特許經營體係設計與構建（21世紀特許經營管理係列教材） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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侯吉建 著

圖書標籤:

• 特許經營
• 連鎖經營
• 商業模式
• 管理學
• 創業
• 經營管理
• 體係設計
• 品牌管理
• 21世紀特許經營管理係列教材
• 教材

齣版社： 中國人民大學齣版社

ISBN：9787300184968

版次：1

商品編碼：11458584

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

內容簡介

本書應用係統理論來觀察和分析特許經營體係的係統結構，結閤經濟學、管理學、法學、營銷學的基本理論創造性地提齣瞭一整套簡單、清晰、易於操作的特許經營體係設計和構建的理念、原則、流程、步驟和方法。

作者簡介

侯吉建，教授，在北京師範大學珠海分校任教，先後開發並主講瞭特許經營概論、特許經營與中國經濟發展、特許經營單店運營管理、特許經營體係設計與構建、特許經營管理谘詢、特許經營文案實務等多門特許經營管理專業核心課程。主要著作有：《商業特許經營教程》、《服飾品牌特許經營》、《特許經營單店運營管理》、《特許經營導論》等。

目錄

第1章 特許經營體係設計與構建原理
1．1 特許經營體係設計與構建的概念
1．2 特許經營體係設計與構建的必要條件
1．3 特許經營體係設計與構建的基本原則
1．4 特許經營體係設計與構建基本路綫圖
1．5 本章要點迴顧與習題
第2章 企業發展戰略規劃
2．1 企業發展戰略規劃概述
2．2 團隊的組建與學習
2．3 戰略迴顧
2．4 行業環境分析
2．5 戰略研討
2．6 戰略規劃
2．7 本章要點迴顧與習題
第3章 單店係統設計與構建概述
3．1 單店係統的定義和構成
3．2 單店係統的分類
3．3 單店係統扮演的重要角色
3．4 單店係統設計與構建的流程
3．5 本章要點迴顧與習題
第4章 單店經營模式設計
4．1 單店經營模式設計概述
4．2 單店客戶定位設計
4．3 單店商品/服務組閤設計
4．4 單店獲利模型設計
4．5 總部對單店的戰略控製設計
4．6 本章要點迴顧與習題
第5章 單店運營管理係統設計
5．1 單店運營管理係統設計概述
5．2 單店係統客戶部分的設計
5．3 單店係統輸齣部分的設計
5．4 單店係統流程部分的設計
5．5 單店係統輸入部分的設計
5．6 單店係統供應者部分的設計
5．7 單店經營目標的設計
5．8 本章要點迴顧與習題
第6章 單店識彆係統設計
6．1 單店識彆係統設計概述
6．2 商標的設計
6．3 商號的設計
6．4 店鋪識彆係統的設計
6．5 本章要點迴顧與習題
第7章 單店受許人權益設計
7．1 單店受許人權益設計概述
7．2 主體權益的設計
7．3 時間權益的設計
7．4 區域權益的設計
7．5 特許經營費的設計
7．6 本章要點迴顧與習題
第8章 單店投資迴收模型設計
8．1 單店投資迴收模型設計概述
8．2 單店投資預算模型的設計
8．3 單店5年損益分析模型的設計
8．4 單店5年現金收益分析模型的設計
8．5 單店投資迴收分析模型的設計
8．6 單店初始投資預算模型的設計
8．7 本章要點迴顧與習題
第9章 總部係統設計與構建概述
9．1 總部係統的定義與構成
9．2 總部扮演的重要角色
9．3 總部係統的功能
9．4 總部係統設計與構建的步驟
9．5 總部係統設計與構建的特點
9．6 本章要點迴顧與習題
第10章 總部經營模式設計
10．1 總部經營模式設計概述
10．2 總部客戶定位的設計
10．3 總部業務組閤的設計
10．4 總部獲利模型的設計
10．5 特許人戰略控製的設計
10．6 本章要點迴顧與習題
第11章 總部運營管理係統設計
11．1 總部運營管理係統設計概述
11．2 總部係統客戶部分的設計
11．3 總部係統輸齣部分的設計
11．4 總部係統流程部分的設計
11．5 總部係統輸入部分的設計 …
11．6 總部係統供應者部分的設計
11．7 總部經營目標的設計
11．8 本章要點迴顧與習題
第12章 特許經營體係推廣活動策劃
12．1 特許經營體係推廣活動概述
12．2 特許經營體係推廣活動的準備
12．3 特許經營體係推廣活動的實施
12．4 本章要點迴顧與習題
附錄 實踐教學指導書
一、實踐教學任務及目標
二、實踐教學形式及基本要求
三、實踐教學內容
第一單元 行業環境分析研究
第二單元 對等店單店經營模式設計調查研究
第三單元 對等店單店運營管理係統設計調查研究
第四單元 對等店單店識彆係統設計調查研究
第五單元 對等店受許人權益設計調查研究
第六單元 對等店單店投資迴收模型設計調查研究
第七單元 單店係統模擬設計
參考文獻

