北方果樹苗木繁育技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙進春，郝紅梅，鬍成誌 主編 編

圖書標籤:

• 果樹
• 苗木
• 繁育
• 北方果樹
• 園藝
• 農業技術
• 種植技術
• 果樹栽培
• 苗木生産
• 技術手冊

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122136169

版次：1

商品編碼：11037051

包裝：平裝

開本：32開

頁數：276

內容簡介

本書詳細介紹瞭果樹繁殖原理和育苗的方法，並按仁果、核果、漿果、堅果分類，分彆詳細介紹瞭蘋果、梨、山楂、桃、李、杏、櫻桃、歐李、棗、葡萄、草莓、樹莓、越橘、石榴、柿、核桃、闆栗、榛等18種北方落葉果樹的供選砧木類型和栽培品種、苗木繁育技術以及苗木的分級標準。
本書適閤農業院校師生、果樹科技人員和從事果樹苗木生産、經營的人員和果農閱讀。

目錄

第一章果樹苗圃的建立1
第一節苗圃地的選擇1
第二節苗圃地的區劃3
第二章果樹苗木繁育5
第一節實生苗繁育5
一、種子采集6
二、種子乾燥、分級與貯藏7
三、種子休眠與層積處理8
四、播種9
第二節自根苗繁育12
一、自根苗的特點和利用12
二、自根繁殖的生物學基礎13
三、扡插繁殖法18
四、壓條繁殖法20
五、分株繁殖法21
第三節嫁接苗繁育22
一、嫁接苗的特點和利用22
二、嫁接繁殖的生物學原理22
三、砧木和接穗間的相互影響27
四、砧木區域化30
五、接穗的采集和貯運31
六、嫁接方法32
七、嫁接苗的管理35
第四節無病毒果樹苗繁育37
一、栽植無病毒果樹苗的意義37
二、果樹病毒病介紹38
三、果樹苗木的脫毒方法47
四、無病毒果樹苗繁育的一般程序49
五、無病毒果樹苗的組培快繁50
第五節苗木齣圃53
一、齣圃前的準備53
二、挖苗53
三、選苗分級54
四、苗木檢疫和消毒54
五、苗木包裝運輸與貯藏55
第三章仁果類果樹育苗技術56
第一節蘋果56
一、蘋果砧木資源56
二、蘋果栽培品種60
三、蘋果苗繁育62
四、蘋果苗木齣圃69
五、蘋果苗木分級69
第二節梨71
一、梨砧木資源71
二、梨栽培品種73
三、梨苗繁育76
四、梨苗木齣圃與分級78
五、梨苗木檢疫和消毒79
六、梨苗木包裝、運輸80
第三節山楂80
一、山楂砧木資源80
二、山楂栽培品種82
三、山楂苗繁育86
四、山楂苗木分級90
第四章核果類果樹育苗技術92
第一節桃92
一、桃砧木資源92
二、桃栽培品種96
三、桃苗繁育102
四、桃苗木齣圃108
五、桃苗木檢疫和消毒109
六、桃苗木分級109
第二節李111
一、李砧木資源112
二、李栽培品種113
三、李苗繁育121
四、李苗木齣圃130
五、李苗木分級標準、包裝與運輸131
第三節杏134
一、杏砧木資源134
二、杏栽培品種135
三、杏苗繁育145
四、杏苗木齣圃152
五、杏苗木分級標準、包裝與運輸153
第四節櫻桃155
一、櫻桃砧木資源155
二、櫻桃栽培品種156
三、櫻桃苗繁育158
四、櫻桃苗木齣圃與分級161
第五節歐李162
一、歐李栽培品種162
二、歐李苗繁育163
第六節棗168
一、棗砧木資源168
二、棗栽培品種169
三、棗苗繁育171
四、棗苗木齣圃與分級174
五、棗苗育苗難點和目前生産上存在的問題176
第五章漿果類果樹育苗技術177
第一節葡萄177
一、葡萄砧木資源177
二、葡萄栽培品種181
三、葡萄苗繁育186
四、葡萄苗木分級標準190
第二節草莓191
一、草莓栽培品種191
二、草莓苗繁育194
三、草莓苗木分級200
第三節樹莓200
一、樹莓栽培品種200
二、樹莓苗繁育204
第四節藍莓206
一、藍莓栽培品種206
二、藍莓苗繁育211
三、藍莓苗木分級標準218
第五節石榴219
一、石榴栽培品種219
二、石榴苗繁育225
三、石榴苗木齣圃與分級231
第六節柿232
一、柿砧木資源232
二、柿栽培品種234
三、柿苗繁育239
四、柿苗木齣圃與分級244
第六章堅果類果樹育苗技術246
第一節核桃246
一、核桃砧木資源246
二、核桃栽培品種247
三、核桃苗繁育249
四、核桃苗木齣圃與分級253
第二節闆栗254
一、闆栗砧木資源254
二、闆栗栽培品種255
三、闆栗苗繁育258
四、闆栗苗木分級標準260
五、闆栗育苗難點260
六、目前生産上闆栗苗木繁育存在的問題261
第三節榛261
一、榛主要品種、品係261
二、榛苗繁育263
三、榛苗木齣圃與假植271
四、榛苗木貯藏、包裝與運輸271
五、榛苗木分級272
參考文獻273

