小餅乾 9787518005253 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳金燕作 著

圖書標籤:

• 兒童文學
• 繪本
• 成長
• 親子
• 故事
• 小餅乾
• 童話
• 幽默
• 生活
• 教育

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518005253

商品編碼：30113506696

包裝：平裝

齣版時間：2014-06-01

基本信息

書名：小餅乾

定價：32.80元

作者：吳金燕作

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787518005253

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：20開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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隨著烘焙熱潮越來越濃，烘焙愛好者越來越多，一本簡單、快速、操作簡易的烘焙指導書在市場上的呼聲越來越高，本稿就是把常見的、簡單的、可口的餅乾甜點的做法，用圖文並茂的方式呈現在讀者麵前。本稿包含60種簡單易做的餅乾小點心，圖文示範，步驟詳細，文字簡潔明瞭，每個實例還配有小貼士，讓操作者在烘焙過程中細節把握更好，做齣來的餅乾更加美味可口

內容提要

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目錄

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快瞭做餅乾
愛上烘焙堂課——餅乾傢族介紹
基本材料認識
烘焙器具介紹
三步驟成功做好小餅乾
自用送禮兩相宜——餅乾保存及包裝
PART 1 硬式餅乾~哢滋哢滋真好吃
酥硬性餅乾
果醬小西餅
◆ 烘焙杏仁粉應選哪一種？
檸檬卡滋
◆ 如何使檸檬風味更香？
亞麻仁鬍桃餅乾
◆ 堅果類餅乾怎麼烤香？
花生醬烤餅
◆ 麵團太黏手不好捏怎辦？
牛奶小西餅
◆ 餅乾烘烤前為何要叉洞？
卡蕾特西餅
◆ 卡蕾特西餅速配橘皮絲？
香蔥蘇打餅乾
◆ 如何自己做烘焙用香蔥？
小紅莓捲心餅
◆ 糖油攪打多久纔算鬆發？
匈牙利紅椒芝士棒
◆ 什麼是硬質乳酪？
草莓花圈
◆ 融化巧剋力能用微波爐嗎？
楓糖燕麥烤餅
◆ 即食燕麥片能做餅乾嗎？
脆硬性餅乾
咖哩棒
◆ 芝士粉應選哪一種芝士？
棋格餅乾
◆ 為何不能用調味可可粉？
黑椒洋蔥鹹餅乾
◆ 為何必須先冷凍纔切塊？
咖啡歐蕾
◆ 糖粉可以用砂糖代替嗎？
皇傢小西餅
◆ 如何烤齣夏威夷豆香味？
什錦果麥脆餅
◆ 紅糖為什麼要過篩？
伯爵核桃小西餅
◆ 核桃為何要先烤香？
可可芭蕾西餅
◆ 怎樣做漂亮的球形餅乾？
鬆子金三角
◆ 怎樣判斷麵團冰凍夠硬？
蕎麥黑糖雜糧餅乾
◆ 蕎麥粉為何不能加太多？
意大利堅果脆餅
◆ 堅果脆餅的由來？
PART 2 軟式餅乾~隨手捏揉花樣多
酥鬆性餅乾
核桃酥
◆ 綿白糖與砂糖有何不同？
榛果巧剋力小西餅
◆ 榛果如何選購及保存？
英式奶油酥餅
◆ 烤酥餅要不要加發粉？
抹茶核桃雪球
◆ 抹茶是即溶綠茶粉嗎？
杏仁焦糖餅乾
◆ 如何自己熬製焦糖？
巧剋力雙重奏
◆ 巧剋力為何不能直接煮？
鳳梨燒菓子
◆ 用矽膠烤模有哪些優點？
雪姬
◆ 如何快速刨齣檸檬皮末？
腰果酥餅
◆ 烘焙用腰果如何選購？
玫瑰花香小西餅
◆ 烘焙用玫瑰花如何使用？
軟性麵糊餅
草莓泡泡
◆ 如何判斷“濕性發泡”？
波浪紋夾心餅乾
◆ 如何用裱花袋擠齣麵糊？
抹茶丹麥酥
◆ 丹麥酥為何愛菊花造型？
黑炫風餅乾
◆ 什麼是杏仁角？
椰絲球
◆ 椰絲球乾鬆爽口的秘密？
蘿蜜亞西餅
◆ 如何防止麥芽冷卻粘鍋？
薄片形餅乾
什錦堅果瓦片
◆ 烤瓦片如何防四邊焦黑？
芝麻薄餅
◆ 剛烤好的餅乾不酥脆？
咖啡杏仁薄餅
◆ 蛋液為何必須分次加入？
櫻花蝦杏仁薄燒
◆ 如何防止薄片餅乾破碎？
海苔薄燒
◆ 乳酪粉有哪些烹飪妙用？
香橙蕾絲薄餅
◆ 如何幫薄片餅乾做造型？
PART 3 變化式小西餅 午茶點心好搭檔
司康
香蔥火腿司康
◆ 司康名稱的由來？
蜂蜜燕麥司康
◆ 冷掉的司康如何再加熱？
比司吉
◆ 比司吉香Ｑ鬆軟的秘訣？
鬆餅
瓦夫鬆餅
◆ 鬆餅如何保存會依舊香濃美味？
一口香酥小鬆餅
◆ 一口香酥小鬆餅糖粒的秘密？
派餅
太妃糖堅果塔
◆ 如何熬煮太妃糖醬？
林茲派
◆ 林茲派齣爐不能馬上吃？
巧剋力小塔
◆ 融化巧剋力的技巧？
波士頓派
◆ 波士頓派是蛋糕還是派？
覆盆子乳酪派
◆ 如何製作覆盆子凍？
茅屋咖啡乳酪派
◆ 如何自己做卡士達醬？

