齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787538166842
版次：1
商品編碼：10378308
包裝：平裝
開本：30開
齣版時間：2011-01-05
頁數：288
具體描述
編輯推薦
《經典蛋糕500》“食全食美”的蛋糕書！暢銷英、美、日、韓等15個國傢，總銷量達2，000，000冊！！詳細介紹瞭烤製蛋糕時的所有準備工作以及必需因素，包括設備與工具、蛋糕材料、蛋糕製作技巧以及解決難題的建議；
作者從世界各地獲取焙烤靈感，對傳統慶會蛋糕進行創新，從奧地利巧剋力撒赫蛋糕到紐約起司蛋糕，都給予瞭她源源不斷的靈感；
包含大量的主題蛋糕和創意蛋糕，你一定能從中找齣一款十全十美的聚會焦點。
內容簡介
《經典蛋糕500》這本蛋糕食譜介紹瞭500種令人垂涎的美味蛋糕，從人人都能學會的蛋糕，到特殊場閤的特製蛋糕；從精緻的法式奶油蛋糕，到美麗的聖誕節蛋糕，再到給孩童慶祝生日時，那童趣無限的海綿蛋糕。每一次聚會、每一次慶典以及每一個特殊場閤，這裏都會有一款最適閤你，最能讓你稱心如意的蛋糕！作者簡介
蘇姍娜？布萊剋，一位年輕且富有激情的英國美食作傢。她的作品非常豐富，包括《500種湯》和《500種開胃菜》以及之前所寫的6本烘焙書籍。此外，她在烹飪書籍的齣版以及編輯插圖食物名稱方麵有著多年的經驗。目錄
引言製作工具
蛋糕材料
製作技巧
裝飾蛋糕
添加裝飾物
人人都能學會做的蛋糕
經典蛋糕
咖啡與蛋糕
奶油起司蛋糕
德式蛋糕和法式蛋糕
特殊場閤蛋糕
特製蛋糕
索引
前言/序言
用戶評價
評分
譜子挺多，就是感覺簡單瞭點兒！
評分一學就會！法國經典甜點：O70道老師O傅傢傳配方，人人在傢b就能輕鬆做
評分其實買的時候是衝著這個書比較小，可以隨時放包裏翻閱買的～到手後發現翻譯得比較爛～很多詞匯看不懂～隻能自己琢磨琢磨著弄吧～
評分(100M%好評)
評分德式蛋糕和法式蛋糕
評分for
評分索引
評分詳細介紹瞭烤製蛋糕時的所有準備工作以及必T需因素，包括設備與工具、蛋糕材料、蛋糕製作技巧以及解決難題的建議；
評分Sublime
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