你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[台] 种籽设计 著

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• 家常菜
• 节气菜
• 快手菜
• 健康饮食
• 素食
• 时令菜
• 三菜一汤
• 新手入门
• 易学菜谱
• 中华美食

出版社： 中国青年出版社

ISBN：9787515316697

版次：1

商品编码：11295076

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-09-01

用纸：胶版纸

页数：255

字数：250000

正文语种：中文

内容简介

　　将生活从「无感」变成「五感」的美丽显学！随着科技日新月异，日历或农民历逐渐被手机、平板计算机上的行事历取代，上面所记载的节气，简化成了几年几月几日的提醒，依着节气过日子的重要与美好，也渐渐地被人们遗忘。
　　然而，老祖宗流传下来的大智慧，将一年365天分成24节气，让人们依时序生活，依节庆过日子，除了作息规律使得身体健康之外，透过节气里的庆仪，人们在过年围炉团圆，元宵、清明、端午、中元、中秋、冬至等日子里，也会做些应景的事儿，享用特定饮食，更享受大伙儿团聚的氛围，节气生活里的精神及乐趣，在节庆里不言而喻；透过料理和美食的分享，也让人们因距离而疏离的感情，更拉拢靠近了一些。
　　有鉴于节气对生活的重要性，结合了食材、节气与创意料理的《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》，便是期望藉由精致可爱的画风与诗散文叙述，带领阅读者从生活面角度重新认识对我们影响甚巨的智慧；除了节气与食材之外，还有在台湾这块土地上为食材严选把关、良心栽种的可爱农民，因为有他们的用心，我们才得以吃到最天然、最美味的产物。更重要的是，将新鲜产物加入创意为家人朋友料理上桌，一起分享食用，除了能吃到满满的爱与健康之外，生活，也会因为这些动人的小细节变得更有趣、更不同。
　　就从现在开始，打开五感跟着节气过日子，生活将更有滋有味，有满满感动。

内页插图

目录

二十四·节气色
目录
风生水起新东方创意生活美学的实践家·“推荐序陈甫彦”
跟着节气过日子·“推荐序江文渊”
小院的杏树与大葱·“推荐序细毛”
在厨房里演绎节气味·“种籽的男人”
孩子的味觉，大抵都是妈妈开发的·“种籽的女人”
做个自在的料理人·“小马·爱云”
立春·立春绿 日光青
雨水·雨水清 春生碧
惊蛰·惊蛰草 生命绿
春分·春分瓣 幸福粉
清明·清明飘 柳叶新青
谷雨·谷雨豆 爱笑墨绿
寺一夏·立夏得穗 天空很蓝
小满·小得盈满 日黄熟
芒种·芒种端阳 快乐橘
夏至·夏至荷 仙女红
小暑·小暑知了 童年绿
大暑·大暑热 星光宝蓝
立秋·立秋乞 巧腼腆桃
处暑·处暑虎 刀子红
白露·白露月 桂香黄
秋分·秋分蟹 柿子红
寒露·寒露凉 大地土黄
霜降·霜降微愁 芒白
立一冬·立冬收 禾木深棕
小雪·小雪感恩 微风紫
大雪·大雪飞 漫天灰
冬至·冬至节 团圆正红
小寒·小寒腊八 杂灰杂紫
大寒·大寒冷 高梁辣金
……