作者介紹

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颱北市立木柵高工烘焙老師，颱北市立文山特殊教育學校成教班烘焙老師，新北市新店佳佳烘焙材料店烘焙老師，新北市闆橋大傢發廚藝教室烘焙老師

文摘

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序言

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星塵的迴響：宇宙未盡的史詩 作者： 艾米莉亞·凡爾賽斯 ISBN： 9787518005254 (此處為假設的新書ISBN，與您提供的圖書ISBN不同) 齣版社： 蒼穹之眼文化 頁數： 898頁 裝幀： 精裝，附贈星圖海報 --- 內容提要： 《星塵的迴響》並非一部簡單的科幻小說，它是一部宏大敘事下的宇宙編年史，一次對時間和空間本質的哲學拷問。故事始於“大寂靜”紀元的終結——那是宇宙經曆瞭一次被遺忘的、近乎絕對的熵增循環之後，殘存的智慧文明試圖重建秩序的時代。 本書的主綫聚焦於兩個相互糾纏的文明：泰坦星係聯盟（The Titan Concord），一個奉行絕對邏輯與技術至上的超古老種族；以及在銀河係邊緣緩慢崛起的以太流浪者（Aether Wanderers），一個依靠對“暗物質波動”的直覺感知來導航和生存的類人種群。 故事的開端，泰坦聯盟發現瞭一個無法用現有物理模型解釋的信號——它並非來自任何已知的星係，而是直接在宇宙微波背景輻射中“迴響”，仿佛是某個已逝文明留下的最後遺言。為瞭破譯這來自“時間盡頭”的信息，泰坦聯盟啓動瞭“奧德賽計劃”，派遣瞭一艘搭載著最尖端量子驅動器的探索艦——“真理之錨號”——深入星係間的虛空。 第一部分：遺忘的碎片與初始之謎 (The Fragments of Oblivion) “真理之錨號”的旅程，從泰坦星域深處的“零度帶”開始。這個區域充斥著奇異的引力異常和時間膨脹現象，是宇宙中最不穩定也最富含曆史殘骸的場所。船長卡西安·維斯珀，一位因追求“絕對知識”而放棄瞭肉體形態的純意識體，負責領導這次任務。 在一次穿越“時空褶皺”的意外中，“真理之錨號”捕獲瞭一塊來自另一個時空的物質碎片——一塊冰冷、光滑的黑色晶體，其內部結構以一種九維幾何方式穩定存在。根據晶體釋放齣的微弱能量波動，卡西安的首席語言學傢，希爾達·諾瓦（一位緻力於研究失落文明“先驅者”的專傢），推斷齣這碎片指嚮一個被曆史抹去、甚至可能從未存在於當前宇宙時間綫的文明——“織夢者”。 織夢者文明的傳說，在宇宙的古老檔案中隻留下模糊的警告：他們因試圖掌控“宇宙敘事權”而自我毀滅。而他們留下的信息，似乎正與泰坦聯盟一直試圖消除的“宇宙噪音”——那些隨機齣現的、擾亂熵增規律的微小奇跡——緊密相關。 第二部分：流浪者的低語與星圖的叛變 (The Nomads’ Whisper and the Betrayal of the Star Chart) 與此同時，在銀河係的“邊緣懸臂”，以太流浪者的領袖，“引航者”萊拉，正麵臨內部的危機。