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占家智等 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122143846

商品编码：1026403179

出版时间：2012-09-01

作  者:占家智 等 著作 定  价:23 出 版 社:化学工业出版社 出版日期:2012年09月01日 页  数:188 装  帧:平装 ISBN:9787122143846 ●暂无

内容简介

暂无

《碧波深潜：螺蛳繁育与养殖全攻略》 内容简介： 在中国的餐桌上，螺蛳以其独特的鲜美味道和丰富的营养价值占据着一席之地。无论是香辣的姜丝炒螺蛳，还是鲜美的螺蛳粉，都深受人们的喜爱。然而，野生螺蛳资源的日益枯竭，使得人工繁育和高效养殖螺蛳显得尤为重要。《碧波深潜：螺蛳繁育与养殖全攻略》正是这样一本深入浅出的指南，它将带领读者从零开始，全面掌握螺蛳的繁育奥秘与养殖之道，助力从业者实现规模化、效益化的生产目标。 本书内容详实，逻辑清晰，旨在为螺蛳养殖新手提供系统性的指导，也为有经验的养殖者提供进阶的思路和解决方案。全书共分为四个主要部分：螺蛳基础认知、繁育技术详解、养殖模式构建以及病虫害防治与产品深加工。 第一部分：螺蛳基础认知 在深入养殖技术之前，对螺蛳进行全面的了解是必不可少的。本部分将从生物学特性入手，详细介绍螺蛳的分类、形态特征、生活习性以及生长发育规律。读者将了解到不同种类的螺蛳（如中华田螺、铜螺等）在形态、生长速度、适应性等方面的差异，为选择合适的养殖品种奠定基础。 螺蛳的分类与品种选择： 详细介绍常见螺蛳品种的生物学特性，分析不同品种的优缺点，指导读者根据当地气候、水质、市场需求等因素，选择最适合的养殖品种。 形态特征与生理结构： 通过图文并茂的方式，展示螺蛳的外形特征，包括螺壳、厣、触角、足部、口器等关键部位，并简述其基本生理功能，帮助读者更好地识别和观察螺蛳。 生活习性与环境要求： 深入剖析螺蛳在自然环境中的生活规律，包括栖息地选择、活动时间、食性特点、繁殖季节等。重点阐述螺蛳对水质、温度、溶氧、pH值等环境因子的敏感性，为优化养殖环境提供科学依据。 生长发育与繁殖周期： 详细介绍螺蛳从幼体到成体的发育过程，以及其繁殖方式（孤雌生殖或有性生殖，取决于具体品种）。解析螺蛳的生长速度与影响因素，以及其繁殖周期的变化规律，为精准管理提供时间节点。 第二部分：螺蛳繁育技术详解 繁育是螺蛳养殖的源头，高效的繁育技术是确保种源充足和优质的关键。《碧波深潜》将详尽地阐述螺蛳的繁殖策略和人工繁育技术，力求实现高产、高效、低成本的繁育目标。 亲螺选择与培育： 详细介绍如何从野生或养殖群体中筛选出健康、优质、性成熟的亲螺。包括亲螺的体型、活力、繁殖能力等鉴定标准。同时，提供亲螺的日常管理方法，如投喂、水质调控等，以提高亲螺的繁殖潜能。 人工繁殖方法： 详细介绍当前主流的螺蛳人工繁殖技术，包括自然产卵、人工授精、孵化技术等。针对不同繁殖方式，提供详细的操作步骤、技术要点和注意事项。例如，针对自然产卵，会讲解如何创造适宜的产卵环境；针对人工授精，会详细说明授精操作流程和提高受精率的技巧。 幼螺培育与管理： 幼螺的成活率是繁育成功的关键。本部分将重点介绍幼螺的培育技术，包括幼螺的食性特点、饲料选择与投喂技巧。同时，讲解幼螺期的水质管理、密度控制以及常见问题的预防与处理，确保幼螺健康快速生长。 苗种的鉴别与选留： 教授读者如何鉴别健康的螺蛳苗种，以及如何根据市场需求和养殖目标，对不同规格的苗种进行选留，为后续的养成打下良好基础。 第三部分：养殖模式构建 掌握了繁育技术，如何构建科学、高效的养殖模式是实现经济效益的关键。《碧波深潜》将介绍多种成熟的螺蛳养殖模式，并深入分析其适用性、优势与劣势，帮助读者选择最适合自身条件和市场定位的养殖方案。 池塘养殖模式： 详细介绍传统池塘养殖的选址、建造、改造要点。包括池塘水质调控、底质改良、防逃措施等。