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中国居民膳食指南（2016）（科普版）

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中国营养学会

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发表于2024-11-28

图书介绍

2016-5-1 平装 9787117224697


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图书描述

中国营养学会（Chinese Nutrition Society,CNS），始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年在中国科协批准下复会。接受业务主管单位中国科协和社团登记管理单位中华人民共和国民政部的业务指导和监督，学会挂靠卫生部。

学会在理事会的领导下开展各项工作，沈治平、顾景范、陈孝曙分别任**、二、三届理事长，葛可佑任第四、五、六届理事长，程义勇为现任第七届理事长。

中国营养学会先后加入国际营养科学联合会（IUNS）和亚洲营养学会联合会（FANS）。学会现有会员12000余名，分布在全国有关的科研、教学、防病、医疗、食品、农业等部门。

《中国居民膳食指南（2016）（科普版）》一书是近百名专家对我国营养和膳食问题所达成的核心意见和科学共识，由国家卫生计生委官方发布，中国营养学会quan威定制，是中国人的营养实践宝典。书中的6条核心推荐适用于2岁以上所有健康人群。

一、食物多样，谷类为主

二、吃动平衡，健康体重

三、多吃蔬果、奶类、大豆

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

五、少盐少油，控糖限酒

六、杜绝浪费，

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用户评价

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##一本干货满满的绝赞科普书籍，篇幅不长、全彩印刷，附录有食物营养一览、食谱推荐、运动量表和BMI量表，很好读、很有用！全书围绕2016版的中国居民平衡膳食宝塔开展科普，推荐居民做到①食物多样，谷类为主。最近学会制作杂粮饭，全谷物和杂豆终于也走上餐桌啦；②吃动平衡，健康体重。简单来说还是管住嘴迈开腿，尝试多样化的运动，18.5-24是健康的BMI区间；③多吃蔬果、奶类、大豆，每天一小把坚果。深色蔬菜摩多摩多，果汁约等于糖水，坚果好吃不过量；④适量吃鱼禽蛋瘦肉。烟熏肉类打咩，可能致癌或增加肿瘤风险；⑤少盐少油，控糖限酒。培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，每天摄入2000毫升水左右。

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##感觉我已经吃得很健康了。。

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