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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535955548

商品编码：1027460365

出版时间：2011-09-01

作  者: 丘瑞强 主编 定  价:10 出 版 社:广东科技出版社 出版日期:2011年09月01日 页  数:93 装  帧:平装 ISBN:9787535955548 ●一、乌榄生产概述
●(一)栽培效益
●(二)栽培历史、分布与栽培近况
●1．栽培历史
●2．分布一隋况
●3．栽培近况
●二、乌榄的生物学特性
●(一)植物学性状
●1．根系
●2．枝干
●3．叶
●4．花
●5．果
●(二)枝梢生长和开花结果习性
●1．两性株枝梢生长和开花结实
●2．雄株的枝梢生长和开花
●(三)对环境条件的要求
●1．温度
●2．水分
●3．土壤
●部分目录

内容简介

《乌榄优质丰产栽培》是有名的橄榄专家丘瑞强近半个世纪对乌榄生产研究的总结，并结合张任之等科研人员的研究成果和广大果农的生产实践经验编写而成。内容包括乌榄生产概述、生物学特性、品种资源、苗木繁育、果园建设、榄园管理、病虫害防治、采收加工和乌榄结果树周年农事历。全书图文并茂，文字通俗易懂，栽培技术科学、实用，是目前首册乌榄科学栽培专著，可供生产者和加工者、农业技术人员及相关院校师生参考应用。 

《乌榄优质丰产栽培》图书简介 一、 核心价值与适用人群 《乌榄优质丰产栽培》是一本集科学性、实用性与前沿性于一体的专业著作，旨在为广大乌榄种植者、农业技术推广人员、涉农院校师生以及对特色水果种植感兴趣的投资者提供一套系统、全面、高效的乌榄栽培解决方案。本书以实现乌榄“优质”与“丰产”两大核心目标为导向，将多年来在乌榄栽培领域积累的宝贵经验、最新科研成果以及先进的生产技术进行深度整合与提炼，力求为读者打造一个切实可行、易于掌握、效益显著的乌榄种植技术指导手册。 本书特别适合以下人群： 现有乌榄种植户： 无论您是初学者还是经验丰富的种植者，本书都能帮助您诊断现有问题，学习新的栽培模式，优化管理措施，显著提升单位面积产量和果实品质，从而增加经济收益。 新兴乌榄种植投资者： 对于计划进入乌榄种植领域的新型农业经营主体、合作社、家庭农场而言，本书提供了从品种选择、基地规划到病虫害防治、采收加工的全方位指导，帮助您规避风险，建立高效、可持续的乌榄产业。 农业技术推广人员： 本书内容扎实，图文并茂，是基层农技人员进行技术培训、咨询服务的权威参考资料，能够帮助您更好地服务当地农民，推动乌榄产业的科学化、现代化发展。 涉农院校师生： 本书可作为高等农业院校相关专业（如园艺、植物保护、农业推广等）的教材或参考书，为学生提供深入学习乌榄栽培理论与实践的宝贵资源，培养未来的农业科技人才。 对特色水果种植感兴趣的爱好者： 对于希望在自家庭院或小型种植基地尝试种植乌榄的爱好者，本书也提供了清晰易懂的入门指南。 二、 内容深度与广度 本书以“从种子到餐桌”的完整产业链为视角，对乌榄的优质丰产栽培进行了全方位的阐述，内容涵盖了以下主要方面，每一方面都力求做到深度挖掘与广度覆盖： 1. 乌榄的生物学特性与生态学基础： 植物学特征解析： 详细介绍乌榄的形态学特征，包括根系、茎干、枝叶、花器、果实等的发育规律，为理解其生长需求打下基础。 生长发育规律： 深入分析乌榄的生长周期，包括萌芽、展叶、开花、结果、成熟等关键时期，以及不同生育阶段对光照、温度、水分、养分的需求变化。 生态适应性研究： 剖析乌榄对土壤、气候、海拔、光照强度等环境因素的适应范围与偏好，指导读者选择最适宜的种植区域和建园地点。 遗传多样性与品种改良： 介绍目前市场上主流的乌榄优良品种及其特性，探讨品种选育的最新进展，为读者提供科学的品种选择依据。 2. 优良品种的选择与繁育技术： 品种特性比较分析： 系统比较不同乌榄品种的产量潜力、果实品质（如出油率、风味、耐贮藏性）、抗病虫性、适应性等关键指标，帮助读者根据市场需求和当地条件做出最佳选择。 