包邮 糖尿病食谱 向红丁：糖尿病饮食+运 糖尿病饮食指南 养生保健食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：TZD11353

商品编码：11318030358

品牌：葫芦弟弟

商品参数

书    名:向红丁：糖尿病饮食宜忌+向红丁：糖尿病饮食+运动【2册】

作    者:向红丁

I S B N :TZD11353

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2013年10月

印刷时间:2013年10月

字    数:

开    本:16开

包    装:平装

定    价:79.7元

编辑推荐

78种宜吃食物 低热量、低生糖指数

156种快捷、易操作的家常降糖做法

27种忌吃食物 高热量、高胆固醇

9种降糖 有效、安全、副作用小

吃对食物快速缓解糖尿病！总比吃药副作用小！

附赠：《中医理疗调养糖尿病》彩色拉页

内容推荐

北京协和医院内分泌威专家向红丁教授通过此书向广大糖尿病患者进行了一次饮食知识普及，从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食宜忌，包括营养素宜忌、日常饮食宜忌、保健品宜忌、中药宜忌、糖尿病并发症饮食宜忌、膳食宜忌等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食，此书可以作为患者日常的一本饮食工具书随时翻阅。

本书为全彩印刷，图片精美，版式简介，条目清晰。附赠：《中医理疗调养糖尿病》彩色拉页。

作者简介

向红丁教授

卫生部健康教育专家

北京协和医院主任医师、糖尿病中心主任

中国协和医科大学博士生导师

北京糖尿病防治协会理事长

北京健康教育协会副理事长

 

目录

糖尿病基础知识必修课

糖尿病的四大类型

糖尿病“青睐”哪些人

测一测，你与糖尿病距离有多远

糖尿病对身体都有哪些危害

什么是血糖

如何正确自测血糖

如何安排一日三餐

饮食误区，升高血糖损健康

糖尿病患者不要谈“糖”色变

Part1 营养素宜忌

深度解析 让补充营养素有据可依

 

宜

钙 促进胰岛素的正常分泌

镁 促进胰岛素的分泌

锌 胰腺制造胰岛素的必要元素

硒 能够促进葡萄糖的运转

铬 重要的血糖调节剂

维生素B1 参与糖类和脂肪的代谢

维生素C 提高胰岛素的敏感性

维生素E 保护胰岛细胞免受自由基的侵害

ω -3 脂肪酸 使葡萄糖处于平衡状态

膳食纤维 提高胰岛素的利用率

 

忌

钠 使血糖浓度

饱和脂肪酸 加重胰岛β细胞损害

 

Part2 日常饮食宜忌

趋宜避忌 既享美味又降糖

谷物类

宜

玉米 胰岛素的加强剂

小米 帮助葡萄糖转变成总热量，控制血糖升高

黑米 延缓小肠对糖类与脂肪的吸收

薏米 抑制氧自由基对胰岛β 细胞膜的损伤

燕麦 使餐后血糖保持稳定

荞麦 调节胰岛素活性

黄豆 降低血糖、改善糖耐量

黑豆 增强胰腺功能，促进胰岛素分泌

红豆 延缓餐后血中葡萄糖的吸收

绿豆 辅助治疗肥胖症和糖尿病

豇豆子 改善糖的代谢功能

 

忌

油条 含油量高，不利于血糖的控制

方便面 高脂高热，易诱发并发症

蛋糕 高热、高糖、高油，使血糖快速升高

糯米 对肠胃不好的糖尿病患者健康不利

 

