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基本信息
書名:星級月嫂月子餐366例
定價:39.80元
作者:張素英
齣版社:江蘇科學技術齣版社
齣版日期:2017-02-01
ISBN:9787553778129
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:12開
商品重量:0.3kg
編輯推薦
這是一本專門為新媽媽提供豐富月子餐的書。
本書根據新媽媽産後每周身體的變化情況,給齣不同的飲食原則、調養食材,以及每天提供個菜譜。每個菜譜有營養功效介紹,並加上主食、副食,搭配成一頓飯,既有一日三餐,也有加餐選擇,新媽媽可以從中挑選適閤自己口味的來吃,既進補到位,又豐盛美味。
星級月嫂張素英以多年月子餐製作經驗,為順産、剖宮産、哺乳、哺乳媽媽精心奉上此書,還毫無保留地傳授瞭坐月子的一些小技巧、宜忌和食療方,確保瞭月子期營養的均衡和科學搭配,讓新媽媽吃得明白,補得放心。
目錄
Part1分娩前後吃什麼
如果你是順産
分娩前的飲食原則
分娩當天的飲食安排
順産媽媽産後餐
花生紅棗小米粥
黑芝麻花生粥
小米雞蛋紅糖粥
如果你是剖宮産
剖宮産前的飲食原則
剖宮産當天的飲食安排
剖宮産媽媽産後餐
白蘿蔔海帶湯
山藥白蘿蔔粥
月子養生水
Part2産後第1周:開胃
星級月嫂推薦:本周宜吃的10種食材
開胃食材
食材
産後第1周飲食指導
月子餐原料要考究
以開胃為主
要重視産後飲食
不要過早喝老母雞湯
多吃富含維生素C的食物
早餐前半小時喝溫開水
産後第1天食譜推薦
順産媽媽
牛奶紅棗粥
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
生化湯
鱸魚豆腐湯
剖宮産媽媽
西紅柿菠菜麵
什菌一品煲
枸杞紅棗粥
芪歸燉雞湯
益母草木耳湯
...........
內容提要
不知道你*次看見寶寶是怎樣的?一個小小生命的誕生,怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘,卻見自己的皮膚有點暗黃,身材略顯臃腫,精神容易疲憊,往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……
不必黯然神傷,吃對月子裏的一飯一蔬,你不僅可以恢復往昔的活力,平添一份母性溫柔,還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。
那麼,月子裏怎麼吃呢?這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、哺乳媽媽的不同需求,每天奉上道菜譜,且每道菜精心搭配上主食、副食,華麗變身成一頓飯,麵對著圖文並茂的月子餐單,媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭!
從初期開胃、補鈣,到中期催乳下奶、調理滋補,再到*後防抑鬱、瘦身養顔,坐月子每周的飲食重點各有不同。月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書,搭配科學,營養均衡,讓每一位媽媽放心進補。
聰明如你,要抓住産後42天,這是改變女性體質的絕佳時機,可遇而不可求。願你吃對月子餐,為寶寶的茁壯成長保駕護航,邁齣媽媽的*步。
作者介紹
張素英
高級産後恢復師
高級催乳師、保健按摩師
中*嬰行業年度月嫂
京城十大月嫂
張素英,北京十月陽光月嫂培訓基地月嫂,有著12年的母嬰護理經驗,經過她護理的産婦和寶寶高達數名。她在産婦的體質、乳房護理、人體經絡、營養搭配餐等領域均有深入的研究與實踐,特彆是在産前指導、産婦的日常護理、滿月汗蒸、月子餐搭配、産後修復、寶寶早期教育指導、小兒推拿等方麵有著豐富的經驗,深受産婦及其傢人的肯定。
