卓越店铺管理的23个流程和21个标准：从单店到连锁的经营秘笈 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　 聚焦零售标杆的成长轨迹，强化流程管理，提升零售店铺错位竞争优势，7—11、屈臣氏竞相采用的23个流程和21个标准！

内容简介

　　 流程化管理就是为门店管理的方方面面制定相应的流程模板，并通过标准化手册、制度、培训以及考核等手段，确保流程得到标准化执行的过程。
　　 简单来说，流程化管理就是精细化、系统化、标准化、制度化的和谐统一。
　　 流程化管理的精细体现在，它将千头万绪的管理事宜梳理成一条条流程。这些流程并不复杂，却能够确保管理的方方面面都分类清楚，各岗位员工职责分明，考核标准简便有效。这就是流程化的魅力之一。
　　 如果单店的经营缺乏质量，连锁就只能是一个梦想。“千里之行，始于足下”，如何将自己的店铺做大做强，告别产品品牌的低价竞争阶段，探寻出自身的零售店铺品牌推广的方法，这才是根本性的出路。在此，笔者冯建军希望并坚信，您在单店经营中遭遇的诸多困惑和忧虑都能在本书中找到解答。
　　 本书及时填补了国内空白，直接为专营店老板指明了开店和做活动的流程，解密了化妆品店从小店到大店、大店到强店、强店到名店、名店到区域连锁、区域连锁到布局全国的过程，内容深入浅出，雅俗共赏。尤其是以专业的眼光对国内明星店、样板店进行了深度的解析，一语道破天机，是不可多得的佳作！

作者简介

冯建军，国内日化美妆行业资深权威专家，营销行伍出身，16年的行业资历。深谙日化美妆、药妆以及个人护理用品业务的全案企划和市场推广。对“特许品牌建设和连锁加盟实施业务”有着深刻的理解和认识，长期致力于“国内日化美妆业／个人护理用品业领域”、“国内健康品业／个人口腔护理用品业领域”的持续研究和深入实践。现任广东精实营销管理顾问有限公司总经理，中国品牌研究院研究员，中国十大策划专家、中国美容化妆品行业十大经理人、中国最具影响力营销策划100人，清华大学企业总裁班特邀讲师，北京大学美容化妆品高级研修班讲师，香港怡和管理顾问有限公司日化美妆业务中国区讲师，国内多家风投公司化妆品行业战略顾问，国内数十家知名化妆品企业营销顾问。国内数十家行业媒体和财经媒体专栏作家和撰稿人。著有《榜样的力量》、《赢在策略》、《这样开店才赚钱》等多部营销专著。

精彩书评

　　 本质而言，连锁是一项科学系统的商业管理模式。从单店到连锁，重要的是学习系统的连锁经营之道。古人云：“授人以鱼不如授人以渔。”本书正是为业界的连锁提供了钓鱼之渔。
　　 ——中国美容博览会（上海CBE）组委会主席 桑敬民
　　
　　 冯建军先生作为一名日化行业的思考者和观察者，为中国日化零售经营者写著此书，其拳拳之心实在难能可贵。
　　 ——《中国洗涤化妆品周报》执行总编辑 彭维军
　　
　　 单店经营者如何将单店发展到强店再冲向连锁？我相信，大家一定会在冯老师的这本书中找到答案。
　　 ——南京百分女人化妆品连锁机构董事长 蔡德水
　　
　　 冯老师的这本书，让迷茫的人找到了发展的方向，让迷失的人看到了前进的灯塔。书中对店铺的财务系统化管理、业务流程的精细化操作、商品陈列、会员管理等都作了深入分析，指导我们要更加专注店铺的管理。我衷心地将此书推荐给大家共享，相信这本书会给行业带来帮助，更会给正在发展的专卖店带来福音与希望。
　　 ——辽宁盘锦董氏化妆品连锁机构原总经理、沈阳轩之婷化妆品有限公司总经理 董学民
　　
　　 当我看到冯老师列举的一个个生动鲜活的案例时。仿佛身临其境，这不就是我们曾经遇到的情况吗？当时我们的团队也是寻找了许多方法，最后才通过各种方式实现突破的。我一边庆幸着我们的品牌通过了这些磨砺得到了成长，又一边羡慕着书本前的您，如果早10年读到这本书，也许汇美舍今天将走得更远、更稳实……
　　 ——广州汇美舍天然用品有限公司董事长 陈洁媚
　　
　　 冯老师的这本书，及时填补了国内空白，直接为专营店老板指明了开店和做活动的流程，解密了化妆品店从小店到大店、大店到强店、强店到名店、名店到区域连锁、区域连锁到布局全国的过程，内容深入浅出，雅俗共赏。尤其是以专业的眼光对国内明星店、样板店进行了深度的解析，一语道破天机，是不可多得的佳作！
　　 ——山东逑美化妆品有限公司总经理 杜昌龙