无性繁殖技术： 详细介绍嫁接、扦插、压条等乌榄常用的无性繁殖方法，包括砧木选择、接穗采集、嫁接时机、成活率提升技巧以及不同繁殖方式的优缺点。 种苗繁育管理： 传授优质种苗的培育关键，包括苗圃地选择、土壤 preparation、病虫害防治、肥水管理、定植密度等，确保培育出健壮、无病虫的种苗。 新品种引进与推广： 关注国内外最新乌榄品种的动态，为读者提供新品种引进的评估标准和技术指导。 3. 乌榄园的规划与建设： 选址与土壤改良： 提供科学的选址原则，包括地形、水源、土壤肥力、排水能力、病虫害历史等评估标准。详细介绍不同类型土壤的改良方法，如增施有机肥、深耕、轮作、添加改良剂等，为乌榄提供良好的生长环境。 建园布局设计： 讲解合理的种植密度、行株距、栽植模式（如棋盘式、等高线式），以及与防护林、排灌系统、道路等的配合，最大化利用土地资源，方便田间管理。 配套设施建设： 指导读者建设高效的灌溉系统（滴灌、喷灌）、排水系统、避风设施、遮阳设施等，确保乌榄在各种气候条件下都能健康生长。 物理隔离与生态屏障： 探讨如何通过绿化带、隔离带等方式，有效隔离潜在的病虫害源，构建健康的乌榄生态环境。 4. 科学施肥与水分管理： 养分需求分析： 深入解析乌榄在不同生育阶段对氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等常量和微量元素的需求，阐述各元素的功能及其缺乏或过剩的症状。 有机肥与化肥的合理搭配： 强调有机肥在改良土壤、提供缓释养分方面的作用，指导读者科学配制和施用有机肥。同时，提供化肥的种类选择、施用时期、施用量和施用方法，以及如何根据土壤养分测定结果进行配方施肥。 液体肥与叶面肥的应用： 介绍叶面肥和液体肥在快速补充养分、纠正缺素症方面的优势，并指导其正确使用方法和时机。 精准灌溉技术： 详细介绍滴灌、微喷灌等节水灌溉技术，分析不同气候、土壤条件下乌榄的需水量，制定科学的灌溉计划，避免干旱或涝渍。 水肥一体化技术： 探讨水肥一体化模式在提高养分利用率、节约水资源、减少环境污染方面的应用。 5. 树形管理与修剪技术： 整形修剪目标： 明确乌榄整形修剪是为了改善通风透光、促进花芽分化、提高产量和品质、便于管理和采收等目标。 幼树整形： 详细介绍不同树形（如主干疏层形、开心形等）的培养方法，包括摘心、抹芽、短截、疏枝等技术，培育健壮的主干和合理的骨架。 成年树修剪： 传授对结果树的修剪技巧，包括疏除过密枝、交叉枝、病虫枝、衰老枝，以及辅养枝的利用，调节树冠大小和生长势，促进二次结果。 休眠期修剪与生长期修剪： 区分不同季节修剪的目的和方法，以及对乌榄生长和结果的影响。 病虫枝识别与处理： 强调及时识别和清除带有病虫害的枝条，防止病虫害扩散。 6. 病虫害的综合防治策略： 常见病害识别与诊断： 详细介绍乌榄主要病害，如炭疽病、褐斑病、黑星病、白粉病、根腐病等的发生规律、症状表现，并提供准确的诊断方法。 常见虫害识别与诊断： 详尽介绍乌榄主要虫害，如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、蛀心虫、果蝇等的发生规律、为害症状，并提供准确的识别方法。 绿色防控技术： 重点推广物理防治（如诱捕器、防虫网）、农业防治（如加强栽培管理、清除病残体、轮作）、生物防治（如天敌保护利用、释放生物农药）等无公害防治手段。 化学防治的应用： 在必要时，科学指导化学药剂的选择、使用浓度、施用时期和安全间隔期，强调精准用药、高效低毒、避免产生抗药性。 抗病虫品种的选育与利用： 结合品种介绍，强调选用抗病虫能力强的品种的重要性。 病虫害监测与预警： 介绍建立病虫害监测网络，及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早防治。 7. 乌榄的开花、授粉与坐果管理： 开花特性分析： 深入研究乌榄的雄花、雌花比例，以及花期特点，分析影响开花的因素（如温度、光照、养分）。 