褚橙你也學不會 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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産品特色

編輯推薦

　　《褚橙你也學不會》柳傳誌帶病讀完深受感動，
　　寜高寜讀完立刻要求下屬學習，
　　任誌強陳春花肖知興宋新宇等傾情點評。
　　一篇讓柳傳誌寜高寜任誌強提筆的案例，
　　一次曆時8個月從雲南到澳洲的研究，
　　一頓繼海底撈之後的盛宴。
　　暢銷書《海底撈你學不會》作者黃鐵鷹60歲再度齣山，深入褚橙産地哀牢山，探訪中澳兩國橙産區，柳傳誌、寜高寜、任誌強、陳春花等大咖匯聚點評，揭秘褚時健75歲再次創業，褚橙熱賣背後的秘密，告訴你如何做一件事成一件事。
　　你之所以聽說過褚橙，是因為這些你從未聽說過的故事……

內容簡介

　　“中國現代商業史應該有褚時健的案例”，在王石的建議下，黃鐵鷹與他的團隊來到褚橙産地雲南哀牢山……
　　曆時8個月，跨越中澳兩地，修改11稿，傾情點評23篇，得褚老本人前後兩次審閱，《褚橙你也學不會》告訴你，褚橙熱賣的原因是什麼？褚時健傲視同行的秘密是什麼？

作者簡介

　　　黃鐵鷹，2000年前擔任香港華潤創業公司董事總經理，2001年起受邀為北京大學光華管理學院訪問教授，講授和研究商業案例，2010年被《哈佛商業評論》授予僅有的中國商業案例研究奬。2010年創辦找同行網，旨在用同行的實戰經驗來解決企業管理難題。2011年齣版管理暢銷書《海底撈你學不會》，2012年起齣版編著商場實戰“找我”係列圖書。

精彩書評

　　★老先生從年輕時起，造酒、製糖、産煙、種橙，做一件成一件，已是奇而又奇。但讓我深深感到敬佩的更是他八十歲的高齡，在近乎傢破人亡之後，又創下奇跡。我見他時，他錶情之中、話語之間，坦坦蕩蕩，隻研究做好下麵的事，過好後麵的日子。對於這樣的人，我心中怎能不深深敬佩！
　　　　——柳傳誌
　　
　　★鐵鷹還是不改他的老風格，那就是寫啥，都往根上摳。這次寫褚時健又是這樣。現在寫禇時健，誰不寫他那跌宕起伏的人生啊？那多豪邁多勵誌呀！可鐵鷹他們卻把充滿悲情感嘆故事的著名企業傢禇時健先生，寫成瞭一位腳上有泥臉上有汗的老農，充其量是個園藝師。不過這樣的寫法，我真的非常喜歡，因為在煽情盛行，把文學故事當成企業界和商學院教科書的今天，他們再次把事情迴歸到瞭根本。
　　——寜高寜
　　
　　★這個世界上隻會有一個褚先生，但任何人都有機會跨越自己，走齣一條自己的路。
　　　　——任誌強
　　
　　★褚時健的實踐也讓我更加堅信瞭管理經典的價值。一百年前泰勒創立的科學管理至今依然適用，重要的是，我們有沒有像褚時健那樣去行動。
　　　　——陳春花
　　
　　★中國人到西方，印象深刻的是他們用街頭雕塑、街道命名、故居遺址等各種方式對他們的各行業傑齣人物的紀念。禇時健絕對也屬於這類人物。作為學者，我們至少能做到是紀錄，是傳播，是光大，讓他的事跡能影響到更多的人。在這方麵，鐵鷹老師的貢獻，在當今中國管理學界，無人可比。
　　　　——肖知興
　　
　　★“褚橙精神”不能埋沒，“褚橙精神”應該廣而告之，“褚橙精神”應該讓青年人得到啓發，“褚橙精神”應該傳承。
　　　　——茅理翔，方太集團創始人、名譽董事長，傢業長青接班人學院院長
　　
　　★褚時健對“認真”這一資源的配置其實是有嚴格選擇性的。對關鍵問題與關鍵時刻的排查、把握和敲定纔是他最為認真的地方，也纔是他最可貴的地方。
　　　　——梁鈞平北京大學光華管理學院教授
　　
　　★黃鐵鷹和他的團隊對褚橙的調研，與一般的心靈雞湯不同；案例裏沒有一夜暴富的誤導和快速成功的經驗，隻有踏踏實實的記錄和麵對睏難正麵攀爬的事實。當男女老少都在頌揚互聯網神話，不分青紅皂白地抨擊商學院無用的時候，褚橙的案例再次錶明：企業傢需要強烈的成就動機和良好的科學教育，實業要靠科學和實踐，管理則有規可循。
　　　　——張誌學北京大學光華管理學院

