做的最好吃的”的深情。 开启味蕾的探索之旅，重拾烹饪的乐趣与温情 现代生活节奏快，许多人可能疏于下厨，甚至对烹饪感到一丝畏惧。然而，《厨房里的情书》这本书，旨在打破这种隔阂，它用最易懂、最贴心的引导，让你重新发现烹饪的乐趣，并从中体会到为爱付出的满足感。书中的101道菜肴，涵盖了从简单易学的快手菜，到需要一些耐心和技巧的宴客大菜，力求满足不同烹饪基础、不同场合的需求。 经典传承与创新融合，满足挑剔的味蕾 书中既有对经典家常菜的温情复刻，也有对时下流行风味的巧妙融合。从一道香气四溢的红烧肉，到一份口感清爽的蔬菜沙拉；从一道暖胃养生的药膳汤，到一份甜蜜诱人的法式甜点，应有尽有。每一道菜谱都经过作者反复尝试和优化，力求在保证原汁原味的基础上，更符合现代人的健康饮食理念和口味偏好。 作者在介绍菜肴时，不仅仅是列出食材和步骤，更会穿插一些小贴士，例如如何挑选最新鲜的食材，如何掌握火候的技巧，如何摆盘才能让菜肴更具艺术感，甚至还会有一些关于食材搭配的民间智慧。这些细节之处，都体现了作者对烹饪的热爱和对读者的关怀，仿佛身边有一位经验丰富的朋友，在悉心传授烹饪的秘诀。 不止是菜肴，更是情感的传递 这本书的独特之处在于，它将“爱”的概念贯穿始终。作者相信，食物不仅仅是生存的必需品，更是情感交流的载体。当你在厨房里忙碌，为心爱的人精心准备一顿饭时，你的时间和精力，你的耐心和细致，都化作了最动人的语言，传递着你对TA的在乎和感激。 书中的每一道菜，都仿佛在讲述一个故事。可能是“初恋的味道”，用最纯粹的食材，唤醒最美好的回忆；可能是“疲惫后的慰藉”，用最温暖的口感，驱散一天的辛劳；可能是“庆祝的仪式感”，用最精致的呈现，烘托特别的时刻。作者鼓励读者，在制作每一道菜时，用心去感受，去想象TA吃到这道菜时的表情，去体会这份为爱烹饪的幸福。 从早餐到晚餐，从日常到节日，全方位满足你的烹饪需求 《厨房里的情书：101道，为爱烹调》是一本可以陪伴你度过一年四季、各种大小节日的烹饪指南。 精致的早餐，唤醒活力的一天： 从简单快速的香蕉燕麦粥，到需要花费一些心思的法式吐司，再到可以提前准备的能量早餐玛芬，让你和TA的每一天都能从一顿美味的早餐开始。 轻盈的午餐，补充能量的瞬间： 各种美味的三明治、沙拉、意面，还有营养均衡的便当菜谱，让你在繁忙的工作之余，也能享受到家的味道。 温馨的晚餐，凝聚家庭的时光： 涵盖了各种中式家常菜、西式简餐、东南亚风味等，无论是平日里的一蔬一饭，还是特殊日子的烛光晚餐，这里都有让你惊艳的选择。 甜蜜的下午茶，分享生活的点滴： 各种诱人的甜点、饼干、蛋糕，以及各式风味的饮品，是午后小憩、朋友小聚时的绝佳伴侣。 节日的特别料理，增添仪式感： 从圣诞节的烤火鸡，到中国传统节日的美食，让每一个重要的日子都因为你的亲手制作而更加意义非凡。 实用指南，让烹饪不再是难题 这本书的编排也非常人性化，每一道菜都配有清晰的食材清单、详细的步骤说明，以及精美的成品图片，让你一目了然。除了菜谱本身，书中还穿插了许多实用的烹饪技巧、食材处理方法、调味品搭配建议等，帮助读者在实践中不断提升自己的厨艺。 这是一本送给所有想要为爱下厨的人的礼物。 如果你是烹饪新手，这本书会是你最耐心的老师，带你一步步走进厨房，感受烹饪的乐趣。 如果你是烹饪达人，这本书会是你灵感的源泉，为你提供更多新颖的创意和更精致的表达。 最重要的是，这本书是一封写给TA的、用食物谱写的浪漫情书。它提醒我们，在忙碌的生活中，不要忘记用最直接、最温暖的方式，表达我们对身边人的爱。 翻开《厨房里的情书：101道，为爱烹调》，让爱意在厨房里升腾，让美味在餐桌上绽放。用你的双手，为心爱的人，烹调出属于你们的独家记忆，一段关于味蕾与心意的奇妙旅程，就此开启。这101道美味，不仅填饱了胃，更温暖了心，让每一次的相聚，都充满幸福的味道。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本对这种“老公专属”的菜谱是抱着怀疑态度的，总觉得无非就是一些老掉牙的家常菜换个花样。但拿到这本书后，我发现它在“创意”这块做得非常出色。它不仅仅局限于传统的中餐，里面竟然还有一些融合了西式烹饪技巧的甜点和主食！我最欣赏的是作者对“爱意”的表达方式。她把烹饪看作是夫妻之间沟通的一种语言，而不是简单的喂饱肚子。比如，有一道“思念浓汤”，光听名字就觉得很浪漫。做这道汤的时候，作者建议可以放一点点平时老公最爱的小零食碾碎后加入，增加独特的风味和惊喜感。这种将个人情感融入到菜谱中的做法，让我觉得这本书充满了人情味，而不是冷冰冰的文字堆砌。我已经开始期待周末，想挑战里面那些稍微复杂一些，但看起来超级诱人的“惊喜大餐”了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个非常注重食材“性价比”的人。很多食谱动不动就要用一些我一年都买不了一次的进口调料或者稀有食材，搞得我压力山大。而这本《老公献给老婆爱吃的101道美味》（虽然名字是反着来的，哈哈），最大的亮点就在于它对食材的“本土化”和“经济性”的考虑。绝大多数材料，我都能在普通的菜市场轻松买到，价格也十分亲民。作者似乎很懂得普通家庭的日常开销压力，所以她提供的替代方案也非常接地气。比如，没有新鲜迷迭香的时候，可以用少量的干迷迭香代替，还给出了用量比例。这种实在的态度，让我觉得这本书是真正为普通人服务的工具书，而不是给那些预算无限的美食家们准备的。它教会我的，是如何用最少的投入，做出最真挚的爱意，这一点，我非常佩服。

