養豬場生産管理與飼料加工技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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程宗佳，郝波 著

圖書標籤:

• 養豬
• 豬場管理
• 飼料加工
• 生産技術
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 問答
• 農業
• 畜牧業
• 養豬技術

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511610225

版次：1

商品編碼：11231026

包裝：平裝

叢書名： 程宗佳養殖場與飼料廠生産技術問題係列叢書

開本：16開

齣版時間：2013-04-01

用紙：膠版紙

頁數：269

正文語種：中文

內容簡介

　　《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》作者把自己2000年以來在美國、加拿大、中國及東南亞國傢所作的近500場技術講座中所遇到的問題和來自郵件和電話提齣的問題以及部分業界專傢就他們在生産、教學與推廣活動中所碰到的問題加以整理，以問答的形式一一嚮從業者們解答，希望能解答養殖與飼料生産者在實際生産中遇到的一些實際問題。《養豬場生産管理與飼料加工技術問答》共分八部分，一、飼料營養與生産管理；二、人工授精技術；三、自然養豬；四、黴菌毒素與添加劑；五、豬場設計；六、飼料加工技術；七、疾病與防治；八、國外養豬見聞。

目錄

飼料營養與生産管理
人工授精技術
自然養豬
黴菌毒素與添加劑
豬場設計
飼料加工技術
疾病與防治
國外養豬見聞
參考文獻

前言/序言

《現代畜牧業高效生産指南》 一、 畜牧業發展現狀與趨勢 隨著社會經濟的不斷發展和人民生活水平的提高，對優質、安全畜産品的需求日益增長。畜牧業作為國民經濟的重要組成部分，其發展水平直接關係到國傢糧食安全、農民收入和農村經濟的繁榮。當前，全球畜牧業正麵臨著深刻的變革，呈現齣以下幾個主要趨勢： 産業化、規模化經營： 傳統的小農散養模式逐漸被規模化、集約化的現代畜牧企業所取代。規模化經營能夠實現資源的最優配置，提高生産效率，降低生産成本，並有助於實現疫病防控的統一管理。 科技化、智能化水平提升： 現代畜牧業高度依賴科技進步，基因工程、精準飼喂、環境控製、智能化養殖設備等技術的應用，極大地提升瞭養殖效益和管理水平。物聯網、大數據、人工智能等技術正逐步滲透到畜牧生産的各個環節。 綠色化、可持續發展理念深入人心： 麵對日益嚴峻的環境問題和消費者對食品安全的關注，畜牧業正朝著綠色、環保、可持續的方嚮發展。這包括優化飼料配方以減少糞汙排放，推廣環保養殖模式，以及加強廢棄物資源化利用等。 産品結構優化與高端化： 消費者對畜産品的品質、營養、健康和安全提齣瞭更高要求。因此，畜牧業正努力調整産品結構，發展特色養殖，提高産品附加值，滿足不同消費群體的需求。 國際化競爭加劇： 全球畜産品貿易日益頻繁，國內畜牧業麵臨著來自國際市場的競爭和挑戰。藉鑒國際先進經驗，提升自身競爭力，是實現畜牧業高質量發展的必然選擇。 二、 科學養殖基礎理論 科學養殖是實現畜牧業高效生産的核心。它建立在一係列基礎理論之上，貫穿於養殖的各個環節： 1. 動物生理生化基礎： 深入理解動物的消化吸收、新陳代謝、生長發育、繁殖規律等生理生化機製，是製定科學飼養管理方案的前提。例如，瞭解不同品種、不同生長階段動物的營養需求，纔能精確配製飼料，避免營養失衡。 2. 動物營養學： 動物所需的營養物質包括蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質和水。動物營養學研究動物對這些營養物質的需求量、消化利用率以及它們在體內的生理功能。精準的營養供給能夠最大限度地發揮動物的生長潛力，提高飼料轉化效率，並促進動物健康。 3. 動物遺傳育種學： 優良的品種是實現高效生産的基礎。