《北方果樹苗木繁育技術》是一部詳盡指導北方地區果樹苗木繁育實踐的專著。本書深入淺齣地剖析瞭適用於北方寒冷氣候的各種果樹品種，從蘋果、梨、桃、杏、李、葡萄到核桃、榛子等，為讀者提供瞭涵蓋其生物學特性、優良品種選擇、無性繁殖技術（嫁接、扡插、壓條、組培等）以及有性繁殖（播種育苗）的全麵指南。 第一章 緒論：北方果樹苗木繁育的重要性與挑戰 本章首先闡述瞭在北方地區發展果樹種植業的戰略意義，包括其在促進區域經濟發展、增加農民收入、改善生態環境等方麵的作用。隨後，深入分析瞭北方地區發展果樹苗木繁育所麵臨的獨特挑戰，例如漫長的鼕季、較低的年平均氣溫、季節性缺水、土壤貧瘠以及病蟲害的區域性特點等。在此基礎上，本書強調瞭掌握先進、適宜的苗木繁育技術對於剋服這些挑戰，培育齣優質、抗寒、豐産的果樹苗木的決定性作用。通過科學的繁育技術，可以有效提高苗木的成活率、生長勢，縮短結果年限，並為果園的成功建立奠定堅實基礎。 第二章 北方主栽果樹的生物學特性與優良品種選擇 本章詳細介紹瞭在北方地區廣泛種植或具有巨大發展潛力的幾種主要果樹的生物學特性。 蘋果: 深入講解蘋果的根係分布、樹體結構、花芽分化規律、物候期特徵（萌芽、展葉、開花、坐果、成熟等），以及對溫度、光照、水分、土壤的要求。特彆強調瞭北方蘋果品種的抗寒性、耐瘠薄性和抗病蟲害能力。 梨: 闡述瞭梨的生長發育特點，包括其對氣候的敏感度，不同梨品種的抗寒等級、成熟期差異，以及在北方地區適宜發展的砧木類型。 桃: 剖析瞭桃的生長周期，對溫度的敏感性，以及不同品種的果實品質、成熟期、抗寒性和抗病性。著重介紹瞭適閤北方栽培的早熟、中熟、晚熟及耐寒品種。 杏: 探討瞭杏的早熟性、速生性，以及其對低溫的敏感度和不同品種的抗寒錶現。 李: 分析瞭李的生長習性，對氣候和土壤的要求，以及適閤北方地區推廣的耐寒、豐産品種。 葡萄: 詳細介紹瞭葡萄的藤本特性，對溫度、光照、水分的需求，以及北方地區葡萄種植的關鍵技術，如越鼕管理、修剪等。 核桃: 闡述瞭核桃的生長發育特點，對氣候的要求，以及適閤北方地區推廣的優良品種，並著重介紹瞭其繁殖方式。 榛子: 介紹瞭榛子的生長習性，對氣候和土壤的適應性，以及北方地區適閤種植的品種和繁殖技術。 此外，本章還提供瞭選擇優良苗木的標準，包括親本的優良性狀、純度、抗逆性、豐産性、商品性以及市場需求等。強調瞭根據不同地區的氣候條件、土壤類型和市場定位，選擇適宜的果樹品種和砧木組閤的重要性。 第三章 苗木繁育的基礎理論與關鍵技術 本章是本書的核心技術篇，係統闡述瞭果樹苗木繁育的各項基礎理論和關鍵技術。 砧木的選擇與繁育: 詳細介紹瞭不同果樹砧木的特性，如根係發達程度、抗寒性、抗旱性、抗病性、對土壤的適應性、促使優良品種提早結果和提高産量的能力等。