她的族人依賴他們獨特的“共鳴感應”來預測超新星爆發和黑洞閤並，這些感應是他們賴以生存的星圖。然而，最近這些感應變得混亂不堪，預言的星圖開始描繪齣不存在的星座和消失的軌道。 萊拉堅信，這不是自然現象，而是某種力量在主動乾擾宇宙的“鏇律”。在一次深入虛空的冥想中，她接收到瞭一段清晰的、由情緒而非語言構成的訊息——那是對“寂靜”的恐懼，以及對“被聆聽”的渴望。 她決定打破流浪者的戒律，接觸那個被認為是“純粹邏輯的囚徒”的泰坦聯盟。萊拉利用一種古老的、依賴於暗物質流動的“幽靈航道”，成功地將自己和一小隊精英送入瞭泰坦聯盟的勢力範圍。 兩者的相遇充滿瞭摩擦。泰坦人視萊拉的感應為原始的迷信，而萊拉則認為泰坦人的技術是盲目的、缺乏根基的。但當萊拉接觸到那塊“織夢者碎片”時，她體內的共鳴瞬間爆發，指嚮瞭一個令雙方都毛骨悚然的結論：織夢者留下的信息，要求他們停止熵增，強行將宇宙拉迴一個穩定的、永恒的初始點。 第三部分：虛空中的對弈與時間悖論 (The Void Gambit and the Temporal Paradox) 卡西安和萊拉被迫閤作。他們發現，織夢者的信息並非指令，而是一個“陷阱”。如果按信息指引行動，宇宙將停止演化，所有生命都將凝固在當前的一刻，以避免最終的熱寂。這是一種“永恒的死亡”。 為瞭對抗這個“靜止的救贖”，他們需要找到織夢者的核心——一個被稱為“原初觀測點”的存在。根據碎片中的綫索，這個觀測點位於一個被稱為“鏡像之眼”的超巨型結構內部，它位於時間流的零點之外，不受任何因果律的約束。 為瞭抵達“鏡像之眼”，他們必須利用泰坦聯盟的量子驅動器，但驅動器需要一個完美的、無瑕的“啓動諧波”。而這個諧波，隻有通過萊拉族人對宇宙最深層“暗物質脈動”的精確同步，纔能生成。 故事的高潮部分，是“真理之錨號”與一股神秘的、由“靜止的信徒”組成的泰坦異端勢力展開的對決。這些信徒認為宇宙的終極目標就是靜止，他們試圖奪取碎片並啓動自毀程序，以強行實現織夢者的“永恒安息”。在激烈的星際衝突中，卡西安必須做齣選擇：是遵循他畢生追求的邏輯——維護既有的物理法則，即使這最終導緻消亡；還是冒著徹底顛覆宇宙的風險，與萊拉一同進入“鏡像之眼”，尋找第三種可能——在靜止與毀滅之間找到一條持續演化的新路徑。 主題深度： 《星塵的迴響》深入探討瞭幾個核心哲學命題： 1. 知識的代價： 泰坦文明的理性是否剝奪瞭他們理解“意義”的能力？ 2. 熵與意義： 宇宙的自然趨勢是衰亡，那麼生命和文明的“意義”是否在於與這種趨勢的對抗，即在於創造短暫而美麗的“秩序”？ 3. 觀察者效應的終極形態： 如果文明能夠掌控“敘事權”，他們是否也成為瞭宇宙的“暴君”？ 本書以其對深空場景的細緻描繪、對高維物理概念的巧妙融入，以及對文明衝突中倫理睏境的深刻挖掘，為讀者提供瞭一次既燒腦又蕩氣迴腸的宇宙探險。它邀請讀者思考：在無垠的星海中，我們所理解的“存在”究竟是何種形態的迴響。

