图说棚室番茄栽培与病虫害防治<无公害蔬菜栽培实战丛书> pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

孙茜 著

图书标签:

• 番茄
• 蔬菜栽培
• 无公害蔬菜
• 棚室栽培
• 病虫害防治
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 番茄栽培
• 设施农业

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109131057

商品编码：1027080551

出版时间：2009-05-01

作  者:孙茜 著作 定  价:15 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2009年05月01日 ISBN:9787109131057 ●序言
●编者的话
●一、番茄的特性与棚室栽培
●（一）形态特征
●1.根
●2.茎
●3.叶
●4.花
●5.果
●6.种子
●（二）生育周期
●（三）对环境条件的要求
●1.温度
●2.光照
●3.水分
●4.气肥
●二、茬口安排与品种选择
●（一）茬口安排
●1.冬春茬棚室栽培
●2.秋延后日光温室、塑料大棚栽培
●部分目录

内容简介

《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》讲述了:番茄俗称西红柿，是我国大部分蔬菜产区的主栽作物之一。随着蔬菜栽培设施的不断完善和栽培模式向多样化的发展，番茄在蔬菜周年生产中起到了举足轻重的作用（图1）。近年来，一方面，随着对外贸易的日益加强，番茄出口量逐年加大。另一方面，由于棚室番茄多年连作，已经引起一系列生产问题，诸如土壤连作障碍严重、病虫害猖獗等，直接导致产品质量下降，生产出来的番茄很难符合出口标准，难以满足靠前市场的需求。针对这些问题，我们以优质、高效、无公害为核心进行了较为深入的研究与实践，总结出一套棚室番茄无公害生产技术，并结合图片编写成《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》一书，希望这《图说棚室番茄栽培与病虫害防治》的出版能对农民朋友种好番茄有所帮助。 孙茜 著作 孙茜，河北省农林科学院植物保护研究所员。河北省政府蔬菜攻关专家组成员。从事蔬菜生产与病害防治研究近三十年，致力于无公害蔬菜生产一线病虫害防治新技术的普及与推广，具有较丰富的蔬菜生产一线病虫草药害疑难杂症的诊断与救治经验。