前言/序言

好的，以下是一本关于不同主题的图书简介，旨在详细描述其内容，同时避免提及您提供的书名及其相关主题。 --- 《星轨之下：行星探索的百年征程》 内容简介 本书深入剖析了人类自二十世纪初萌芽，到二十一世纪蓬勃发展的行星探索历程。这不仅仅是一部科技史，更是一部关于人类好奇心、挑战与突破的史诗。通过详实的史料、丰富的影像资料以及对关键人物的深入访谈，我们得以一窥那些推动火箭升空、飞船远航的幕后故事与科学原理。 第一部分：梦想的起源与早期的探索（1900s - 1960s） 本部分追溯了现代航天科学的理论基石。从康斯坦丁·齐奥尔科夫斯基的火箭动力学构想到罗伯特·戈达德的液体燃料火箭实验，我们看到了从理论到实践的艰难跨越。重点阐述了二战后，冷战背景下美苏两国在航天领域的激烈竞争如何加速了技术进步。读者将跟随“先驱者”系列任务，了解我们如何首次触及月球轨道，以及水星、双子座计划如何为载人航天奠定基础。书中细致描绘了早期宇航员所面临的生理与心理极限，以及工程师们在材料科学、导航系统方面克服的巨大障碍。 第二部分：登月辉煌与行星际的初探（1960s - 1980s） 阿波罗计划无疑是本部分的焦点。本书不仅仅复述了尼尔·阿姆斯特朗踏上月球的壮举，更深入探讨了“土星五号”火箭的工程奇迹、任务控制中心的决策艺术，以及登月任务对地质学、材料科学带来的深远影响。同时，本部分也将笔墨投向了对太阳系内行星的首次“近距离”观测。从“水手”系列对金星和火星的飞掠，到“旅行者一号”和“旅行者二号”开启的史无前例的“大旅行”，人类的视野第一次延伸到了木星、土星、天王星和海王星的宏大图景中。这些无人探测器传回的数据，彻底颠覆了我们对这些气态巨行星环系统、磁场和卫星的认知。 第三部分：火星的召唤与内太阳系的精耕细作（1990s - 2010s） 随着冷战的结束，航天探索的重心开始转向更具持续性的科学目标——寻找宜居环境的线索。本部分详细介绍了火星探测的“复兴”。从“火星探路者”及其搭载的“旅居者”漫游车，到“勇气号”和“机遇号”双胞胎火星车在奥林帕斯山脚下发现的水的古老证据，读者将跟随这些机器人科学家，穿越火星的古老河床和撞击坑。此外，书中还涵盖了对金星大气层长期监测的“麦哲伦”任务，以及对水星的首次独立探测——“信使号”任务如何揭示了水星奇特的磁场和表面构成。 第四部分：新时代的黎明：挑战与未来（2010s 至今） 进入二十一世纪，航天探索迎来了私营航天企业的崛起和多边国际合作的新阶段。本书重点分析了“新视野号”对冥王星的“惊鸿一瞥”，如何扩展了我们对柯伊伯带的理解。同时，对木星卫星（特别是木卫二欧罗巴）和土星卫星（特别是土卫二恩克拉多斯和土卫六泰坦）的深入探测，集中展示了对地外生命潜藏环境的追逐。本书的后半部分着重探讨了当前正在进行和规划中的重大项目，包括重返月球的“阿尔忒弥斯”计划，以及载人登陆火星的长期战略。书中不仅评估了技术上的可行性，也探讨了深空辐射防护、生命支持系统以及太空经济等前沿议题。 结语：人类永不止步的探索精神 本书的最终目的，是展现行星探索精神——它超越了国界与政治，体现了人类对未知宇宙最本能的向往。通过回顾过去一个世纪的成就与挫折，我们得以思考，在浩瀚的星海中，人类的下一站将是何方。 --- 本书特色： 多维度叙事： 结合了工程技术分析、天文学发现、以及宇航员的个人视角。 视觉化呈现： 包含大量首次公开的任务照片、原始图纸和详细的行星地质剖面图。 深度访谈： 汇集了多位在“阿波罗”时代、航天飞机计划及当代火星任务中作出关键贡献的科学家和工程师的第一手证词。 目标读者： 航天爱好者、对科学史感兴趣的读者、以及所有对人类探索极限抱有好奇心的人士。

