具体描述
内容简介
预防骨质疏松症要强调防治结合，延缓骨量丢失是防治骨质疏松症的最好方法和原则。预防骨质疏松症应注意饮食平衡，及早加强自我保健意识，提高自我保健水平，积极进行科学干预，骨质疏松症是可以延缓和预防的。如果已得骨质疏松症，就要综合治疗才能见效，治疗包括营养食疗、运动保健、药物及骨折治疗等内容。雷永乐副主任医师研究了国内外有关防骨质疏松症的食疗方，编写成了《骨质疏松症食疗》一书，介绍预防骨质疏松症的每个食疗方的用料、制法、功用、注释及宜忌。这些实用、简单易行的食疗方，在家庭中都可操作应用，深入浅出，提供给健康人和病者宝贵的科学医学知识。相信本书的出版，对想远离骨质疏松症的读者会带来好处。是人们增长医学科普知识的良师益友。作者简介
雷永乐，副主任医师，男，1939年出生。广东台山人。1963年毕业于广州医学院，现返聘任职于广州市第八人民医院、广州市肝病医院肝炎专家门诊工作。广东省科普作家协会及广州市科普作家协会科普作家。 主要贡献从事传染病临床工作40多年，具有较高的专业理论和技术水平。对肝炎的诊治有较深的研究和临床处理经验，曾获省科技进步三等奖1项，市科技成果四等奖1项，市优秀论文四等奖6篇。发表论文29篇，译文16篇。个人著作有《传染病病人的饮食与食物疗法》（获广州市技术人员专著奖）、《性功能补养》，《健康开胃食谱》、《健康食疗》丛书一套（2005年获广东省首届优秀科普图书二等奖），包括《增强免疫力食疗》、《脂肪肝食疗》、《传染病预防与食疗》、《心血管病食疗》、《防癌食疗》、《糖尿病食疗》（获广东省科普作家协会优秀科普作品三等奖）、《性养生食疗》《2002年广州市首届优秀科普作品评选获优秀奖）、《四季养生食疗》（2002年广州市首届优秀科普作品评选获优秀奖）、《肝炎与食疗》修订本（第1版获广东省科普作家协会优秀科普作品三等奖），与人合编有《急性重症传染病诊断与处理》（获广东省卫生厅科技进步三等奖），参与编写《我们身边的科学》（获广东省科普作家协会优秀科普作品一等奖）等。荣获省优秀科普工作者奖3次，广东省科普作家协会颁授”资深科普作家”荣誉名衔暨“资深科普作家”荣誉证章。目录
序前言
一、强筋骨远离骨质疏松症
食疗
二、汤羹方防骨质疏松症
淮杞羊蹄汤
杜仲核桃猪腰汤
补骨护筋汤
排骨豆腐虾皮汤
木瓜汤
淮杞甲鱼汤
桑葚牛骨汤
虾皮冬瓜汤
鹌鹑杜仲汤
山药猪血豆腐汤
山药鸡蛋虾皮汤
山药鱼翅大枣汤
牡蛎知母百合汤
杜仲杞鹑汤
杜仲猪脊骨汤
党参鲫鱼汤
党参牛膝牛骨汤
首乌鳝汤
鳝鱼杞子芡实汤
五香狗肉汤
壮阳狗肉汤
海带猪骨汤
甲鱼羊脊骨补肾汤
黄芪芝麻核桃虾皮汤
黄芪虾皮汤
黑豆猪排骨汤
萝卜海带排骨汤
猪皮续断汤
黄豆猪骨汤
虾皮豆腐汤
羊骨核桃汤
羊肉奶药羹
虾干黄瓜汤
养筋壮骨排骨汤
三、粥方防骨质疏松症
糠豆粥
核桃芝麻黄豆粥
黄豆粳米粥
海马三七粥l
虾仁鸡蛋粥
山药粥
山药山茱萸粥
羊骨苁蓉山药粥
羊肉山药粥
山药茯苓鸡蛋黄粥
山药鸡蛋黄粥
仙人粥
山药半夏粥
白扁豆山药粥
山药车前子粥
核桃莲子补肾粥
山楂莲子粥
燕麦黑芝麻粥
燕麦片牛奶粥
鲜虾干贝粳米粥
牛奶枣粥
苹果牛奶粥
木耳虾米白菜心粥
虾皮菠菜粳米粥
四、食谱防骨质疏松症
栗子烧香菇
鹿筋焖蘑菇
茄虾饼
桃酥豆泥
虾仁鸡蛋韭菜
山药驴肉
山药黄豆芽炖排骨
百合花生豆腐
清蒸八宝豆腐
杜仲腰花
黄花菜蒸肉饼
熘炒黄花猪腰
韭菜炒猪腰
韭菜炒鸡蛋
黑豆炖狗肉
醋熘卷心菜
菠菜黑芝麻
豆腐虾仁海参
黄豆芽炖排骨
茯苓牡蛎饼
罗汉大虾
芝麻核桃
枸杞炖牛尾
泥鳅烧豆腐
虾皮拌青椒
芝麻豆奶
绿色豆汁
木耳核桃豆腐
奶汁冬瓜
奶汁洋葱
百合鲜奶露
黑木耳银耳冰糖水
山药芝麻藕粉
草菇鸡肝海鱼羹
牛奶蛋黄果汁
鲜奶莲子露
牛奶花生糊
牛奶芝麻蜂蜜羹
牛奶葡萄汁
白菜拌海带
香菇陈皮饮
枸杞子拌豆腐
银鱼炒菠菜
五、其他食方防骨质
疏松症
海马牛鞭膏
红糖芝麻糊
山药酒
山药虾皮糊
韭菜虾皮饺子
药制黑豆
六、骨质疏松症参考
处方
山药龙骨砂仁汤
山药狗脊肉桂汤
归地饮
当归芍药散加减方
益肾壮骨汤
加味补肾壮筋汤
补肾治骨质疏松症方
七、骨质疏松症保健知识
胃酸过少会导致骨质疏松症
激素性骨质疏松症
骨质疏松症是怎么形成的?
