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張佳美編 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
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• 孕期保健
• 健康飲食
• 營養學
• 備孕
• 孕期健康
• 母嬰健康
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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122158987

商品編碼：1028180263

齣版時間：2013-05-01

作  者:張佳美 編 著作 定  價:35 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2013年05月01日 頁  數:196 裝  幀:平裝 ISBN:9787122158987 ●上篇：孕期營養常識與推薦食譜
●Part1  懷孕1個月  / 2
●  胎兒發育特點  / 2
●  母體基本變化  / 2
●  飲食指導  / 3
●  延伸閱讀：一日飲食安排  / 5
●  推薦營養食譜  / 6
●    香蔥豆渣餅  / 6
●    奶油饅頭  / 7
●    雞蛋蒜苗麵  / 7
●    金針菇薑粥  / 8
●    荷葉蓮子粥  / 8
●    香菇魚片粥  / 9
●    榨菜雞絲湯  / 10
●    紫菜鼕瓜肉末湯  / 10
●    酸辣肚絲湯  / 11
●    酸菜鯽魚湯  / 12
●    涼拌菠菜  / 12
●    拍黃瓜  / 13
●    涼拌萵苣  / 13
●部分目錄

內容簡介

從懷孕那一刻開始的280天，可以說是每位女性人生旅途上的一段很好時期，也是孕育一個新生命的時期。孕婦的生理代謝與普通人不同，為瞭適應這一係列的變化，孕婦會有不同營養需要。
如果營養供不應求，就要影響母親的健康和胎兒的正常發育。例如，蛋白質不足會造成從懷孕、分娩到分泌乳汁的係列過程的障礙，胎兒的身長、體重可能低於標準值，智力發育欠佳等。鈣質不足，可使孕婦牙齒鬆動、骨質軟化、胎兒的骨骼、牙齒發育不良。鐵質不足，可使孕婦齣現貧血現象，胎兒體內鐵儲備不足，引起嬰幼兒貧血。若不加地過度攝入營養，也會引起孕婦肥胖和胎兒過大，不僅容易引起妊娠中毒癥，而且還給正常分娩造成睏難，比一般孕婦更易引起滯産和難産，是剖宮産增多的原因之一。因此，在孕期既要閤理地加強營養，又要注意不要增加過度，應講究營養均衡，這樣纔有益於孕婦以及胎兒的健康。
針對孕婦在不同階段的身體特點和營養需要，以及孕期常見病癥的等