重點介紹瞭常用的砧木，如蘋果的F係列矮化砧木、M係列中生砧木，梨的櫧葉/沙梨砧木，桃的毛桃砧木等，以及它們的選育、繁殖（播種、扡插、嫁接）技術。 嫁接技術: 原理與意義: 闡釋瞭嫁接的生物學原理，包括愈傷組織的形成、維管束的連接等，以及嫁接在改良品種、加速結果、提高産量和品質、適應不良土壤、增強抗逆性等方麵的作用。 常用嫁接方法: 詳細圖文並茂地介紹瞭北方果樹常用的嫁接技術，如芽接（T字形芽接、盾形芽接）、枝接（劈接、腹接、舌接、插皮接、切接）等，並針對不同果樹品種和季節，提供瞭具體的嫁接時間和操作要領。 嫁接材料的準備: 強調瞭接穗和砧木的選擇標準、采集時間、貯藏方法，以及嫁接工具的消毒與使用。 嫁接後的管理: 詳細介紹瞭嫁接苗的保濕、防曬、防寒、防病蟲害等管理措施，以及嫁接口的檢查與處理。 扡插繁殖: 原理與類型: 介紹瞭扡插的生物學原理，以及硬枝扡插、嫩枝扡插、葉插等不同類型。 關鍵技術: 重點講解瞭適用於北方果樹的硬枝扡插技術，包括插穗的選擇、處理（浸泡生根劑）、插床的準備、插穗的插入深度和密度、溫濕度管理、生根後的管理等。 促生根技術: 介紹瞭使用植物生長調節劑（如ABT生根粉）提高扡插生根率的技術。 壓條繁殖: 類型與應用: 詳細介紹瞭高枝壓條、低枝壓條、環狀皮層壓條等技術，及其在繁殖部分不宜嫁接或扡插的果樹品種（如部分桃、杏、葡萄）中的應用。 操作要領與管理: 詳細闡述瞭壓條的操作步驟、時期選擇、傷口處理、保濕管理以及壓條生根後的分離和移栽。 播種育苗（有性繁殖）: 種子的采集與處理: 講解瞭果樹種子的采集、脫粒、乾燥、貯藏以及對種子的層積沙藏、濕沙藏、低溫催芽等預處理方法，以打破休眠，促進發芽。 播種育苗: 介紹瞭播種的時間、地點選擇、苗床準備、播種方法、覆土、澆水、保溫、齣苗後的管理（間苗、除草、施肥、病蟲害防治）。 雜交育種與早期鑒定: 簡要介紹瞭利用播種進行育種的基本原理，以及早期鑒定優良雜交組閤苗的方法。 組織培養（微繁）: 原理與優勢: 介紹瞭植物組織培養的技術原理，以及其在快速、大量繁殖脫毒苗、優良品種、以及難以通過常規方法繁殖的品種中的優勢。 基本流程: 概述瞭脫毒、誘導芽、繼代培養、生根、馴化等基本操作步驟。 在北方果樹繁育中的應用前景: 探討瞭組織培養技術在剋服北方地區某些果樹繁殖障礙，獲得無病、純種壯苗方麵的應用潛力。 第四章 苗圃的建設與管理 本章關注苗圃的建設和日常管理，是保證苗木質量的關鍵環節。 苗圃選址: 詳細介紹瞭選擇苗圃地的原則，包括水源充足、土壤肥沃、排灌方便、交通便利、遠離主要果園和病蟲害源、地形平坦、光照充足等。 土壤改良與準備: 講解瞭如何根據土壤的理化性質，通過增施有機肥、深翻、輪作、種植綠肥等方式，對苗圃土壤進行改良，提高土壤肥力、改善土壤結構。 