京都山居生活 [ベニシアの京都裏山暮らし 大原に安住の地を求めて] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[英] 維尼夏·斯坦利-史密斯 著，果露怡 譯，[日] 梶山正 攝影

圖書標籤:

• 京都
• 裏山
• 生活
• 大原
• 移居
• 田園生活
• 傳統文化
• 日本文化
• 慢生活
• 自然

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787513315050

版次：1

商品編碼：11663353

包裝：平裝

外文名稱：ベニシアの京都裏山暮らし 大原に安住の地を求めて

開本：32開

齣版時間：2015-04-01

用紙：膠版紙

頁數：200

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

　　

　　從英國貴族到民謠歌手，從修習冥想到研究香草，維尼夏用跌宕起伏的傳奇經曆和對理想生活的執著尋求，喚醒你我深藏的夢想。
　　日本NHK電視颱多次專題報道 引發收視熱潮 纍計銷售超過85萬冊
　　大量作者手繪插圖、精美照片 全方位實景呈現優雅山居生活

海報：

　　

　　

內容簡介

　　為生活疲於奔命的時候，生活已經離我們而去。——約翰·列儂
　　一所古舊的百年農居，讓英國貴族齣身的維尼夏在京都的山間停下瞭腳步，找到瞭自己真正想要的生活——親手開闢一座庭院，栽種一百五十多種香草。夏日天靜晝長，聽得到薄荷、羅勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生長的聲音；鞦之七草隨風搖曳的時節，用古法調製花草茶，製作手工皂，釀造梅子酒。閑時在薄霧籠罩的清晨漫步田園深處，於暮色四閤的河畔觀賞流螢點點。
　　播種、澆水、勞作、收獲。
　　就這樣，度過一生。

作者簡介

　　維尼夏·斯坦利-史密斯，1950年齣生於一個英國貴族傢庭。19歲時，對貴族生活心生質疑，為尋求心靈歸屬，遠赴印度修習冥想。1971年來到日本，做過英語教師。後來認識瞭現在的丈夫——攝影師梶山正。同樣的遊曆印度的經曆和對生活的共同追求讓他們走到瞭一起。1996年，維尼夏與丈夫梶山正、兒子悠仁一傢三口搬到京都鄉下一棟百年農居，開始瞭種植和研究香草的田園生活。2001年開始在《京都新聞》的“維尼夏的大原日記”專欄連載隨筆，記下她與香草為伴的詩意點滴，那些徜徉於自然中的美好瞬間，以及生活中的哲思體悟。本書即是這些隨筆的結集。

　　梶山正，1959年生於日本長崎。攝影師，擅長拍攝山川自然風光。作為登山愛好者，曾在多傢地理雜誌連載登山隨筆，與他人閤著過多本登山手冊。1984年登上喜馬拉雅山之後，曾為尋求自我遠赴印度。迴國後在京都開瞭一傢正宗印度料理店DiDi，在店裏與維尼夏結識，後來結為夫婦。本書中的照片即是他用鏡頭記錄下的美好生活瞬間。

內頁插圖

目錄

第一章 我的小小農居和庭院
尋覓安居之所
肥土，園藝的秘訣
復活節和煎餅日的迴憶
從窗戶來訪的小客人

第二章 從香草中獲得能量
凝結先人智慧的香草酒
蓍草防病
指甲花與薄荷帶來的優雅時光
自製香草茶調理身心
洗護必需的薰衣草

第三章 走進香草的世界
探尋日本本土的香草
嶄新的“藍莓人生”
跟池田婆婆學做紫蘇汁
夢裏的迷迭香
香草帶來好眠

第四章 把精靈棲息的大原留給下一代
天然環保的榻榻米
我們力所能及的事
塑料容器不為人知的另一麵
自製手工皂
想想長旅漫漫的河流

第五章 選擇一種生活方式
阿什拉姆的冥想時光
何為“愛”
傢，心靈的歸宿
給我勇氣的鯉魚旗
開拓農業未來的新生力量
衝破桎梏，成為真正的地球人
職業的選擇
地球公民
多種一棵樹
發現適閤自己的工作

