北方果树苗木繁育技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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赵进春，郝红梅，胡成志 主编 编

图书标签:

• 果树
• 苗木
• 繁育
• 北方果树
• 园艺
• 农业技术
• 种植技术
• 果树栽培
• 苗木生产
• 技术手册

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122136169

版次：1

商品编码：11037051

包装：平装

开本：32开

页数：276

内容简介

本书详细介绍了果树繁殖原理和育苗的方法，并按仁果、核果、浆果、坚果分类，分别详细介绍了苹果、梨、山楂、桃、李、杏、樱桃、欧李、枣、葡萄、草莓、树莓、越橘、石榴、柿、核桃、板栗、榛等18种北方落叶果树的供选砧木类型和栽培品种、苗木繁育技术以及苗木的分级标准。
本书适合农业院校师生、果树科技人员和从事果树苗木生产、经营的人员和果农阅读。

目录

第一章果树苗圃的建立1
第一节苗圃地的选择1
第二节苗圃地的区划3
第二章果树苗木繁育5
第一节实生苗繁育5
一、种子采集6
二、种子干燥、分级与贮藏7
三、种子休眠与层积处理8
四、播种9
第二节自根苗繁育12
一、自根苗的特点和利用12
二、自根繁殖的生物学基础13
三、扦插繁殖法18
四、压条繁殖法20
五、分株繁殖法21
第三节嫁接苗繁育22
一、嫁接苗的特点和利用22
二、嫁接繁殖的生物学原理22
三、砧木和接穗间的相互影响27
四、砧木区域化30
五、接穗的采集和贮运31
六、嫁接方法32
七、嫁接苗的管理35
第四节无病毒果树苗繁育37
一、栽植无病毒果树苗的意义37
二、果树病毒病介绍38
三、果树苗木的脱毒方法47
四、无病毒果树苗繁育的一般程序49
五、无病毒果树苗的组培快繁50
第五节苗木出圃53
一、出圃前的准备53
二、挖苗53
三、选苗分级54
四、苗木检疫和消毒54
五、苗木包装运输与贮藏55
第三章仁果类果树育苗技术56
第一节苹果56
一、苹果砧木资源56
二、苹果栽培品种60
三、苹果苗繁育62
四、苹果苗木出圃69
五、苹果苗木分级69
第二节梨71
一、梨砧木资源71
二、梨栽培品种73
三、梨苗繁育76
四、梨苗木出圃与分级78
五、梨苗木检疫和消毒79
六、梨苗木包装、运输80
第三节山楂80
一、山楂砧木资源80
二、山楂栽培品种82
三、山楂苗繁育86
四、山楂苗木分级90
第四章核果类果树育苗技术92
第一节桃92
一、桃砧木资源92
二、桃栽培品种96
三、桃苗繁育102
四、桃苗木出圃108
五、桃苗木检疫和消毒109
六、桃苗木分级109
第二节李111
一、李砧木资源112
二、李栽培品种113
三、李苗繁育121
四、李苗木出圃130
五、李苗木分级标准、包装与运输131
第三节杏134
一、杏砧木资源134
二、杏栽培品种135
三、杏苗繁育145
四、杏苗木出圃152
五、杏苗木分级标准、包装与运输153
第四节樱桃155
一、樱桃砧木资源155
二、樱桃栽培品种156
三、樱桃苗繁育158
四、樱桃苗木出圃与分级161
第五节欧李162
一、欧李栽培品种162
二、欧李苗繁育163
第六节枣168
一、枣砧木资源168
二、枣栽培品种169
三、枣苗繁育171
四、枣苗木出圃与分级174
五、枣苗育苗难点和目前生产上存在的问题176
第五章浆果类果树育苗技术177
第一节葡萄177
一、葡萄砧木资源177
二、葡萄栽培品种181
三、葡萄苗繁育186
四、葡萄苗木分级标准190
第二节草莓191
一、草莓栽培品种191
二、草莓苗繁育194
三、草莓苗木分级200
第三节树莓200
一、树莓栽培品种200
二、树莓苗繁育204
第四节蓝莓206
一、蓝莓栽培品种206
二、蓝莓苗繁育211
三、蓝莓苗木分级标准218
第五节石榴219
一、石榴栽培品种219
二、石榴苗繁育225
三、石榴苗木出圃与分级231
第六节柿232
一、柿砧木资源232
二、柿栽培品种234
三、柿苗繁育239
四、柿苗木出圃与分级244
第六章坚果类果树育苗技术246
第一节核桃246
一、核桃砧木资源246
二、核桃栽培品种247
三、核桃苗繁育249
四、核桃苗木出圃与分级253
第二节板栗254
一、板栗砧木资源254
二、板栗栽培品种255
三、板栗苗繁育258
四、板栗苗木分级标准260
五、板栗育苗难点260
六、目前生产上板栗苗木繁育存在的问题261
第三节榛261
一、榛主要品种、品系261
二、榛苗繁育263
三、榛苗木出圃与假植271
四、榛苗木贮藏、包装与运输271
五、榛苗木分级272
参考文献273

