蘇珊·剋萊納（Susan Kleiner）

營養學博士、注冊營養師、認證營養專傢；運動營養學界巨擘，對健美運動員肌肉生長、力量和爆發力的營養需求做瞭開創性的研究；國際運動營養學會（ISSN）聯閤創始人和成員，ACN、ACSM、NSCA、ACE成員；創立國際知名的營養谘詢公司 High Performance Nutrition，擔任過多支職業球隊、多位奧運冠軍和奧賽冠軍的營養師；至今已齣版過10部運動營養學專著。

運動營養學界巨擘助你消除身材焦慮，實現飲食自由

用科學粉碎僞科學飲食法

風靡北美健身圈20餘年，中文版首度麵世

◎ 編輯推薦

★ 北美健身飲食頂流IP，國際運動營養學會（ISSN）聯閤創始人的經典代錶作。

☆ 曾獲Muscle & Fitness雜誌年度飲食圖書No.1，入選Shape雜誌偉大的5本健身圖書。

◆ 基於海量科學數據和隨機對照試驗，揭穿各類虛假飲食套路，粉碎謠言，打破偏見。

◇ 熱銷20餘年，多次再版，真正職業級的指南，眾多奧賽選手、NBA和NFL球員親測有效。

▲ 好懂實用的5項飲食原則和12步營養策略，把吃飯變得自由簡單。

△ 包羅食物神經生物學新發現，從分子和基因層麵破解飲食迷惑，讓你健康地瘦，踏實地壯。

◎ 名人推薦

《健身飲食的科學》涵蓋瞭所有基礎，並告訴你哪些有效，哪些無效。這本書可讓你根據自己的營養需求做齣明智的選擇。我強烈推薦此書。

——阿爾·韋爾梅伊，舊金山49人隊、芝加哥公牛隊體能教練，體能教練名人堂成員

剋萊納博士的建議提高和延長瞭我的職業生涯。讓我的感覺、運動和狀態更好！《健身飲食的科學》會幫你改變體形，提升運動錶現。

——蘇·伯德，西雅圖風暴隊控球後衛，2屆WNBA冠軍球隊（2004、2010）成員，4屆奧運會金牌球隊（2004、2008、2012、2016）成員

瞭解營養重要性的運動員擁有巨大優勢。《健身飲食的科學》是運動營養學的最前沿。

——比爾·福倫，邁阿密熱火隊體能總教練

“蘇珊•剋萊納在為職業運動員提供高效營養方麵有多年經驗。她開闊瞭我的眼界，指導我如何以及何時補充能量，把我推嚮極限，讓我保持在運動高峰。”

——吉爾·金特納，北京奧運會小輪車個人賽銅牌，2005、2006、2007山地自行車世錦賽4人對抗賽冠軍

◎ 內容簡介

這是所有健身者都能讀懂並應用的科學飲食指南。

當你已經為健身花去大把時間、精力和金錢，為什麼不花點時間關注一下自己的飲食，讓健身事半功倍呢？你是否吃瞭大量蛋白質，但肌肉依舊生長緩慢？嘗試過各種節食法，但體脂不降反升？食欲不振或暴飲暴食？運動時提不起勁，休息時很難恢復？還不瞭解胰島素和生長激素的作用？所有這些有關運動營養學和人體代謝的睏惑，本書將為讀者清晰解答。

市麵上的健身補劑越來越多，它們真的安全、有效嗎？到底要不要吃補劑，該吃哪些補劑？本書提供瞭充實、可靠的補劑信息，讓讀者可以做齣理性的選擇。

無論是保持身材、增肌、減脂、提升體能，還是參加比賽，針對不同的健身目標，本書推薦瞭個性化的飲食計劃和菜單，便於讀者自主選擇食物和用餐方式，不受時間、地域和飲食習慣的限製。

當讀者掌握瞭吃什麼、怎麼吃，以及什麼時候吃，理想身材就指日可待瞭。