我爱街边小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙朱朱 著

图书标签:

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• 休闲食品
• 美食攻略
• 快手菜

店铺： 华文京典专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530480854

商品编码：30015226346

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：我爱街边小吃

定价：35.8元

作者：孙朱朱

出版社：北京科学技术出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787530480854

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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还记得这些风靡大江南北的街边小吃吗？爆浆鸡排、蚵仔煎、章鱼小丸子、麻辣烫、烤冷面、羊肉串……
　　想要大快朵颐，可是想到地沟油、添加剂，又不敢吃了？
　　美味？健康？不可兼得？也！
　　美食达人孙朱朱手把手教你做，让你在家自制出超人气街边小吃。杜绝添加剂，精选优质食材，安享美味的同时，又不用放弃健康，你还犹豫什么呢？

内容提要

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      脆皮炸鸡柳、羊肉串、臭豆腐、鸡翅饭、蚵仔煎、章鱼小丸子……本书介绍了86道流行小吃，不人气超高的爆红街头小吃，有代表各地特色的地方风味小吃，还有颇具异国风情的异国小吃，以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图，此外还有作者多年经验的无私分享。
      只要你有一间厨房，有一颗热爱美食的心，那么跟着书中的文字一步步制作，就能将这些小吃端上自家的餐桌。赶快跟着作者一起自制街边小吃吧，让我们一起吃出美味，吃出健康！

目录

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作者介绍

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孙朱朱，美食博主，爱读书，爱旅游，爱站在街边“偷师”学做美食，更爱在自己的厨房研究美食。经过多年的学习和实践，成为擅长制作各种美食的煮妇。其经营的美食点击量超过两，深受广大美食爱好者的喜爱。