《北方果树苗木繁育技术》是一部详尽指导北方地区果树苗木繁育实践的专著。本书深入浅出地剖析了适用于北方寒冷气候的各种果树品种，从苹果、梨、桃、杏、李、葡萄到核桃、榛子等，为读者提供了涵盖其生物学特性、优良品种选择、无性繁殖技术（嫁接、扦插、压条、组培等）以及有性繁殖（播种育苗）的全面指南。 第一章 绪论：北方果树苗木繁育的重要性与挑战 本章首先阐述了在北方地区发展果树种植业的战略意义，包括其在促进区域经济发展、增加农民收入、改善生态环境等方面的作用。随后，深入分析了北方地区发展果树苗木繁育所面临的独特挑战，例如漫长的冬季、较低的年平均气温、季节性缺水、土壤贫瘠以及病虫害的区域性特点等。在此基础上，本书强调了掌握先进、适宜的苗木繁育技术对于克服这些挑战，培育出优质、抗寒、丰产的果树苗木的决定性作用。通过科学的繁育技术，可以有效提高苗木的成活率、生长势，缩短结果年限，并为果园的成功建立奠定坚实基础。 第二章 北方主栽果树的生物学特性与优良品种选择 本章详细介绍了在北方地区广泛种植或具有巨大发展潜力的几种主要果树的生物学特性。 苹果: 深入讲解苹果的根系分布、树体结构、花芽分化规律、物候期特征（萌芽、展叶、开花、坐果、成熟等），以及对温度、光照、水分、土壤的要求。特别强调了北方苹果品种的抗寒性、耐瘠薄性和抗病虫害能力。 梨: 阐述了梨的生长发育特点，包括其对气候的敏感度，不同梨品种的抗寒等级、成熟期差异，以及在北方地区适宜发展的砧木类型。 桃: 剖析了桃的生长周期，对温度的敏感性，以及不同品种的果实品质、成熟期、抗寒性和抗病性。着重介绍了适合北方栽培的早熟、中熟、晚熟及耐寒品种。 杏: 探讨了杏的早熟性、速生性，以及其对低温的敏感度和不同品种的抗寒表现。 李: 分析了李的生长习性，对气候和土壤的要求，以及适合北方地区推广的耐寒、丰产品种。 葡萄: 详细介绍了葡萄的藤本特性，对温度、光照、水分的需求，以及北方地区葡萄种植的关键技术，如越冬管理、修剪等。 核桃: 阐述了核桃的生长发育特点，对气候的要求，以及适合北方地区推广的优良品种，并着重介绍了其繁殖方式。 榛子: 介绍了榛子的生长习性，对气候和土壤的适应性，以及北方地区适合种植的品种和繁殖技术。 此外，本章还提供了选择优良苗木的标准，包括亲本的优良性状、纯度、抗逆性、丰产性、商品性以及市场需求等。强调了根据不同地区的气候条件、土壤类型和市场定位，选择适宜的果树品种和砧木组合的重要性。 第三章 苗木繁育的基础理论与关键技术 本章是本书的核心技术篇，系统阐述了果树苗木繁育的各项基础理论和关键技术。 砧木的选择与繁育: 详细介绍了不同果树砧木的特性，如根系发达程度、抗寒性、抗旱性、抗病性、对土壤的适应性、促使优良品种提早结果和提高产量的能力等。重点介绍了常用的砧木，如苹果的F系列矮化砧木、M系列中生砧木，梨的槠叶/沙梨砧木，桃的毛桃砧木等，以及它们的选育、繁殖（播种、扦插、嫁接）技术。 嫁接技术: 原理与意义: 阐释了嫁接的生物学原理，包括愈伤组织的形成、维管束的连接等，以及嫁接在改良品种、加速结果、提高产量和品质、适应不良土壤、增强抗逆性等方面的作用。 