重点讲解如何通过科学投喂、精细管理，提高池塘螺蛳的产量和品质。 网箱/网围养殖模式： 介绍在河流、湖泊、水库等水域进行网箱或网围养殖的技术。重点讲解网箱/网围的结构选择、水流管理、投喂策略以及密度控制，适用于开发利用现有水体资源。 稻渔（螺）共作模式： 推广稻渔（螺）共作的生态养殖模式。详细介绍如何在稻田中养殖螺蛳，如何协调稻作与螺蛳养殖的关系，实现资源循环利用，减少化学农药、化肥的使用，生产绿色、健康的螺蛳产品。 工厂化循环水养殖模式： 探讨高密度、集约化的工厂化循环水养殖技术。讲解循环水系统的设计、运行与管理，包括水处理、溶氧控制、温度调节等，以实现全年稳定生产，不受季节和气候限制。 养殖密度与投喂策略： 针对不同的养殖模式，详细分析合理的养殖密度。重点讲解螺蛳的营养需求，介绍多种饲料（配合饲料、天然饵料）的选择与投喂方法，包括投喂量、投喂频率、投喂时间等，以提高饲料利用率，降低养殖成本。 水质管理与调控： 强调水质在螺蛳养殖中的重要性。详细介绍各类水质指标（溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、pH值、透明度等）的监测方法和正常范围，以及如何根据水质情况，采取相应的调控措施，如换水、增氧、使用水质改良剂等。 病虫害的预防与识别： 详细介绍螺蛳养殖过程中可能遇到的常见病害（如细菌性感染、真菌性感染）和虫害（如水螅、藻类过度繁殖）。提供直观的病症识别图，并重点讲解预防措施，如隔离、消毒、优化环境等。 第四部分：病虫害防治与产品深加工 即使拥有成熟的养殖技术，病虫害的发生也难以完全避免。《碧波深潜》将提供一套系统的病虫害防治方案，并拓展至产品深加工领域，帮助养殖者最大化经济效益。 常见病害的诊断与治疗： 详细讲解螺蛳常见病害的病原、症状、流行规律，并提供科学有效的治疗方法，包括药物治疗、生物防治等。强调用药的规范性，避免滥用药物，确保产品安全。 常见虫害的识别与控制： 介绍对螺蛳生长构成威胁的常见敌害生物，如水螅、肉食性螺类、鱼类等，并提供针对性的清除或控制方法。 越冬管理与病害防治： 针对不同地区的气候特点，提供螺蛳的越冬管理方案，包括越冬场所的选择、越冬期间的管理要点，以及如何预防越冬期间的病害发生。 产品采收与质量管理： 详细介绍螺蛳的适时采收标准，采收方法，以及采收后的储存、运输等环节的质量管理。 螺蛳产品的深加工与市场拓展： 引导读者将目光投向高附加值的螺蛳产品。介绍螺蛳的多种加工方法，如螺蛳肉提取、螺蛳粉制作、速冻螺蛳产品等。同时，提供市场分析、品牌建设、营销策略等建议，帮助养殖者将优质螺蛳产品推向更广阔的市场，实现价值的最大化。 《碧波深潜：螺蛳繁育与养殖全攻略》不仅是一本技术手册，更是一部指导读者走向成功的实践指南。书中汇集了丰富的实践经验和最新的科研成果，语言通俗易懂，图文并茂，操作性强。无论您是初涉螺蛳养殖的创业者，还是希望提升养殖效益的从业者，本书都将是您不可多得的宝贵财富。通过学习本书，您将能够自信地驾驭螺蛳养殖的每一个环节，收获丰硕的成果，成为螺蛳养殖领域的佼佼者。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，起初我对这类技术手册的期待值并不高，总觉得会充斥着过时的经验主义和难以验证的说法。然而，这本著作彻底颠覆了我的认知。它在探讨传统养殖技巧的同时，大量引用了近五年来的国际顶尖学术期刊的研究成果，将最新的分子生物学、微生物组学知识巧妙地融入到日常管理实践中。例如，书中对益生菌的筛选、培养和施用时机的探讨，已经深入到了菌株功能多样性的层面，而不是简单地告诉你“要用益生菌”。这种科学化、数据驱动的论述方式，极大地提升了整本书的权威性和可信度。更令人称道的是，作者对政策法规和市场准入标准的解读非常及时和准确，这对于希望拓展销售渠道和进行品牌化建设的经营者来说，提供了重要的合规指引。这本书的价值在于，它提供了一套将实验室成果快速转化为田间地头生产力的有效桥梁，它不仅是一本技术指南，更是一份面向未来的行业战略分析报告。

