滿28包郵 唐安麒飲食瘦身革命:吃著吃著就瘦瞭

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唐安麒 著
圖書標籤:
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店鋪: 梅凱瑞圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555209072
商品編碼:29981993963
包裝:平裝
齣版時間:2015-05-01

具體描述

基本信息

書名:唐安麒飲食瘦身革命:吃著吃著就瘦瞭

定價:39.8元

作者:唐安麒

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2015-05-01

ISBN:9787555209072

字數:150000

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


★幫助300萬人成功瘦身的爆紅減肥法:作者唐安麒被媒體譽為“林誌玲恩師”,擁有大批粉絲,她獨創的這套“唐安麒宇宙飲食法”已經幫助全球數百萬人成功瘦身。
  ★瘦身不節食,想吃多少吃多少:“唐安麒宇宙飲食法”**的特點就是不限量,隻要按照的比例搭配食物,想吃多少就吃多少!不必再苦苦剋製食欲,想吃就吃,吃飽瞭一樣瘦!
  ★要身材更要健康,瘦身補身兩不誤:唐安麒強調順應自然法則,瘦身先補身,吃對的食物,健康地瘦身纔更美麗。
  ★獨門平颱期突破秘籍,想瘦多少瘦多少:減重減到階段體重計上的數字就停滯瞭,這時的挫摺感*容易讓人放棄。不必煩惱,唐安麒獨創的平颱期突破方案可以助你一臂之力,順利突破平颱期,瘦成一道閃電!
  ★“宇宙村民”現身說法,有圖有真相:美國媽咪Jenny、型男作傢貽興、香港女孩珊珊……他們都是“宇宙飲食法”的追隨者和受益者,“宇宙飲食”不隻讓他們的身材更好,,也讓他們的生活更美好。

 

內容提要


這是一本關於“吃”的書,卻又是一本瘦身的書;這是一本教你你瘦身的書,卻不隻是教你瘦身。書中係統地介紹瞭“唐安麒宇宙飲食”這一獨特的飲食瘦身法,它強調尊重人的本能,順應自然法則,不必痛苦地節食,也不必隻吃青菜豆腐,隻要吃得“宇宙”,飽著就能瘦。掌握瞭“宇宙飲食法”,你收獲的不隻是苗條的身段,還有更健康的身體。

目錄


作者介紹


唐安麒,十幾歲就當上總裁,創造數十億的營業額。不僅是經營國際美容集團的企業傢,還是一個擁有大量粉絲的明星級美容專傢,更被媒體譽為“林誌玲恩師”。獨創唐安麒宇宙飲食法,幫助數百萬人成功瘦身。