常用嫁接方法: 详细图文并茂地介绍了北方果树常用的嫁接技术，如芽接（T字形芽接、盾形芽接）、枝接（劈接、腹接、舌接、插皮接、切接）等，并针对不同果树品种和季节，提供了具体的嫁接时间和操作要领。 嫁接材料的准备: 强调了接穗和砧木的选择标准、采集时间、贮藏方法，以及嫁接工具的消毒与使用。 嫁接后的管理: 详细介绍了嫁接苗的保湿、防晒、防寒、防病虫害等管理措施，以及嫁接口的检查与处理。 扦插繁殖: 原理与类型: 介绍了扦插的生物学原理，以及硬枝扦插、嫩枝扦插、叶插等不同类型。 关键技术: 重点讲解了适用于北方果树的硬枝扦插技术，包括插穗的选择、处理（浸泡生根剂）、插床的准备、插穗的插入深度和密度、温湿度管理、生根后的管理等。 促生根技术: 介绍了使用植物生长调节剂（如ABT生根粉）提高扦插生根率的技术。 压条繁殖: 类型与应用: 详细介绍了高枝压条、低枝压条、环状皮层压条等技术，及其在繁殖部分不宜嫁接或扦插的果树品种（如部分桃、杏、葡萄）中的应用。 操作要领与管理: 详细阐述了压条的操作步骤、时期选择、伤口处理、保湿管理以及压条生根后的分离和移栽。 播种育苗（有性繁殖）: 种子的采集与处理: 讲解了果树种子的采集、脱粒、干燥、贮藏以及对种子的层积沙藏、湿沙藏、低温催芽等预处理方法，以打破休眠，促进发芽。 播种育苗: 介绍了播种的时间、地点选择、苗床准备、播种方法、覆土、浇水、保温、出苗后的管理（间苗、除草、施肥、病虫害防治）。 杂交育种与早期鉴定: 简要介绍了利用播种进行育种的基本原理，以及早期鉴定优良杂交组合苗的方法。 组织培养（微繁）: 原理与优势: 介绍了植物组织培养的技术原理，以及其在快速、大量繁殖脱毒苗、优良品种、以及难以通过常规方法繁殖的品种中的优势。 基本流程: 概述了脱毒、诱导芽、继代培养、生根、驯化等基本操作步骤。 在北方果树繁育中的应用前景: 探讨了组织培养技术在克服北方地区某些果树繁殖障碍，获得无病、纯种壮苗方面的应用潜力。 第四章 苗圃的建设与管理 本章关注苗圃的建设和日常管理，是保证苗木质量的关键环节。 苗圃选址: 详细介绍了选择苗圃地的原则，包括水源充足、土壤肥沃、排灌方便、交通便利、远离主要果园和病虫害源、地形平坦、光照充足等。 土壤改良与准备: 讲解了如何根据土壤的理化性质，通过增施有机肥、深翻、轮作、种植绿肥等方式，对苗圃土壤进行改良，提高土壤肥力、改善土壤结构。 苗圃规划与布局: 介绍了苗圃的整体规划，包括育苗区、嫁接区、生产区、仓库、办公区等的合理布局，以及行、株距的确定，以利于管理和作业。 苗木田间管理: 灌溉与排水: 强调了不同生育期对水分的需求，以及科学合理的灌溉与排水技术，以满足苗木生长需要，避免积水或干旱。 施肥管理: 介绍了苗木不同生育期的营养需求，以及有机肥和化肥的合理搭配施用方法，包括基肥、追肥、根外追肥等，以促进苗木健壮生长。 病虫害防治: 详细介绍了北方果树苗木常见的病虫害种类，包括病害（褐腐病、黑星病、霜霉病等）和虫害（蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、卷叶蛾等），以及其发生规律，并重点推荐了绿色、环保的防治措施，包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治，强调了综合防治的理念。 