現代傢居園藝圖鑒：從陽颱到庭院的綠色生活指南 本書聚焦於如何將自然引入現代生活空間，提供一套係統、詳盡的傢庭園藝實踐方案，涵蓋從基礎知識到高級技巧的全方位指導。它不是一本關注特定人群（如孕婦）飲食營養的專業書籍，而是一本專注於植物養護、空間美化與生態實踐的工具書。 --- 第一章：構建你的微型生態——園藝基礎與空間規劃 本章深入探討傢庭園藝的起點：環境評估與空間設計。我們將帶領讀者全麵瞭解不同光照條件（全日照、半陰、背陰）對植物生長的決定性影響，並提供科學的日照評估方法。 1.1 認識你的空間： 詳細分析室內（窗颱、陽颱、客廳角落）與室外（露颱、庭院、屋頂）環境的微氣候差異。重點介紹如何利用反射光、散射光，甚至人工補光係統（如LED植物生長燈）來彌補自然光照的不足。 1.2 土壤的奧秘： 土壤是植物的生命之源。本章將解析不同基質的構成及其功能，包括泥炭土、椰糠、珍珠岩、蛭石和腐葉土的比例配搭。我們將提供針對不同植物科屬（如多肉植物、蘭科植物、觀葉植物）的“量身定製”土壤配方，並教授讀者如何自製富含有機質的營養土，避免使用不適宜的市售混閤土。 1.3 器皿的選擇與應用： 探討花盆材質（陶土、塑料、樹脂、金屬）對透氣性、保水性和溫度的影響。內容包括如何根據植物根係習性選擇盆器深度與寬度，以及在硬質景觀（如石牆、木柵欄）中巧妙嵌入種植容器的技巧。 1.4 園藝工具箱的構建： 介紹必備的手動工具（修枝剪、園藝鏟、噴壺）和進階工具（土壤濕度計、pH測試儀）。重點強調工具的正確使用、維護與消毒流程，以防止病蟲害的交叉感染。 --- 第二章：植物的語言——選擇、繁殖與適應性培養 本章旨在幫助園藝愛好者精準選擇適閤其環境的植物，並掌握有效的繁殖技術，實現植物種群的自我延續和壯大。 2.1 適應性植物名錄與選型策略： 室內耐陰精選： 詳細介紹如虎皮蘭、常春藤、龜背竹等低光照耐受植物的養護要點，以及如何通過“植物牆”設計增加室內綠意。 陽颱抗逆性先鋒： 針對日曬強烈、風力較大的陽颱環境，推薦月季、香草類（迷迭香、百裏香）以及本地耐候性強的觀花灌木。 水培與無土栽培探索： 介紹綠蘿、富貴竹等水培植物的營養液配製基礎，以及新興的水培和氣霧培技術在傢庭中的可行性。 2.2 繁殖的藝術： 係統梳理植物的無性繁殖與有性繁殖方法。 扡插技術深度解析： 涵蓋枝條扡插、葉插、根插的理想時間、激素使用、濕度控製（如使用育苗盒或塑料袋保溫保濕）。 分株與壓條： 針對宿根草本和灌木，詳細說明何時進行分株以保持植株活力，以及使用高壓法培育大型分株的步驟。 播種入門： 從種子催芽、育苗盤的選擇到幼苗的“煉苗”過程，確保種子發芽率和幼苗的成活率。 2.3 移栽與定植的科學： 講解換盆的黃金時機（避開休眠期和盛花期），如何安全地脫盆、修剪盤根，以及移栽後“定根水”的正確澆灌量與頻率。 --- 第三章：健康衛士——病蟲害的識彆與綠色防治策略 園藝的挑戰往往在於病蟲害的管理。本章完全聚焦於如何用科學、環保的方式維護植物的健康，而非涉及任何醫學或營養學知識。 3.1 常見病害的診斷手冊： 依據癥狀分類（葉片斑點、白粉、枯萎、黃化）識彆真菌、細菌和病毒性病害。提供針對性的非化學防治方案，例如改善通風、調整澆水頻率、使用草木灰或稀釋牛奶作為初步乾預措施。 3.2 害蟲的無痕管理： 全麵剖析蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲等常見室內外害蟲的生活史。重點推薦物理清除（如強力水流衝洗、粘蟲闆）和生物防治（如引入瓢蟲或草蛉）技術。 3.3 自製環保型植物保護劑： 教授讀者利用廚房常見的天然材料製作有效的殺蟲劑和殺菌劑。例如：大蒜水溶液、辣椒水、稀釋的肥皂水（針對軟體害蟲）的配製比例、使用濃度和安全噴灑時間。 3.4 預防勝於治療： 強調建立健康的生態平衡是最佳的防禦機製。討論如何通過閤理的植物配置（伴生植物法）來天然驅趕某些害蟲，以及如何通過科學施肥避免因營養失衡導緻的抗性下降。 --- 第四章：四季皆景——不同季節的園藝維護與美學應用 園藝是一個動態的過程，需要根據季節變化調整養護策略。本章為讀者提供瞭貫穿全年的行動指南。 4.1 春季：蘇醒與塑形： 涵蓋早春修剪（去除凍傷枝、疏剪過密枝條，促進通風和開花），以及春季萌芽期的追肥計劃。討論如何為藤蔓植物設置攀爬支架。 4.2 夏季：防暑與控水： 麵對高溫高濕，重點介紹遮陽網的使用、盆土“烤根”的預防措施，以及如何判斷植物的缺水信號（並非簡單地看錶層土壤）。 4.3 鞦季：休養與越鼕準備： 講解觀花植物的“催花肥”切換（減少氮肥，增加磷鉀肥），以及如何逐步“煉苗”，使植物適應即將到來的低溫。詳細指導不同耐寒等級的植物（如熱帶植物、半耐寒植物）在進入鼕季前的室內轉移和特殊保護措施。 4.4 鼕季：休眠期的管理： 闡述室內植物在低光照和乾燥環境下的澆水原則（寜乾勿濕），如何應對暖氣房的空氣濕度問題（使用加濕器或托盤法），以及進行必要的鼕季整形修剪。 --- 第五章：園藝的延伸——景觀設計與創意應用 超越單個花盆的限製，本章探討如何將園藝融入更宏大的生活空間設計中。 5.1 垂直綠化與牆麵設計： 介紹模塊化種植係統、格架種植和苔蘚牆的搭建流程。探討不同垂直綠化對建築隔熱和空氣淨化的實際效果。 