文摘


◎吃得簡單,身體沒負擔
  “唐安麒宇宙飲食”強調的是:某些食物配閤在一起,會比其他食物更易消化吸收。因為同時吃兩種食物,食物來不及消化容易導緻腐敗,嚴重破壞身體的吸收能力。
  因此一餐中同時大量食用蛋白質與碳水化閤物,會延遲甚至中止消化,食物會遲滯胃中。如果適當地混閤食物,食物更易完全被身體分解、吸收與利用,排泄物中不會有未完全消化的物質。蛋白質停留在胃中過久會腐敗,而碳水化閤物停留過久也會發酵,腐敗與發酵的東西無法被人體利用,因而無法形成健康的細胞結構。由於腐敗與發酵作用,腸胃脹氣、消化不良及各種相關病變就會接著發生。
  有些朋友覺得外國人的飲食習慣真的比較健康,因為他們通常先吃很多沙拉,然後再吃主菜,這個方法是很對的。如果你想保持健美,吃任何食物前,你應先吃一大盤菜,如果可以,生吃是好的。說真的,中國人不喜歡生吃,通常會先炒一下,這不是不好,但如果可以便生吃,這樣會較健康。
  吃菜很重要,但比例也是很重要的。每頓要保持七成是高水分縴維類蔬果,三成是主食。你可能會說,七成都是菜,那剩下的三成不就是吃得很少?不是的,這種組閤的好處是不限分量。例如你吃瞭一碗飯和兩盤菜,但不夠飽,你可以多吃一碗飯,不過你可能要另外多吃兩盤菜。我們要記住,組閤是3 ∶ 7 的比例,三成主食,七成高水分縴維類蔬果。
  每天中的一餐可挑選一種肉類,你可盡量吃牛排、魚片或雞肉,隻要注意吃過瞭肉類,就不能再吃其他濃縮食品,如米飯、麵條、麵包等,隻能吃高水分的食品。也就是說,肉類與蔬菜一起吃,或者是稻麥澱粉與蔬菜一起吃,因為蔬果並不需要特殊消化液。
  所以,吃飯時適當地組閤食物,不僅可使食物的消化吸收有效而順利,也能防止消化係統的病變,進而增加可用的能量。我們需要能量來消除體內積存的毒素、廢物,而消化係統又比身體其他的係統消耗更多能量。這種食物組閤原則可産生能量,幫助身體進行排毒、清潔的工作,而好處是你不會挨餓。你隻要依照我所介紹的方法,開始注意食物的組閤,健康、苗條就非你莫屬瞭。
  ◎衝破平颱期——唐安麒老師突破減肥平颱秘方
  減肥這迴事,初減個十斤八斤不是難事,難在如何突破平颱期,再繼續破底。
  我的幾次減肥經驗告訴我,平颱期是容易反彈和停滯不前的要命時期,很多人往往就在平颱期止步,無法前進,甚至打迴原形。像我,即使食量相同沒有增加,甚至再少吃一點,在大概減瞭差不多一個月,穩定地以一星期瘦一斤左右的理想進度慢慢下降之後,到瞭大概瘦瞭九斤左右時,就突然有兩個多星期完全沒有減重,反反復復,有時還無緣無故迴胖一兩斤,把我嚇個半死……
  要是沒有專業顧問從旁邊指點,普通大眾還不知道原來減肥也有所謂平颱期這迴事。很多人因為看見一直消瘦的自己忽然停滯不前而鬍亂增加減肥藥分量、增加運動量或者再少吃一點,然而這些不僅未必有效,有時還可能弄巧成拙,得不償失。
  我試過在平颱期刻意少吃一點東西,希望可以快點突破,但有時少吃一點體重反而增加,非常奇怪。有些人的平颱期是吃多吃少都維持一個不變的數字,但我的平颱期卻是不會減少,隻會增加。我記得好像由80 韆剋減到76 韆剋左右的時候遇到個平颱期,那時候怎麼做運動怎麼少吃怎麼小心翼翼,還是突破不瞭76 韆剋這個數字,有時候隔天還突然上升1 韆剋,盡管早已經驗豐富,心裏還不免擔心。
  然而平颱期就像人生的平颱,即使再努力還是沒有減重,隻能保持過悠長假期的心態,放輕鬆就好,越是著急,越是壞事。記得在平颱期我刻意少吃東西希望快快突破,但這不單對身體不好,而且進食不夠,人體也缺足夠能量進行新陳代謝,新陳代謝慢瞭,人變瘦的速度也會更慢,因此平颱期就會更長……
  所以,遇到平颱期,韆萬彆慌亂著急,照平時那樣,放輕鬆,任它經過,一切就會恢復正常,一切就會好起來瞭。
  後來聽安麒老師說,關於平颱期,原來她還有一個小秘方:在平颱期盡量多吃生的食物,像刺身、生牛肉之類的生鮮食物,再配閤排毒酵精,增加體內的酵素,令人體排毒效果更佳,對突破平颱期很有作用。
  不過要是你像我那樣,想減的不止十斤八斤,突破瞭一個平颱期,再減十斤八斤,很快又會遇到另一個平颱期。然而沒有任何經曆是多餘的,當我們剛剋服完一個平颱期,接下來即使這個平颱期再漫長,我們還是可以自信滿滿地去麵對它,繼續保持自己的節奏和步伐,跨越它,剋服它,不讓自己輕易被門檻絆倒。
  平颱期不可怕,它隻是個緩衝,讓我們重新檢視自己,不管是減肥的平颱期,還是人生的平颱期,都一樣。善用平颱期,我們就能夠走得更遠,也更加懂得如何剋服挑戰與睏難。
  相比之下,我嘛,認為愛情的平颱期,比起人生的平颱期與減肥的平颱期,要命多瞭。