《棚室番茄栽培与病虫害防治》—— 一本全面解析现代高效番茄种植的书籍 引言 番茄，以其丰富的营养价值、多样的烹饪方式和日益增长的市场需求，已成为全球最重要的蔬菜作物之一。尤其是在温室大棚（棚室）环境下，通过精细化管理，番茄的产量和品质得到了极大的提升，满足了消费者对优质、安全蔬菜的需求。然而，棚室番茄的成功栽培并非易事，它涉及一系列复杂的生理、生态和病虫害管理环节。本书《棚室番茄栽培与病虫害防治》正是为帮助广大种植者系统掌握棚室番茄种植的关键技术，有效应对生产过程中遇到的各类挑战而精心编写。本书以“无公害蔬菜栽培实战丛书”的定位，致力于提供科学、实用、易于操作的种植指导，助力实现可持续、高产、优质的番茄生产。 第一章：番茄生物学特性及品种选择 了解番茄的生物学特性是成功栽培的基础。本章将深入探讨番茄的起源、进化，以及其在生长发育过程中对光照、温度、湿度、水分和养分等环境因素的需求。我们将详细解析番茄的生命周期，包括种子萌发、幼苗生长、营养生长、生殖生长（开花、授粉、坐果）以及果实成熟等各个阶段的生理变化。 在品种选择方面，本书将聚焦适合棚室栽培的优良番茄品种。我们将从多个维度对不同品种进行评价，包括： 产量潜力： 能够快速达到高产且稳定的品种。 抗病性： 对棚室常见病害（如枯萎病、早疫病、晚疫病、病毒病等）具有较强抗性的品种。 抗逆性： 能够适应棚室特定环境（如高温、高湿、弱光）的品种。 品质特性： 包括果实的大小、形状、色泽、硬度、口感、风味，以及维生素C、番茄红素等营养成分的含量。 商品性： 包装、运输耐性，以及市场接受度。 本书将介绍当前国内外主流的棚室番茄品种类型，如无限生长型和有限生长型，以及不同类型在栽培方式和管理上的差异。我们将提供具体品种的推荐，并指导读者如何根据当地的气候条件、土壤状况、市场需求以及栽培目标来选择最适宜的品种，为整个种植过程奠定坚实的基础。 第二章：棚室环境建设与调控 棚室是番茄高效栽培的关键设施。本章将全面介绍不同类型棚室（如日光温室、塑料大棚、连栋温室等）的结构特点、选址要求及建设要点。我们将重点阐述如何根据番茄的生长需求，对棚室进行科学的规划与设计，以最大限度地发挥其保温、保墒、防雨、防风、防虫等功能。 环境调控是棚室栽培的核心技术。本章将详细讲解如何利用现代化技术，对棚室内的光照、温度、湿度、二氧化碳浓度和土壤水分进行精准调控： 光照管理： 分析光照强度、光照时间和光谱对番茄生长和光合作用的影响。介绍棚膜的透光性能、覆盖物的使用、补光灯的应用等提高光照利用率的策略。 温度管理： 阐述番茄不同生育期对最适温度、最低温度和最高温度的要求，以及高温、低温对番茄生长、开花坐果和品质的影响。讲解通风、遮阳、加温、降温等有效的温度调控措施，以及温湿度联控技术。 湿度管理： 解释湿度对病害发生、开花坐果以及果实品质的影响。介绍通过通风、地膜覆盖、滴灌等方式调控空气湿度和土壤湿度的技术。 二氧化碳补充： 分析二氧化碳对番茄光合作用的促进作用，介绍在密闭棚室中适时补充二氧化碳的技术，以提高产量和品质。 土壤水分管理： 强调精准灌溉的重要性，介绍滴灌、喷灌等节水灌溉方式，以及如何根据番茄不同生育期的需水量进行科学的灌溉，避免土壤过干或过湿。 第三章：番茄无土栽培技术 随着农业科技的发展，无土栽培已成为番茄高产高效的重要途径。本章将系统介绍几种主流的番茄无土栽培模式，包括： 岩棉基质栽培： 详细阐述岩棉的特性、栽培袋的准备、营养液的配制与管理、根系生长空间的设计等。 椰糠基质栽培： 介绍椰糠的物理化学性质，栽培容器的选择，椰糠的处理与调配，以及相应的营养液管理。 水培（NFT/DFT）： 讲解营养液膜技术（NFT）和深液流技术（DFT）的原理，系统、栽培槽的构建，以及营养液的循环与调控。 