授粉机制与影响因素： 探讨乌榄的自然授粉方式（风媒、昆虫传粉），以及影响授粉效果的因素，如花粉质量、授粉媒介活动、授粉时间等。 人工辅助授粉技术： 详细介绍人工辅助授粉的步骤、工具、适宜时间，以及如何提高授粉成功率。 保花保果措施： 介绍在开花期和幼果期采取的保花保果措施，如合理施肥、喷施植物生长调节剂、疏除过密幼果等，提高坐果率。 影响坐果的生理障碍： 分析导致落花、落果的原因，如营养不良、水分失调、病虫害侵扰、激素失衡等，并提供相应的解决方案。 8. 优质果实的采收与采后处理： 适时采收标准： 明确乌榄果实达到最佳品质（如成熟度、硬度、风味、可溶性固形物含量、出油率）的采收时机。 采收方法与技巧： 指导读者采用轻柔、高效的采收方法，避免机械损伤，区分果实等级。 采后商品化处理： 介绍果实的预冷、清洗、分级、包装等处理技术，以延长保鲜期、提升商品价值。 初加工技术介绍： 简要介绍乌榄的初加工流程，如晒制、盐渍、烘干等，为后续深加工打下基础。 包装与贮藏： 提供适合乌榄特点的包装材料和贮藏条件建议，确保果实品质在流通环节得到有效保持。 9. 乌榄产业化发展与市场前景： 市场分析与消费趋势： 探讨当前乌榄的市场需求、消费群体、消费偏好以及未来的发展趋势。 品牌建设与营销策略： 指导读者如何打造具有竞争力的乌榄品牌，制定有效的营销策略，开拓销售渠道。 产业链延伸与增值： 介绍乌榄的多种用途，如食用油、果酱、保健品、化妆品等，鼓励读者进行产业链的延伸和产品深加工，提高附加值。 政策支持与合作模式： 梳理国家和地方政府对特色水果产业的支持政策，探讨农民合作社、企业+农户等多种合作模式，推动产业规模化、集约化发展。 可持续发展理念： 强调在乌榄产业发展中融入生态环保、绿色生产的理念，实现经济效益、社会效益和生态效益的协调统一。 三、 内容特色与创新点 《乌榄优质丰产栽培》并非简单地堆砌现有知识，而是在总结提炼的基础上，注入了以下鲜明的特色与创新点： 理论与实践的深度融合： 本书内容既有坚实的理论基础，又有贴近生产实际的操作指导。作者深入田间地头，将科学家的研究成果与农民的实践经验巧妙结合，力求让读者“看得懂、学得会、用得上”。 “优质”与“丰产”的协同追求： 不同于以往侧重单一目标的栽培书籍，本书将“优质”和“丰产”视为一体两面，相互促进。详细阐述了如何通过科学的管理措施，在追求高产的同时，确保果实卓越的品质，实现经济效益的最大化。 绿色、生态、可持续的理念贯穿始终： 在病虫害防治、施肥管理等章节，本书重点推荐和介绍了无公害、生物防治、有机肥使用等绿色生产技术，响应国家农业发展战略，推广环境友好型栽培模式。 数据化与量化指导： 书中提供了大量的实践数据、生长模型、肥水需求参数等，帮助读者进行更科学、更精准的管理决策，避免盲目操作。 图文并茂，直观易懂： 本书配有大量的彩色插图、示意图、表格，对关键技术和疑难问题进行直观展示，大大增强了阅读的便捷性和理解的深度。 前沿技术追踪与应用： 关注了国内外在乌榄品种改良、栽培模式、病虫害防治、采后处理等方面的最新研究进展，并将适用的前沿技术融入本书内容，为读者提供具有前瞻性的指导。 问题导向与解决方案提供： 针对乌榄种植过程中常见且棘手的问题，本书进行了深入的剖析，并给出了切实可行的解决方案，帮助读者解决实际生产中的难题。 四、 结语 《乌榄优质丰产栽培》以其系统性、科学性、实践性和前沿性，必将成为乌榄种植领域的一本里程碑式著作。我们相信，通过本书的学习与应用，广大乌榄生产者将能够掌握科学高效的栽培技术，有效提升乌榄的产量和品质，实现可持续增收，为推动中国特色水果产业的蓬勃发展贡献力量。这是一本值得您拥有的、能够切实改变您乌榄种植实践的书。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书在细节处理上的用心程度令人赞叹，尤其是在图表和附录部分的设计上，看得出是经过了多次推敲和优化的。例如，书后附带的“病虫害快速识别卡”，采用了防水耐磨的纸张材质，并且将最常见的十几种病害的关键特征用彩图清晰地标注出来，完全可以剪下来放在工具包里应急使用，这体现了作者对实际操作场景的深度理解。