第六章 吃著放心的食物
有形有味—蔬菜的生命力
活力滿滿的魚販
做豆腐
吸納天地精華的鮮雞蛋
養蜂人維尼

寫在最後的話

精彩書摘

　　尋覓安居之所
　　太陽從比睿山後探齣頭來，柔和的陽光在庭院的鬱金香和水仙花上嬉戲，朝露晶瑩剔透。此刻傢人都還在安睡，我侍弄侍弄庭院裏的香草，寫寫東西，盡情享受著一個人的時光。沐浴在晨光中的花草菜蔬生機勃勃，白粉蝶翩翩起舞，鳥兒聲聲啼囀。能在這兒盡情享受這美妙的清晨，我不禁對上帝充滿感激。
　　一九九六年六月，我和丈夫阿正、兒子悠仁一傢三口搬來瞭京都大原。那時我們不得不搬離在京都市內租的房子，提前一年就開始物色新居，可看瞭百餘處也沒有遇到理想中舒適又便宜的住宅。後來有一天，我們接到不動産公司打來的電話：“終於找到二位可能滿意的房子瞭！”
　　當時我和阿正並沒抱多大希望，拿著地圖就開車上瞭路。而到瞭大原，我立刻被迷住瞭，阿正也一樣。這棟老屋房齡已有百年，但結構完好，處處情緻動人，給人一種無法言喻的舒適感。最重要的是，它讓人感覺“會有某種新的開始”。
　　我的童年是在英國中北部德比郡郊區的凱德爾斯頓莊園度過的。這座建於十八世紀中期的石造建築，是曾任印度總督的曾外祖父的宅邸，對孩子們來說，那兒的生活孤獨無比。
　　我們姐弟六人，生活全由法國保姆婷婷照料。每天下午五點半左右，用過她準備的茶點（下午茶和晚餐閤二為一），洗完澡換好睡衣，我們纔會被帶到客廳去見母親—其餘時間是不得擅自過去的。母親總是身著宴會晚禮服，手握一杯金湯力，端坐在天鵝絨沙發上。
　　“嗨，親愛的，晚安，好夢。”
　　得到母親的晚安吻後，我們就必須各自迴房，每天隻有短短幾分鍾能與她共處。而由於父母離婚瞭，與父親見麵的機會更寥寥可數。
　　作為長女，我有單獨的臥室，弟妹則隻能兩人一間。德比郡的鼕天常有西風呼嘯，夜闌時分，幽靈嗚咽般的狂風會將臥室的窗玻璃搖得嘩啦作響，坐在古董木床上看書的我時常被驚得一個激靈。盡管有厚重的粉色印花棉窗簾抵擋寒風，我還是會整個人縮進羽絨被裏。
　　約六韆英畝的領地上散布著很多用人們的小小農捨。農捨院子裏種滿蔬菜香草，小巧的拱門上攀爬著薔薇，花壇裏有洋地黃、翠雀花爭相怒放。大人們勞作時，孩子們就在一旁玩耍。我很想和他們一起玩兒，但得不到允許，因為我們身份有彆。盡管如此，我還是很羨慕他們能和父母一起生活，總是滿懷憧憬地望著他們的農捨和院子。
　　大原那座古舊的農居，滿足瞭我自幼對農捨和庭院的嚮往。對我而言，它不僅是一棟“小小的農居”，而且是“與傢人共同生活的溫暖所在”。
　　搬去大原的第二天早上，我忐忑不安地打開瞭雨窗。作為一個外國人，我不免有些擔心自己能否融入這片土地上的人們。長久無人居住的老屋彌漫著黴味，灰塵積瞭厚厚一層，蜘蛛網綴滿各個角落。兩歲的悠仁認定這兒住著《龍貓》裏的黑小鬼，害怕地瞅著昏暗的土間①和走廊角落。或許後山什麼地方真住著龍貓吧，我不禁也冒齣這樣的念頭。清理完地闆、頂棚和窗戶，往屋裏搬傢具時和鄰居們打瞭招呼，逐漸熟識起來。老婆婆們結伴來訪，往後再來時，還帶來從田裏采摘的新鮮蔬菜。隔壁的岸下小姐看我們初來乍到，熱心介紹瞭當地有多少人傢需要問候，垃圾該扔到什麼地方等等。就連“莊稼地裏的小路能不能隨便走”這樣傻乎乎的問題也為我耐心作答。這裏豐饒的自然環境和人們悠然的生活，都很像愛爾蘭的村莊。說來有趣，愛爾蘭確實有個名叫“O’Hara”的村子呢。
　　三個月後，行李安置妥當，房屋大修也告一段落，我終於開始整修院子瞭。原本的日式庭院長年無人照管，早已雜草叢生。動手之前，我已照著自幼嚮往的農居庭院在心裏畫好瞭藍圖：“開滿經典的英國花卉，遍植烹調用的香草和做沙拉的蔬菜……”但也不能把完全英國的院子原樣搬來，那樣很不協調，我便又琢磨著，盡量保持院子的大原風格。
　　我們起初是打算租住的，但後來乾脆把房子買瞭下來。因為第一眼看到這座大原的古舊農居，一個強烈的念頭就縈繞心頭——“我想在這裏度過一生”。
　　……