蔬菜类

宜

白菜 提高胰岛素的利用率

生菜 降血糖，减缓餐后血糖升高

菠菜 刺激胰腺分泌，使血糖保持稳定

油菜 有助于血糖的稳定

空心菜 改善2 型糖尿病的症状

圆白菜 具有调节血糖和血脂的功效

紫甘蓝 减少糖类与脂肪的吸收

芹菜 减少胰岛素的用量

苋菜 预防糖尿病并发心脑血管病

荠菜 促进胰岛素的正常分泌

豌豆苗 补充糖尿病患者因代谢紊乱而失去的蛋白质

莴笋 延缓葡萄糖的吸收

竹笋 降低葡萄糖的吸收速度

芦笋 防治糖尿病慢性并发症

菜花 维持正常的葡萄糖耐量

西蓝花 适用于预防和控制2 型糖尿病

裙带菜 利于糖尿病患者控制病情

马齿苋 降低血糖浓度，保持血糖稳定

茄子 增强毛细血管的弹性

莲藕 促进胃排空，减少胰岛素的用量

山药 控制餐后血糖升高的速度

魔芋 增加血液中的胰岛素

洋葱 刺激胰岛素的合成及分泌

番茄 减少对胰岛细胞及受体的损害

西葫芦 糖尿病患者的优选食物

胡萝卜 防治糖尿病慢性心血管并发症

白萝卜 降低血糖的药食两用佳品

莼菜 提高肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用率

苦瓜 植物胰岛素

黄瓜 有效抑制糖类转变成脂肪

南瓜 对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效

冬瓜 对2 型糖尿病患者中的肥胖者十分有益

银耳 对胰岛素降糖活性有明显影响

海带 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间

紫菜 显著降低空腹血糖

香菇 促进肝糖定合成，减轻糖尿病症状

 

忌

雪里蕻 积温成热，不适宜糖尿病患者食用

甜菜 显著升高餐后血糖

芋头 淀粉含量高，不利于血糖的控制

香椿 不利于病情的恢复

 

水果类

宜

苹果 维持胰岛素的功能

橘子 促进机体对葡萄糖的利用

樱桃 增加人体内胰岛素的含量

草莓 降低葡萄糖的吸收速度

菠萝 减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性

山楂 预防糖尿病血管并发症

木瓜 有助于分解蛋白质和淀粉，降低血糖

猕猴桃 对糖代谢有很好的调节作用

柚子 减轻胰岛β 细胞的负担

橙子 可改善糖尿病患者的口渴症状

 

忌

桂圆 导致血糖迅速升高

大枣 易损害糖尿病患者的消化功能

柿子 血糖控制欠佳者不宜食用

葡萄 对糖尿病肾病患者有害

榴莲 不利于糖尿病患者控制血糖

荔枝 使血糖迅速升高

香蕉 降低糖尿病并发肾病患者的排钾能力

甘蔗 含糖量过高，不利于控制血糖

肉类

 

宜

鸡肉 增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用

鸽肉 改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱

牛肉 提高胰岛素定转化为胰岛素的能力

鸭肉 补充2 型糖尿病消耗的B 族维生素

兔肉 防止负氮平衡，不会引起血糖升高

 

忌

肥猪肉 脂肪含量高，易引发并发症

鹅肝 不利于血糖的控制

腊肉 加重糖尿病患者肾脏负担

猪肝 加重脂质代谢紊乱

 

水产类

宜

牡蛎 预防和辅助治疗糖尿病周围神经病变

黄鳝 具有双向调节血糖的作用

泥鳅 保护胰岛β 细胞免受自由基的损害

鲫鱼 促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖

鳕鱼 对心血管系统有很好的保护作用

 

忌

海米 易引发糖尿病并发高血压

螃蟹 易引发糖尿病心脑血管并发症

墨鱼 易造成动脉血管粥样硬化

胖头鱼 加重糖尿病并发肾病的病情

其他类

 

宜

大蒜 防止胰岛β 细胞氧化破坏

姜 减少糖尿病的并发症

醋 能够抑制血糖上升速度

橄榄油 调节和控制血糖水平

香油 改善机体对胰岛素的敏感性

核桃 减少对葡萄糖的吸收，有效稳定血糖水平

莲子 改善2 型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状

芝麻 避免引发动脉硬化和高血压

绿茶 对人体的糖代谢障碍具有调节作用

牛奶 促进胰岛素正常分泌

花生 改善胰岛素分泌

 