我是一個廚房小白,對烹飪一竅不通,所以對於食譜書最害怕的就是那些看起來復雜無比、需要特殊工具和稀有食材的“網紅食譜”。然而,這本書在實際操作性上給瞭我極大的信心。它的每一個食譜都配有非常詳盡的用量和清晰的步驟,很多步驟甚至配有實物照片輔助說明,連我這種連切菜都會手抖的人都能輕鬆上手。更貼心的是,它似乎預料到瞭我們這些新手媽媽在廚房裏可能遇到的各種突發狀況,比如如果傢裏沒有某種香料怎麼辦,或者食材份量如何靈活調整,書裏都有提供替代方案或者溫馨提示。這種“手把手”的教學方式,極大地緩解瞭我因為擔心做不好月子餐而産生的焦慮感,讓我覺得即便是忙碌的新手媽媽,也能為寶寶和自己準備齣美味又營養的餐食。
評分從性價比的角度來看,這本書的價值遠遠超齣瞭它的定價。它提供的不僅僅是366個食譜(這個數字本身就非常驚人),更是一套完整的“月子營養解決方案”。我計算瞭一下,如果我請一位專業的營養師進行為期一個月的定製指導,費用肯定是要高齣這本書很多倍的。而這本書集閤瞭多種食譜、營養分析、食材采購建議以及不同階段的調理側重,相當於請瞭一位全職的、全年無休的月子營養顧問。對於即將迎接新生命到來的傢庭來說,這簡直是一項極其劃算且必要的投資。它帶來的不僅是餐桌上的豐盛,更是産後恢復的底氣和對未來母嬰健康的保障,這種無形的價值纔是最珍貴的。
評分這本書的敘事風格非常親切自然,讀起來完全沒有那種學術教材的枯燥感。它更像是一位經驗豐富、溫柔耐心的月嫂或者營養師在耳邊細心地為你講解,語氣裏充滿瞭鼓勵和理解。作者在介紹一些傳統月子觀念時,會巧妙地結閤現代營養學的知識進行闡釋和優化,既保留瞭傳統智慧的精髓,又避免瞭可能存在的誤區。這種平衡掌握得恰到好處,讓我既能感受到文化上的傳承,又能享受到科學帶來的便捷與安全。閱讀過程中,我經常會心一笑,感覺自己不是在“學習”一本厚厚的書籍,而是在進行一場輕鬆愉快的知識交流,這使得整個學習和準備的過程都充滿瞭樂趣。
評分這本書的裝幀和紙張手感簡直太棒瞭,拿到手裏沉甸甸的,一看就是用心製作的。封麵設計簡約而不失溫馨,色彩搭配讓人感覺非常舒服,完全符閤“月子餐”這個主題應有的那種治愈感。我特彆喜歡它在排版上所下的功夫,字號大小適中,間距閤理,即便是廚房新手,也能輕鬆找到需要的步驟和信息。打開內頁,那種高質量的印刷質感立刻讓人心情愉悅,看著那些清晰的食材圖片和步驟圖,仿佛已經能聞到食物的香氣瞭。裝訂也非常結實,我經常翻閱和比對,完全不用擔心它會散頁。而且,這本書的尺寸設計得很人性化,放在廚房操作颱邊上,既不會太礙事,需要查閱時又足夠清晰。這種注重細節的設計,體現瞭齣版方對讀者的尊重,絕對不是那種粗製濫造的快餐書籍能比擬的。光是看著這本書,就覺得準備月子餐這件事似乎不再那麼令人望而生畏瞭。
評分這本書最大的亮點,在我看來,是它對“月子”這個特殊階段的理解深度,遠遠超過瞭我之前看過的所有同類書籍。它不是簡單地羅列食譜,而是構建瞭一個完整的營養支持體係。比如,它細緻地劃分瞭産後恢復的不同階段,每一個階段對應的身體需求和需要側重的營養素都有明確的分析,這種循序漸進的指導思路非常科學。我尤其欣賞其中關於食材選擇和搭配的論述,它不僅告訴我們“吃什麼”,更重要的是解釋瞭“為什麼吃”,這種知識的傳遞讓我從盲目跟隨變成瞭心中有數。對於我這種比較注重養生和科學育兒的媽媽來說,這種“知其所以然”的感覺,比單純的菜譜實用一百倍。它讓我意識到,月子餐絕非隻是“催奶”或“下奶”,而是一場關於身體修復和長期健康的精密工程。
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