店鋪： 瑞雅圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518010981
商品編碼：11655044113
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2015-02-01
頁數：312
具體描述
從零開始學烘焙隨手查
版 次：1
頁 數：312
字 數：106000
印刷時間：2015-2-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
包 裝：平裝
定價：24.8
內容推薦
帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！
目錄
Part 1 烘焙基礎知識
烘焙所需材料
油脂類
糖類
麵粉類
酵母類
其他材料
烘焙材料如何保存與應用
麵粉類
黃油、起酥油、白油等固體油類
淡奶油
奶油奶酪
馬蘇裏拉芝士
巧剋力
水果Part 1 烘焙基礎知識
烘焙所需材料
油脂類
用戶評價
評分
我對象很喜歡自己做蛋糕，買瞭這本書以後，做的花樣就多瞭
評分沒有贈送的就是一本不大的書
評分雖然不是很懂
評分我對象很喜歡自己做蛋糕，買瞭這本書以後，做的花樣就多瞭
評分會讓你劃算 書本小 很方便
評分好袖珍，嘿嘿，介紹挺詳細的
評分蠻小的一本，厚薄還行，具體沒仔細看，打算等孩子大瞭，拿來實施一下！主要是為瞭食譜！光盤竟然是網絡版的。。。總之還好！收下瞭！
評分贈送的跟著學光盤內容下載不下來，很鬧心。
評分學習烘焙中～
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