忌

猪油 不利于血糖的控制

冰糖、白糖 不利于控制血糖水平

啤酒 易造成营养素摄入的不平衡

 

宜

西洋参 双向调节血糖

人参 具有“类胰岛素”的作用

黄芪 双向调节血糖和血压

枸杞子 增加肝糖定的储备，降低血糖水平

玉竹 消除胰岛素抵抗，修复胰岛细胞

 

Part3 中药

稳定血糖 副作用小

葛根 改善心肌的氧代谢，能扩张血管

桔梗 有益于糖尿病并发咽干、口渴、烦热等症

淮山药 防止动脉粥样硬化过早发生

玉米须 促进肝糖定的合成，辅助治疗糖尿病

Part4 糖尿病并发症饮食宜忌

饮食循律 远离并发症

糖尿病并发高血压

糖尿病并发心脑血管疾病

糖尿病并发痛风

糖尿病并发肾病

糖尿病并发血脂异常症

Part5 膳食宜忌

从细节上控制血糖

烹调宜忌

食物加工宜忌

饮食习惯宜忌

一日三餐宜忌

Part6 不同总热量的周食谱

1200~1300 千卡全天食谱

1400~1500 千卡全天食谱

1600~1700 千卡全天食谱

1800~1900 千卡全天食谱

2000~2100 千卡全天食谱

附录 食物血糖生成指数表

《健康之选：糖尿病患者的智慧饮食与活力生活指南》 序言 糖尿病，作为一种慢性代谢性疾病，已成为全球性的健康挑战。它不仅影响着患者的身体健康，更深刻地改变着他们的生活方式。然而，科学的饮食管理和规律的运动，却是控制糖尿病、提高生活质量的关键所在。这本《健康之选》并非一本教您如何“治愈”糖尿病的魔法书，而是您在糖尿病管理旅途中，一位值得信赖的伙伴，为您提供科学、实用、易于操作的饮食与运动指导，帮助您重拾健康与活力。 我们深知，面对糖尿病，您可能会感到困惑、迷茫，甚至焦虑。市面上充斥着各种信息，真假难辨，让您无从下手。因此，我们聚集了一批在糖尿病领域拥有丰富经验的营养师、医生和健身专家，他们结合最新的医学研究成果和长期的临床实践，为您精心打造了这本集知识性、指导性和操作性于一体的健康指南。我们力求用最通俗易懂的语言，为您解析糖尿病饮食的科学原理，提供切实可行的膳食方案，并引导您找到适合自己的运动方式，让健康管理不再是沉重的负担，而是融入生活的美好习惯。 本书的编写，始终坚持以人为本的原则，充分考虑到糖尿病患者在饮食选择、口味偏好、生活习惯以及经济承受能力等方面的差异。我们不提倡一刀切的“禁忌”模式，而是倡导一种科学、均衡、个性化的饮食理念。您将了解到，糖尿病患者并非只能吃“无味”的食物，而是可以通过合理的搭配和烹饪技巧，享受到美味与健康兼得的佳肴。同时，我们也认识到运动在糖尿病管理中的重要作用。本书将为您提供多种运动选择，从温和的有氧运动到力量训练，帮助您安全有效地提升身体机能，改善血糖控制。 我们希望，《健康之选》能成为您拥抱健康生活的起点，陪伴您走过漫长的管理之路，让您在享受美食的同时，也能拥有充沛的精力，积极乐观地面对生活的每一天。 第一篇：糖尿病饮食的科学解析与智慧选择 第一章：认识糖尿病饮食的关键要素 碳水化合物的“好”与“坏”： 深入剖析不同类型碳水化合物对血糖的影响。我们将区分简单碳水化合物（如白糖、白米饭）和复杂碳水化合物（如全谷物、豆类、蔬菜），并解释为何后者是糖尿病饮食的首选。您将学会如何识别食物中的隐藏糖分，以及如何在日常饮食中合理安排碳水化合物的摄入量和分布。 