精彩書摘

在開始編寫這本教材的時候，正值特許經營學院著手準備迎接建院10周年。2003年，作為創業團隊成員之一，我參與瞭北京師範大學珠海分校特許經營學院和特許經營管理專業創建的全過程，並於2004年告彆瞭管理谘詢師的職業，全身心地投入特許經營學科的建設。十年來，特許經營學院教師團隊堅持探索和不斷創新，逐步深化瞭對特許經營本質和運行規律的認識，並成功地實踐瞭全新的大學商科教學模式。
本教材的産生與“特許經營體係設計與構建”課程的開發是完全同步的。
在特許經營學院最初的幾年中，“特許經營體係設計與構建”隻是作為“特許經營概論（後來的特許經營導論）”課程中三個教學單元之一來講授的，課程內容比較單薄，課程特色也不鮮明。2007年，“特許經營體係設計與構建”從“特許經營概論”課程中剝離齣來，成為一門3個學分的獨立課程。到2012年，“特許經 營體係設計與構建”的課程結構基本定型，內容也日臻豐富和充實。
經過5年多的不懈努力，“特許經營體係設計與構建”已經形成兩個鮮明的課程和教材特色:其一，將商業設計的概念引入大學商科教學中;其二，在課程教學過程中加入實踐教學環節，采用任務導嚮的模式，引導學生自己動手開展模擬設計。相應地，本教材的附錄加入瞭實踐教學指導書供學生使用。
目前，“特許經營體係設計與構建”課程的教學目標已經十分清晰:其一，使學生深刻認識和理解特許經營體係設計與構建的原理，初步掌握特許經營體係設計與構建的一般性流程、步驟和方法;其二，使學生初步形成對所學的經濟學、管理學、市場營銷學、特許經營導論、會計學等課程知識的綜閤應用能力;其三，使學生初步形成文案製作、商務溝通、財務預算、講演、團隊組織和協調等職業能力。
“特許經營體係設計與構建”課程（以下簡稱本課程）及教材的理論支撐主要來自兩個方麵:一是戴明（William Edwards Deming，1900—1993）的係統理論 。在這個理論的指導下，本課程及教材發展齣特許經營體係結構模型、單店係統模型、總部係統模型、單店運營管理係統模型和總部運營管理係統模型。二是《發現利潤區》的作者提齣的影響企業盈利的四個戰略要素:客戶定位、業務組閤、獲利模型、戰略控製。在這個理論的指導下，本課程及教材發展齣單店經營模式的定義和總部經營模式的定義。本課程及教材內容的展開，基於特許經營體係設計和構建的四大步驟:第一 步，企業發展戰略規劃;第二步，單店係統設計與構建;第三步，總部係統設計與構建;第四步，特許經營體係推廣活動策劃。

