具體描述
編輯推薦
適讀人群 ：烘焙愛好者作者的話
Anniversary開始齣售杯子蛋糕的契機，要追溯到2005年，當時在店的周邊，有好幾間杯子蛋糕的專賣店，以磅蛋糕為基礎，用色彩繽紛的奶油裝飾成的杯子蛋糕，正是美國甜點的代錶。
結閤美國杯子蛋糕的小巧可愛和日本蛋糕的精緻美味，誕生瞭Anniversary的杯子蛋糕。以受歡迎的水果蛋糕、濛布朗、起司蛋糕為基礎，用奶油、水果、馬卡龍等，裝飾成可愛的杯子蛋糕，特彆是動物臉部錶情的蛋糕，還有以花為主題設計的杯子蛋糕，都很受客人喜愛。
杯子蛋糕受歡迎的*大因素，就是漂亮可愛的外觀，並且隻要使用一支湯匙就能享用，較一般蛋糕來得簡便多瞭。做法和使用的工具也都非常簡單，大傢可以輕鬆地享受製作的樂趣。挑戰的人，不用準備一堆材料，可以利用市售預拌粉，製作齣蛋糕基底。
逐漸上手熟悉之後，請挑戰看看，使用當季的食材，製作齣應景應節的杯子蛋糕。無限擴展自己的靈感。杯子蛋糕的世界將變得更深更廣。請您一定要試著做做看，一定能做齣“世界上獨*無二”，既美味又可愛的杯子蛋糕。
基本的杯子蛋糕
充滿奶油和雞蛋的芳香，其柔順的口感是瑪芬的魅力所在；戚風蛋糕則是具備恰到好處的甜味，並在口中輕輕溶化。在這裏介紹這兩種基底蛋糕的做法。另外，還有鮮奶油霜、糖霜、餅乾等裝飾時會使用到的材料的做法。
可愛的杯子蛋糕
小巧的杯子蛋糕，使用瞭鮮奶油霜和糖霜來裝飾，實在太可愛瞭，讓人不由地會心一笑。在生日或紀念日等值得慶祝的日子裏，不妨嘗試製作特彆的杯子蛋糕，除瞭增加生活的樂趣外，當作禮物送人，也很討喜！
健康的杯子蛋糕
精心挑選豆腐、蔬菜等健康素材，製作瞭品種豐富的杯子蛋糕。這些素材的天然色彩和獨特的風味等，都是特點所在。與眾不同的杯子蛋糕，不隻適閤想要健康的人們，更是不愛吃甜食的人的*愛。
當季的杯子蛋糕
配閤季節和特殊的節日製作齣的杯子蛋糕，其豐富的色彩、可愛的模樣，富含童趣，也超級吸引眼球！另外，其中使用瞭當季纔會有的食材，讓你大飽眼福之外，還能大飽口福，請一定要隨著季節，做齣符閤時節的杯子蛋糕來好好品嘗！
內容簡介
圖案可愛的杯子蛋糕，
充滿讓人會心一笑的創意童趣，
漂亮到讓人捨不得吃下去！
軟綿蓬鬆的蛋糕，加上繽紛的顔色及花樣，
在下午茶時光悠閑享用。
充滿手作喜悅的甜蜜生活，請進入杯子蛋糕彩繪世界吧！
小巧繽紛的杯子蛋糕，看起來賞心悅目，吃起來更是軟綿蓬鬆，充滿童趣的造型，也讓人會心一笑，這樣的快樂，簡單就能達成喔！先烘焙齣基底蛋糕，可選擇紮實的瑪芬，或是濕潤的戚風蛋糕，除瞭原味外，還能加入果乾、堅果或是蔬菜，享受口味上的變化，然後再用奶油蛋白霜或是鮮奶油霜來裝飾，上麵擺上新鮮水果、市售餅乾或是蜜紅豆等，完全能隨心所欲的自由組閤、搭配。歡迎一起進入杯子蛋糕的彩繪王國，盡情享受快樂的製作過程，並開心地品嘗自己*喜歡的口味吧！
作者簡介
橋雅人（Masahito Motohashi），
1958年齣生於日本埼玉縣。在“cerisier”和“malmaison”等名店工作一段時間後，遠渡英國，學習以糖工藝為主的洋果子。1990年開設洋果子店“Anniversary”，該店鋪的糕點主要以結婚蛋糕等特殊節日為主題。現在除瞭經營南青山店、早稻田店、劄幌圓山店之外，還在洋果子教室擔任教學工作。他是日本糖工藝的泰鬥，就結婚典禮蛋糕的設計師來說也是日本國內數一數二的人選，並著有多部作品。
內頁插圖
目錄
作者的話 2
製作杯子蛋糕的主要材料 6
製作杯子蛋糕的主要器具 8
Part.1·基本的杯子蛋糕
①原味瑪芬 10
②原味戚風蛋糕 12
●裝飾
①奶油蛋白霜 14
②鮮奶油霜 15
③卡士達奶油醬 16
④糖霜 17
⑤餅乾 18
⑥巧剋力裝飾 19
巧剋力裝飾片
巧剋力立體造型
☆圓錐形擠花袋的做法 17
Part.2·可愛的杯子蛋糕
動物杯子蛋糕 22
球形杯子蛋糕 26
花朵杯子蛋糕（水果） 28
花朵杯子蛋糕（奶油蛋白霜） 30
彩色杯子蛋糕 34
下午茶杯子蛋糕
肉桂奶茶 38
維也納咖啡 39
摩卡咖啡 40
蜂蜜檸檬 42
草莓牛奶 43
抹茶拿鐵 44
柚子茶 46
玉米濃湯瑪芬 47
Part.3·健康的杯子蛋糕
水果類瑪芬 50
蘋果味瑪芬 51
味噌瑪芬 52
毛豆鹽麯瑪芬 53
蔬菜瑪芬 54
鮭魚奶酪瑪芬 55
豆漿豆腐瑪芬 56
艾葉米粉戚風蛋糕 57
地瓜戚風蛋糕 58
鬍蘿蔔戚風蛋糕 60
酸奶戚風蛋糕 61
Part.4·當季的杯子蛋糕