泥炭藓栽培： 介绍泥炭藓作为基质的优势，栽培方式的特点，以及配套的施肥灌溉技术。 本章还将重点讲解无土栽培中的核心技术，如营养液配方的选择与调整（根据番茄不同生育期的营养需求）、pH值和EC值的监测与控制、病害的预防与管理（特别是水传病害）、以及自动化灌溉施肥系统（ fertigation system）的应用，帮助读者掌握在无土环境下实现番茄高产稳产的关键技术。 第四章：番茄栽培管理（土培与无土栽培通用） 无论是土培还是无土栽培，精细化的田间管理是实现番茄高产优质的基石。本章将从番茄的各个生长环节，系统阐述科学的管理措施： 定植前的准备： 包括土壤（或基质）消毒、改良，以及营养基底的准备。 定植： 科学的定植密度、定植深度、株行距的确定，以及定植后的缓苗管理。 整枝打杈： 介绍不同整枝方式（单干整枝、双干整枝等）的优缺点，以及适时、适度的打杈技术，以促进通风透光，集中养分供应果实。 疏花疏果： 讲解如何根据品种特性和管理水平，合理疏除过多的花序和幼果，保证果实大小均匀、品质优良。 搭架与绑蔓： 介绍不同类型的番茄支架（如人字架、棚架等）的搭建方法，以及科学的绑蔓技术，防止植株倒伏，便于管理和采收。 肥水管理： 结合土壤（或基质）的肥力情况，以及番茄不同生育期的需肥规律，科学施用有机肥和化肥。重点讲解配方施肥、叶面施肥、冲施肥等多种施肥方式，以及水肥一体化（ fertigation）技术的应用。 授粉管理： 针对棚室环境下可能存在的授粉不良问题，介绍人工辅助授粉（如振动、毛刷、授粉器、激素蘸花等）的技术，提高坐果率。 催熟与采收： 讲解根据市场需求，科学管理，调节番茄的成熟度，以及适时采收，保证果实的新鲜度和商品性。 第五章：番茄主要病害的识别与防治 病害是影响棚室番茄产量和品质的主要因素之一。本章将聚焦于棚室番茄最常见、危害最严重的病害，并提供系统、科学的防治策略： 真菌性病害： 枯萎病： 详细介绍引起枯萎病的病原体、传播途径、发病规律，以及症状表现。重点讲解抗病品种的选择、土壤（基质）消毒、轮作、农业防治（如合理水肥、深耕晒土）以及化学防治（选用高效低毒的杀菌剂，并掌握科学的用药时机和方法）。 早疫病： 阐述其发病特点、症状，以及防治措施，包括药剂选择和使用。 晚疫病： 重点介绍其危害性，传播特点，以及综合防治方法，包括选用品种、农业防治、灯光诱杀、药剂防治等。 灰霉病： 介绍其在潮湿环境下的发生规律，以及防治措施，包括改善通风、降低湿度、合理疏叶、药剂防治等。 叶霉病： 讲解其症状，以及防治要点。 脐腐病（生理性病害，常与病害混淆）： 阐述其发生原因（主要是钙素吸收不良），以及预防措施（合理施肥，保证钙素供应，调节水分）。 细菌性病害： 青枯病： 详细讲解其发病原因、传播途径、症状，以及高效的防治措施，包括选用抗病品种、土壤消毒、阻隔传播、药剂防治等。 角斑病： 介绍其症状，以及防治方法。 软腐病： 讲解其危害，以及防治要点。 病毒性病害： 番茄花叶病： 重点介绍其传播途径（主要是蚜虫、白粉虱等传毒媒介），以及防治策略，包括消灭传毒媒介、选用抗病品种、注意工具消毒等。 番茄卷叶病： 讲解其症状，以及防治措施。 本书强调“预防为主，综合防治”的原则。在介绍化学防治方法时，将重点推荐高效、低毒、低残留的农药，并指导读者掌握科学的用药技术，包括用药时机、用药量、施药方法、安全间隔期等，以实现绿色、安全的病害防控。 第六章：番茄主要虫害的识别与防治 虫害同样是棚室番茄生产中的一大威胁。