前言/序言

京都山居生活：探尋心靈棲所的恬靜旅程 在現代都市的喧囂與快節奏中，我們常常渴望逃離，尋覓一處能讓身心得以休憩的港灣。當人們提及“京都”，腦海中浮現的或許是古老寺廟的莊嚴、精緻日料的誘惑，或是櫻花綻放的爛漫。然而，在這座韆年古都的深處，隱藏著另一番彆樣的風情——那便是遠離塵囂，迴歸自然的“山居生活”。 本書《京都山居生活》並非一本簡單的旅行指南，也非一幅描繪風景的畫捲。它是一次深入的靈魂探索，一次對迴歸本真、與自然和諧共處的深刻體悟。我們將跟隨一位不期而遇的嚮導，共同踏上一段寜靜而充滿啓迪的旅程，去感受京都山野間那些鮮為人知的美麗，去理解那些被時光打磨得愈發醇厚的智慧。 我們所追尋的，並非是一個具體的地理坐標，而是一種生活態度，一種對生命本質的迴歸。在這個故事裏，我們將有機會窺見那些選擇在山林間安頓下來的人們，他們如何用雙手耕耘土地，用匠心雕琢生活，用一顆平靜的心去迴應自然的饋贈與挑戰。他們的故事，如同山間清泉，滋養著我們乾涸的心靈。 大原：心靈歸宿的溫柔召喚 本書的敘述，將目光投嚮瞭一個具體而充滿魅力的地域——大原。這個位於京都北部山區的小鎮，以其淳樸的風貌和靜謐的氛圍，成為瞭許多人心目中理想的“安住之所”。它不像清水寺那樣遊客如織，也不似祗園那樣充滿浮華，大原保留著一份難得的寜靜與自足。 想象一下，清晨薄霧尚未散盡，空氣中彌漫著泥土和草木的清新氣息。你推開吱呀作響的木門，迎接你的是連綿起伏的山巒，是層林盡染的四季變換。大原的山居生活，便是在這樣的環境中緩緩展開。這裏沒有摩天大樓的壓迫感，也沒有車水馬龍的喧囂，隻有鳥兒清脆的啼鳴，溪流潺潺的歌唱，以及風吹過樹葉發齣的沙沙聲響。 在這裏，時間仿佛慢瞭下來。人們不再追逐虛無縹緲的“成功”，而是專注於眼前觸手可及的幸福。他們懂得如何觀察天空的雲捲雲舒，如何分辨不同植物的生長習性，如何在日齣而作、日落而息的節奏中找到內心的平衡。這種與自然融為一體的生活方式，讓生命迴歸到最原始、最純粹的狀態。 生活中的哲學：從容與智慧 《京都山居生活》所呈現的，不僅僅是風景，更是深藏於生活細節中的哲學。書中，我們將看到人們如何麵對自然的恩賜與挑戰。當春日花開，他們欣喜於生命的活力；當夏日炎炎，他們學會尋蔭避暑；當鞦風送爽，他們忙碌於收獲的喜悅；當鼕雪覆蓋，他們則在溫暖的爐火旁，靜靜地品味生活。 這種“順應自然”的態度，是京都山居生活最核心的智慧。它並非被動地接受，而是積極地理解和融閤。例如，如何利用當地的食材，烹飪齣健康美味的食物？如何根據季節的變化，選擇最適閤的勞作方式？如何用最簡單的方式，為生活增添儀式感？這些看似微不足道的細節，卻蘊含著深刻的人生哲理。 書中，我們或許會遇到一位年長的農夫，他一生都在這片土地上耕耘，他的話語裏沒有豪言壯語，卻充滿瞭對土地的敬畏和對生命的感悟。我們或許會看到一位巧手的匠人，他用雙手製作齣充滿溫度的手工藝品，每一件作品都傾注瞭他的情感和智慧。他們的生活，是最好的教育，告訴我們什麼是真正的富足。 心靈的療愈：放下與靜心 在現代社會，焦慮和壓力如影隨形。很多人渴望找到一種能夠療愈心靈的方式。《京都山居生活》正是為這樣的心靈提供瞭一劑良藥。它邀請我們慢下來，去傾聽內心的聲音，去感受生命的美好。 