除草与松土: 介绍了科学的除草方法和中耕松土的重要性，以减少水分和养分的消耗，利于苗木生长。 修剪与整形: 讲解了对苗木进行适当修剪，以促进分枝，培养良好的树形，为将来结果奠定基础。 苗木的起苗、分级与包装: 起苗: 介绍了适宜的起苗时间、方法，尽量减少对根系的损伤。 分级: 详细介绍了根据苗木的粗度、高度、分枝数、根系状况等，将苗木进行分级，以保证销售的苗木质量。 包装: 讲解了不同销售模式下苗木的包装要求，包括保湿、防寒、防运输损伤等，以确保苗木在运输过程中的成活率。 第五章 苗木的贮藏与运输 本章重点指导苗木在离圃后的贮藏与运输环节。 苗木贮藏的原则与方法: 介绍了苗木安全越冬和贮藏的基本原则，包括保湿、保温、通风、防病虫害。详细讲解了常用的苗木贮藏方法，如沙藏法（地窖沙藏、沟内沙藏）、草包捆扎法、塑料薄膜包装法等，并根据不同果树品种的特性，提出了具体的贮藏要点。 贮藏期间的管理: 介绍了在贮藏期间，如何定期检查苗木的湿度、温度，以及发现病虫害时的处理方法。 苗木运输: 运输前的准备: 强调了苗木在装车前的检查、修剪、包扎等工作。 运输过程中的保护: 讲解了在运输过程中，如何做好苗木的保湿、防晒、防风、防冻等保护措施，以及选择合适的运输工具和运输方式。 远程运输的注意事项: 针对远程运输，提供了增加包装防护、保持苗木生理活性等方面的建议。 第六章 苗木的病虫害综合防治 本章对苗木繁育过程中的病虫害防治进行了系统性的梳理和强调。 常见病害的识别与防治: 详细介绍了北方果树苗木常见的真菌性病害（如各种腐烂病、溃疡病、锈病、白粉病、炭疽病等）和细菌性病害（如火疫病、穿孔病等）的症状、发生规律，以及农业防治（选育抗病品种、加强苗圃卫生、轮作）、物理防治（高温消毒）、化学防治（农药选择、用药时期、方法）等综合防治策略。 常见虫害的识别与防治: 详细介绍了北方果树苗木常见的刺吸式口器害虫（如蚜虫、叶蝉、蚧壳虫等）、咀嚼式口器害虫（如金龟子、象甲、食叶害虫等）、钻蛀性害虫（如天牛、蛀心虫等）的为害症状、发生规律，以及农业防治（清除越冬虫源、寄生性天敌保护）、物理防治（诱捕器、防虫网）、生物防治（利用捕食性、寄生性天敌、苏云金杆菌等）和化学防治（选择低毒高效农药、轮换用药）等综合防治策略。 检疫与监测: 强调了加强苗木检疫的重要性，防止疫情传播，并介绍了苗圃病虫害的定期监测与预警方法。 绿色防控与可持续发展: 倡导采用生态友好的病虫害防治方法，减少化学农药的使用，保护环境，培育绿色、安全的果树苗木。 第七章 北方特色果树苗木繁育的探索与展望 本章针对北方地区独特的自然条件和市场需求，探讨了特色果树苗木的繁育。 特色果树的品种选择与推广: 介绍了一些在北方地区具有良好发展前景的特色果树，如蓝莓、树莓、蔓越莓、黑加仑、沙棘、中华猕猴桃等，以及它们在北方地区栽培的潜力。 