具体描述
基本信息
| 商品名称： | 高血压就要这样吃(超值版)/食在好吃 | 开本： | 4 |
| 作者： | 编者:甘智荣 | 页数： | |
| 定价： | 29.8 | 出版时间： | 2015-10-01 |
| ISBN号： | 9787553742533 | 印刷时间： | 2015-10-01 |
| 出版社： | 江苏科技 | 版次： | 1 |
| 商品类型： | 图书 | 印次： | 1 |
降血压饮食原则
高血压患者饮食禁忌
Part 1 降压家常菜
醋渍黄豆
清炒红薯丝
豌豆拌豆腐丁
黄豆烧豆腐
奶白菜炒黑木耳
肉丝黄瓜拌荞麦面
枸杞炒玉米
黑米包菜饭
清炒芦笋
土家豆腐钵
香干芹菜
泡椒拌蚕豆
蒜泥蒸鲫鱼
干锅红薯片
蒜薹炒山药
凉粉烧海参
姜葱肉蟹
洋葱蟹肉
橙汁马蹄
莴笋烩蚕豆
小炒章鱼
脆椒章鱼
炒虾皮
豌豆炒香菇
剁椒草鱼尾
蚕豆拌海蜇头
黄瓜炒虾仁
芹菜炒香菇
酱烧腐竹
虾皮西葫芦
干贝蒸萝卜
银鱼苦瓜
芥蓝炒香干
西芹拌玉米
清蒸武昌鱼
凉拌海藻丝
辣椒炒兔肉
……
Part 2 降压汤羹粥
Part 3 降压果蔬汁
Part 4 降压花草菜
用户评价
作为长期关注慢性病管理的朋友，我发现这本书最独特之处在于它对“个体化”的强调。很多高血压患者都会伴随其他问题，比如糖尿病前期、轻微肾功能不全，或者单纯的肥胖问题。以往我看的书总是把这些情况分开讨论，让人难以整合。然而，这本精装书非常巧妙地将食谱分成了好几个模块，比如“合并血脂异常的降压食谱”、“适合中老年人温和调理的食谱”，甚至还有“旅行在外应急低钠食谱”。这种分类的细致程度，让我感觉作者真的站在患者的角度思考了生活的复杂性。我帮一个有轻度糖尿病的朋友翻阅了其中的章节，发现它在推荐主食时，会明确指出升糖指数的差异，并提供全谷物和豆类的替换建议，这在其他同类书籍中是很少见的。这种对多重健康需求的兼顾，让这本书的实用价值飙升，绝非一本简单的菜谱合集，更像是一本为不同健康状况人群量身定制的膳食顾问。
评分拿到这本《三辰图书 高血压就要这样吃 精装版高血压食谱书籍高血压保健书饮食营养与健康书籍食疗养生书籍》后，我真的有一种相见恨晚的感觉。说实话，我爷爷被诊断出高血压已经好几年了，我们全家都为他的饮食操碎了心。市面上关于高血压的书籍汗牛充栋，但很多要么写得太学术化，看得人云里雾里，要么就是内容过于陈旧，很多新的营养学观点都没有涵盖进去。而这本精装版的食谱，简直就是一本实战手册。首先，它的排版非常清晰，色彩搭配也让人看着舒服，即便是我这个不太喜欢看大部头书的人，也愿意一页一页地翻阅。书里关于高血压患者日常饮食的原则讲得非常透彻，不是那种空泛的“少油少盐”，而是具体到每种食材的钠含量、钾含量，甚至还配有详细的升压指数和降压指数的对比表格。我特别喜欢其中关于“隐形盐”的那一章节，详细列举了酱油、豆瓣酱、甚至一些甜点中隐藏的盐分，让我们全家开始重新审视厨房里的每一瓶调味料。这种细致入微的讲解，对于需要严格控制饮食的患者来说，简直是福音。而且，它不仅仅是告诉我们“不能吃什么”，更重要的是，它给出了大量“可以放心吃”的替代方案和创意食谱。
评分我是一个对健康管理有着极高要求的“细节控”，过去总觉得市面上的食谱书都是大同小异，无非就是那几样清汤寡水的东西，吃起来毫无乐趣。但这本书在“食疗”和“享受生活”之间找到了一个绝佳的平衡点。我尝试做了几道书里推荐的“地中海式降压沙拉”和“五谷杂粮蒸鱼”，味道完全超出了我的预期。它没有把高血压饮食描绘成一场痛苦的自我折磨，而是变成了一种充满探索和创意的烹饪过程。例如，书中推荐用天然香料和香草来替代部分盐分，提升食物的层次感，这个小技巧我立刻用在了周三的晚餐上，效果惊人，家人一致好评。此外，这本书的理论部分也做得非常扎实，它不像某些养生书那样故弄玄虚，而是引用了许多权威的医学研究作为支撑，比如不同烹饪方式对血压的影响，以及膳食纤维摄入与血管弹性之间的关系。这种科学严谨性，让作为读者的我倍感信赖，它不是在贩卖焦虑，而是在提供基于科学的解决方案。
评分这本书的装帧质量也让人非常满意，毕竟是“精装版”，拿在手上很有分量感。我尤其欣赏它在图片处理上的用心。很多食谱书的图片拍得油腻或者色彩失真，让人提不起食欲。而这里的图片色彩明亮、食材新鲜感十足，每道菜肴的摆盘都透露着一种精致感，让人忍不住想立刻动手尝试。这种视觉上的愉悦感，对于鼓励原本可能对“健康餐”感到乏味的读者来说，是一种强大的心理激励。我记得我母亲以前总是抱怨吃得像“兔子一样”，但自从我们开始参考这本书的晚餐菜单，她明显觉得进食过程变得更有仪式感了。另外，书的装订也很牢固，厨房里难免有油污和水汽，这本厚实的精装书经得起反复翻阅和偶尔的擦拭，从耐用性上讲，也比那些胶装的平装书要可靠得多。
评分这本书真正触动我的地方，在于它传达出的那种积极的生活态度。它没有用过于沉重的语气去渲染高血压的严重性，而是将重点放在“如何通过积极的饮食调整来重获掌控感”。书中穿插了一些关于“厨房减压”和“家庭共享健康餐桌”的小故事和建议，这些内容虽然不是核心的食谱，却极大地软化了原本严肃的健康主题。它鼓励家庭成员一起参与到食物的准备过程中，将“为病人做饭”变成“全家人一起享受健康生活”的过程。这对于整个家庭的氛围都有积极影响。我发现，当我们全家开始关注低钠饮食时，我们的烹饪焦点从“调味品”转移到了“食材本味”上，这反而让我们的餐桌变得更加多元和有趣了。总而言之，这是一本集科学性、实用性、美观性和人文关怀于一体的佳作，绝对值得所有关注心血管健康的人收藏。
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