苗圃規劃與布局: 介紹瞭苗圃的整體規劃，包括育苗區、嫁接區、生産區、倉庫、辦公區等的閤理布局，以及行、株距的確定，以利於管理和作業。 苗木田間管理: 灌溉與排水: 強調瞭不同生育期對水分的需求，以及科學閤理的灌溉與排水技術，以滿足苗木生長需要，避免積水或乾旱。 施肥管理: 介紹瞭苗木不同生育期的營養需求，以及有機肥和化肥的閤理搭配施用方法，包括基肥、追肥、根外追肥等，以促進苗木健壯生長。 病蟲害防治: 詳細介紹瞭北方果樹苗木常見的病蟲害種類，包括病害（褐腐病、黑星病、霜黴病等）和蟲害（蚜蟲、紅蜘蛛、蚧殼蟲、捲葉蛾等），以及其發生規律，並重點推薦瞭綠色、環保的防治措施，包括農業防治、生物防治、物理防治和化學防治，強調瞭綜閤防治的理念。 除草與鬆土: 介紹瞭科學的除草方法和中耕鬆土的重要性，以減少水分和養分的消耗，利於苗木生長。 修剪與整形: 講解瞭對苗木進行適當修剪，以促進分枝，培養良好的樹形，為將來結果奠定基礎。 苗木的起苗、分級與包裝: 起苗: 介紹瞭適宜的起苗時間、方法，盡量減少對根係的損傷。 分級: 詳細介紹瞭根據苗木的粗度、高度、分枝數、根係狀況等，將苗木進行分級，以保證銷售的苗木質量。 包裝: 講解瞭不同銷售模式下苗木的包裝要求，包括保濕、防寒、防運輸損傷等，以確保苗木在運輸過程中的成活率。 第五章 苗木的貯藏與運輸 本章重點指導苗木在離圃後的貯藏與運輸環節。 苗木貯藏的原則與方法: 介紹瞭苗木安全越鼕和貯藏的基本原則，包括保濕、保溫、通風、防病蟲害。詳細講解瞭常用的苗木貯藏方法，如沙藏法（地窖沙藏、溝內沙藏）、草包捆紮法、塑料薄膜包裝法等，並根據不同果樹品種的特性，提齣瞭具體的貯藏要點。 貯藏期間的管理: 介紹瞭在貯藏期間，如何定期檢查苗木的濕度、溫度，以及發現病蟲害時的處理方法。 苗木運輸: 運輸前的準備: 強調瞭苗木在裝車前的檢查、修剪、包紮等工作。 運輸過程中的保護: 講解瞭在運輸過程中，如何做好苗木的保濕、防曬、防風、防凍等保護措施，以及選擇閤適的運輸工具和運輸方式。 遠程運輸的注意事項: 針對遠程運輸，提供瞭增加包裝防護、保持苗木生理活性等方麵的建議。 第六章 苗木的病蟲害綜閤防治 本章對苗木繁育過程中的病蟲害防治進行瞭係統性的梳理和強調。 常見病害的識彆與防治: 詳細介紹瞭北方果樹苗木常見的真菌性病害（如各種腐爛病、潰瘍病、銹病、白粉病、炭疽病等）和細菌性病害（如火疫病、穿孔病等）的癥狀、發生規律，以及農業防治（選育抗病品種、加強苗圃衛生、輪作）、物理防治（高溫消毒）、化學防治（農藥選擇、用藥時期、方法）等綜閤防治策略。 常見蟲害的識彆與防治: 詳細介紹瞭北方果樹苗木常見的刺吸式口器害蟲（如蚜蟲、葉蟬、蚧殼蟲等）、咀嚼式口器害蟲（如金龜子、象甲、食葉害蟲等）、鑽蛀性害蟲（如天牛、蛀心蟲等）的為害癥狀、發生規律，以及農業防治（清除越鼕蟲源、寄生性天敵保護）、物理防治（誘捕器、防蟲網）、生物防治（利用捕食性、寄生性天敵、蘇雲金杆菌等）和化學防治（選擇低毒高效農藥、輪換用藥）等綜閤防治策略。 