再比如，书中提到的各种配方和比例，几乎都提供了公制和英制两种单位的换算，这对于国际化的读者群体来说简直是福音。此外，作者在行文中不断强调可持续发展和生态友好的理念，这在当前的农业实践中至关重要。书中关于有机肥的自制流程介绍得极其详尽，从原料的选取到发酵的温度控制，每一步都有明确的参考数值，让人感觉这是一个可以长期坚持下去的绿色方案，而非一时的心血来潮。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都超出了我的预期，它绝不仅仅是一本简单的操作指南，更像是一部详尽的“农业百科全书”。作者在论述具体栽培技术时，总能穿插一些历史背景或者科学原理的解释，比如在谈到灌溉系统设计时，会追溯到古代水利技术的演变，这种做法极大地丰富了阅读体验，让人在学习“术”的同时，也理解了“道”。我特别关注了关于新品种选育和抗逆性研究的那几个章节，里面的数据引用非常权威，很多文献来源都是国际顶尖的农业期刊，这说明作者在资料收集和整理上投入了巨大的精力。更难能可贵的是，作者并没有故作高深，而是用一种非常接地气的方式，将复杂的生物学和化学概念转化为易于理解的语言，即便是没有深厚专业背景的农场管理者也能迅速掌握核心要点。这种平衡专业性和可读性的能力，是很多同类书籍所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种古朴又不失现代感的色彩搭配，以及封面上那种细致入微的纹理处理，都透着一股对内容质量的自信。拿到手里沉甸甸的，感觉很踏实。我本来对这类技术性强的书籍有些望而却步，总觉得会是枯燥乏味的图表和术语堆砌，但翻开目录后，发现作者的逻辑梳理得非常清晰，从基础的土壤改良到后期的病虫害防治，层层递进，构建了一个完整的知识体系。特别是关于选址和园林规划那一章，配图非常精美，看得出是实地考察后精心整理的，那些关于地形坡度、光照角度的分析，即便是初次接触的读者也能很快领会其重要性。我尤其欣赏作者在引言部分对该领域未来发展趋势的展望，那种兼具前瞻性和务实精神的文字，一下子就抓住了我的注意力，让人忍不住想立刻动手实践一番。整体而言，这本书的视觉呈现和结构布局都达到了相当高的水准，为接下来的阅读打下了坚实的心理基础。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的感受，就像经历了一次系统而又充满启发性的田间考察。作者的叙事风格非常个人化，充满了真诚的分享与反思，丝毫没有那种教科书式的刻板和说教。记得有一段写到，作者第一次尝试某种新型修剪技术失败的经历，他坦诚地记录了自己的挫折和最终如何通过反复试验找到最优解的过程，这种坦率极大地拉近了与读者的距离。这种基于实践反馈的知识传递，远比纯粹的理论灌输来得有效和深刻。书中穿插的许多“经验之谈”和“禁忌提醒”，都是宝贵的财富，它们往往是无数次失败教训的结晶。我尤其喜欢那些关于季节性管理的建议，比如“霜降前后的土壤保温措施应该如何分层进行”，描述得细致入微，仿佛作者就站在我旁边手把手指导一样。这本书的价值在于，它教会的不仅是如何做，更是如何思考和应对变化的自然环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体阅读体验非常流畅，它的章节划分逻辑清晰，但又不像传统的教材那样死板。作者巧妙地在理论讲解和案例分析之间进行了切换，使得阅读的节奏感很强。比如，在深入探讨了营养元素吸收机制后，马上紧接着就用一个成功的商业案例来佐证该理论在实际生产中的应用效果，这种理论与实践的交织，使得枯燥的知识点瞬间变得生动起来，充满了活力。我特别注意到，作者在讨论不同气候带的适应性时，没有采取一刀切的方法，而是细致地分析了高海拔和低纬度地区种植时需要调整的关键参数，这种因地制宜的指导思想，体现了极高的专业素养和人文关怀。读完此书，我感觉自己对这个专业领域的热情被极大地激发了，它提供了一个既稳固又富有创新性的知识框架，让人对接下来的学习和实践充满了信心和期待。