骨质疏松症的危害性
骨质疏松症有什么症状
经常轻跳防骨质疏松症
多吃菜减少骨折危险
常吃动物肝脏当心骨质疏松症
用户评价
这本书的风格真的太接地气了！我平时工作很忙，很少有时间去研究复杂的营养配方。这本《骨质疏松症食疗》正好解决了我的痛点。它提供的食谱非常实用，很多都是我们日常生活中常见的食材，而且制作方法都很简单，即使是我这种厨房新手也能轻松上手。我尤其喜欢书中关于“一周食谱”的建议，每天都安排得井井有条，让我不用再为“今天吃什么”而烦恼，同时又能确保摄入足够的骨骼所需营养。而且，这本书不仅关注了骨骼健康，还考虑到了一些相关的身体状况，比如如何通过饮食来缓解骨骼疼痛，如何选择有助于改善睡眠的食物，这些细节都让我觉得这本书非常贴心。我尝试了书里的一些食谱，比如用豆腐和海带做的汤，还有用芝麻酱拌蔬菜，味道都很棒，而且吃完之后感觉身体也更舒服了。它让我觉得，吃出健康，真的可以是一件轻松愉快的事情，而不是一种负担。
评分之前我一直觉得骨质疏松离我太远了，可能是上了年纪才会遇到的问题。但看了这本书之后，我才意识到，骨骼健康是需要长期积累和维护的，尤其是在年轻的时候就要开始重视。这本书从一个非常宏观的角度，讲解了骨骼的生长、发育、以及衰老过程，并且非常清晰地指出了在不同生命阶段，我们应该关注的营养素和饮食侧重点。它没有像很多保健品广告那样夸大其词，而是用非常客观的态度，解释了科学的饮食方式如何能够有效预防骨质疏松的发生。我特别欣赏书中提到的一些生活方式的建议，比如适当的运动对骨骼强度的重要性，以及一些不良的饮食习惯（比如过量饮酒、咖啡因摄入过多）可能对骨骼造成的损害。这些建议都非常贴合实际生活，很容易就能融入到日常生活中。这本书让我意识到，骨骼健康并非一朝一夕就能改善，而是需要耐心和坚持。它给了我一个长远的视角，让我知道如何为未来的健康打下坚实的基础，而不是等到问题出现再去亡羊补牢。
评分这本书真的让我眼前一亮！我一直对“吃什么能让骨头更健康”这个问题感到很困惑，也尝试过一些网上的偏方，效果总是时好时坏，而且很多信息都比较零散，不系统。当我拿到这本《骨质疏松症食疗》的时候，简直像是找到了救星。它没有那种枯燥乏味的说教，而是用非常通俗易懂的语言，把复杂的营养学知识讲得明明白白。比如，它会详细解释钙、维生素D、镁等关键营养素对骨骼健康的重要性，还会告诉你它们主要存在于哪些食物中。最让我惊喜的是，这本书不仅仅是罗列食物清单，而是提供了一系列根据不同人群（比如老年人、孕妇、更年期女性）和不同骨骼健康状况（比如早期预防、已有骨质疏松）设计的食谱。这些食谱不仅营养均衡，看起来也相当诱人，我尝试了几道，味道都很不错，而且制作起来也很方便，不用花费太多时间。书里还穿插了很多关于骨骼健康的小贴士和常见误区的澄清，让我受益匪浅。我感觉自己终于有了一个清晰的指导，知道如何通过日常饮食来积极改善和维护我的骨骼健康了，这种踏实的感觉真的太棒了！
评分我一直被骨骼疼痛困扰，尤其是天气变化的时候，感觉骨头里总是隐隐作痛，医生说是骨质疏松的早期迹象，让我调整饮食。我尝试过一些方法，但效果都不太明显，直到我遇到了这本书。它给了我一些非常具体和有针对性的建议，让我明白我的疼痛可能与哪些营养素的缺乏有关，以及如何通过饮食来改善。书中详细列举了富含钙、维生素D、以及其他微量元素的食物，并给出了具体的食用量和搭配建议。我按照书里的方法，调整了我的早餐，增加了鸡蛋和牛奶的摄入，午餐多吃了鱼和瘦肉，晚餐则以豆制品和绿叶蔬菜为主。我还在书里学到了一些可以缓解骨骼疼痛的草药茶饮，比如洋甘菊和姜黄。坚持了一段时间后，我惊喜地发现，我的骨骼疼痛感确实减轻了很多，整个人也感觉更有活力了。这本书不仅仅是一本食疗书，更像是一位贴心的健康顾问，为我指明了走出困境的道路。