评分☆☆☆☆☆

这本书的审美风格简直绝了！我收到的很多食谱书，要么图太暗淡，要么排版混乱，看起来就让人提不起精神去尝试。但这一本，色彩搭配非常明亮、清新，每一张成品图都拍得像艺术品一样，让人一看就食欲大开，忍不住想立刻动手试试。而且，它很注重健康概念的融入。里面有很多关于如何减少油盐用量，但又不失风味的巧妙方法。例如，用天然的香草和香料来代替过多的调味料，既保证了味道的层次感，又对身体健康友好。我老公最近在控制体重，我以前做饭总是很小心翼翼，怕他吃得不开心。但有了这本书，我发现我能很自信地做出既符合他健康需求，又充满爱意的美味佳肴。这真的让我感觉自己是既顾家又懂得生活情趣的现代女性。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我买这本书的主要动机是想找一些能快速出菜、不费时间的食谱。毕竟，职场女性的时间都很宝贵。这本书在这方面做得非常到位！我特别喜欢它对“十分钟快手菜”的划分。很多看似丰盛的菜肴，实际上只需要简单的几步操作就能完成。比如那个“柠檬香煎鸡胸肉”，我通常在下班到家后的半小时内就能摆上桌，健康又美味。更让我惊喜的是，它考虑到很多家庭的厨房设备可能不是那么齐全，所以很多食谱都注明了“无烤箱版”或“用平底锅代替”的方案。这种为读者着想的设计，在很多食谱书中是很少见的。它真正做到了实用、便捷，完美适配现代快节奏的生活，让我们也能在忙碌中，为爱人献上自己亲手制作的温暖。

评分☆☆☆☆☆

天哪，这本书简直是厨房里的“救世主”！我是一个对烹饪完全不在行的人，每次想给老公做点什么，最后都会变成一场灾难。这本书的排版和图解清晰得让我这个厨房小白都能看懂。我尝试做了里面的“甜蜜蜜红烧肉”，原本以为会把自己家的厨房搞得一团糟，结果竟然意外地成功了！老公吃完后那个满足的表情，比我收到任何昂贵的礼物都让我开心。这本书没有那种高深莫测的专业术语，每一道菜的步骤都写得像是邻家大姐手把手教你一样。而且，它不仅仅是菜谱，还穿插了一些小小的温馨提示，比如如何挑选新鲜的食材，什么时候火候要稍微大一点等等，这些细节的处理，真的体现了作者对家庭和爱的理解。我感觉自己不再是那个只会点外卖的妻子了，至少在厨房里，我找到了作为“爱人”的成就感。这本书的价值，远远超出了它本身的重量。