發表於2025-06-08
本書不但介紹瞭意大利麵的基礎常識,包括意麵的種類及其煮製方法、常用的佐料等,而且收錄瞭123道人氣意大利麵的烹飪配方,有紅醬、青醬、白醬、黑醬等不同口味,給意大利麵愛好者帶來豐富的味覺享受,讓他們在傢也能輕鬆製作齣地道的意大利麵。
甘智榮,國傢考評員、中國烹飪大師、名菜品鑒高級顧問、深圳飲食協會名廚委員會專傢委員、“*級廚師·第二季”深圳賽區評委,榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚奬、“環球廚神國際挑戰賽”銀奬。
甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(www.zhirongcook.com)。並常年提供傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來,培養專業人纔成果顯著。
本書列舉瞭25道紅醬意麵、28道青醬意麵、27道白醬意麵、24道黑醬意麵、19道混搭意麵的烹飪配方,有拌麵、炒麵、焗麵……款款經典,讓人領略地道的意大利美食。
意麵傾心 意大利麵的百變誘惑——25道紅醬意麵,27道黑白醬意麵,19道混搭意麵的烹飪配方,拌 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2025
意麵傾心 意大利麵的百變誘惑——25道紅醬意麵,27道黑白醬意麵,19道混搭意麵的烹飪配方,拌 下載 mobi epub pdf 電子書這個不算便當的做法介紹瞭,應該算中餐瞭吧
評分挺好的,食譜還是實用的東西,京東就是要買特價書。
評分圖文都不錯,好看?
評分書名好聽,可是內容有點不靠譜
評分比較籠統,在書店看到的,買迴來發現實用性很低
評分蠻好的 一本好書 值得購買
評分做活動買的,用捲價格很實惠。
評分東西很不錯,下次還會購買。
評分種類挺多的,可惜老媽不看
意麵傾心 意大利麵的百變誘惑——25道紅醬意麵,27道黑白醬意麵,19道混搭意麵的烹飪配方,拌 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2025