文摘

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序言

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《星辰的低语》 一个关于失落文明的史诗，一段探索宇宙边界的旅程。 简介： 在人类历史的卷轴尚未铺展开来之前，宇宙中早已存在着无数璀璨的文明。然而，时间的洪流无情，即便是最辉煌的帝国，也终将化为尘埃，留下一串串模糊不清的符号和难以解读的遗迹。《星辰的低语》并非一本关于美食或日常琐事的书，它是一部宏大、深邃的科幻史诗，记录了探险家卡西乌斯·凡恩及其船员在代号为“寂静之海”的未知星域中，对一个已消亡了千万年的超级文明——阿斯塔提文明——的追寻与重建。 本书的叙事围绕着一个核心谜团展开：阿斯塔提文明，一个掌握了超越光速旅行和物质重构技术的古老种族，究竟是如何在一夜之间从宇宙舞台上彻底消失的？他们的科技水平远超当代人类联邦的理解范畴，其遗留下的结构体散布在星系间的虚空中，如同幽灵般的纪念碑，诉说着昔日的辉煌与最终的寂灭。 第一部分：蓝图的初现 故事始于卡西乌斯·凡恩，一个被星际考古学界视为异端的天体物理学家。他拒绝接受主流科学界对“大寂灭事件”的定论，坚信阿斯塔提人并非毁于内部冲突或自然灾害，而是主动选择了某种形式的“超脱”。卡西乌斯通过解析一颗名为“回音之核”的奇异天体中捕获的微弱引力波信号，锁定了一个位于银河系边缘，被宇宙辐射和暗物质云层层包裹的古老星团——“幽暗之巢”。 他召集了一批各怀绝技的伙伴：坚韧果决的驾驶员，伊莉莎·雷诺兹，一个与黑暗星云有着不解之缘的女性；沉静寡言的语言学家兼密码破译专家，阿莱克西斯，他似乎能从纯粹的数学结构中听见声音；以及负责维护老旧星舰“漫游者号”的机械天才，泽维尔。 “漫游者号”——一艘在星际走私犯和政府特工的夹缝中艰难生存下来的改装船——在穿越了数个危险的虫洞和被认为不可能穿越的引力陷阱后，终于抵达了幽暗之巢。他们发现的第一个重要遗迹，并非宏伟的建筑，而是一个漂浮在绝对零度真空中的“几何方尖碑”。这座方尖碑完全由一种未知的、能够吸收所有电磁波的“黑晶体”构成，其表面刻画着复杂到令人窒息的、不断自我修正的符号序列。 阿莱克西斯投入了数月时间解读这些符号。他发现，这些并非文字，而是时间本身的操作手册。阿斯塔提人将历史、物理定律乃至意识的流动，编码成了一个可被编译和运行的巨大算法。 第二部分：记忆的潮汐 随着对几何方尖碑的深入研究，卡西乌斯团队激活了一个休眠的“记忆回廊”。这并非视觉上的重现，而是一种直接作用于中枢神经系统的信息灌输。船员们开始“体验”阿斯塔提文明的鼎盛时期。 他们看到了阿斯塔提人如何利用“超弦编织技术”在星系间架设瞬时通道，如何将恒星的能量作为能源，以及他们对生命本质的颠覆性理解——他们认为肉体是多余的容器，真正的存在是纯粹的信息流。 然而，在这些辉煌的片段中，也开始浮现出恐惧和不安。卡西乌斯发现，阿斯塔提文明的终极目标并非征服或生存，而是逃离“存在”本身。他们意识到，任何在时空维度内被定义的实体，都必然会遭受熵增和消亡的宿命。为了对抗这种终极的腐朽，他们试图将整个文明的意识和知识，上传到一个更高维度的、不受时间影响的“零点场域”。 伊莉莎在一次数据传输中，短暂地与一位阿斯塔提的“记忆残影”产生了共鸣。她发现，这次“升维”计划并非所有人都赞同。文明内部爆发了一场关于“永恒的囚禁”与“短暂的真实”的哲学辩论。一部分人认为，失去体验和情感的永生是虚无，而另一部分则视之为唯一的救赎。 第三部分：边界的代价 卡西乌斯团队追踪着阿斯塔提人最后的跃迁坐标，来到了一个被称为“创世之墙”的区域。这里是宇宙已知物理法则开始瓦解的地方，空间扭曲得如同被揉皱的纸张，时间流速变得随机且不可预测。 在这里，他们找到了阿斯塔提文明的最终“方舟”——一个由纯粹能量构成的、正在缓慢坍塌的巨大球体。 泽维尔发现，阿斯塔提人并未完全成功。在他们试图跳跃到“零点场域”时，他们遭遇了某种未知的、更加强大的宇宙规律的阻碍。他们的上传过程产生了灾难性的后果：他们的意识被撕裂，大部分信息流被反弹回了物质宇宙，形成了我们现在所见的“寂静之海”中的无数异常现象，而那些无法上传的个体，则被困在“创世之墙”的边缘，处于一种永恒的、介于生与死之间的“信息残影”状态。 真正的恐怖在于：阿斯塔提人留下的，并非是等待后人继承的遗产，而是一个宇宙级的警告。他们用自己的文明作为实验品，证明了有些终极真理是不可触碰的。他们的“寂静”，其实是宇宙对自己发出的、关于禁区的沉默警告。 在最后的对峙中，卡西乌斯和他的船员们必须做出抉择：是带回这些足以颠覆人类科学认知、但也可能导致人类文明走向覆灭的“阿斯塔提代码”；还是像阿斯塔提人一样，接受宇宙的边界，选择守护人类的“短暂而真实”的存在？ 《星辰的低语》以一个充满哲学张力和视觉震撼的结局收场，探讨了科技的极限、永生的诱惑以及“已知”与“未知”之间的永恒张力。它邀请读者思考：当我们追逐星辰的终极奥秘时，我们真正失去的，或许是我们脚下的土地和此刻的呼吸。这本书充满了对宇宙深空、古代遗迹的细致描绘，以及对人类在宏大时间尺度下地位的深刻反思。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类“地方特色小吃”的集锦型书籍持保留态度的，总觉得免不了要陷入那种程式化的介绍模式，无非是“XX地有XX特色，历史悠久，味道独特”。然而，这本书的叙事手法完全出炉了我的预料。它最成功的地方在于，作者并没有将焦点仅仅集中在食物本身，而是深入挖掘了这些食物背后的“人”和“场域”。比如，书中有一章专门描写了某个老城区里，一位坚持使用传统石磨制作豆腐的老伯。作者用了大量的篇幅去描绘老伯手上的老茧、他与顾客之间无需多言的默契，以及豆腐在阳光下那种晃晃悠悠的生命力。这种对“匠人精神”的捕捉，让原本平凡的街边豆腐上升到了某种文化符号的高度。读到这里，我甚至有些恍惚，感觉自己不是在阅读文字，而是在看一部节奏缓慢、却极具感染力的纪录片。文字的张力很强，尤其是在处理矛盾冲突时，比如描述那些在城市更新中面临消失的小摊位，那种无奈和坚守并存的情绪，读来让人心头一紧，体会到“吃”不仅仅是味蕾的享受，更是一种对传统生活方式的留恋与抗争。这本书的文字风格是极其成熟的，它在保持口语化亲切感的同时，又蕴含着深厚的社会观察，绝不是那种浮光掠影的打卡记录。