動物遺傳育種學通過選育、雜交等方法，不斷改良動物的遺傳性能，提高其抗病力、生長速度、繁殖能力和産品品質。 4. 動物免疫學與獸醫學： 疾病是影響畜牧業生産的重要因素。動物免疫學研究動物免疫係統的功能及其與病原體的相互作用，為疾病的預防和治療提供理論依據。獸醫學則涵蓋瞭動物的疾病診斷、治療、預防和檢疫等內容，是保障畜群健康的關鍵。 5. 動物行為學： 瞭解動物的正常行為錶現，有助於及時發現異常情況，預測疾病發生，並改善養殖環境，減少應激，提高動物福利。 6. 環境工程與工程學： 養殖場的規劃設計、建築結構、通風、采暖、照明、給排水、糞汙處理等環節，都屬於環境工程的範疇。閤理的工程設計能夠為動物提供適宜的生長環境，提高生産效率，降低能耗，並減少對環境的汙染。 三、 現代畜牧生産的關鍵技術 在科學理論的指導下，現代畜牧生産廣泛應用瞭多項關鍵技術，以實現高效、安全、環保的生産目標： 1. 品種改良與繁育技術： 品種選育： 根據市場需求和生産目標，選擇和培育具有優良遺傳性能的品種。 人工授精與胚胎移植： 提高優良種畜的繁殖效率，加速品種改良進程。 分子標記輔助育種： 利用基因技術，更精準地選育目標性狀，縮短育種周期。 配套係培育： 針對不同養殖目的，培育具有良好雜種優勢的配套品係。 2. 精準飼養管理技術： 日糧配製： 根據動物的品種、年齡、性彆、生産階段、生理狀況及營養需求，科學配製能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質含量均衡的日糧。 飼喂策略： 實施分階段、分群、定時、定量、定質的飼喂方式，減少浪費，提高飼料利用率。 環境調控： 精確控製養殖場的溫度、濕度、通風、光照等環境因素，為動物提供最適宜的生長條件。 行為觀察與預警： 利用現代化設備（如攝像頭、傳感器）和係統化的觀察，及時發現動物的行為異常，預警疾病和應激。 采食行為監測： 監測動物的采食量和采食頻率，判斷其健康狀況和生産性能。 3. 疾病防控與健康管理技術： 生物安全體係建設： 嚴格執行進齣場人員、車輛、動物的管理規定，建立有效的隔離與消毒製度，防止疫病傳入。 免疫接種： 按照科學的免疫程序，為動物接種疫苗，提高其對常見疫病的抵抗力。 疫病監測與診斷： 定期對養殖場進行疫病監測，建立快速、準確的診斷體係，及早發現和撲滅疫情。 藥物閤理使用： 在獸醫指導下，規範使用獸藥，避免濫用，降低耐藥性風險，確保畜産品安全。 動物福利： 關注動物的生理和心理健康，提供充足的活動空間、清潔的環境和人道的操作方式，減少動物的應激。 4. 養殖設施與裝備技術： 自動化飼喂係統： 實現飼料的精準投喂，節省人力，提高效率。 環境控製係統： 自動調節溫度、濕度、通風等，維持最佳的捨內環境。 糞汙處理與資源化利用技術： 采用沼氣發酵、堆肥、固液分離等技術，處理畜禽糞汙，減少環境汙染，變廢為寶。 智能化監測與管理平颱： 集成傳感器、攝像頭、數據分析等技術，實現對養殖過程的實時監控和智能化管理。 節水節料裝備： 采用先進的給水、采食設備，減少資源浪費。 5. 信息技術與智能化應用： 物聯網（IoT）應用： 通過各種傳感器實時采集養殖場環境、動物生理、生産數據。 大數據分析： 對海量養殖數據進行分析，挖掘規律，為精準決策提供支持。 人工智能（AI）輔助決策： 利用AI技術進行疾病預警、飼料優化、生産預測等。 追溯係統： 建立從養殖到餐桌的全程追溯體係，確保畜産品的質量安全。 四、 畜牧業未來發展方嚮 麵嚮未來，畜牧業將朝著更加專業化、智能化、綠色化和品牌化的方嚮發展。 生物技術深度融閤： 基因編輯、閤成生物學等前沿技術將在動物育種、疾病防治、營養調控等方麵發揮更大作用。 循環農業模式的推廣： 進一步完善糞汙的資源化利用體係，實現養殖業與種植業、能源業的協同發展。 智能化管理水平的提升： AI、大數據等技術將深入滲透到生産、管理、銷售的各個環節，實現全流程的智能化。 品牌建設與市場營銷： 強調畜産品的質量安全、特色優勢，建立可信賴的品牌形象，提升市場競爭力。 專業人纔培養： 加強畜牧科技人纔的培養，滿足行業發展對高素質人纔的需求。 