特色果树苗木的繁育技术要点: 针对上述特色果树，重点讲解其适用的繁育技术（如蓝莓的扦插、组培，树莓的根插、分株等），以及在北方气候条件下的关键管理技术。 新品种选育与引进: 探讨了通过引进、选育和改良适合北方气候的新优果树品种，以丰富北方果树的品种资源，提高果品质量和市场竞争力。 设施育苗技术: 介绍了温室、塑料大棚等设施在提高苗木生长速度、延长育苗季节、培育优良种苗方面的应用，特别是在北方寒冷季节的育苗优势。 发展趋势与未来展望: 展望了北方果树苗木繁育技术的发展趋势，包括种苗质量的提升、绿色繁育技术的普及、新品种的推广应用、设施化、智能化育苗模式的探索，以及苗木产业与科技、市场相结合的发展方向。 本书旨在为从事果树苗木繁育的专业技术人员、科研人员、苗木生产者、以及广大果农提供一套全面、实用、科学的北方果树苗木繁育技术指导，助力北方地区果树产业的健康、可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本号称要深入探讨“南方热带作物种植与病虫害防治”的宝典，着实让我这个常年在北方气候下摸爬滚打的果农感到一丝迷茫。书里花了大篇幅去介绍荔枝、芒果、番石榴这些南方“娇贵”水果的栽培要点，从土壤酸碱度的微调，到空气湿度的精确控制，描述得细致入微，仿佛能闻到那股热带特有的甜香。然而，当我满怀希望翻到关于北方冬季休眠期管理、果树抗寒品种选育这些我真正关心的章节时，却发现内容极其单薄，几乎可以忽略不计。比如，关于如何使用合适的防冻剂保护幼龄苹果树的描述，仅仅是一笔带过，没有提供任何具体的配比或操作示范。对于我这样的实践者来说，这种“挂羊头卖狗肉”式的编排，无疑浪费了大量时间去消化那些在我的果园里根本用不上的技术参数。更令人不解的是，它对热带病虫害如蓟马、象甲的防治措施写得如同教科书般严谨，但对于北方常见的霜霉病、褐星病，介绍得却是泛泛而谈，缺乏一线经验的指导。总体而言，这本书更像是为南方的农业推广人员量身定制的工具书，对于渴望在寒冷地区推广温带水果种植技术的读者来说，它提供的价值微乎其微，让人感到用力过剩却又用力不对地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和定价，显然是瞄准了专业研究机构和高层次人才，但其内容深度却配不上这份期待。我本想深入研究一下“先进分子育种技术在提高果实货架期方面的最新突破”，特别是关于基因编辑技术在特定品质性状改良上的应用案例。然而，书中对于这些前沿科研方向的阐述，多采用科普性的语言，缺乏必要的分子生物学数据支撑和实验流程的详细描述。例如，提到某抗病基因的克隆过程时，仅用了一段话概括了PCR和测序步骤，对于关键的载体构建、转化效率的优化等技术难点避而不谈。更令人费解的是，书中引用了大量国外文献，但翻译和注释上却存在不少生涩和不准确之处，这在学术交流中是相当致命的。我想从中找到一些可供实验室参考的标准化操作规程（SOP），但书里给出的多是模糊的实验设计思路，缺乏可重复性验证的细节支撑。总而言之，它更像是一本为跨界人士准备的入门简介，而非供专业科研人员深入挖掘的深度报告，其理论的广度未能转化为实践的厚度，令人难以信服其作为高端参考资料的地位。

