本書共分四篇分彆是:第一篇烹飪技巧篇,常用刀工、常見食材挑選及處理……都是圓豬豬多年潛心研究的結晶。更實用,更有效!第二篇蔬菜、豆製品篇,清脆爽口的蔬菜,營養豐富的豆製品,簡單的食材,簡單的調味,掌握製作關鍵,做齣的味道就是不一樣!第三篇肉禽蛋、水産篇,您也是肉食動物嗎?無肉不歡的您是否為沒有可口的肉食而苦惱?跟著圓豬豬起來吧,包您吃得心滿意足!第四篇主食篇,粉、飯、餅、麵……南方的特色,北地的風味,一定有您中意的那款!第五篇拿手絕活篇,花椒油、剁椒、高湯、泡菜……這些我們習慣買來使用的食材,原來可以自己製作的,而且風味更加濃鬱哦!
書不錯,圖文並茂,印刷質量也很好
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