目录

第一篇 店铺管理流程化
第一章 卓越店铺来自哪里——流程化管理
一、屈臣氏凭什么成功
二、中国台湾保健美妆店第一品牌康是美成功密码
三、全球第一连锁商超7—11的核心秘密
第二章 店铺如何管理才能滴水不漏——流程化管理
一、什么是流程化管理
二、为什么要引入流程化
第二篇 工程管理流程化
第三章 杂乱就是破坏力——工程管理流程化
一、装修管理流程
二、固定资产管理流程
三、安全防盗流程
四、卫生管理流程
第四章 别让装修毁了形象——工程管理流程精细化
一、装修管理流程细节
二、固定资产管理流程细节
三、安全防盗流程细节
四、卫生管理流程细节
第三篇 商品管理流程化
第五章 利润由质量决定——商品管理流程化
一、采购进货流程
二、仓库管理流程
三、商品定价流程
四、商品陈列流程
五、商品汰换流程
第六章 如何供应热卖商品——商品管理流程精细化
一、采购进货流程细节
二、仓库管理流程细节
三、商品定价流程细节
四、商品陈列流程细节
五、商品汰换流程细节
附：商品管理制度化、标准化之在售商品检查制度
第四篇 人事管理流程化
第七章 培养一批“狼”——人事管理流程化
一、招聘流程
二、培训流程
三、岗位作业流程
四、绩效考核流程
第八章 如何提升员工的工作意愿——人事管理流程精细化
一、招聘流程细节
二、培训流程细节
三、岗位作业流程细节
四、绩效考核流程细节
附一：人事管理制度化、标准化之员工岗位职责
附二：人事管理制度化、标准化之人事制度范本
第五篇 营销管理流程化
第九章 永远比对手多走一步——营销管理流程化
一、促销流程
二、现场成交流程
三、会员管理流程
第十章 如何让商品畅销起来——营销管理流程精细化
一、促销流程细节
二、现场成交流程细节
第六篇 突发事件管理流程化
第十一章 从优秀到卓越——突发事件管理流程化
一、退换货处理流程
二、纠纷投诉处理流程
三、偷窃抢劫事件应对流程
第十二章 聚焦关键节点——突发事件管理流程精细化
一、退换货处理流程细节
二、纠纷投诉处理流程细节
第七篇 财务管理流程化
第十三章 自己的账自己算——财务管理流程
一、资金运用流程
二、账款管理流程
第十四章 现金不足怎么办——财务管理流程精细化
一、资金运用流程细节
二、账款管理流程细节
第八篇 连锁扩张流程化
第十五章 从单店走向连锁——连锁扩张流程化
一、连锁扩张流程
二、新店开业流程
第十六章 拨开迷雾看本质——连锁扩张流程精细化
一、连锁扩张流程细节
二、新店开业流程细节
后记

精彩书摘

三、安全防盗流程细节
许多店铺工作者认为安全防盗工作无非意味着安装电子防盗系统和加强员工的警惕性。但事实上，零售店铺的安全防盗涉及门店的设计布局、店员的培训和布置、保安管理、防盗设备的数量及其性能等多个方面。虽然安全问题不可能完全消除和避免，但是大量事实证明，发生在门店内的渐变性安全事故完全可以通过精细化的流程来预防。
在上一章中，我们已经分别对营业前、营业中、营业后的安全管理流程进行了概述，下面我们针对这三个流程中的重要细节进行详细讲解，以使安全管理工作更加精细和实用。
（一）营业前的安全管理流程细节
在营业前的安全管理流程中，有两个细节需要店铺经营者重点关注：一是保安报告管理；二是电子防盗系统的运用。
1.保安报告管理
了解安全管理容易出现的缺失后，如何才能切实减少安全问题带来的损失，如何才能营造一个更安全的经营环境？
单个流程通常是由很多环环相扣的节点构成，门店的安全管理流程也不例外。连接、触动各节点的往往是来自个人或设备的警报，信息交流不畅是安全管理的大忌。因此，店铺经营者必须加强对保安责任感的提升，确保保安能迅速采取正确措施并果断报告。
譬如，在发现监控设备报警后，保安需要及时查明情况、报警，并做好报警处理报告；当值班时，保安密切关注存在安全隐患的部位及重点部位，发现可疑隋况及时录音、录像，详细记录，并随时向门店管理者报告情况；交班时，若遇到突发事件，交接双方协同处理，无法迅速解决的问题立即报告主管并听从指挥，事后做好书面记录。
……

前言/序言

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