评分我平时对养生保健比较关注，尤其对那些能够从根本上改善身体状况的方法很感兴趣。这本书的出现，正好满足了我对骨骼健康这一块的深度探索需求。它不仅仅是停留在“多吃点钙片”的层面，而是非常深入地探讨了骨骼代谢的整个过程，以及食物在其中扮演的角色。书中对不同食物的营养成分进行了细致的分析，并且解释了为什么某些食物对骨骼有益，而另一些食物可能会对其产生负面影响。我特别喜欢它关于“协同作用”的讲解，比如钙和维生素D如何相互配合，更好地被身体吸收，还有镁、磷等其他矿物质的重要性。这本书的专业性让我印象深刻，但同时它又避免了学术化的表达，让普通读者也能轻松理解。我尝试调整了我的一些饮食习惯，比如增加了富含维生素K的绿叶蔬菜摄入，并且更注意选择了富含钙的豆制品和奶制品，感觉身体确实有了一些积极的变化。这本书不仅仅是一本食疗指南，更像是一本关于如何科学地“喂养”你的骨骼的百科全书，让我对食物与健康的关系有了全新的认识。
评分质量很好，书是经典的不用说了，值得看的
评分对于我养生知识的了解，有帮助。
评分《养生茶饮大全》由畅销书《养生豆浆大全》团队全力打造，每一点养生知识均有著名营养专家张晔老师通俗讲解，每一道茶饮都由茶叶专家王广智先生精心挑选，让您喝得美味，喝得健康！ 材料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子6克。 泡法： 将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约5分钟后饮用。 茶饮功效：枸杞子、人参花可滋阴补肾、益气养肝、活血。杭白菊可清心养肝，对中枢神经有镇静作用。这款茶饮可益气补肾，镇静神经，改善睡眠，缓解气虚体质者疲乏不适。 不宜饮用人群：腹泻者感冒发烧者身体有炎症者 金银玫瑰茶养阴（有图） 最佳饮用时间：1.肺热咳嗽时；2.内火旺导致咽干、头晕耳鸣时 材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂3克。泡法：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟后饮用。 茶饮功效： 金银花 气味芳香，性寒，是清热解毒的良 玫瑰花 有清热泄火的作用。 麦冬 可养阴生津，润肺清心。 山楂 可消食、散瘀。 =可清热去烦、生津润肺、养阴，对阴虚体质者肺热、咽燥、头晕耳鸣等不适有治疗作用。 不宜饮用人群：外感风寒者腹胀者孕妇月经期女性 柠檬薰衣草茶提神醒脑，缓解春困 最佳饮用时间：1.疲劳的下午时分；2.情绪紧张时；3.失眠、头痛时 材料：柠檬1片（干品、鲜品均可），薰衣草3克。 泡法： 将柠檬片、薰衣草一起放入杯中，倒入沸水，浸泡约3分钟后饮用。 茶饮功效：薰衣草优雅的香气可以放松身心，消除疲劳，还可以提神醒脑。清爽的柠檬也可舒缓情绪，还可以利尿排毒，缓解头痛。这款茶饮可以提神醒脑，缓解春困。 不宜饮用人群：孕妇低血压患者 好喝小秘诀：这款茶饮口感较酸，可以加入冰糖或者白糖调味。如果要味道更特别点，可以加入一点薄荷叶。 酸梅汤暑解止渴、去腻消食 最佳饮用时间：1.咽干口渴时；2.进餐时；3.进食油腻饮食后 材料：山楂干20克，乌梅20克，玫瑰茄8克，甘草8克，陈皮4克，蜂蜜适量。 泡法： 1.将除蜂蜜之外的所有材料放入锅中，倒入清水1升，大火烧沸后改小火煎煮约20分钟。 2.滤出料渣，待茶汤温热时加入蜂蜜，调匀后即可饮用。 茶饮功效：山楂、乌梅味酸有生津止渴、消食健胃的作用。玫瑰茄不仅清热解暑、促进消化，还可解毒、解酒。陈皮则可理气化湿、调中开胃。甘草调和诸药。这款茶饮是夏日必备的消暑解渴、去腻消食的茶饮。 不宜饮用人群：风寒咳嗽者产妇