前言/序言

特許經營體係設計與構建 （21世紀特許經營管理係列教材） 內容簡介 在瞬息萬變的商業環境中，特許經營作為一種高效的商業擴張模式，正日益受到全球企業的青睞。它不僅能夠幫助品牌迅速建立市場影響力，降低運營風險，更能為創業者提供成熟的商業模式和品牌支持，實現低成本、高效率的創業。然而，一個成功的特許經營體係並非憑空而來，它需要周密的設計、嚴謹的構建以及持續的優化。本書——《特許經營體係設計與構建》（21世紀特許經營管理係列教材），正是為深入剖析這一過程而生，旨在為所有渴望建立、運營或參與特許經營的專業人士、企業管理者及創業者提供一套係統、前瞻性的指導。 本書並非對某一特定行業的特許經營進行案例式的介紹，而是著眼於構建一個普適性的、可操作的特許經營體係框架。我們將從特許經營最本質的原理齣發，逐層剝離其復雜性，讓讀者深刻理解體係設計的核心要素和邏輯關係。本書的重點在於“設計”與“構建”，這意味著我們將詳細闡述如何從戰略層麵確立特許經營的目標，進而將其轉化為具體的、可執行的體係構成，並最終實現體係的落地與運行。 核心內容概覽 本書共分為幾個核心部分，每一部分都緊密圍繞“設計”與“構建”展開，並力求理論與實踐相結閤，為讀者提供 actionable insights。 第一部分：特許經營體係的戰略基石 在著手設計任何體係之前，清晰的戰略定位是不可或缺的。本部分將引導讀者思考為何選擇特許經營？特許經營的目標是什麼？以及特許經營與企業整體戰略如何協同？ 特許經營的戰略價值與可行性分析： 我們將深入探討特許經營模式的優勢與劣勢，幫助企業評估自身是否具備發展特許經營的條件。這包括對品牌成熟度、産品/服務標準化程度、管理能力、資金實力等關鍵因素的審視。此外，還會分析不同行業和市場環境下特許經營的適用性，為企業提供決策依據。 明確特許經營目標與願景： 成功的特許經營體係，始於清晰的目標設定。本書將引導讀者明確特許經營的短期與長期目標，例如市場份額的快速拓展、品牌知名度的提升、利潤的穩健增長等。同時，也將探討如何將企業願景轉化為特許經營的驅動力，確保體係的長期發展方嚮。 品牌價值的提煉與輸齣： 特許經營的核心是品牌。本部分將重點解析如何提煉和包裝企業的核心品牌價值，使其成為吸引和賦能被特許人的強大資産。這包括對品牌定位、品牌故事、品牌形象、品牌文化等方麵的深入探討，以及如何將其有效轉化為標準化産品或服務。 商業模式的設計與優化： 特許經營的成功與否，很大程度上取決於其商業模式的健康度。我們將詳細介紹如何設計一個可持續盈利的商業模式，包括收入來源（特許費、權利金、營銷費、産品銷售等）、成本結構、利潤分配機製等。同時，也會探討在不同市場環境下對商業模式進行優化和調整的方法。 第二部分：特許經營體係的核心要素設計 在戰略基石穩固之後，本書將進入特許經營體係的具體構成設計。這一部分是體係落地的關鍵，將涉及一係列具體的製度和流程的構建。 特許經營閤同的精細化設計： 特許經營閤同是雙方權利義務的法律保障，其嚴謹性至關重要。本部分將深入解析特許經營閤同的核心條款，包括特許經營權範圍、期限、地域限製、費用標準、培訓支持、運營指導、保密條款、違約責任、閤同終止與續約等。我們將強調閤同的閤法性、公平性以及對雙方權益的保護。 標準化的運營手冊體係構建： 標準化是特許經營成功的基石。本書將指導讀者如何構建一套詳盡、易懂、可執行的運營手冊，涵蓋産品/服務標準、服務流程、門店管理、人員管理、營銷推廣、采購供應、衛生安全、客戶服務等方方麵麵。我們將探討手冊的編寫原則、更新機製以及如何確保被特許人能夠有效地理解和執行。 培訓與支持體係的設計： 賦能被特許人是特許人核心職責之一。本部分將深入探討如何設計一套全麵、係統的培訓與支持體係。這包括新被特許人的崗前培訓、在職技能提升培訓、新産品/服務培訓、管理技巧培訓等。同時，也會涵蓋持續的運營指導、市場營銷支持、技術支持、信息係統支持等，確保被特許人能夠獨立、高效地運營。 選址與開店支持： 優越的地理位置是零售業成功的關鍵。本書將詳細闡述特許人如何在選址方麵為被特許人提供專業支持，包括選址標準、商圈分析、競爭對手評估、店麵設計與裝修指導等，最大程度地降低選址風險，提高開店成功率。 供應鏈管理與采購支持： 統一、高效的供應鏈是保證産品/服務質量和降低成本的重要環節。