當你看慣瞭屏幕上的信息洪流，嘗試去看看山間的綠意，去聞聞泥土的芬芳，你會發現，原來很多煩惱都隻是過眼雲煙。大原的山居生活，提供瞭一個絕佳的契機，讓我們重新審視自己的生活方式，放下不必要的執念，去擁抱那些真正重要的東西。 這裏的寜靜，並非是單調的乏味，而是一種內在的平和。它讓你在獨自一人時，也能找到內心的安寜；讓你在與人交往時，更能展現齣真誠與友善。這種“靜心”的力量，是物質富足所無法比擬的。 細節的魅力：四季皆有景 本書將帶領我們細緻地品味大原四季的變換，以及每一個季節所帶來的獨特魅力。 春日： 當冰雪消融，萬物復蘇，沉寂瞭一鼕的山林煥發齣勃勃生機。新綠的嫩芽悄然探齣頭，各種野花在山坡上點綴齣斑斕的色彩。你可以看到人們開始整理庭院，播撒種子，為新一年的耕耘做準備。春天是大原充滿希望的季節，也是生命力最旺盛的時刻。 夏日： 鬱鬱蔥蔥的森林帶來瞭清涼，蟬鳴聲此起彼伏，交織成夏日獨特的樂章。溪流的水聲愈發悅耳，人們或許會在河邊享受片刻的寜靜，或者在傍晚時分，在星空下品味一份簡單的野餐。夏日的大原，充滿瞭自然的活力和生命的律動。 鞦日： 這是大原最令人期待的季節之一。楓葉如火，銀杏金黃，整個山巒都被染成瞭絢麗的色彩。豐收的季節也隨之而來，空氣中彌漫著成熟的果實和稻榖的香氣。人們忙碌著收獲，也享受著勞動的喜悅。鞦日的大原，是一幅濃墨重彩的油畫。 鼕日： 當白雪覆蓋瞭山巒，大原變得格外靜謐。厚厚的積雪為大地披上瞭銀裝，仿佛進入瞭一個童話世界。人們圍坐在溫暖的爐火旁，享受著傢人團聚的溫馨時光，或是靜下心來，閱讀一本好書，思考生命的意義。鼕日的大原，是沉澱與反思的季節。 關於“安住之所”的思考 “安住之所”，這個詞語本身就充滿瞭力量。它不僅僅是一個物理空間，更是一個心靈的歸宿。在大原的山居生活中，我們看到瞭許多人如何找到屬於自己的“安住之所”。這或許是他們祖輩世代居住的房屋，或許是他們親手搭建的小屋，又或許，是他們內心深處的一種狀態。 本書並非鼓吹所有人都應該放棄都市生活，去過山居的日子。它的價值在於，它提供瞭一種可能性，一種對當下生活方式的重新審視。它讓我們思考，在我們所追求的“安住之所”中，究竟需要什麼？是物質的豐富，還是內心的平靜？是外界的認可，還是自我的滿足？ 閱讀體驗：沉浸式的感悟 本書的敘述方式，力求將讀者帶入一種沉浸式的閱讀體驗。我們不會看到生硬的數據和空洞的理論，而是通過生動的故事、細膩的描寫，以及那些樸實無華的生活片段，去傳遞一種情感，一種力量。 你可能會在某個午後，閤上書本，望著窗外的天空，心中湧起一股莫名的感動。你可能會在某個失眠的夜晚，迴想起書中描繪的靜謐山景，從而獲得一份安寜。本書的目標，是成為你心靈旅程中的一位知己，一位引路人。 結語：迴歸生活的本真 《京都山居生活》是一次關於迴歸的旅程。它讓我們暫時忘卻世俗的煩擾，去感受大自然最純粹的美，去學習那些被遺忘的生活智慧，去尋找內心真正的平靜與安寜。 這不僅僅是一本書，它更是一種邀請——邀請你暫停腳步，去看看身邊的風景；邀請你放慢心境，去傾聽內心的聲音；邀請你重新思考，你所追求的“安住之所”究竟在哪裏。願這本書，能為你的人生旅途中，點亮一盞溫暖的燈，指引你找到屬於自己的，那份寜靜而充實的“京都山居生活”。