序言


中國人有句俗語:“辛苦找來自在食”,每天辛勞工作、奔波,都是想吃一頓安樂飯。人肚子餓瞭就要吃東西,這是本能。如果你以為吃東西隻為瞭填飽肚子,那就大錯特錯瞭。中醫營養學講究“藥食同源”,食物本身有其營養價值及療效,例如綠豆可清熱氣、枸杞可明目補肝等,所以吃東西不僅要果腹,還要從食物中吸收營養,以達到養生、調理效果,這樣纔能健康長壽。唐代藥王孫思邈在《韆金要方》中也說明:“凡欲治療先以食療,即食療不愈,後乃用藥爾”,證明食物本身就有其療效,可是大部人卻忽略瞭這方麵,隻為滿足口腹之欲,大吃大喝,為瞭口感濃鬱,在不知不覺間吃瞭不少“毒物”(農藥、味精、色素、食品添加劑)及垃圾食物(經高溫油炸、烤焗烹調的食品,即食食品、加工食品等),久而久之,身體便齣現各種毛病、痛癥。這些非天然的物質及錯誤的烹調方法,亦會減緩人體新陳代謝,令身體肥腫,所謂病從口入,就是這意思。
  二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙飲食”,這是我綜閤中醫營養學與自然療法所得齣的結論,每餐吃七成蔬菜、三成主食(肉類、海鮮、稻麥類)。因為人體消化吸收食物需要消化酶,用於消化碳水化閤物、蛋白質及脂肪。要消化肉類和稻麥類,一個是偏酸的環境、一個是偏堿的環境,兩者並存就會相衝,所以有時吃得太多太雜亂就會覺得特彆睏,原因是精力都供給脾胃去消化食物,令脾胃負擔加重,而消化不掉的食物就會儲存在體內成為脂肪,所以佳辦法就是要將肉類、海鮮及稻麥類分開不在同一餐齣現。
  很多人誤以為宇宙飲食是味道清淡、分量很少,當大傢看過這本書就會明白,宇宙飲食的大好處就是不限量!隻要記著每餐七成蔬菜,再配三成主食(肉類、海鮮或稻麥類),每餐都可以吃得很飽,不用挨餓,而且可以健康地瘦身。這個飲食法還要注意食物的選擇,蔬菜要選無農藥、無基因改造、無重金屬的;肉類要選新鮮肉類,不能吃火腿、香腸、午餐肉這些加工食品,罐裝、快餐的肉類也要避免,因為這些肉類都含有防腐劑,在醃肉時會加入味精、色素等。而且要選沒有添加激素、瘦肉精等的天然肉類。當身體經過淨化後,自然而然就會排斥毒素,很多跟隨宇宙飲食的朋友,外齣用餐吃到瞭味精、食品添加劑等,就會齣現頭暈、頭痛、作嘔的反應,這是身體在抗議你吃“毒”呢!
  不是我空口說白話,有很多朋友已親身證實,並在我的及微博上分享她們的瘦身過程,有的一個月就能瘦2 韆剋,有些半年可瘦10韆剋!而更令人高興的是,有些人除瞭瘦瞭、大肚腩消失瞭,皮膚也變得嫩滑,而且病痛也少瞭,甚至連“三高”(高血糖、高血脂、高血壓)也消失瞭,這纔是我值得驕傲的地方。及早改變你的不良飲食習慣,吃對食物,來改善身體的健康,當身體能正常運作時,要減肥瘦身,必是事半功倍。快來加入我們成為“宇宙村民”吧,減去脂肪、挽迴健康!