评分《养生茶饮大全》由畅销书《养生豆浆大全》团队全力打造，每一点养生知识均有著名营养专家张晔老师通俗讲解，每一道茶饮都由茶叶专家王广智先生精心挑选，让您喝得美味，喝得健康！ 材料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子6克。 泡法： 将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约5分钟后饮用。 茶饮功效：枸杞子、人参花可滋阴补肾、益气养肝、活血。杭白菊可清心养肝，对中枢神经有镇静作用。这款茶饮可益气补肾，镇静神经，改善睡眠，缓解气虚体质者疲乏不适。 不宜饮用人群：腹泻者感冒发烧者身体有炎症者 金银玫瑰茶养阴（有图） 最佳饮用时间：1.肺热咳嗽时；2.内火旺导致咽干、头晕耳鸣时 材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂3克。泡法：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟后饮用。 茶饮功效： 金银花 气味芳香，性寒，是清热解毒的良 玫瑰花 有清热泄火的作用。 麦冬 可养阴生津，润肺清心。 山楂 可消食、散瘀。 =可清热去烦、生津润肺、养阴，对阴虚体质者肺热、咽燥、头晕耳鸣等不适有治疗作用。 不宜饮用人群：外感风寒者腹胀者孕妇月经期女性 柠檬薰衣草茶提神醒脑，缓解春困 最佳饮用时间：1.疲劳的下午时分；2.情绪紧张时；3.失眠、头痛时 材料：柠檬1片（干品、鲜品均可），薰衣草3克。 泡法： 将柠檬片、薰衣草一起放入杯中，倒入沸水，浸泡约3分钟后饮用。 茶饮功效：薰衣草优雅的香气可以放松身心，消除疲劳，还可以提神醒脑。清爽的柠檬也可舒缓情绪，还可以利尿排毒，缓解头痛。这款茶饮可以提神醒脑，缓解春困。 不宜饮用人群：孕妇低血压患者 好喝小秘诀：这款茶饮口感较酸，可以加入冰糖或者白糖调味。如果要味道更特别点，可以加入一点薄荷叶。 酸梅汤暑解止渴、去腻消食 最佳饮用时间：1.咽干口渴时；2.进餐时；3.进食油腻饮食后 材料：山楂干20克，乌梅20克，玫瑰茄8克，甘草8克，陈皮4克，蜂蜜适量。 泡法： 1.将除蜂蜜之外的所有材料放入锅中，倒入清水1升，大火烧沸后改小火煎煮约20分钟。 2.滤出料渣，待茶汤温热时加入蜂蜜，调匀后即可饮用。 茶饮功效：山楂、乌梅味酸有生津止渴、消食健胃的作用。玫瑰茄不仅清热解暑、促进消化，还可解毒、解酒。陈皮则可理气化湿、调中开胃。甘草调和诸药。这款茶饮是夏日必备的消暑解渴、去腻消食的茶饮。 不宜饮用人群：风寒咳嗽者产妇
评分很好
评分…… 《养生茶饮大全》由畅销书《养生豆浆大全》团队全力打造，每一点养生知识均有著名营养专家张晔老师通俗讲解，每一道茶饮都由茶叶专家王广智先生精心挑选，让您喝得美味，喝得健康！ 材料：人参花5克，杭白菊5克，枸杞子6克。 泡法： 将所有材料一起放入杯中，倒入沸水，盖盖子闷泡约5分钟后饮用。 茶饮功效：枸杞子、人参花可滋阴补肾、益气养肝、活血。杭白菊可清心养肝，对中枢神经有镇静作用。这款茶饮可益气补肾，镇静神经，改善睡眠，缓解气虚体质者疲乏不适。 不宜饮用人群：腹泻者感冒发烧者身体有炎症者 金银玫瑰茶养阴（有图） 最佳饮用时间：1.肺热咳嗽时；2.内火旺导致咽干、头晕耳鸣时 材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂3克。泡法：将所有材料一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟后饮用。 茶饮功效： 金银花 气味芳香，性寒，是清热解毒的良 玫瑰花 有清热泄火的作用。 麦冬 可养阴生津，润肺清心。 山楂 可消食、散瘀。 =可清热去烦、生津润肺、养阴，对阴虚体质者肺热、咽燥、
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