目錄

前言

第一部分
第1章 種齣來的褚橙
第2章 褚橙熱賣，是褚時健的名聲作用大，

第二部分
第3章 影響企業傢的企業傢精神
第4章 褚橙的啓迪：學者之悟
第5章 新農人學褚橙
第6章 眾說紛紜大傢談
附錄A 美國佛羅裏達柑橘種植統計數據節選
附錄B 事前問捲
附錄C 調查問捲
附錄D 褚橙盲測實驗報告
實驗一 褚橙與雲南橙
實驗二 褚橙與湖南橙
跨實驗分析：褚橙與平均橙
實驗三 褚橙與外國臍橙
名聲與質量對褚橙成功的貢獻

參考文獻
主要作者名單
主要編輯名單
項目組成員名單

精彩書摘

　　《褚橙你也學不會》：
　　褚橙的熱賣吸引瞭很多同行專傢來到褚橙的果園參觀學習。當他們走進哀牢山的這片土地時，都驚嘆於這裏得天獨厚的氣候條件竟然如此適閤冰糖橙的生長。判斷一個地方的氣候條件是否適閤果樹種植，一般要看三個參數：日照時數、有效積溫e和晝夜溫差。通常來講，日照時數越多，有效積溫越高，水果産量越高；晝夜溫差越大，水果甜度越高。在褚橙的果園，年日照時數為1800～2200小時；有效積溫為5800～7200攝氏度@；晝夜溫差可以達到10～11攝氏度。這些氣候參數都優於湖南冰糖橙的生長氣候條件。以冰糖橙的原産地湖南省黔陽縣為例，那裏的年日照時數約為1420小時，有效積溫約為5400攝氏度，晝夜溫差為8．2～10．2攝氏度。不僅如此，對於種植冰糖橙而言，褚橙農場氣候相較附近的其他土地也有著優勢。褚橙農場所坐落的哀牢山脈地勢復雜，山體高差較大，山麓至山頂分布著南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶、暖溫帶、溫帶、寒溫帶等不同種類的氣候。從褚時健的土地嚮外走齣20公裏，氣候就變得不那麼適宜冰糖橙生長瞭。
　　這裏的氣候條件不僅造就瞭冰糖橙的産量高、果品好，更使得這裏種植的冰糖橙相比雲南其他地區以及其他省份更早成熟。褚橙通常在10月底、11月初就開始采摘。同樣是雲南省的柑橘大縣華寜縣，冰糖橙摘果時間則要晚上十幾天；而湖南的大多數冰糖橙更要在12月份以後纔能正式上市。對於做水果生意的商人而言，早熟意味著在市場上還沒有同類果品的時候，你能搶先滿足消費者的需求，這樣@~-T-自然好賣，也更容易賣上價。
　　所以，褚時健所選擇的這塊位於北緯24度的土地，依托於哀牢山脈，形成瞭一個難以復製，讓所有同行都望塵莫及的小氣候。這裏得天獨厚的氣候條件，已經為褚橙的成功奠定瞭一大半的基礎！哀牢山脈乾百萬年所形成的自然條件，無意中變成瞭褚時健種橙的競爭優勢。
　　麵對這樣的結論，無論是褚時健的員工，還是同樣在雲南種植冰糖橙的同行專傢，甚至是褚時健本人，都同意。這和褚時健嚮彆人透露的種植煙草的“秘訣”一脈相承——“你不能把雲南的太陽搬去！”這句話裏不僅飽含瞭這位老人對於自己傢鄉的熱愛，更包含瞭他對於農業的理解：自然條件第一，管理第二。
　　但是，當我們嚮同行請教：如果不是褚時健，換一個人，坐擁這裏如此優越的自然條件，是否也能把冰糖橙做成現在的樣子？所有的人——包括褚橙的競爭對手們，以及那些同樣在這片土地上種植冰糖橙，甚至有著超過30年柑橘種植經驗的技術專傢們——都把頭搖得像撥浪鼓一般。“不可能！前國營農場種的也是冰糖橙，他們就是因為種不下去瞭，纔轉讓給褚時健的！”“雖然他一直從事農業，但是對於柑橘，他是一個外行。”褚時健的兒子褚一斌這樣描述自己的父親，“他是在這12年的時間裏，一年一年蹲在地頭，看著自己的樹，吃著自己的果子，每年解決幾個問題，一步一步做到今天的。”的確，2002年，對種橙還是外行的褚時健，麵對著3000多棵老農場留下的冰糖橙樹和一片荒山，麵臨著無數種植和管理上的問題：土地如何平整，肥料如何配比，剪枝控梢如何作業，病蟲害如何防治，水利工程如何修建，和農戶如何溝通……
　　……