本章将系统介绍棚室番茄常见虫害的发生规律、危害症状，以及有效的防治策略： 刺吸式口器害虫： 蚜虫： 详细介绍蚜虫的种类、危害方式（吸食汁液、传播病毒），以及防治措施，包括生物防治（保护和利用天敌）、物理防治（如黄板诱杀）以及化学防治（选用高效、低毒、内吸性杀虫剂）。 白粉虱： 重点介绍其危害（吸食汁液，排泄蜜露诱发黑霉病，传播病毒），以及综合防治方法，包括清除杂草、诱杀成虫、药剂防治（注意轮换用药，防止产生抗性）。 蓟马： 介绍其危害（吸食嫩叶、花蕾、幼果，造成畸形），以及防治措施，包括物理诱杀、生物防治和化学防治。 螨虫（如红蜘蛛）： 讲解其发生规律，危害特点，以及防治要点，包括保持适宜湿度、喷洒专用杀螨剂。 咀嚼式口器害虫： 烟青虫（斜纹夜蛾）： 详细介绍其危害（啃食叶片、果实），以及防治策略，包括人工摘除虫叶、诱杀成虫、生物防治（如 Bt制剂）和化学防治。 棉铃虫： 介绍其危害，以及防治方法。 瓜绢螟： 讲解其危害，以及防治要点。 其他害虫： 潜叶蝇： 介绍其危害，以及防治措施。 本书同样强调“预防为主，综合防治”的理念。在介绍化学防治方法时，将优先推荐生物农药和低毒农药，并指导读者掌握科学的用药原则，包括选择对目标害虫高效、对天敌和环境友好的药剂，合理轮换用药，避免产生抗药性，确保农产品安全。 第七章：无公害蔬菜生产管理与质量控制 作为“无公害蔬菜栽培实战丛书”的一员，本书将特别强调无公害番茄生产的管理。本章将指导读者如何建立一套完整的无公害生产管理体系： 投入品的使用： 严格控制化肥、农药、农膜、兽药等农用投入品的使用，优先选择对环境和人体无害的替代品，如生物农药、有机肥、物理防治技术等。 病虫害绿色防控： 详细介绍多种绿色防控技术，如农业防治（轮作、清洁田园）、生物防治（天敌保护与利用、微生物防治）、物理防治（诱杀、驱避）等，减少化学农药的使用。 土壤（基质）健康管理： 强调土壤（基质）的健康性对作物生长的至关重要性，介绍改良土壤（基质）的方法，如增施有机肥，培养有益微生物，保持土壤（基质）的良好通透性。 农产品质量安全追溯： 引导读者建立农产品质量安全追溯体系，记录生产过程中的各项关键数据，确保每一批次产品的可追溯性。 采后处理与储存： 介绍番茄采后处理的保鲜技术，以及科学的储存方法，延长保鲜期，保持果实品质。 结论 《棚室番茄栽培与病虫害防治》是一本集理论性、实践性、指导性于一体的专业著作。本书内容涵盖了棚室番茄从品种选择、棚室建设、栽培管理到病虫害防治的全过程，并特别关注无公害生产的要求。本书力求用通俗易懂的语言，结合丰富的实践经验和最新的科研成果，为广大番茄种植者提供一套完整、科学、可操作的种植解决方案。我们希望通过本书的出版，能够帮助您掌握现代高效的番茄栽培技术，有效解决生产中的难题，最终实现增产增收、品质优良、环境友好的目标，为中国蔬菜产业的健康发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现在其极强的地域适应性和操作落地性上，这绝非一本放之四海而皆准的通用教材。作者在描述设施类型时，明显考虑到了北方日光温室、南方大跨度连栋温室以及简易塑料大棚这几种主流模式的差异。例如，在温度管理一节中，它清晰地列出了不同类型棚室在冬季升温和夏季降温时的具体能耗对比及相应的通风策略调整，这种因地制宜的建议，对于正在进行设施升级或新建的农场主来说，具有极高的决策参考价值。此外，书中对“智慧农业”的融入也恰到好处，它并没有空谈物联网和大数据，而是具体讲解了如何利用简单的环境监测设备（如温湿度探头）来优化灌溉计划，甚至给出了几种常见的自动控制器件的选型建议和基础编程逻辑。这种将前沿技术“平民化”的处理手法，使得即便是传统农民也能逐步迈向科技化种植，体现了作者深厚的基层实践经验和对行业痛点的精准把握。