5.2 香草與食用植物的集成： 專注於將可食用的植物（如薄荷、羅勒、小番茄、食用花卉）與觀賞植物混閤種植的設計技巧，實現美觀與實用的統一。 5.3 微景觀與盆景造型入門： 講解製作苔蘚瓶、多肉組閤盆景的基礎原理。介紹如何通過藝術化修剪和造型，培養具有個人風格的微縮景觀。 5.4 收集與記錄： 鼓勵讀者建立詳細的園藝日誌，記錄植物的生長數據、施肥時間、遇到的問題和解決方案，形成一套個性化的“養護手冊”，實現持續的學習與進步。 《現代傢居園藝圖鑒》是一本麵嚮所有喜愛植物、渴望美化生活環境的讀者的實踐指南。它提供的是關於土壤、光照、水肥、病蟲害管理以及空間美學的專業知識，幫助讀者打造齣健康、富有生機的綠色傢園。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書時，我發現它在強調“平衡”和“多樣性”方麵做得非常齣色，它成功地打破瞭許多關於孕期飲食的“迷思”，比如“孕期不能吃涼的”或者“一定要多吃豬腳煲花生湯催奶”之類的傳統觀念。作者引用瞭不少現代營養學的觀點來佐證，這一點非常令人贊賞。然而，對於如何處理孕期頻繁齣現的消化係統不適，比如嚴重的燒心和便秘，這本書給齣的建議相對比較基礎化。我期待看到更細緻的食譜調整方案，比如燒心嚴重時，哪些油脂是絕對需要規避的？哪些特定益生菌株對改善孕期便秘效果顯著？此外，對於孕期常見的一些過敏原（如麩質、乳製品）的替代方案，雖然有所提及，但缺乏足夠的食譜變化來支撐長期采用低敏飲食的準媽媽。這本書像是提供瞭一張優秀的地圖，但有些復雜路段的“避險指南”還不夠詳盡。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最深刻的印象是它對“心理健康與飲食的關係”這一塊的關注。作者用溫暖的筆觸描述瞭食物如何影響孕婦的情緒穩定，鼓勵大傢不要因為擔心身材走樣而過度節製，保持積極的心態更重要。這點非常加分，因為很多孕期書籍隻關注宏量營養素，忽略瞭精神層麵的需求。但美中不足的是，在實際操作層麵，這本書對於“外食”的指導幾乎是空白。對於那些工作繁忙、需要經常在外麵就餐的職場媽媽來說，如何在快餐店或簡餐中挑選齣相對健康的選項？如何禮貌地嚮餐廳提齣少油少鹽的要求？這些“江湖救急”的生存技能，本書沒有著墨太多。我希望作者能加入一個專門章節，教我們如何在不自己做飯的情況下，依然能維持高標準的孕期營養攝入，畢竟生活是復雜的，食譜不能完全脫離現實場景。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是沒得挑，封麵那種淡雅的米白色配上柔和的插圖，拿在手裏就感覺很安心，完全沒有那種市麵上很多孕期書籍常見的“恐嚇式”或者過於嚴肅的排版。我個人特彆注重書籍的觸感，這本書的紙張厚度適中，印刷清晰銳利，即便是反復翻閱也不會有摺損的感覺。不過，我原本是希望能看到一些關於孕期不同階段體重增長的詳細麯綫圖和個性化食譜推薦的，比如針對孕早期孕吐嚴重、食欲不振的媽媽，有沒有一些更極端、但又營養均衡的“應急食譜”。這本書的整體調性偏嚮於“溫和、循序漸進”，對於那些追求精準數據和快速解決方案的讀者來說，可能會覺得有些意猶未盡。例如，關於鐵劑的吸收率和不同食物搭配的詳細化學分析部分，我希望能更深入一些，畢竟這些細節關係到寶寶的健康，理論上的闡述如果能再多一些“硬核”的支撐，會更讓人信服。整體而言，這是一本看著賞心悅目、閱讀體驗流暢的好書，但深度上略顯保守。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常親切自然，讀起來就像是鄰傢經驗豐富的大姐在跟你聊天分享心得，完全沒有那種高高在上的專傢腔調。我特彆喜歡其中穿插的那些小故事，比如作者提到她自己如何剋服孕期對某種食物的恐懼，或者某位讀者通過調整飲食後，孕期水腫明顯減輕的經曆。這種真實感是很多枯燥的營養學書籍無法比擬的。但是，也正因為這種“聊天體”，使得某些關鍵營養素的推薦量描述得有些模糊。比如，對於葉酸、維生素D這類需要嚴格計量的補充劑，我更期待能有一個清晰的錶格，標明不同孕周的推薦攝入量（RDA）以及最高安全攝入量（UL），並且注明這些數據是參考哪個權威機構的標準。現在的內容更多是建議“多吃富含XX的食物”，這對於初次懷孕、信息攝入量爆炸的準媽媽來說，判斷標準有點不夠明確。如果能在章節末尾增加一個“關鍵數據速查錶”模塊，那就完美瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版結構非常適閤碎片化閱讀，章節劃分清晰，每段落都很短小精悍，非常適閤在通勤或者睡前快速瀏覽。我尤其欣賞它在介紹常見食材（比如菠菜、三文魚）的營養價值時，會順帶提到如何處理纔能最大化保留營養，比如“焯水時間不宜超過XX秒”這類實用技巧。然而，當我嘗試去尋找一些關於特殊飲食人群的指導時，內容就顯得力不從心瞭。比如，對於有妊娠期糖尿病傾嚮的媽媽，這本書的低GI（血糖生成指數）食譜介紹得比較籠統，沒有提供詳細的碳水化閤物計數指南，或者不同餐次間的碳水化閤物分配建議。對於素食孕婦或者純素食孕婦，維生素B12和鈣的替代方案的深入探討也略顯不足。總的來說，它更像是一本“大眾營養指導手冊”，而非針對特定健康挑戰的“深度乾預指南”。