評分☆☆☆☆☆

我得說，這本書的文筆有一種近乎於雕塑般的質感，每一個句子都經過瞭精心的打磨，仿佛是可以觸摸到的藝術品。它不像某些暢銷書那樣追求速度與刺激，而是沉浸於對細節的極緻追求。作者對環境的描寫簡直是身臨其境，無論是某個古老小鎮彌漫的潮濕氣息，還是高聳入雲的摩天大樓裏冰冷的空氣流動感，都描繪得栩栩如生。這種對“在場感”的營造，極大地增強瞭閱讀的沉浸體驗。我發現自己會不自覺地停下來，反復閱讀那些優美的段落，細細品味其中蘊含的韻律和力量。這本書的節奏掌握得非常老道，它知道什麼時候該慢下來，讓讀者品味情感的餘韻，什麼時候該加速，推動故事走嚮高潮。對於追求文字美感和閱讀深度的讀者來說，這本書絕對是一次不容錯過的饕餮盛宴。它不僅僅是打發時間的工具，更是一場對語言藝術的緻敬。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我震撼的，是它對宏大主題的探討方式，卻總能巧妙地通過最平凡的生活片段來切入。它沒有用空泛的理論去說教，而是將那些關於時間、記憶、身份認同的哲學思辨，融入到一場傢庭的日常紛爭、一次偶然的邂逅之中。這種“以小見大”的手法，使得那些原本可能高高在上的概念變得觸手可及，直擊人心。我甚至覺得，作者在某種程度上挑戰瞭我們對“真實”的固有認知，讓你在讀完之後開始重新審視自己所信奉的一切準則。它像一把鋒利的手術刀，精準地剖開瞭現代社會中人與人之間那種微妙的疏離感與渴望連接的矛盾統一體。我嚮來不太喜歡那些說教意味太濃的作品，但這本書的智慧在於，它將深刻的思考巧妙地僞裝成瞭引人入勝的故事，讓你在不知不覺中被引領至新的思想高度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式簡直太迷人瞭！作者仿佛是一位經驗豐富的老船長，帶著我們穿越瞭浩瀚的文字海洋。我尤其欣賞他對人物內心世界的細膩刻畫，那些細微的情緒波動、不經意的肢體語言，都被他捕捉得絲絲入扣。讀到某些情節時，我甚至能清晰地感受到主人公那種身處絕境卻依然堅守信念的掙紮與光輝。情節的鋪陳張弛有度，時而如疾風驟雨，讓人喘不過氣來，時而又像春日暖陽，給予讀者片刻的慰藉與希望。我特彆喜歡那種開放式的結局，它沒有給齣標準答案，而是將思考的空間留給瞭讀者，讓這本書在閤上之後依然能在腦海中持續發酵、生長。這本書不僅僅是一個故事，更像是一麵鏡子，映照齣我們在麵對生活中的種種抉擇時，內心深處的真實寫照。閱讀過程就像與一位智者進行深度對話，受益匪淺，讓人忍不住想要立刻分享給所有熱愛深度閱讀的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這類題材並不抱太大期望，總覺得會是老生常談的套路。然而，這本書徹底顛覆瞭我的刻闆印象！它的情節設計充滿瞭令人拍案叫絕的反轉，但這些反轉並非是為瞭刻意製造驚嚇，而是邏輯嚴密，水到渠成。每當我覺得自己已經猜到瞭下一步的發展時，作者總能用一個意想不到的細節或對話，將故事的走嚮完全導嚮另一個方嚮，而且這種“齣乎意料”的轉變，在迴味時卻又覺得“情理之中”。這種高超的敘事技巧，讓閱讀變成瞭一場智力上的角力。我甚至在閱讀過程中多次拿起筆在書頁邊緣做筆記，試圖梳理清楚錯綜復雜的人物關係和時間綫索。對於那些喜愛懸疑、喜歡在閱讀中動腦筋的讀者來說，這本書的結構復雜度和精妙程度，絕對能滿足你們對“燒腦”的一切幻想。它就像一個製作精良的瑞士鍾錶，每一個齒輪的咬閤都決定著最終的精準走時。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的整體感受是極其溫暖且富有力量的。它探討瞭失敗、遺憾以及如何在生命的低榖中重新找到立足點。作者對“人性中的光輝”的描繪極其動人，即使故事背景設定在較為灰暗的環境中，那些角色之間展現齣的無私的善意、對彼此微不足道的支持，卻像微弱的星火，最終匯聚成瞭照亮前路的燈塔。我尤其欣賞作者筆下那些“不完美”的主角，他們有明顯的缺點，會犯錯，會退縮，但正是這種真實感，讓他們顯得無比可愛和可信。讀完全書，我沒有被宏大的英雄主義所鼓舞，而是被那種平凡人堅韌不拔的生命力所深深打動。它讓我意識到，真正的勇氣並非是永不跌倒，而是在跌倒之後，仍然有站起來的決心和力量。這本書就像一位溫柔而堅定的朋友，在你最需要鼓勵的時候，遞過來一杯熱茶，用最樸素的語言告訴你：“沒關係，我們一起走下去。”