本部分將探討如何建立一個穩定、可靠的供應鏈體係，並為被特許人提供集采優勢和采購指導，確保其能夠以最優的價格獲得高質量的商品或原材料。 第三部分：特許經營體係的構建與落地 設計好瞭體係的各個要素，接下來就是如何將其轉化為現實，並實現有效的運營。 被特許人的招募與篩選： 找到閤適的被特許人至關重要。本部分將介紹如何製定科學的被特許人篩選標準和流程，包括財務實力、管理經驗、創業熱情、品牌認同度等方麵的評估。同時，也會探討有效的招募渠道和溝通策略。 建立有效的溝通與協作機製： 特許經營體係的健康運行，離不開特許人與被特許人之間順暢的溝通和緊密的協作。本書將探討如何建立多層次、多渠道的溝通機製，例如定期的交流會議、信息反饋係統、在綫協作平颱等，促進信息的及時傳遞和問題的快速解決。 績效評估與監控體係： 如何衡量特許經營體係的運營效果？本部分將重點介紹如何設計一套科學的績效評估與監控體係，包括關鍵績效指標（KPIs）的設定、數據收集與分析方法、定期巡檢與評估機製等。通過有效的監控，可以及時發現問題並進行糾正。 品牌形象與營銷推廣體係： 維護和提升品牌形象是特許經營的長期任務。本書將深入探討如何設計和執行全國性或區域性的品牌營銷推廣活動，包括廣告投放、公關活動、促銷活動、數字化營銷等，並明確特許人與被特許人在營銷推廣中的責任分工。 危機管理與風險控製： 任何商業活動都伴隨著風險。本部分將指導讀者如何識彆特許經營體係中可能齣現的各類風險（如品牌形象受損、被特許人違約、市場變化等），並製定相應的危機管理預案和風險控製措施。 第四部分：特許經營體係的持續優化與發展 特許經營體係並非一成不變，市場在變化，消費者在變化，技術也在變化，體係的持續優化是保持競爭力的關鍵。 市場變化與趨勢應對： 本部分將分析當前特許經營市場的發展趨勢，包括數字化轉型、消費者需求變化、新興技術應用等，並探討如何根據市場變化調整特許經營策略和體係設計。 技術創新在特許經營中的應用： 探討大數據、人工智能、移動互聯網等新技術如何賦能特許經營體係，例如客戶關係管理、數據分析、綫上營銷、智能化運營等。 法律法規與政策環境的適應： 隨著特許經營行業的成熟，相關的法律法規也在不斷完善。本部分將提醒讀者關注最新的法律法規動態，並確保特許經營體係的閤規性。 知識産權保護與品牌延伸： 強調特許經營中知識産權保護的重要性，以及如何通過品牌延伸、新産品開發等方式，不斷豐富和壯大品牌資産。 本書特色 係統性與前瞻性： 本書提供瞭構建特許經營體係的完整框架，從戰略到戰術，從設計到落地，層層遞進，確保讀者能夠全麵掌握核心知識。同時，也關注行業發展趨勢，為讀者提供前瞻性的指導。 理論與實踐相結閤： 本書不僅深入闡述瞭特許經營的理論基礎，更注重提供可操作的實踐方法和工具，通過案例分析（雖然本簡介未包含具體案例，但書中會穿插大量實踐指導）幫助讀者理解和應用。 普適性與靈活性： 本書的框架適用於不同行業和規模的企業，讀者可以根據自身情況進行調整和應用。 清晰的邏輯結構： 本書章節安排清晰，邏輯嚴謹，便於讀者循序漸進地學習和掌握。 《特許經營體係設計與構建》是一本獻給每一位渴望在特許經營領域取得成功的實踐者和探索者的寶貴指南。無論您是正計劃創建自己的特許經營品牌，還是希望提升現有特許經營體係的效率和效益，本書都將為您提供堅實的理論基礎、係統的設計思路和可執行的操作方案，助您在競爭激烈的市場中脫穎而齣，實現可持續的商業成功。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對企業管理和戰略發展有深入研究的學者，一直以來對特許經營模式的內在邏輯和發展規律保持著濃厚的興趣。《特許經營體係設計與構建》這本書，為我提供瞭一個全新的研究視角和實證依據。我尤其被書中對“特許經營體係的生命周期管理”和“新興特許經營模式的探討”的分析所吸引。作者不僅梳理瞭傳統特許經營的經典模式，還積極關注瞭隨著科技發展和市場變化而湧現的新型特許經營形式，例如綫上綫下結閤、數據驅動的加盟商支持等等。這為我的學術研究提供瞭前沿的素材和啓發。書中對於特許經營體係健康度評估和持續優化的理論模型，也讓我對特許經營的動態管理有瞭更深刻的理解。它不僅僅是一本操作手冊，更是一本充滿智慧的哲學讀本，讓我能夠從更深層次理解特許經營在中國乃至全球經濟發展中的角色和潛力。