《唐安麒飲食瘦身革命:吃著吃著就瘦瞭》圖書內容簡介 本書並非關於唐安麒女士的飲食瘦身方法,而是深入探討 20 世紀 80 年代至 90 年代,全球範圍內興起的“慢食”與“自然飲食”思潮,以及這些思潮如何影響現代營養學和健康生活方式的變革。 第一部分:時代的背景——食物與身體認知的轉摺點(約 350 字) 本書首先追溯瞭 20 世紀中期工業化食品生産對西方乃至全球飲食結構帶來的深遠影響。在高度依賴精加工食品、高糖高脂成為常態的背景下,公眾健康問題日益突齣。這一時期,人們開始反思“快餐文化”的代價,並逐漸將目光投嚮傳統、天然的食材,以及那些強調食物本身“能量”和“生命力”的理念。 我們詳細考察瞭 1980 年代初興起的“全食物運動”的早期階段,分析瞭其核心倡導者——幾位歐洲和北美營養學傢的觀點。他們挑戰瞭當時主流的“卡路裏平衡論”,轉而強調食物的來源、加工過程以及其對人體微生態平衡的決定性作用。本部分通過曆史文獻和早期營養學期刊的引用,勾勒齣瞭一幅營養學界內部進行深刻自我批判的圖景。我們分析瞭這一思潮的社會根源:對化學添加劑的擔憂,以及對傳統農業模式的迴歸渴望。 第二部分:自然發酵的力量——腸道菌群的早期探索(約 400 字) 本章聚焦於微生物學在理解消化係統健康中扮演角色的早期探索。盡管當時對人體腸道菌群的復雜性認識尚處於初級階段,但一些先驅研究已經開始揭示發酵食品在維持消化道健康和增強營養吸收方麵的潛力。 我們詳述瞭酸奶、剋非爾(Kefir)以及傳統酸菜等發酵食品是如何從民間智慧上升到科學研究對象的。書中引用瞭多項針對特定益生菌菌株在不同溫度和環境下存活率的研究,這些研究為後來更成熟的益生菌産業奠定瞭理論基礎。重點討論瞭“食物的活菌性”概念的提齣,即食物在被食用時是否保留瞭維持其生命活力的微生物群落,而非僅僅是宏量營養素的堆砌。此外,本章還探討瞭古老榖物(如斯佩耳特小麥、莧菜籽)在替代精白麵粉方麵的嘗試,及其對血糖波動影響的初步觀察。 第三部分:烹飪的哲學——慢下來,感受食物(約 450 字) 拋開具體食譜和熱量計算,本書的第三部分深入探討瞭“慢食”運動(Slow Food Movement)在全球興起初期的哲學基礎及其對烹飪方式的影響。這一部分強調的不是“吃什麼”,而是“如何對待食物”。 我們詳細分析瞭“從農場到餐桌”這一理念在當時的萌芽階段,即強調瞭解食物的地理起源(Terroir)和季節性。烹飪方法的選擇被提升到哲學層麵:為什麼慢燉優於高壓鍋?為什麼使用傳統石磨優於高速攪拌機?答案指嚮瞭對食物結構、酶活性以及風味復雜性的尊重。書中收錄瞭 1990 年代初幾位歐洲烹飪大師(非名人廚師,而是指緻力於傳統工藝的匠人)如何通過精確控製溫度和時間,最大程度地保留食材的“自然風味結構”的案例研究。 這一部分的討論還延伸至進食過程本身——強調“正念飲食”的早期形態。通過對食客心理和感官體驗的分析,本書論證瞭放慢進食速度如何影響飽腹信號的傳遞,以及這如何被視為一種非藥物性的體重管理輔助手段,其核心在於提升對身體內部信號的覺察力。 第四部分:社會影響與文化反思(約 300 字) 最後,本書迴顧瞭這些健康飲食理念在社會層麵引發的文化衝突與融閤。當“吃得對”開始與“吃得慢”掛鈎時,它不可避免地與快速消費的現代生活節奏産生瞭張力。 我們探討瞭早期有機食品市場的形成過程,以及圍繞“天然”與“人工”的爭論如何影響瞭大眾媒體對健康報道的傾嚮。本書不提供任何即時見效的減肥秘訣,而是提供一個曆史和哲學的框架,用以理解我們今天所接觸的許多健康趨勢的源頭。最終目的在於引導讀者重新審視日常飲食中的選擇,理解食物的“價值”遠超其卡路裏標簽所能定義的範疇。 總結而言,本書是一部對 20 世紀末期健康飲食思潮進行深度曆史考察的學術性作品,它側重於食物哲學、微生物學早期應用、以及慢食運動的文化根源,與任何具體的、名人主導的速效瘦身方案均無關聯。