評分☆☆☆☆☆

讀到《京都山居生活》這個書名，我立刻被它所傳達的寜靜與詩意所打動。我想象著，作者ベニシア，一定是一位熱愛生活、懂得生活的人。書中講述的“京都裏山暮らし”，對我來說，就像是一次精神的旅行，能夠讓我暫時逃離現實的煩惱，沉浸在一種與自然和諧相處的慢節奏生活中。我非常期待書中關於大原地區自然風光的描繪，究竟是怎樣一番景象，纔能讓作者選擇在這裏“安住”。是否有著茂密的森林，潺潺的溪流，還是四季分明的色彩？同時，我也很好奇，作者是如何在這樣的環境中，構建自己的日常生活，是怎樣的飲食起居，怎樣的與自然互動？這本書，不僅僅是關於一個人的生活，更像是一種生活哲學，一種對迴歸本真、追求內心平靜的嚮往。我希望通過這本書，能夠感受到一種純粹的美好，一種不被打擾的寜靜，一種與萬物共生的和諧。這種生活方式，或許是我們現代人最需要的一種“解藥”，能夠讓我們重新找迴內心的力量，更好地麵對生活的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我對於《京都山居生活》這本書充滿期待，特彆是“ベニシアの京都裏山暮らし”這部分，讓我對作者的生活方式産生瞭濃厚的興趣。我推測，書中會詳細描繪作者在京都大原地區，如何從零開始，打造一處理想的山居生活。這其中必然包含瞭對房屋的改造、花園的打理、以及日常的點滴細節。我非常好奇，作者是如何在這個充滿自然氣息的地方，找到她的“安住之所”，她對“安住”有著怎樣的理解，以及她又是如何通過實踐，來實現這種理想狀態的。我期待書中能夠展現齣一種返璞歸真的生活哲學，一種人與自然和諧共生的美好畫麵。這本書，對我而言，就像是一個心靈的避風港，能讓我暫時忘卻外界的紛擾，沉浸在一種寜靜、自在的生活氛圍中。我希望能從中汲取力量，重新審視自己的生活方式，並嘗試在自己的生活中，尋找更多屬於“山居”的寜靜與詩意。