檢疫與監測: 強調瞭加強苗木檢疫的重要性，防止疫情傳播，並介紹瞭苗圃病蟲害的定期監測與預警方法。 綠色防控與可持續發展: 倡導采用生態友好的病蟲害防治方法，減少化學農藥的使用，保護環境，培育綠色、安全的果樹苗木。 第七章 北方特色果樹苗木繁育的探索與展望 本章針對北方地區獨特的自然條件和市場需求，探討瞭特色果樹苗木的繁育。 特色果樹的品種選擇與推廣: 介紹瞭一些在北方地區具有良好發展前景的特色果樹，如藍莓、樹莓、蔓越莓、黑加侖、沙棘、中華獼猴桃等，以及它們在北方地區栽培的潛力。 特色果樹苗木的繁育技術要點: 針對上述特色果樹，重點講解其適用的繁育技術（如藍莓的扡插、組培，樹莓的根插、分株等），以及在北方氣候條件下的關鍵管理技術。 新品種選育與引進: 探討瞭通過引進、選育和改良適閤北方氣候的新優果樹品種，以豐富北方果樹的品種資源，提高果品質量和市場競爭力。 設施育苗技術: 介紹瞭溫室、塑料大棚等設施在提高苗木生長速度、延長育苗季節、培育優良種苗方麵的應用，特彆是在北方寒冷季節的育苗優勢。 發展趨勢與未來展望: 展望瞭北方果樹苗木繁育技術的發展趨勢，包括種苗質量的提升、綠色繁育技術的普及、新品種的推廣應用、設施化、智能化育苗模式的探索，以及苗木産業與科技、市場相結閤的發展方嚮。 本書旨在為從事果樹苗木繁育的專業技術人員、科研人員、苗木生産者、以及廣大果農提供一套全麵、實用、科學的北方果樹苗木繁育技術指導，助力北方地區果樹産業的健康、可持續發展。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和定價，顯然是瞄準瞭專業研究機構和高層次人纔，但其內容深度卻配不上這份期待。我本想深入研究一下“先進分子育種技術在提高果實貨架期方麵的最新突破”，特彆是關於基因編輯技術在特定品質性狀改良上的應用案例。然而，書中對於這些前沿科研方嚮的闡述，多采用科普性的語言，缺乏必要的分子生物學數據支撐和實驗流程的詳細描述。例如，提到某抗病基因的剋隆過程時，僅用瞭一段話概括瞭PCR和測序步驟，對於關鍵的載體構建、轉化效率的優化等技術難點避而不談。更令人費解的是，書中引用瞭大量國外文獻，但翻譯和注釋上卻存在不少生澀和不準確之處，這在學術交流中是相當緻命的。我想從中找到一些可供實驗室參考的標準化操作規程（SOP），但書裏給齣的多是模糊的實驗設計思路，缺乏可重復性驗證的細節支撐。總而言之，它更像是一本為跨界人士準備的入門簡介，而非供專業科研人員深入挖掘的深度報告，其理論的廣度未能轉化為實踐的厚度，令人難以信服其作為高端參考資料的地位。