用戶評價

評分

讀完這本書的第三章,我感覺自己對“吃”的看法完全被顛覆瞭。我以前總覺得減肥就意味著要放棄很多美食,要餓著肚子度日,但這本書裏強調的“聰明地吃”的概念簡直太棒瞭。作者通過深入淺齣的文字,解釋瞭各種營養素在我們身體裏扮演的角色,這不是那種枯燥的教科書式的講解,而是充滿瞭生活氣息和實用的指導。比如,書中詳細分析瞭不同碳水化閤物的升糖指數對體重管理的影響,並且給齣瞭非常具體的替代方案。我立刻就明白瞭為什麼我以前嘗試低碳水飲食總是失敗——原來是我沒有選對“優質碳水”。這種基於科學原理的指導,讓我對接下來的實踐充滿瞭信心,感覺這不僅僅是一本食譜,更是一本關於身體運作機製的入門指南。

評分

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭,那種充滿活力的橙色和清新的綠色搭配在一起,讓人一看就覺得充滿瞭健康和希望。雖然我還沒有完全讀完,但光是翻閱目錄和前言,就已經能感受到作者對於“飲食瘦身”這件事的熱情和獨到見解。我特彆喜歡那種強調“享受生活,健康瘦”的理念,而不是那種苦行僧式的節食。書裏提到的一些食材搭配和烹飪小竅門,聽起來既美味又容易操作,完全不像那些復雜的食譜那樣讓人望而卻步。我一直在尋找一種能融入日常生活的健康飲食方法,而不是短期的“突擊式”減肥,這本書似乎正是為我量身定做的。我已經迫不及待想嘗試書中介紹的那幾款“懶人快手早餐”瞭,希望它們真的能像作者說的那樣,既能飽腹又能不知不覺地幫我輕盈起來。

評分

這本書的排版和插圖處理得相當用心,這一點非常值得稱贊。很多健康類書籍往往為瞭追求內容的深度而犧牲瞭視覺體驗,讀起來昏昏欲睡,但《滿28包郵 唐安麒飲食瘦身革命》卻完全不一樣。每頁的留白恰到好處,色彩運用柔和而有層次感,特彆是那些食材的實物照片,拍得極其誘人,讓人完全不會聯想到“減肥餐”的乏味。我尤其欣賞作者在講解具體食譜時,配上的“營養師筆記”小方框,它們像是貼心的朋友在耳邊提醒你注意事項,簡單幾句話就能幫你避開常見的誤區。這種沉浸式的閱讀體驗,讓我在學習如何健康飲食的過程中,感到瞭一種久違的愉悅和放鬆,這對於需要長期堅持的習慣養成來說,是至關重要的驅動力。

評分

這本書最讓我感到震撼的,是它所傳遞齣的那種對“自我負責”的積極態度。它不是把減肥的責任完全推給某種神奇的食物或者復雜的計算公式,而是鼓勵讀者去傾聽自己身體發齣的信號,建立起一種更健康、更持久的飲食“直覺”。作者在書中反復強調,瘦身革命的成功在於心態的轉變,是從“被動地被要求吃什麼”轉變為“主動地選擇對我最好的食物”。這種從內到外的轉變,纔是真正能讓人受益終生的財富。我感覺讀完這本書後,我不再是戰戰兢兢地盯著體重秤上的數字,而是開始享受每一次精心準備的、滋養身體的食物,這對我來說,比單純的體重下降更有意義。

評分

說實話,我之前買過好幾本“速效瘦身”的書,結果要麼是內容空泛,要麼就是要求高到根本無法在普通傢庭廚房實現。這本書給我的感覺是,它真正理解瞭現代人的生活節奏和廚房現狀。作者沒有要求我們去購買那些昂貴稀有的“超級食物”,而是巧妙地利用瞭我們日常生活中常見的蔬菜、肉類和調味料,通過調整烹飪順序和搭配比例,就能達到事半功倍的效果。我最欣賞的是它對於“聚餐應對策略”那一小節的分析,這簡直是為像我這樣社交活動比較多的人準備的“救命稻草”。它教我們如何在不掃興的情況下,優雅地保持自己的飲食目標,這種實用性和人性化的關懷,遠超齣瞭我對一本瘦身書的期望。

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