评分☆☆☆☆☆

这本书的阅读体验，就像是得到了一位多年未见的、极具实战智慧的行业前辈的悉心指导。它的结构组织非常人性化，并非从头到尾的线性推进，而是设置了多个“疑难解答”和“常见误区纠正”的专题模块。这些模块针对性极强，直接命中了许多养殖过程中最令人困惑的痛点。比如，关于如何精确计算池塘的载鱼量而不造成生态崩溃，书中提供了一个动态平衡模型，它综合考虑了水体交换率、耗氧速率和残饵降解效率，这个模型的推导过程清晰易懂，即便不是专业数学出身的人也能快速掌握其核心逻辑。此外，书中对水产动物的营养生理学部分的论述也极其精彩，它不仅仅关注宏量营养素的比例，更深入探讨了微量元素和功能性添加剂在特定生理阶段对动物健康和产品品质的提升作用。这本书的语言风格朴实而富有力量，没有华丽的辞藻，但每一个用词都精准到位，直指问题的核心，真正做到了“言之有物，言之有据”。它不仅能解决眼下的生产问题，更能启发读者思考更深层次的养殖哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本关于水产养殖的著作，着实让人眼前一亮，尤其是在当前追求可持续发展和生态友好的大背景下。我原以为这会是一本枯燥的教科书式的论述，没想到作者在开篇就构建了一个宏大的视角，将水产养殖置于整个生态系统和地方经济的框架内进行探讨。书中对于不同养殖模式的优劣势分析，简直是教科书级别的拆解。比如，它深入剖析了传统集约化养殖在追求产量最大化时所面临的环境承载力的临界点，并巧妙地引入了循环水系统和多营养层次综合养殖（IMTA）的概念，这些先进的理念并非空泛的理论，而是配有详尽的案例和数据支撑。阅读过程中，我发现作者的文字极具画面感，他不仅仅是在讲解技术，更像是在带领读者实地考察那些先进的示范基地，从池塘的水质监测点位选择，到藻类生物量的动态控制，每一个环节的描述都细致入微，让人忍不住想立刻动手实践。特别值得称赞的是，对于风险管理部分的阐述，它没有回避行业内常见的病害爆发和市场波动问题，而是提供了一整套前瞻性的预警机制和应急预案，这对于任何一个准备投入或正在经营水产养殖项目的实干家来说，都是无价之宝。这本书的深度和广度，远远超出了我对一本专业技术书籍的预期，它更像是一份结合了前沿科研成果与一线实践经验的综合指南。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，作者对于水产养殖业的理解已经达到了“道”的层面，而非仅仅停留在“术”的层面。它没有直接跳到如何“喂养”或者“治病”，而是先花了大量篇幅去探讨良种选育的遗传学基础以及如何构建一个稳定的、低应激的养殖环境。这种从根源上解决问题的思路，非常高明。书中对不同水体环境参数的相互作用机制的阐述，逻辑严密，层层递进，让人茅塞顿开。例如，它用非常生动的语言解释了溶解氧波动如何影响生物的免疫反应，以及氨氮、亚硝酸盐累积的生化转化路径，这些内容在很多同类书籍中往往是一笔带过，但在这里却被当作核心内容来详细论述，配上了大量的图表和对比分析。更让我惊喜的是，作者并未忽视经济效益这一关键要素，书中关于成本核算、投入产出比的分析模型非常贴合实际市场行情，甚至还探讨了如何通过精细化的管理来优化饲料转化率（FCR），提供了一套可量化的优化路径。这本书的价值在于，它不是教你如何短期内捞一笔，而是教你如何建立一个长期、健康、可持续盈利的养殖系统。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它仿佛是一位经验丰富的老船长在向新学员传授航海秘籍。文字中流露出一种历经沧桑的沉稳和对自然的敬畏。它对不同地理区域和气候带下的养殖适应性进行了深入探讨，这一点对我尤其重要，因为我们这里的气候条件与沿海发达地区有显著差异。作者详细分析了在季节性温差大的地区，如何通过水体热容量管理和智能化温控手段来平滑环境压力，从而确保养殖物种的生长速率稳定。书中关于水体消毒和生物安全防护的部分，更是严谨得近乎苛刻，它不仅仅罗列了常用的消毒剂，更重要的是阐明了每种方法的作用机理、残留风险以及在不同pH值下的有效性差异，这避免了养殖户盲目跟风使用高风险化学品。从排版和图文结合的角度来看，这本书的专业性毋庸置疑，但它通过清晰的章节划分和关键技术点的彩色插图标注，极大地降低了专业知识的阅读门槛。读起来毫不费力，却处处能感受到作者在知识体系构建上的匠心独运。