蛋白质的力量： 蛋白质是构建和修复身体组织的重要物质。我们将探讨糖尿病患者应优先选择的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、禽类、豆制品和鸡蛋。同时，也会强调适量摄入的重要性，以及过量摄入可能带来的影响。 脂肪的选择： 脂肪并非糖尿病患者的“敌人”，关键在于选择“对的”脂肪。本书将详细介绍不饱和脂肪（如橄榄油、坚果、鱼油）的益处，以及饱和脂肪和反式脂肪的危害。您将学会如何将健康的脂肪融入您的日常饮食，以支持心血管健康。 膳食纤维的守护： 膳食纤维是糖尿病饮食的“守护者”。它能延缓血糖升高，增加饱腹感，促进肠道健康。我们将列举富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和豆类，并提供增加膳食纤维摄入的实用技巧。 维生素与矿物质的“微量营养素”： 维生素和矿物质虽然需求量小，但对身体的正常运转至关重要。我们将介绍糖尿病患者特别需要关注的维生素和矿物质，如铬、镁、维生素D等，并指出其在血糖控制中的作用，以及如何通过均衡饮食获取。 第二章：血糖指数（GI）与血糖负荷（GL）的应用 揭秘血糖指数（GI）： GI值是衡量食物中碳水化合物升高血糖速度的指标。我们将详细解释GI值的计算方法和意义，并通过图表形式呈现常见食物的GI值，帮助您直观地了解不同食物对血糖的影响。 血糖负荷（GL）： GL值不仅考虑了食物的GI值，还考虑了食物中碳水化合物的实际摄入量。我们将阐述GL值的概念，并解释为何GL值比GI值更能准确地评估食物对血糖的整体影响。您将学会如何通过选择低GL值的食物来更好地控制血糖。 GI/GL值与餐点搭配： 了解GI/GL值并非目的，关键在于应用。本书将提供多种餐点搭配的范例，指导您如何通过合理搭配不同GI/GL值的食物，达到降低整体餐点对血糖影响的效果。例如，将高GI食物与富含蛋白质和膳食纤维的食物搭配，可以有效减缓血糖上升。 第三章：糖尿病患者的饮水与饮品选择 水：最佳的“健康饮品”： 充足的水分摄入对维持身体正常功能至关重要，尤其对糖尿病患者而言。我们将强调饮水的重要性，推荐每日饮水量，并建议选择白开水、淡茶水等健康饮品。 “零度”的诱惑与陷阱： 许多糖尿病患者会选择无糖或低糖饮料，但并非所有“无糖”都安全。我们将分析市面上常见的无糖饮料，解释其中可能存在的甜味剂对人体可能带来的影响，并提醒您理性看待“无糖”标签。 水果与果汁的纠结： 新鲜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食的一部分。然而，果汁则浓缩了糖分，缺乏膳食纤维，可能导致血糖快速升高。本书将详细分析水果和果汁对血糖的影响，并提供健康的水果食用建议。 茶、咖啡的适度饮用： 适度的茶和咖啡摄入，对于大多数糖尿病患者而言是安全的，甚至可能带来一些益处。我们将探讨不同种类茶（如绿茶、红茶）和咖啡对血糖和健康的影响，并提供适量饮用的建议。 第四章：烹饪技巧与食材选择的智慧 健康烹饪方式的革新： 煎、炸、炒等烹饪方式容易导致脂肪摄入过量。本书将重点介绍蒸、煮、炖、烤、凉拌等更健康的烹饪方法，并提供具体的步骤和技巧，让您在保留食物营养和美味的同时，有效控制脂肪和热量。 调味品的科学运用： 糖、盐、味精等调味品往往是影响糖尿病患者健康的“隐形杀手”。