评分☆☆☆☆☆

我最近在找一些能真正落地的生活类书籍，结果翻到了这本《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》。一开始，标题可能有点“接地气”，甚至有点自嘲，但越看越觉得，这恰恰是它吸引我的地方。它没有那些高高在上的烹饪理论，也没有什么复杂的米其林三星技巧，而是回归到最本真的厨房生活。我特别欣赏“三菜一汤”这个模式，这简直是为忙碌的现代家庭量身定做的。每天下班回家，能快速做出三道家常菜，再炖一锅汤，不仅能保证营养均衡，而且听起来一点压力都没有。更让我感兴趣的是“跟着节气过日子”这个维度。我一直对中国传统文化中的节气很着迷，觉得它们蕴含着深刻的生活哲学。把节气和饮食结合起来，这才是真正的“顺应自然”。我猜想，这本书里一定会有很多关于如何根据不同节气，选择最适合的食材，以及如何烹饪出最能养生的菜肴。这不仅仅是关于“吃”，更是关于“活”。它或许能教会我，如何在这个快节奏的时代，找到一种与自然和谐相处的生活方式，让每一餐都充满仪式感，让每一个日子都过得有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我真觉得挺有意思的。封面就透着一股子朴实劲儿，那种“你好土，我好菜”的标题，瞬间拉近了距离，好像身边那个每天忙碌却又热爱生活的朋友在跟你聊天。我特别喜欢它“三菜一汤”这个概念，听起来就觉得不复杂，很适合我这种厨房小白。而且，它还把“跟着节气过日子”融进去了，这让我眼前一亮。我一直觉得，我们现代人离自然有点远了，老祖宗留下的节气，本身就是一种生活的智慧，顺应天时地利，吃当季的食物，是最健康的。我脑海里已经勾勒出画面了，比如春天，是不是就该吃些清淡的，带着点儿野菜香气？夏天来临，或许又是解暑又营养的汤品。这本书，不单单是教你做菜，更像是在传递一种“慢下来，感受生活”的态度。它让我想起小时候，外婆家厨房里永远飘出的饭菜香，那种温暖又踏实的感觉，是现代生活里很难寻觅的。我尤其期待书中关于如何根据节气挑选食材的建议，以及那些简单易学的菜谱，希望真的能帮我打开厨房的新世界，摆脱“厨房杀手”的称号，也能让我的餐桌变得更健康、更有仪式感。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，我立刻就被它那种亲切又实在的风格吸引了。书名“你好土，我好菜”，就像是作者在跟你打招呼，毫不矫揉造作，直接点出普通家庭的日常。我一直对“三菜一汤”这个组合情有独钟，它代表着一种平衡、一种满足，既有荤有素，又有汤水滋润。而这本书更进一步，把“跟着节气过日子”的概念融入其中，这让我觉得非常新颖和有价值。我总觉得，中国传统的节气里藏着很多宝贵的饮食智慧，比如春生夏长秋收冬藏，不同的季节有不同的适合食用的食材，有不同的养生之道。如果能通过简单的三菜一汤，就把这份古老的智慧融入到日常生活中，那该多好！我期待这本书能够提供一些具体的操作指南，比如每个节气都有哪些代表性的菜品和汤品，如何根据节气来调整烹饪方法，甚至是如何挑选当季最新鲜的食材。这不仅仅是一本食谱，更像是一个生活的向导，引导我们回归本源，吃得健康，过得舒心。

评分☆☆☆☆☆

读这本书，我感觉就像是走进了一个充满烟火气的厨房，闻到了家常菜的香味。书名“你好土，我好菜”，用一种自嘲的方式，拉近了与读者的距离，让人觉得这本书不会高高在上，而是充满了人情味。我最看重的“三菜一汤”这个概念，它完美地契合了普通家庭的餐桌需求，既能满足口味，又能保证营养，而且操作起来也不会太复杂。更让我惊喜的是，这本书还加入了“跟着节气过日子”的元素。我一直觉得，我们现代人似乎与自然渐行渐远，对时间流逝的感知也越来越模糊。而节气，正是连接人与自然，提醒我们顺应天时的一个重要载体。我非常期待书中能有关于如何根据不同节气，选择时令蔬菜、水果，以及如何搭配出最符合时宜的菜肴和汤品。这不仅仅是一本教做菜的书，更像是一种生活方式的倡导，它能帮助我们找回对食物的尊重，找回对季节变化的敏感，让生活变得更有质感，也更健康。

评分☆☆☆☆☆

这本《你好土，我好菜：三菜一汤·跟着节气过日子》，真的让我眼前一亮。它的标题就透露着一股子实在和接地气，让人一看就觉得亲切，没有距离感。我一直觉得，做饭不应该是一件复杂的事情，尤其是对于我们这些普通家庭来说，“三菜一汤”就是最经典、最实用的搭配。它既能满足一家人的口味需求，又能保证营养的均衡，而且操作起来也不会太费时费力。更令我惊喜的是，这本书还巧妙地融入了“跟着节气过日子”的概念。我一直对中国传统的节气文化很感兴趣，觉得它们蕴含着顺应自然、调养身体的智慧。把节气和日常饮食结合起来，这绝对是这本书的一大亮点。我迫不及待地想知道，书中会介绍哪些根据不同节气选择的食材，有哪些简单易学的当季菜谱和汤品，以及如何通过饮食来调养身体，适应季节的变化。这不仅仅是一本食谱，更像是一份生活的指南，它能帮助我找回对生活的热情，让每一天都过得更有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