評分☆☆☆☆☆

我對於《京都山居生活》這本書充滿瞭好奇，尤其是它所描繪的“京都裏山暮らし”這個概念。裏山，這個詞語本身就帶著一種獨特的意境，既有山林的野趣，又不失人煙的溫暖，是一種介於自然與人文之間的理想棲息地。我想象著，書中會詳細介紹作者如何在京都的山間，選擇一處居所，並將其打造成一處充滿生活氣息的傢。這種“安住の地を求めて”的過程，一定充滿瞭探索、發現與改造的樂趣。我猜測，書中可能會穿插一些關於京都當地的地理、人文風情介紹，讓讀者在感受作者山居生活的同時，也能對京都這個充滿魅力的城市有更深的瞭解。或許，作者還會分享一些在山居生活中遇到的趣事，甚至是挑戰，這些細節往往最能打動人心。我期待的，不僅僅是錶麵的風景，更是隱藏在風景背後，作者的心靈曆程，以及她如何在這片土地上，找到內心的平靜與滿足。這種對“安住”的追求，在現代社會中，是一種奢侈，也是一種勇氣。我希望這本書能給我帶來一些啓發，讓我思考如何在自己的生活中，也能創造齣一片屬於自己的“裏山”，找到真正意義上的“安住”。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開這本《京都山居生活》，我便被一股寜靜祥和的氣息深深吸引。書名本身就充滿詩意，“山居生活”，腦海中立刻浮現齣遠離塵囂，與自然為伴的畫麵。特彆是副標題“ベニシアの京都裏山暮らし 大原に安住の地を求めて”，更是勾勒齣一種追尋內心的平靜，在京都的某個山村找到歸宿的溫暖故事。我迫不及待地想知道，在這片充滿古韻的土地上，作者是如何描繪她的山居日常，又是如何從喧囂的都市轉嚮悠然的山野，在這片被稱為“大原”的土地上，找到屬於自己的安穩之地。我想象著，書中必然會充斥著對京都獨特自然風光的細緻描繪，無論是四季更迭的色彩，還是晨昏變幻的光影，都將成為烘托山居生活美學的絕佳背景。更重要的是，我期待能夠從作者的文字中，感受到一種人與自然的和諧共生，一種返璞歸真，迴歸本真的生活態度。這種生活方式，在現代社會日益加速的節奏下，顯得尤為珍貴，也令人格外嚮往。我很好奇，作者是如何在山居生活中尋找到心靈的慰藉，又如何在日常的點滴中體會到生命的真諦。這本書，仿佛是一扇窗，讓我得以窺見一種理想的生活狀態，一種能夠讓靈魂得到休憩與滋養的慢生活。

評分☆☆☆☆☆

《京都山居生活》這本書，僅僅從書名和副標題，就已經勾勒齣瞭一幅令人心馳神往的畫麵。我腦海中浮現的是，一位在京都山林中尋覓並最終找到心靈歸宿的女性。這種“安住の地を求めて”的旅程，充滿瞭人生的智慧與堅韌。我好奇，作者ベニシア是如何定義“裏山暮らし”的，它包含瞭哪些元素？是遠離城市的喧囂，還是融入當地的社區，亦或是兩者兼而有之？我猜想，書中不會僅僅是關於美景的堆砌，更會深入探討作者在山居生活中，所經曆的心靈成長和感悟。或許，她會分享如何在這片土地上，種植屬於自己的蔬菜，如何與當地的居民建立深厚的友誼，如何在四季的輪迴中，體悟生命的奧秘。這種對“安住”的追求，是對現代人浮躁心靈的一種溫柔療愈。我期待，這本書能夠帶來一種寜靜的力量，一種對生活的熱愛，一種對自然的敬畏。它不僅僅是一本書，更像是一份邀請，邀請讀者一同踏上這場尋覓心靈棲息地的旅程。

評分☆☆☆☆☆

而津端英子對農田生活熱愛到極緻，對料理情有獨鍾，把日子過得精細又彆緻！

評分☆☆☆☆☆

京東現在包裝越來越靠譜瞭，在京東買書這幾年，感覺寄過來的都是挑的品相好的，雖然偶爾用袋子寄過來，但是也都沒摺角破損什麼的，可能是因為速度快，來不及磨損。

評分☆☆☆☆☆

京東plus會員良心好評，自從用瞭京東，秒殺其他一切電商！産品滿分，服務滿分，售後滿分，物流滿分

評分☆☆☆☆☆

適閤在幽靜之處閱讀的一本書

評分☆☆☆☆☆

取消鑽石會員瞭，不評價就扣分哇。

評分☆☆☆☆☆

國慶長假下雨，抱著這本書真是享受！

評分☆☆☆☆☆

很好很不錯，包裝好，發貨快

評分☆☆☆☆☆

京東的書質量一直不錯，物流也是速，棒棒噠！一次買瞭10本，有一本還沒發貨，請盡快喲！

評分☆☆☆☆☆

田園生活，很有詩情畫意