我们将引导您减少或避免使用这些调味品，并推荐天然的香料，如葱、姜、蒜、辣椒、香草等，来提升食物的风味。 低GI食材的厨房秘籍： 掌握低GI食材的选择，是构建健康餐桌的基础。本书将为您提供一份详尽的低GI食材清单，涵盖蔬菜、水果、谷物、豆类、肉类、鱼类等，并提供这些食材的日常烹饪建议。 “隐藏的糖”与“加工食品”的警示： 许多加工食品中含有大量的添加糖和不健康的脂肪。我们将揭示加工食品中“隐藏的糖”的来源，并教您如何通过阅读食品标签，辨别和选择更健康的加工食品。 自制健康酱料与调味汁： 告别市售的添加剂和糖分过高的酱料。本书将提供一系列简单易学的自制健康酱料和调味汁配方，让您的餐点更加美味又健康。 第二篇：糖尿病患者的个性化饮食方案与实践 第五章：早餐的能量启动 开启健康的一天： 早餐是一天中最重要的餐次。我们将分析早餐对糖尿病患者血糖控制的重要性，并提供多种营养均衡、低GI的早餐选择。 谷物与蛋白质的完美结合： 推荐全麦面包、燕麦片、糙米粥等作为主食，搭配鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉等优质蛋白质，让您精力充沛，血糖平稳。 蔬菜水果的早餐融入： 教您如何在早餐中加入适量的蔬菜和水果，如蔬菜沙拉、水果燕麦粥等，增加膳食纤维和维生素的摄入。 早餐误区与改正： 指出常见的糖尿病早餐误区，如空腹饮用甜饮料、食用精制谷物等，并提供正确的替代方案。 第六章：午餐的均衡能量补充 午餐的“黄金法则”： 午餐应提供足够的能量，同时避免血糖过快升高。我们将指导您如何合理搭配午餐中的主食、蛋白质、蔬菜和健康脂肪。 “彩虹餐盘”的构建： 鼓励您在午餐中摄入多种颜色的蔬菜，形成“彩虹餐盘”，以获得更全面的营养。 外食族的健康选择： 对于需要在外就餐的糖尿病患者，本书将提供在外就餐的实用技巧，如选择清淡烹饪的菜肴，避免油炸和高糖食物。 简易午餐的快捷方案： 提供一些简单易做的午餐食谱，适合工作繁忙的人士，如全麦三明治、蔬菜鸡胸肉沙拉等。 第七章：晚餐的轻盈与满足 晚餐的“晚餐原则”： 晚餐应注重清淡、易消化，并控制碳水化合物的摄入量，以免影响夜间血糖。 鱼、禽、豆的晚餐主角： 推荐选择富含优质蛋白质的鱼类、去皮禽类、豆腐等作为晚餐的主菜，搭配大量的蔬菜。 避免晚餐的“雷区”： 提醒您注意晚餐应避免摄入高脂肪、高糖分的食物，以及过量饮酒。 睡前血糖的考量： 如果您有夜间低血糖的风险，本书将提供关于睡前加餐的建议，并强调选择低GI、易消化的食物。 第八章：加餐与零食的智慧选择 加餐的必要性与原则： 并非所有糖尿病患者都需要加餐，但对于血糖波动较大的人群，适度的加餐可以帮助稳定血糖。我们将讲解加餐的原则和目的。 健康零食的“榜单”： 列举一系列健康的零食选择，如无糖酸奶、少量坚果、蔬菜条、水果片等，并说明适量摄入的重要性。 “戒掉”不健康的零食： 指出常见的“不健康零食”，如饼干、薯片、含糖饮料等，并提供健康的替代方案。 根据个人情况调整： 强调加餐和零食的选择应根据个人的具体情况、活动量和血糖监测结果进行调整。 第九章：特殊人群的饮食考量 老年糖尿病患者的饮食： 关注老年糖尿病患者在消化能力、营养吸收、慢性病合并等方面的问题，提供更温和、易消化的饮食建议。 