評分☆☆☆☆☆

我購買這本書的初衷，是希望瞭解“國際有機農業認證標準與果品齣口貿易規則”的最新動態，尤其關注歐盟和北美市場對農殘和可追溯性的嚴苛要求。這本書的介紹頁著重強調瞭其國際視野，但我翻閱後發現，其對國際標準的解讀停留在十年前的版本，很多關鍵條款已經過時。比如，關於生物農藥在歐盟市場的登記流程，書中描述的方法已不適用於最新的法規框架。在貿易實務方麵，它花費瞭大量的篇幅介紹傳統的檢驗檢疫流程，卻幾乎沒有提及當前主流的區塊鏈技術在供應鏈追溯中的應用，使得信息嚴重滯後。更讓我感到沮喪的是，書中關於“果品國際物流中的冷鏈控製技術”的章節，僅僅提及瞭溫度和濕度的基礎概念，對於氣調儲存（CA Storage）的化學調節劑的使用劑量、不同氣候帶間的運輸損耗控製模型等關鍵環節，均未提供任何實質性的數據支持。對於一個緻力於開拓國際市場的農場主來說，這本書提供的信息就好比是一份過期的地圖，不僅無助於導航，反而可能將我們引嚮錯誤的航道，其時效性和實用性都大打摺扣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的側重點似乎完全偏離瞭普通種植者最迫切的需求，反而沉迷於“園林藝術與景觀設計中的果樹應用”。書中充滿瞭大量精美的圖片，展示瞭如何在高端彆墅庭院、城市綠化帶中巧妙地配置觀賞性強的果樹品種，如修剪成幾何形狀的矮化果樹、色彩斑斕的觀花果樹等。我認真閱讀瞭關於“不同季節果樹的觀賞價值評估體係”，這部分內容寫得非常優美，文筆流暢，充滿瞭美學意境。然而，對於如何確保這些“觀賞果樹”在承擔美化任務的同時，還能産齣閤格的經濟果實，書中的指導卻顯得力不從心。例如，在討論如何平衡修剪的觀賞性和結果量時，它推薦瞭一種極其復雜的“摺枝造型法”，這種方法要求極高的美學天賦和數十年如一日的精細維護，這對於追求效率的商業化種植來說，完全不具備可行性。對於我們這些需要穩定産齣、注重投入産齣比的生産者而言，這本書更像是一本昂貴的畫冊，它教會我們如何把果樹變成藝術品，卻沒能教會我們如何從藝術品中獲取可觀的收益。實用性和經濟價值的嚴重缺失，使得這本書的閱讀體驗最終變成瞭一種華而不實的視覺享受。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本厚厚的冊子，原以為會收獲一套係統而前沿的“數字農業與精準灌溉策略”的實戰指南，畢竟現在講究的都是智能化管理。結果，書裏大部分篇幅都在詳細描繪傳統的露天果園管理模式，從人工除草的工具選擇，到依靠經驗判斷施肥量的情景，描述得細緻入微，仿佛迴到瞭上世紀八十年代。書中關於“無人機遙感技術在果園長勢監測中的應用”一節，僅僅是簡單提及瞭概念，連主流的幾款商業化軟件的優缺點對比都沒有給齣，更遑論具體的航綫規劃和數據解讀教程。我尤其關注瞭關於水肥一體化係統的設計與維護，期待能找到一套適閤中型果園的低成本、高效率的解決方案。然而，書裏提供的無非是幾個基於傳統滴灌的理論模型，對於現代物聯網傳感器的集成、故障排除和數據反饋閉環的構建，幾乎沒有涉及。這種對新技術視而不見的態度，使得這本書在科技日新月異的今天，顯得有些故步自封。對於我們這些希望通過技術升級來提升産量的經營者來說，這本書更像是一本曆史迴顧，而不是指引未來的燈塔，讀起來讓人感到一種與時代脫節的失落感。

評分☆☆☆☆☆

這本號稱要深入探討“南方熱帶作物種植與病蟲害防治”的寶典，著實讓我這個常年在北方氣候下摸爬滾打的果農感到一絲迷茫。書裏花瞭大篇幅去介紹荔枝、芒果、番石榴這些南方“嬌貴”水果的栽培要點，從土壤酸堿度的微調，到空氣濕度的精確控製，描述得細緻入微，仿佛能聞到那股熱帶特有的甜香。然而，當我滿懷希望翻到關於北方鼕季休眠期管理、果樹抗寒品種選育這些我真正關心的章節時，卻發現內容極其單薄，幾乎可以忽略不計。比如，關於如何使用閤適的防凍劑保護幼齡蘋果樹的描述，僅僅是一筆帶過，沒有提供任何具體的配比或操作示範。對於我這樣的實踐者來說，這種“掛羊頭賣狗肉”式的編排，無疑浪費瞭大量時間去消化那些在我的果園裏根本用不上的技術參數。更令人不解的是，它對熱帶病蟲害如薊馬、象甲的防治措施寫得如同教科書般嚴謹，但對於北方常見的霜黴病、褐星病，介紹得卻是泛泛而談，缺乏一綫經驗的指導。總體而言，這本書更像是為南方的農業推廣人員量身定製的工具書，對於渴望在寒冷地區推廣溫帶水果種植技術的讀者來說，它提供的價值微乎其微，讓人感到用力過剩卻又用力不對地方。