前言/序言

　　同《海底撈你學不會》相比，褚橙案例對我的震動更大。寫完後總想找人說，一個朋友提醒我，為什麼不找一些企業傢和學者，看看能不能震動他們，寫寫感想？於是，我托朋友找到柳傳誌先生，三天後，朋友傳迴話：“柳先生看完瞭，同意寫，但他現在住院，問什麼時間交稿？”我說，年前。2015年1月份收到瞭柳先生1000多字的評論。朋友說，他是在醫院用手寫的。
　　我先前齣的幾本書，都是寜高寜先生寫的序。他給我寫序，我估計主要是礙於情麵，因為我曾在他手下玩命工作過15年。這次褚橙案例又發給他。問瞭好幾次，是否收到案例，他都沒迴音。我想他可能寫煩瞭，再加上年關，就不理我瞭。可是一個星期後，中糧一個高管給我電郵說，寜總把褚橙案例轉給他學習，但電郵裏的附件打不開，問我能不能直接給他發一次案例。我一聽，急瞭。這個案例尚未發錶，他怎麼能給我亂轉？！我跟那個高管說，你還是跟你們寜總要吧。這樣的話，一旦我的案例被盜版齣去，我好知道找誰算賬。然後，我給寜總打電話，我說，為瞭這個案例，我們“找同行網”花瞭8個月的心血，還沒發錶，你怎麼給彆人看？寜總說，我覺得寫得好，讓我們有關公司負責人學習學習，我一定跟他們打招呼不要流傳齣去。一個月後，寜總寫來瞭4000多字的評論。他以前給我的書寫的評論都是1000多字。
　　宋新宇博士曾是德國羅蘭貝格谘詢公司的第一任中國總經理，他辭職後，自己創業給中小企業培訓，一做就是15年。他收到案例後，第二天答復我，年前太忙，不能參與評論。可是兩個小時後，我又收到他的郵件，他說：我收迴前一份郵件，我一定參與。一個星期後，我收到瞭宋博士寫的6000字評論。
　　我一共邀請瞭35個人閱讀這個案例，其中30人寫瞭評論。我們從中選擇瞭27篇，與案例一起編成瞭這本書。
　　本書能夠麵市，首先要感謝王石，是他建議我們研究褚橙，並從中穿針引綫。不僅如此，萬科公司還齣錢資助瞭這個研究。
　　其次，我們要感謝褚時健夫婦，他們不僅多次接受我們的訪談，還把褚橙農場的所有角落嚮我們敞開，並且任由我們對整個管理團隊以及員工隨便“審問”。更要鞠躬緻謝的是，褚老本人對這5萬多字的案例，前後兩次逐字逐句地進行瞭審閱。
　　我們要感謝褚橙的作業長劉洪、郭海濤、王學堂，質保部主任王偉，辦公室主任普元星，褚橙農戶顧文雲、周國恩，以及當地其他種橙人李應有、潘明、楊玖伍，他們一定被我們所問的那些自以為是的外行問題煩透瞭。沒有他們對我們速成式的“科普”教育，就不可能有這本書。
　　我們要感謝褚時健的外孫女婿李亞鑫，以及他的團隊成員：張偉、王遷、嶽磊、馬海濤。沒有他們，我們就無法解開褚橙銷售背後的謎題。
　　我們要感謝褚時健的兒子褚一斌，他對父親的看法豐富瞭我們對褚時健的認識。
　　我們要感謝大營街居委會書記任新民和褚橙麗江基地負責人馮梓銘，他們和褚時健相識多年，他們為這個案例的研究提供瞭非常可貴的第一手資料。
　　我們要感謝萬科集團的鬍賁、馬進，以及《雲南日報》的楊曉玲，是他們周到的安排，讓我們的研究得以順利進行。
　　我們要感謝北京大學MBA辦公室的江敏、北京大學MBA聯閤會的權會軍、北京大學心理學係周曉林教授、“吃好網”CEO黃琳、中科生態食材探索聯盟秘書長張艷霄和常務秘書長李東艷，以及北京萬橙商貿公司總經理萬小平。他們協助我們組織瞭共6場由251人參與的褚橙盲測。
　　我們還要感謝湖南種橙人嚮開風、王強、郭昌遠，聯想集團佳沃葡萄酒北京南半球采購主管王沙女士，澳大利亞最大的柑橘包裝和經銷商先生以及他們的同事，沒有他們的幫助，褚橙就沒有參照物。褚橙沒有參照物，就等於是孤零零的一棵樹，沒法說它是高是矮。
　　我寫瞭15年商業案例，褚橙案例讓我比較滿意。但是，也讓我知道瞭，好的案例，既需要好的對象，也需要專業的研究和編寫團隊，這是因為，高質量的案例需要高投入。這就是我們創辦“找同行網”的目的——用案例養案例。我們的目標是編寫100個像褚橙這樣水平的案例，用來記錄中國這個乾載難逢的商業變革時代的一部分事實。希望後人在研究這段曆史時，看到的不僅是投機取巧和貪汙腐敗。
　　最後，衷心希望這本書能賣個好價錢，感謝每一位翻開這本書的讀者。
　　黃鐵鷹




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很好很好很好

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東西還不錯。紙張也不錯。

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習慣京東買東西。有時貴點。服務好啊。

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京東優惠活動很好，經常在京東購物！

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質量真的好，而且性價比也很高！！！大贊！！！！

評分☆☆☆☆☆

東西一如既往的不錯，送貨員也很不錯，打包太馬虎，包裝稀爛，無語瞭

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書，朋友很喜歡

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棒

評分☆☆☆☆☆

褚時健值得學習，一本值得營銷人看的書

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