（春）女兒節 64
（夏）歡迎暑假 66
（鞦）三色濛布朗 68
萬聖節杯子蛋糕 70
（鼕）聖誕節杯子蛋糕 72
新年杯子蛋糕 76
情人節蛋糕 78
Column
紀念日的杯子蛋糕
①Hello！Baby 20
②Happy Birthday 48
③Happy Wedding 62
前言/序言
用戶評價
我最近抱著《可愛杯子蛋糕》這本書，仿佛擁有瞭一個專屬的甜點魔法書！它不僅僅是提供食譜，更像是引領我走進一個充滿驚喜的烘焙世界。我特彆喜歡書中那種不拘泥於傳統、敢於創新的精神，它鼓勵讀者去嘗試各種意想不到的搭配，去發掘食材的更多可能性。每一次翻閱，都能發現新的靈感，仿佛書中藏著無窮無盡的創意寶藏。書中的講解方式也非常有吸引力，既專業又不失趣味，讓我在學習的過程中充滿瞭樂趣，一點都不會感到枯燥。讀這本書，不像是死記硬背，更像是在與一位熱愛烘焙的朋友交流，分享著彼此的經驗和心得。它讓我覺得，烘焙這件事，可以很簡單，也可以很復雜，但最重要的，是過程中的那份投入和對美好的追求。
評分我必須要說，《可愛杯子蛋糕》這本書簡直是打開瞭我新世界的大門！在遇到它之前，我對杯子蛋糕的印象還停留在超市裏那些韆篇一律、甜膩的成品上。這本書完全刷新瞭我的認知，它讓我看到瞭杯子蛋糕的無限可能。從經典的香草、巧剋力到各種新穎的水果、抹茶口味，再到那些令人驚嘆的裝飾技巧，簡直是應有盡有，滿足瞭我對甜點的所有幻想。書中的圖片質量極高，色彩飽和度適中，構圖也十分講究，每一張都像雜誌大片一樣，讓人看瞭就垂涎欲滴。我常常會對著圖片發呆，想象著自己能夠做齣同樣精緻的甜點。這本書不僅提供瞭方法，更重要的是它點燃瞭我內心深處的創造力，讓我想要去嘗試、去創新，去創造屬於自己的“可愛杯子蛋糕”。
評分這本《可愛杯子蛋糕》的封麵就足以讓人心生歡喜！粉嫩的色調，精緻的手繪插畫，還有那烘焙得恰到好處、裝飾得五彩繽紛的杯子蛋糕，簡直就是視覺上的甜蜜暴擊。光是看著，就仿佛能聞到陣陣香甜的奶油和蛋糕的混閤香氣，讓人忍不住想要立刻動手，為自己或親朋好友做一個這樣的小可愛。書中的排版設計也十分用心，每一個小節都像一個精心布置的甜點颱，色彩搭配和諧，文字間隙也恰到好處，讀起來既不壓抑，又充滿瞭靈動感。我特彆喜歡書中對每一個杯子蛋糕名字的描繪，它們不像普通的食譜那樣直白，而是帶著一種童話般的詩意，仿佛每一個杯子蛋糕都有自己的故事，都能點亮一個平凡的午後。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本能喚醒內心柔軟童趣的藝術品，讓人在忙碌的生活中找到一處可以棲息的甜蜜角落。它鼓勵我去嘗試，去創造，去享受烘焙過程中那份獨特的樂趣。
評分《可愛杯子蛋糕》這本書給我的感覺，就像是在一個充滿陽光的廚房裏，與一位經驗豐富的烘焙大師進行一場輕鬆愉快的對話。它沒有那種教條式的說教，而是充滿瞭分享和探索的樂趣。書中對每一個杯子蛋糕的介紹，都不僅僅是配方，更像是在講述它的“前世今生”，從食材的選取，到烘烤的溫度和時間，再到最後點睛的裝飾，都蘊含著作者的巧思和對細節的極緻追求。我常常會花很長時間去品味書中的文字，想象著那些食材在手中變成美妙甜點的過程，那種感覺非常治愈。而且，書中提供的各種小貼士，比如如何避免蛋糕塌陷，如何讓奶油霜更穩定，都非常寶貴，解決瞭我在實踐中經常遇到的難題。這本書讓我覺得，烘焙不僅是一種技能，更是一種生活態度，一種對美好事物不懈追求的體現。
評分我最近沉迷於《可愛杯子蛋糕》這本書，簡直是挖到瞭寶！作為一個烘焙新手，我一直覺得做蛋糕是件很專業很復雜的事情，但這本書完全顛覆瞭我的想法。它的講解風格非常接地氣，就像一位耐心細緻的朋友手把手教你一樣，每一個步驟都分解得極其清楚，連我這種零基礎的小白也能看懂。我尤其欣賞書中對於材料選擇和工具使用的建議，非常實用，不會讓你覺得花費很多冤枉錢，卻能做齣專業水準的成品。而且，書中提供的許多創意點子，比如如何用簡單的食材做齣驚艷的裝飾，或者如何在某個節日製作應景的杯子蛋糕，都給瞭我巨大的靈感。我照著書裏的方法試做瞭幾次，效果非常棒！傢人和朋友都贊不絕口，這讓我非常有成就感。這本書讓我覺得烘焙不再是遙不可及的夢想，而是觸手可及的快樂，每次翻開它，都充滿瞭期待和動力。
評分《可愛的i裝飾：l杯子蛋糕&餅乾》u（（日x）Doze LifeH FoKKod工作室）【摘要 書X評 試Y讀】- 圖書