评分☆☆☆☆☆

这本书在论述番茄生长生理方面的深度，远超我预期的那种基础操作指南的水平。它没有停留在简单的“水肥怎么施”的层面，而是深入探讨了番茄植株对环境胁迫的分子响应机制，这点让我一个有一定农业背景的读者感到非常惊喜。书中对于养分失衡导致的生理性病害，比如脐腐病和顶端枯萎，其成因分析立体而深刻，不仅仅给出了补救措施，更重要的是，它详细阐述了如何通过调控水肥配比的动态平衡来从源头上预防这些问题的发生。我特别关注了它关于“光质调控”那一个章节，对于LED补光系统中不同波段光对番茄风味物质积累的具体影响，作者提供了详实的实验数据支撑，这对于追求高附加值特色番茄的种植者来说，简直是如获至宝的宝典。它将复杂的生化过程用相对直观的方式表达出来，例如用图表展示不同授粉条件对座果率和果实均匀度的影响曲线，这种严谨又不失可读性的叙事方式，极大地提升了知识的转化效率。对我来说，这本书更像是进入了一个高阶的番茄生理学课堂，而不是一本简单的操作手册。

评分☆☆☆☆☆

阅读体验的流畅度，是衡量一本技术书籍成功与否的关键指标之一，而这本书在这方面做得非常出色，它成功地平衡了学术的严谨与实践的直白。章节之间的逻辑递进如同一次完整的种植周期，从育苗准备到终果采收，每一步都有清晰的节点和应对预案，阅读时不会有知识点跳跃或前后矛盾的感觉。最让我感到舒心的是，书中对一些关键操作的描述，总是伴随着“常见错误及其后果”的分析。比如在番茄定植深度和整枝打杈的篇幅里，它不是简单地告诉“怎么做”，而是深入剖析了“为什么这样做”以及“如果不这样做会产生什么负面连锁反应”。这种反向教学的模式，极大地增强了读者的理解深度和记忆持久性。它构建了一个完整的认知框架，让读者在面对突发状况时，能够迅速回溯到理论基础并作出科学判断，而不是盲目地套用某个孤立的技巧。可以说，这是一本真正以学习者的视角精心打磨出来的优质工具书，它不仅教授知识，更培养了一种科学的种植思维模式。

评分☆☆☆☆☆

从病虫害防治这一主题来看，作者展现出了一种近乎偏执的对“绿色防控”的坚持与创新。整本书对于化学农药的使用描述得极为谨慎，将重心完全放在了综合治理（IPM）的策略上。书中详细介绍了天敌昆虫的引入、释放时机和环境要求，特别是针对棚室内常见的蚜虫、白粉虱以及潜叶蝇，提供了非常具体且可操作的生物防治方案，甚至连不同地区不同季节适宜释放的天敌种类都做了区分。更让我感到震撼的是，它对病害的诊断部分，图片清晰度极高，不同病害在不同气候条件下的早期病症特征描述得细致入微，这对于经验不足的种植户在“首发”阶段就能准确判断至关重要。我尝试按照书上介绍的利用色板诱捕和物理屏障的组合方法处理了几次初发虫害，效果立竿见影，且完全避开了农药残留的顾虑。这种强调预防为主、生物防治为基石的理念，是当代设施农业发展的必然趋势，而这本书无疑是这一趋势的有力践行者和推广者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面色彩搭配得既有活力又不失专业感，那种浓郁的番茄红与背景的翠绿交织在一起，仿佛能闻到田间那种特有的泥土和植物的清新气息。初翻开目录时，我就感觉这不仅仅是一本技术手册，更像是一份详尽的田园生活指南。它的排版非常讲究，图文并茂的风格让人在学习复杂栽培技术时感到轻松愉悦，那些高清的实景照片，无论是展示番茄幼苗的形态，还是描绘成熟果实的诱人色泽，都充满了质感。尤其值得称赞的是，它在细节处理上体现了极高的专业素养，比如对于不同生长阶段光照和温度曲线的拟合图示，清晰到连初次接触设施农业的人都能一目了然。这种用心做书的态度，让阅读过程变成了一种享受，而不是枯燥的知识灌输。我尤其喜欢其中穿插的一些“栽培小贴士”，它们往往是书本知识与一线经验的完美结合，实用性极强，让人感觉作者是真正下过田的行家，而不是书斋里的理论家。整本书的纸张厚度适中，拿在手里很有分量，翻阅起来手感极佳，即便是频繁对照参考，也不会轻易损坏，这对于长期在温室或大棚里翻阅的农户来说，无疑是一个非常贴心的设计考量。