自下单起之后我一直焦急的等待着京东商城“提交订单——完成”这一过程。可能是由于本人在京东购买图书的时间每每总处于优惠活动高峰期（当然我相信绝大部分书友可能都是在这一时段下手的。。。呵呵呵），加上京东在新浪微博等处的网络宣传活动做得非常成功，也吸引了更多的购书、藏书的爱书之人，因此在收获包裹这一过程上我等待的有点久（具体原因是由于在订单中存在有部分商品需要从外地调货过来的情况——想想就觉得会很麻烦，但爱书的心切还是让我毅然决然。。。），我想可能各个城市的京东库房在活动期间一定是忙得不可开交，也完全能够理解，以及快递公司的派件员们的辛苦，十分感谢！大概上我等了有一个星期左右的时间，由于经常买书的缘故，位于我所居住的那个区域的派件小哥都认识我了，这不免让我有点小尴尬。小哥跟我说以后在网上买书可以多下些单，因为对于他们而言，每成功派送一个派件就可以多拿一块钱。当时我觉得心中很五味陈杂，这恐怕也是我一直选择在京东购物的一个小原因，不知道其他的快递公司是否也有这样的规定，所以我也尽量做到能够在满足我所需的购物优惠政策下尽可能的将订单分配到最多，并且也可以享受到更多的优惠福利。每次在小哥那里取件的时候都觉得蛮自豪的，嘿嘿。。。 下面讲一下商品本身的部分。 首先，京东发货的包裹质量向来都是较高的，我曾经也像很多人一样货比三家的在同类大型专业图书网购商城购买过，比较后发现京东的包装是相对认真负责的，订单商品较少时选择以双层塑料包装的形式，虽然没有像其他商家会使用较小型的瓦楞纸箱，但包装是做的相当用心的；商品较多时采用纸箱包装也一定花费了相当的工夫，充分体现了京东商城的服务品质。且包裹内的订单存根详细准确。 其次，由于我是一个十分爱惜书籍的人，对图书的质量也比较在乎，本着藏书的心态大过读书，我对商品本身的质量要求还是比较高的。具体到商品个体上，但凡是出版商提供外塑料包装膜的书籍几乎不存在破损毁坏的情况，因为在运送包裹的过程里难免不发生磕磕碰碰的情况，有时会有塑料膜开裂的现象，但书体本身是完好无损的，拆开后也没有发现有其他质量上的问题，新品成色很高。而凡是不提供外塑料包装膜的书籍质量依旧能保持很好的水平，这一点我觉得很难得，封面磨损少、几乎无划痕污渍破烂变形等情况；内页也少有折痕凹损的情况。每次拆包裹的时候那种满意欣喜的情绪真是不言而喻。 最后，提一下售后服务的部分。因为凑单的原因导致一些我个人操作上的失误，在拨打了京东的客服电话后接线员以积极诚恳的态度解决了我的订单上存在的问题，并且因为我本人对优惠后动的在意而认真地为我解答了疑问，在此也表示感谢。

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还没细看 翻了一下 纸张质地不错

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字是竖排的，要费点眼睛慢慢看，字也略小，不过慢慢看图和字非常有意思。

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印刷很精美，正版书籍，价格有折扣惠，送货快，买书还来京东。本书里

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很好很不错

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中国文化，博大精深，学好古汉语是了解祖国文化瑰宝的途径，这本古汉语常用字字典是我阅读中得好帮手。

评分☆☆☆☆☆

没怎么看 感觉内容一般

评分☆☆☆☆☆

13年前，我们推“数位典藏国家型科技计划”时，这是全世界唯一的一个。它的极大作用，是学术资源的极大公共化。这个计划光数位典藏部分，就有将近400万件，包括资料、图片以及各式各样的东西。我们有一位研究上古史的学者，透过这个平台发现，原来有一件青铜器物的盖子在瑞典，器身在“中研院”。如果没有数位的方式，你要到仓库里面一个一个填单调出来，那是很困难的。

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