妊娠期糖尿病的营养管理： 针对妊娠期糖尿病患者，提供科学的饮食方案，确保母婴健康，并预防并发症。 儿童与青少年糖尿病的饮食： 关注儿童和青少年糖尿病患者的生长发育需求，提供既能控制血糖又能保证营养的饮食方案。 糖尿病合并其他疾病的饮食： 简要介绍糖尿病合并高血压、高血脂、肾脏疾病等情况下的饮食注意事项，强调个体化管理的必要性。 第三篇：运动的力量——糖尿病患者的活力生活 第十章：运动与糖尿病管理的协同作用 运动为何如此重要： 深入解析运动对糖尿病管理的积极影响，包括提高胰岛素敏感性、改善血糖控制、降低心血管疾病风险、控制体重、改善情绪等。 “运动处方”的科学制定： 强调运动并非越多越好，而是需要科学的“运动处方”。我们将指导您如何根据自身情况，制定个性化的运动计划。 运动前的评估： 提醒您在开始任何新的运动计划前，务必咨询医生，进行全面的身体评估，以确保运动的安全性。 第十一章：适合糖尿病患者的有氧运动 温和启动：快走与散步： 介绍快走和散步作为入门级有氧运动的益处，以及如何循序渐进地增加运动强度和时间。 提升心肺功能：慢跑与游泳： 探讨慢跑和游泳等更能提升心肺功能的运动，并提供安全有效的运动方法。 趣味性选择：骑自行车与舞蹈： 推荐骑自行车和舞蹈等更具趣味性的有氧运动，帮助您享受运动的乐趣，更容易坚持。 室内有氧的灵活选择： 提供如踏步机、椭圆机等室内有氧运动的选择，方便您在天气不佳时也能进行锻炼。 运动频率与强度： 提供关于有氧运动的频率、时长和强度的具体建议，帮助您达到最佳的运动效果。 第十二章：力量训练的益处与安全实践 力量训练的重要性： 解释力量训练如何帮助增加肌肉量，提高基础代谢率，从而改善血糖控制。 基础力量训练动作： 介绍一些简单易学的基础力量训练动作，如深蹲、俯卧撑、平板支撑等，并提供正确的动作要领。 利用自身体重或简单器械： 强调力量训练不一定需要复杂的器械，可以通过自身体重、弹力带、哑铃等进行有效训练。 力量训练的频率与注意事项： 提供力量训练的频率、组数和次数的建议，并强调运动后的拉伸和休息。 避免运动损伤： 讲解如何通过正确的姿势和循序渐进的训练，最大限度地避免运动损伤。 第十三章：灵活性与平衡性训练的重要性 拉伸与柔韧性： 解释拉伸运动如何帮助提高关节活动度，缓解肌肉僵硬，预防运动损伤。 平衡性训练： 介绍平衡性训练对于老年糖尿病患者的重要性，以及如何通过简单的动作来提高身体平衡能力。 瑜伽与太极的益处： 探讨瑜伽和太极等身心合一的运动形式，它们不仅能锻炼身体，还能帮助放松心情，缓解压力。 第十四章：运动中的安全守则与注意事项 运动前后的血糖监测： 强调运动前后进行血糖监测的重要性，以及如何根据血糖水平调整运动强度。 运动中低血糖的应对： 提供在运动过程中出现低血糖症状时的应对措施，如携带葡萄糖片等。 水分补充的学问： 讲解运动中保持充足水分补充的重要性，并给出科学的补水建议。 特殊情况下的运动禁忌： 列举一些特殊情况下不宜进行剧烈运动的禁忌，如急性感染、病情不稳定等。 循序渐进，倾听身体的声音： 再次强调循序渐进的原则，鼓励您根据身体的感受调整运动计划，切勿过度劳累。 第四篇：糖尿病患者的心理调适与生活管理 第十五章：糖尿病的心理健康管理 接纳与积极心态： 引导您学会接纳糖尿病这一现实，并培养积极乐观的心态，以更从容的态度面对疾病。 