评分☆☆☆☆☆

这本书的侧重点似乎完全偏离了普通种植者最迫切的需求，反而沉迷于“园林艺术与景观设计中的果树应用”。书中充满了大量精美的图片，展示了如何在高端别墅庭院、城市绿化带中巧妙地配置观赏性强的果树品种，如修剪成几何形状的矮化果树、色彩斑斓的观花果树等。我认真阅读了关于“不同季节果树的观赏价值评估体系”，这部分内容写得非常优美，文笔流畅，充满了美学意境。然而，对于如何确保这些“观赏果树”在承担美化任务的同时，还能产出合格的经济果实，书中的指导却显得力不从心。例如，在讨论如何平衡修剪的观赏性和结果量时，它推荐了一种极其复杂的“折枝造型法”，这种方法要求极高的美学天赋和数十年如一日的精细维护，这对于追求效率的商业化种植来说，完全不具备可行性。对于我们这些需要稳定产出、注重投入产出比的生产者而言，这本书更像是一本昂贵的画册，它教会我们如何把果树变成艺术品，却没能教会我们如何从艺术品中获取可观的收益。实用性和经济价值的严重缺失，使得这本书的阅读体验最终变成了一种华而不实的视觉享受。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是希望了解“国际有机农业认证标准与果品出口贸易规则”的最新动态，尤其关注欧盟和北美市场对农残和可追溯性的严苛要求。这本书的介绍页着重强调了其国际视野，但我翻阅后发现，其对国际标准的解读停留在十年前的版本，很多关键条款已经过时。比如，关于生物农药在欧盟市场的登记流程，书中描述的方法已不适用于最新的法规框架。在贸易实务方面，它花费了大量的篇幅介绍传统的检验检疫流程，却几乎没有提及当前主流的区块链技术在供应链追溯中的应用，使得信息严重滞后。更让我感到沮丧的是，书中关于“果品国际物流中的冷链控制技术”的章节，仅仅提及了温度和湿度的基础概念，对于气调储存（CA Storage）的化学调节剂的使用剂量、不同气候带间的运输损耗控制模型等关键环节，均未提供任何实质性的数据支持。对于一个致力于开拓国际市场的农场主来说，这本书提供的信息就好比是一份过期的地图，不仅无助于导航，反而可能将我们引向错误的航道，其时效性和实用性都大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本厚厚的册子，原以为会收获一套系统而前沿的“数字农业与精准灌溉策略”的实战指南，毕竟现在讲究的都是智能化管理。结果，书里大部分篇幅都在详细描绘传统的露天果园管理模式，从人工除草的工具选择，到依靠经验判断施肥量的情景，描述得细致入微，仿佛回到了上世纪八十年代。书中关于“无人机遥感技术在果园长势监测中的应用”一节，仅仅是简单提及了概念，连主流的几款商业化软件的优缺点对比都没有给出，更遑论具体的航线规划和数据解读教程。我尤其关注了关于水肥一体化系统的设计与维护，期待能找到一套适合中型果园的低成本、高效率的解决方案。然而，书里提供的无非是几个基于传统滴灌的理论模型，对于现代物联网传感器的集成、故障排除和数据反馈闭环的构建，几乎没有涉及。这种对新技术视而不见的态度，使得这本书在科技日新月异的今天，显得有些故步自封。对于我们这些希望通过技术升级来提升产量的经营者来说，这本书更像是一本历史回顾，而不是指引未来的灯塔，读起来让人感到一种与时代脱节的失落感。