店铺： 文轩网旗舰店
出版社： 江苏凤凰文艺出版社
ISBN：9787539990446
商品编码：10282135290
出版时间：2016-05-01
具体描述
作 者:(日)石田博 著；张暐 译 定 价:32.8 出 版 社:江苏凤凰文艺出版社 出版日期:2016年05月01日 页 数:193 装 帧:平装 ISBN:9787539990446 ●序言
●白葡萄品种
●第1种霞多丽
●第2种雷司令
●第3种长相思
●第4种白诗南
●第5种甲州
●红葡萄品种
●第6种赤霞珠
●第7种梅洛
●第8种黑皮诺
●第9种西拉
●第10种歌海娜
●来杯葡萄酒休息一下
●1乳酸发酵
●2氧化与还原
●3白葡萄酒的酿造技术
●4贵腐葡萄酒
●5酚类物质
●6品酒笔记
●部分目录
日本品质侍酒师，教你喝懂葡萄酒！石田博所著的《你不懂葡萄酒》严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻开本书，细细品读，你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。 (日)石田博 著；张暐 译 石田博，1969年生于日本东京，1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道，正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本很好侍酒师大赛中夺冠，1998年代表日本参加世界很好侍酒师大赛，并于2000年的世界很好侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。2015年荣获第三届亚洲暨大洋洲很好侍酒师大赛优选。
主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等，活跃于各个等
●白葡萄品种
●第1种霞多丽
●第2种雷司令
●第3种长相思
●第4种白诗南
●第5种甲州
●红葡萄品种
●第6种赤霞珠
●第7种梅洛
●第8种黑皮诺
●第9种西拉
●第10种歌海娜
●来杯葡萄酒休息一下
●1乳酸发酵
●2氧化与还原
●3白葡萄酒的酿造技术
●4贵腐葡萄酒
●5酚类物质
●6品酒笔记
●部分目录
内容简介
醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气？葡萄酒的年份真的是保证的吗？一杯葡萄酒里究竟蕴含着多少知识与秘密？日本品质侍酒师，教你喝懂葡萄酒！石田博所著的《你不懂葡萄酒》严选10种世界知名的葡萄品种，配上丰富手绘插图，介绍这10种葡萄的历史背景、产区、味道、个性，以及酿成葡萄酒后的风味特色、佐餐方式以及侍酒法等，带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻开本书，细细品读，你将更加懂得葡萄酒的乐趣与美好。 (日)石田博 著；张暐 译 石田博，1969年生于日本东京，1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道，正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本很好侍酒师大赛中夺冠，1998年代表日本参加世界很好侍酒师大赛，并于2000年的世界很好侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。2015年荣获第三届亚洲暨大洋洲很好侍酒师大赛优选。
主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等，活跃于各个等
用户评价
评分
不错很好的商品卖家也很热情，速度物流也很快总之是一次很好的购物体验
评分好书，从别人推荐和京东推荐买的
评分发货很快正在看正在看……
评分还没看，装帧还可以
评分还在学习中，一品好酒啊
评分书质量非常好 快递也给力
评分感觉一般吧，深度不够
评分很好看，很通俗易懂
评分这本书装帧漂亮，印刷精美，就是内容比较一般。
相关图书
![肉类料理的194种做法（超值版） [Tasty Food] pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/11741284/55c2bd57Nc0bfe5e6.jpg)
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版权所有