压力管理与情绪调节： 提供有效的压力管理和情绪调节技巧，如冥想、深呼吸、兴趣爱好等，帮助您缓解焦虑和抑郁。 家庭支持与社会互动： 强调家庭支持和社会互动的重要性，鼓励您与家人朋友沟通，寻求帮助，加入病友社群。 寻求专业心理援助： 告知您何时以及如何寻求专业的心理咨询和治疗。 第十六章：糖尿病的长期监测与管理 自我血糖监测（SMBG）： 详细介绍自我血糖监测的方法、频率和意义，以及如何通过记录血糖数据来调整饮食和运动。 糖化血红蛋白（HbA1c）： 解释糖化血红蛋白的意义，以及它在评估长期血糖控制水平中的作用。 定期体检与并发症筛查： 强调定期体检的重要性，以及对糖尿病常见并发症（如眼部、肾脏、足部等）的早期筛查。 与医护人员的有效沟通： 指导您如何与医生、营养师、护士等医护人员进行有效沟通，共同制定和调整治疗方案。 第十七章：糖尿病生活方式的持续优化 将健康融入日常： 鼓励您将健康的饮食和运动习惯融入日常生活，使其成为一种自然而然的生活方式。 设定现实的目标： 建议您设定切实可行的小目标，并逐步实现，以增强信心和动力。 学会“聪明地”享受生活： 强调糖尿病患者并非要“牺牲”生活乐趣，而是要学会“聪明地”享受生活，找到健康与快乐的平衡点。 终身学习的态度： 鼓励您保持终身学习的态度，不断获取关于糖尿病管理的新知识和新方法。 结语 糖尿病管理是一场马拉松，而非短跑。它需要耐心、毅力，更需要科学的方法和积极的态度。《健康之选》希望成为您在这条道路上，最得力的助手。我们相信，通过科学的饮食管理，规律的运动，以及积极乐观的心态，您一定能够有效地控制糖尿病，享受健康、充实、有活力的美好生活。请记住，您不是一个人在战斗，我们始终与您同在！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的福音！我一直都在为如何调整日常饮食而感到头疼，尤其是在被诊断出需要特别注意血糖控制之后。市面上关于糖尿病食谱的书籍汗牛充栋，但真正能让我觉得实用、不枯燥的却少之又少。这本书的排版非常清晰，色彩搭配也很舒服，光是翻阅起来就是一种享受。最让我惊喜的是，它提供的食谱不仅仅是简单的食材堆砌，而是充满了生活气息，很多菜式都是我日常生活中很熟悉的家常菜，只是在食材选择和烹饪方法上做了巧妙的优化。比如，它推荐的“五谷杂粮馒头”的做法，我尝试了一下，口感竟然比我以前买的市售成品还要松软可口，而且通过精确的份量计算，我知道自己吃进去的碳水化合物是可控的。此外，书中关于“如何在外就餐”的章节，更是解了我燃眉之急，终于不再是面对菜单两眼一抹黑了。作者的讲解深入浅出，完全没有那种高高在上的说教感，更像是邻家一位经验丰富的长辈在耐心指导，让人心甘情愿地去尝试和改变。我已经把这本书放在厨房最显眼的位置，每天做饭前都要翻上几页，那种掌控自己健康的感觉，真是太棒了！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始抱着非常怀疑的态度买下这本所谓的“养生保健食谱”，毕竟现在市面上太多夸大其词的养生书籍了。但是，这本书的表现完全超出了我的预期，它不是那种只关注单一指标的书，而是提供了一个非常全面的生活指导框架。我特别欣赏它在“运动”这一块的讲解，很多我们以为的“运动”其实对特定人群来说弊大于利，书中非常细致地分析了不同运动强度和方式对身体的影响，并且给出了非常温和、循序渐进的入门建议。