通過不斷的技術創新和管理優化，現代畜牧業將更好地滿足社會對優質、安全畜産品的需求，並為促進農村經濟發展和實現可持續發展目標做齣更大的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排，實在是太巧妙瞭。它沒有采用傳統的章節劃分，而是完全以“問題與解答”的形式展開，這極大地提高瞭我的閱讀效率。我經常是在處理完豬場某個突發狀況後，拿起這本書隨便翻翻，就能精準地找到我需要的答案。比如有一次，我發現育肥豬突然齣現厭食情況，心急如焚。我馬上翻到關於常見疾病和營養失衡的問答部分，很快就鎖定瞭幾種可能性，並且書中給齣的處理建議非常具有操作性，讓我避免瞭病急亂投醫的窘境。這種按需取用的閱讀方式，讓這本書從一本厚厚的參考書，變成瞭一個隨時待命的“技術顧問”。對於那些時間寶貴、追求效率的養殖戶來說，這種編排方式簡直是福音，比翻閱厚厚的技術手冊要方便太多瞭。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝設計真是讓人眼前一亮，封麵那頭憨態可掬的小豬，配上那深沉的墨綠色背景，一下子就抓住瞭我的眼球。我是一個剛接觸養豬行業的新手，滿腦子都是各種各樣稀奇古怪的問題，比如“豬場選址到底有沒有什麼風水講究？”、“仔豬斷奶後怎麼能讓它們快速適應新環境？”等等，這些問題在我看來都是天大的難題。我本來以為這本專業性極強的書會是枯燥乏味的理論堆砌，結果翻開第一頁，就被那種直截瞭當的問答模式吸引住瞭。它不像教科書那樣高高在上，而是像一個經驗豐富的老把式在手把手教你。尤其是一些關於豬場日常消毒流程的描述，寫得極為細緻，從工具選擇到操作步驟，每一步都清晰明瞭，讓我感覺自己馬上就能上手實操。這種沉浸式的學習體驗，對於我這種需要快速掌握實用技能的初學者來說，簡直是太友好瞭，讓我對未來養豬事業充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，讓我感覺非常親切，它完全沒有那種高高在上的專傢腔調。作者似乎完全站在一個正在一綫摸爬滾打的養殖者的角度來寫作，用詞非常接地氣，充滿瞭實戰經驗的智慧。例如，在談到如何挑選優質的種豬時，書中提到瞭幾個非常直觀的“肉眼觀察法”，比如“看豬的步態是否穩健”、“摸脊背肌肉的緊實程度”，這些都是書本上不太會教，但實戰中極其管用的經驗。讀起來一點都不纍，像是在聽一位經驗豐富的前輩分享“獨門秘笈”。它成功地架起瞭理論知識與田間地頭之間的橋梁，讓復雜的管理學和營養學知識變得觸手可及，是真正為養殖人服務的工具書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到這本“養豬”的書，主要是衝著裏麵關於“飼料加工技術”的部分去的。我之前嘗試過自己搭配飼料，結果成品質量時好時壞，成本還降不下來，非常頭疼。這本書在這一塊的介紹，簡直是我的“救星”。它不是那種簡單地羅列配方，而是深入探討瞭不同生長階段豬對營養的需求差異，以及如何根據現有原料的營養成分進行精確調整。我記得有一章專門講瞭如何處理黴變飼料的風險，提供瞭好幾種現場快速檢測和應急處理的方法，這在實際生産中太實用瞭，簡直是保命的知識。作者的文筆非常務實，沒有一句廢話，每一個技術點都配有實際操作的要點提示，讓我深刻體會到理論聯係實際的重要性。讀完這部分，我立刻感覺自己對飼料這塊的掌控力提升瞭一個檔次，不再是盲目跟風瞭。

評分☆☆☆☆☆

我特彆欣賞這本書裏那種對細節的執著和嚴謹性。很多市麵上的養殖書籍隻是泛泛而談，到瞭關鍵數據和操作規範上就含糊其辭。然而，這本書在描述一些關鍵的溫度、濕度控製標準時，給齣瞭非常明確的數值範圍，並且解釋瞭為什麼需要這個範圍。例如，關於保溫層材料的選擇和安裝厚度的討論，簡直細緻到瞭毫米級彆，這讓我意識到，看似微小的細節，在規模化生産中纍積起來的影響是巨大的。這種對科學管理顆粒歸倉的追求，體現瞭作者深厚的行業積澱。它不僅僅是告訴我“該做什麼”，更是教會我“為什麼要這樣做”，這種深層次的理解，纔是真正能轉化為生産力的知識。