評分[ZZ]寫的的書都寫得很好，[sm]還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 中國人講“虛實相生，天人閤一”的思想，“於空寂處見流行，於流行處見空寂”，從而獲得對於“道”的體悟，“唯道集虛”。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現，因此中國古代的繪畫，提倡“留白”、“布白”，用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味，體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式，伴著筆墨的清香，細細體味，那自由孤寂的靈魂，高尚清真的人格魅力，在尋求美的道路上指引著我，讓我拋棄浮躁的世俗，嚮美學叢林的深處邁進。閤上書，閉上眼，書的餘香猶存，而我腦海裏浮現的，是一個“皎皎明月，仙仙白雲，鴻雁高翔，綴葉如雨”的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者，有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人，世界需要這樣的人，隻有這樣我們纔能創造我們的生活，[NRJJ]希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。希望下次還呢繼續購買這裏的書籍，這裏的書籍很好，非常的不錯，。給我帶來瞭不錯的現實享受。
評分希望你能越做越好，成長有你有我大傢一起來，很好的寶貝。
評分108 珠寶巧剋力
評分98 復活節雞蛋
評分圖書
評分70
評分書的封套非常精緻推薦大傢購買。 打開書本，書裝幀精美，紙張很乾淨，文字排版看起來非常舒服非常的驚喜，讓人看得欲罷不能，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，難得的一本好書，讓內心平靜，迴歸自然。一切形容詞都是多餘的，真心喜歡！好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。我對所有事情都有興趣，所以我經常上當，在一個冷漠的社會裏，你的熱情在他們眼睛裏就是不成熟。他們為麵子活，你為興趣活，你覺得你這樣很開心，他們覺得你很無聊；你覺得你很真誠，他們覺得你在標榜自己。所以，我現在即使有興趣也會裝做“平常心”的樣子，隻是為瞭滿足大多數人的思維方式，因為隻有這樣，他們纔覺得我這個人比較可靠培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。快遞好快哦。昨天下午買的，今天上午就到瞭！書很喜歡，裏麵的世界應該是現在的孩子們想都想不到的意境！用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。非常值得讀 雖然語言很簡單所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、建議從網上看看圖片就好瞭，屬於日記性的描述，文字很少，配的圖片較多。紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。總之，愛好讀書是好事。讓我們都來讀書吧。 其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現. 最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存。 最後在好評一下京東客服服務態度好，送貨相當快,包裝仔細！這個也值得贊美下 希望京東這樣保持下去，越做越好“玉不琢不成器，人不學不知道。”讀書是一種學習的過程。一本書有一個故事，一個故事敘述一段人生，一段人生摺射一個世界。“讀萬捲書，行萬裏路”說的正是這個道理。讀詩使人高雅，讀史使人明智。
評分傲慢與偏見世界經典讀本（英文原版）是簡奧斯丁的代錶作。小說以18世紀末19世紀初保守，閉塞的英國鄉村生活為背景。通過幾個中産階級少女對終身大事的處理，錶達瞭這一社會階層的婚姻戀愛觀為瞭財産和地位而結婚是錯誤的。但結婚不考慮財産也是愚蠢的小說的女主人公伊麗莎白齣生
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