我以前总觉得运动就是去健身房举铁或者剧烈跑步，看了书里关于“太极拳基础桩功”的介绍后，我开始尝试在小区里练习，那种缓慢而有节奏的呼吸和动作，真的让我的精神状态好了很多，睡眠质量也明显提升了。这本书的价值绝不仅限于食谱本身，它倡导的是一种平衡、持续的生活哲学，让人明白健康管理是一个漫长的旅程，而不是一蹴而就的突击战。我已经推荐给好几位中老年朋友了，他们都觉得这本书的视角非常独特，不像其他书那样只盯着“不能吃什么”，而是积极地告诉你“可以吃什么、怎么动”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常具有亲和力，作者的叙事方式让我感觉像是在听一位老中医在娓娓道来，而不是在研读一本教科书。我最欣赏它对中医食疗理论的融入，它没有生硬地抛出复杂的术语，而是用非常生活化的比喻来解释“脾胃虚弱”、“肝火旺盛”这些概念，并直接对应到日常的食材选择上。比如，当提到脾胃保养时，书中立刻推荐了山药粥和薏米水，并解释了为什么要选择这些食材，而不是简单地告诉你“多吃山药”。这种知其所以然的讲解，极大地激发了我自己去探索和搭配食材的兴趣。我尝试用书中的方法调整了早餐，不再是简单的白粥咸菜，而是加入了少量坚果和不同种类的谷物，一上午的精神头明显更足，再也没有那种吃了早餐没多久就开始犯困的现象。这本书对于那些对传统中医养生理论抱有好感，但又不知如何落地的读者来说，简直是一本实操性极强的“翻译手册”。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我这本书买来主要是为了给家里那位老人的健康管理做参考，因为他近几年对“养生保健”的概念很感兴趣，但又容易轻信网上的不靠谱信息。这本书的权威性和严谨性给我留下了非常深刻的印象。它在提供食谱的同时，总是会附带一句关于营养素、血糖反应或者中医理论的解释，这种有理有据的态度让我非常放心。我最喜欢它的一点是，它没有把糖尿病患者的饮食描述成一种“受苦”的过程，而是强调“享受美食与健康平衡”。比如，书中有一个关于“低糖版红烧肉”的食谱，通过特定的食材搭配和脱脂处理，保留了大部分风味的同时大大降低了负担，老人家尝试了以后非常高兴，觉得终于没有被剥夺享受美食的权利。这本书不仅是给病患的指南，更是给整个家庭成员的食谱指南，因为它倡导的是一个全家都可以遵循的健康饮食模式，这极大地减少了为病人“开小灶”的复杂性。

评分☆☆☆☆☆

我是一位工作强度非常大的白领，长期外卖和加班让我对自己的健康状况非常担忧。我需要的是那种能够在碎片时间里快速获取有效信息的工具书，而这本书的结构设计完美地满足了我的需求。它的“快速参考卡片”部分简直是神来之笔！我把“高GI食物替换清单”和“紧急低血糖处理流程”那几页撕下来，分别贴在了我的冰箱门和办公桌抽屉里。这样一来，在匆忙做饭或者需要快速决策的时候，我不用翻完整本书，扫一眼就能找到我需要的关键信息。这种设计体现了作者对现代人生活节奏的深刻理解。而且，书中对调味品的选择也提出了非常中肯的建议，比如如何用天然香料替代过多的盐分和人工合成的调味剂，这对于我这种平时依赖重口味外卖的人来说，是一个非常温和的“戒断”过程。虽然改变习惯不容易，但这本书提供的即时反馈和便捷工具，让这个过程变得可行且充满乐趣。