内容一般,没啥学术价值,作为历史爱好者看看还可以,内容在百度里面基本上可以找到,价格有点高啊,比较粗浅的通俗读物,中间有十几页装订反了。
评分其次,哈扎拉人的饮食以烤饼和奶制品为主食,这些与蒙古人的生活方式相同,并且,从奶制品的种类和制作方法上,也能看出与草原蒙古人的联系。哈扎拉人把奶煮沸、发酵、晒干制成奶酪,这与蒙古人制作奶豆腐的方法基本相同;用做奶酪剩下的乳浆,熬去水制成干酪,这与蒙古人制作奶渣的方法也相差无几。甚至用酸奶加水制成饮料,用酸奶打制黄油等也与草原蒙古人的制作方法接近,但他们在节庆日的羊肉抓饭则具有更多的中亚风味。
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评分中国近代史八种
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评分史学与史籍七种(繁体版)
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