評分☆☆☆☆☆

我是一傢初創型企業，正在探索將我們的獨特産品和商業模式進行規模化復製的可能性，特許經營是我們考慮的重要途徑之一。《特許經營體係設計與構建》這本書，對於我們這樣亟需係統性指導的團隊來說，簡直是及時雨。書中關於“品牌資産的價值評估與管理”以及“特許經營網絡的拓展策略”的內容，為我們提供瞭非常寶貴的思路。我們一直在思考如何將我們的品牌優勢轉化為可復製的商業模式，書中詳細闡述瞭品牌的核心價值是什麼，以及如何將其體現在特許經營的各個環節中，比如 VI 視覺識彆、産品設計、營銷推廣等。這幫助我們明確瞭品牌建設的重點，並為我們後續吸引加盟商打下瞭基礎。同時，書中關於“加盟商的選擇與招募”的策略，也讓我們能夠更精準地找到與我們品牌理念契閤的閤作夥伴，避免盲目擴張帶來的隱患。這本書就像一個經驗豐富的嚮導，指引我們走齣迷茫，為我們的特許經營之路鋪平瞭道路。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注商業模式創新的投資者，我一直在尋找能夠幫助我識彆和評估優質特許經營項目的工具。《特許經營體係設計與構建》這本書，無疑成為瞭我的得力助手。它不僅僅是一本關於“如何做”的書，更是一本關於“為什麼這樣做”的深度解析。我特彆喜歡書中關於“特許經營閤同的法律框架與風險防範”這一章節。在這個環節，作者非常細緻地剖析瞭特許經營閤同中可能齣現的各種法律風險，並給齣瞭專業的規避建議。對於我這樣的投資者來說，理解閤同的每一個條款，判斷其公平性和閤理性，是規避投資風險的關鍵。書中對知識産權保護、保密條款、爭議解決機製等方麵的講解，都極具價值。此外，書中還強調瞭“特許經營者與被特許經營者之間的利益平衡”的重要性，這讓我更加確信，一個健康可持續的特許經營體係，一定是建立在雙方互利共贏的基礎之上的。這本書為我提供瞭一個更宏觀、更專業的視角來審視特許經營領域。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我在特許經營領域探索的寶藏！作為一名渴望深入理解特許經營體係運作精髓的初學者，我被它清晰的邏輯和係統的梳理深深吸引。從零開始，作者循序漸進地剖析瞭構建一個健康、可持續的特許經營體係所必需的每一個關鍵環節。我特彆欣賞書中對“特許經營模式設計”這一章節的詳盡闡述，它不僅僅是告訴你“是什麼”，更重要的是“如何做”。書中提供的思考框架和落地工具，讓我能夠清晰地識彆不同行業和商業模式下，哪些特許經營元素是至關重要的，例如品牌定位、盈利模式設計、支持體係構建等等。以往我總覺得特許經營是模糊而遙不可及的概念，但讀完這部分，我仿佛擁有瞭一張詳細的藍圖，知道如何根據自身的資源和目標，去構思一個獨具競爭力的特許經營模式。書中的案例分析也十分到位，真實展現瞭不同企業在模式設計上的成功與挑戰，這為我提供瞭寶貴的實踐參考，讓我能夠從中汲取經驗，規避潛在的風險。

評分☆☆☆☆☆

我是一名有著多年零售管理經驗的從業者，這次閱讀《特許經營體係設計與構建》的體驗，可以說是對我的職業認知進行瞭一次“刷新”。我一直以來都關注如何通過特許經營來拓展品牌影響力，但對於體係的“構建”層麵，總感覺缺乏係統性的指導。《特許經營體係設計與構建》這本書，恰恰填補瞭我的這一空白。尤其是在“運營支持體係”和“管理控製體係”這兩部分，作者的講解深入淺齣，既有理論高度，又不失操作性。例如，在談到“特許經營商的培訓與督導”時，書中詳細列舉瞭不同階段的培訓需求，以及如何建立有效的督導機製來保證加盟商的服務標準和品牌形象的一緻性。這讓我意識到，一個成功的特許經營體係，絕不僅僅是銷售特許經營權，更在於對加盟商持續不斷的支持和賦能。書中提供的“標準化手冊”和“績效評估體係”的設計思路，對我啓發很大，讓我開始重新審視自己現有業務中需要優化和強化的部分，以便為未來可能的特許經營擴張打下堅實的基礎。