评分☆☆☆☆☆

这本《我爱街边小吃》的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那泼墨般的色彩搭配上略带手绘感的插图，一下子就捕捉住了夏日午后那种热气腾腾、烟火气十足的氛围。我拿到手的时候，首先被那种略带粗粝感的纸张质地吸引了，仿佛触摸到了路边摊那种带着油光的塑料桌布。内页的排版也很有心思，不像那种硬邦邦的工具书，它更像是一本充满个人情怀的旅行手札。作者在引言部分就定下了基调，不是那种高高在上的美食评论腔调，而是非常接地气地讲述了自己与街头食物结下的不解之缘。他没有急着罗列菜品，而是用细腻的笔触描绘了清晨第一笼热气从摊位上升腾而起时的景象，那种声音、气味和光线的混合体，瞬间就把我拉回了童年记忆里的某个街角。我尤其欣赏作者在描述食材处理过程时的那种专注，比如擀面皮时“手腕转动间，面团薄如蝉翼，又带着恰到好处的韧性”，这种细节描写，远胜过那些空泛的“美味”二字。这本书的结构也很有趣，它似乎是按照地理位置和时间顺序来编排的，从南方湿润的清晨粥铺，到北方干燥的深夜烧烤摊，每换一个地方，那种地域性的风情和气味似乎都要透过纸面飘出来。它不是一本教你做菜的书，更像是一本带着你四处游荡，去感受生活脉搏的美食散文集。我甚至觉得，光是翻阅这些图片和文字，就能让人感到一种踏实的满足感，仿佛自己也沾染了一丝街头食物特有的、让人放松的烟火气。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的叙事节奏控制得非常精妙，它没有那种流水账式的堆砌，而是懂得如何设置“高光时刻”。它就像一个技艺高超的DJ，知道何时该放一首热烈的快歌，何时又该切入一段沉静的蓝调。比如，在描写几个连续的清晨场景后，作者突然插入了一个关于“宵夜文化”的长篇叙述，从昏黄的路灯光，到深夜食客们卸下白日伪装后的真实状态，那种气氛的转换是极其有力的。特别是对于油炸类食物的描写，作者没有一味地强调热量和罪恶感，而是从美学的角度去解构油炸的过程——油泡的爆裂声、食物在滚烫油锅中形态的变化，这部分描写得酣畅淋漓，充满了原始的生命力和诱惑力。读到这些段落时，我甚至感觉自己能闻到空气中弥漫的油脂香气。这种代入感并非仅仅依赖于准确的描述，更在于作者对人类基本欲望的深刻理解和坦诚表达。他没有试图将街边小吃“高尚化”，而是非常诚实地展现了它作为一种即时满足和慰藉的本质，这在如今这个追求“精致生活”的时代，显得尤为可贵和真实。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，让我产生了一种强烈的“错位感”，一种对现实生活的美化与重塑。我通常习惯于阅读那种逻辑严密、论点清晰的非虚构作品，但《我爱街边小吃》却完全打破了既有的阅读习惯。它更像是一系列情绪的碎片拼贴而成的一幅画卷。作者的用词极其大胆和富有想象力，比如他形容炸串时的“焦香是碳火对油脂的颂歌”，或是形容凉皮上的油泼辣子是“一团沉睡的火焰”。这种夸张而又精准的比喻，极大地提升了阅读的趣味性和层次感。更让我印象深刻的是，作者在描述某些特定食物时，竟然引用了一些我从未想过会出现在美食书籍里的文学典故或者哲学思辨。这使得阅读过程充满了惊喜，你永远不知道下一页会跳出怎样一个意想不到的知识点或者情感转折。比如，当他谈到肠粉的滑嫩时，居然联想到了某种古希腊的雕塑质感，这种跨领域的碰撞，让整本书显得既接地气又充满了知识分子的趣味。对于我这种习惯于深度阅读的人来说，这种文本上的丰富性和多义性，是它最大的魅力所在，它迫使你放慢速度，去细细品味每一个句子背后的深意。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大触动，在于它对“瞬间”的捕捉和永恒化。街边小吃，其本质就是一种极其短暂的、流动的体验，可能摊位明天就消失了，味道也可能因为换了厨师而改变。作者却拥有化腐朽为神奇的能力，将这些稍纵即逝的瞬间，用文字牢牢地钉在了纸面上。我特别喜欢书中对各种“声音景观”的刻画，比如切菜刀与砧板的密集碰撞声、高压锅泄气的尖锐嘶鸣、甚至食客们满足的咂嘴声，都被细致地记录下来，构成了一种独特的美学背景。这种对听觉细节的关注，让我意识到，美食的体验远不止于味觉。而且，这本书在视觉呈现上，也很有自己的坚持。它没有采用那些过度美化、失真的食物照片，而是选择了一些相对粗砺、更接近真实环境的影像作为穿插。这让我感受到了作者的诚意，他不是在兜售一个虚幻的“完美小吃”，而是在记录一种真实存在的、充满生命力的市井百态。读完全书，我感到一种奇特的充实感，仿佛进行了一次长途旅行，但目的地并非某个著名的景点，而是人情味最浓的街头巷尾，收获的不是纪念品，而是对生活更深一层的理解与热爱。