中国茶叶博物馆馆长、中国国际茶文化研究会常务理事、浙江茶叶学会副理事长 他不仅是国内知名的茶专家,*是一位爱茶人。年轻时就爱喝茶,工作绕不开茶,对他而言,茶已经成了生活的—部分,无法分割。作为茶叶界才俊之一,他全身心致力于茶文化的普及与推广,他指导新手茶友泡茶,简单几步,就能泡出茶馆里的茶香;和他聊茶,就像面对一个茶导游,带你领略一叶一水间的美好。他常年组织茶主题活动,出版过茶书三十余部,读者说:“跟他学泡茶,再也不怕糟蹋家里的好茶。”
壹 买茶前必知的概念
茶的命名方法有哪些?
市面上常见的七大茶类指什么?
我国十大名荼是哪些?
我国的四大茶区是哪里?
什么是乔木茶
什么是灌木茶
什么是古树茶?
什么是高山茶
什么是平地茶?
什么是台地茶?
春茶、夏茶和秋茶指什么?
不同季节的茶叶有何不同?
什么是“三前摘翠”?
“明前茶”“雨前茶”分别指什么?
有绿色食品标志的茶就是有机茶吗?
“一芽几叶”指什么?
贰 专家买茶经
购买茶叶的**标准是什么?
越贵的茶叶越好吗?
新茶一定比陈茶好吗?
如何鉴别新荼和陈茶?
春茶一定比秋茶、夏茶好吗?
如何鉴别春茶、夏茶和秋茶?
如何识别以次充好的茶叶?
如何识别着色茶?
一定要选择原产地的荼吗?
旅途中能买当地茶吗?
新手为什么不要到茶城买茶?
超市的茶能买吗?
为什么尽量在一家茶店买茶?
如何避开“三无”茶叶?
网上买茶可靠吗?
产荼区的茶是不是*宜买?
买茶需不需要买**茶?
买茶要注意哪些认证?
叁 绿茶的购买与冲泡
肆 白茶的购买与冲泡
伍 黄茶的购买与冲泡
陆 乌龙茶的购买与冲泡
柒 红茶的购买与冲泡
捌 黑茶的购买与冲泡
玖 普洱茶的购买与冲泡
拾 花茶与非茶之茶的购买与冲泡
拾壹 茶具选购与保养
拾贰 寻好水
拾叁 泡茶与茶艺
拾肆 储茶
拾伍 茶史
拾陆 茶人、茶事、茶俗
拾柒 茶与健康
附录——懂点评茶术语
我拿到这本书的时候,首先被它沉静的封面设计所吸引,那种淡雅的色彩和细腻的排版,立刻营造出一种宁静致远的氛围,让人迫不及待地想翻开它。书中“从喝茶到懂茶”的字眼,准确地触动了我内心深处的渴望。作为一名普通的爱好者,我深知自己对茶的理解还停留在表层,仅限于品尝其味道,而对茶的文化内涵、历史渊源、以及如何更好地鉴赏它,知之甚少。这本书似乎给了我一个完美的契机,让我有机会系统地学习和探索茶的奥秘。更让我惊喜的是,这本书被归入“健康爱家系列”,这表明它不仅仅是关于茶本身,更融入了健康生活和家庭幸福的理念。我一直坚信,健康是家庭和谐的基础,而茶作为一种温和而富有生命力的饮品,自然与健康生活息息相关。我期待书中能分享如何通过饮茶来达到养生保健的目的,如何为家人选择合适的茶饮,从而在日常生活中,增添一份健康与温馨。这本书仿佛一把钥匙,即将开启我通往茶的世界,以及更健康、更幸福家庭生活的大门。
评分最近一直在寻找一些能让生活更有仪式感和健康理念的书籍,偶然间看到了这本书的推荐,感觉名字非常契合我近期的需求。我一直对中国传统的茶文化很感兴趣,但总觉得门槛有点高,很多时候只是随波逐流地喝茶,并没有真正“懂”茶。这本书的标题“从喝茶到懂茶”恰恰击中了我的痛点,我希望它能带领我一步步揭开茶的神秘面纱,了解不同茶叶的特性,掌握正确的冲泡方法,甚至能品味出其中的细微差别。更吸引我的是“健康爱家系列”这个定位,我一直相信,健康的生活方式是构建幸福家庭的基石。茶在养生方面的益处也是众所周知的,书中如果能结合茶与健康,提供一些实用的建议,比如针对不同人群的饮茶方式,或者如何通过茶来调理身体,那就太棒了。我非常期待能在这本书里学到如何泡出一杯好茶,更希望能在品茶的过程中,找到属于自己的那份宁静与健康,并将其传递给我的家人,让爱在家中流淌,让健康常伴左右。
评分这本书的书名就给我一种非常亲切和实用的感觉。“茶道--从喝茶到懂茶”这个副标题,精准地抓住了我一直以来想要深入了解茶的愿望。我平时也喜欢喝茶,但总感觉自己只是在“喝”,而没有真正“懂”。我渴望能够了解到更多关于茶叶的知识,比如不同茶叶的产地、制作工艺、冲泡方法,以及它们各自的独特风味和功效。我希望这本书能够系统地为我讲解这些内容,让我能够真正从一个“喝茶者”蜕变成一个“懂茶者”。而“健康爱家系列”的定位,则更加提升了我对这本书的期待值。我一直认为,健康的生活方式是维系家庭幸福的基石,而茶在养生方面有着悠久的历史和广泛的认可。我希望这本书能结合茶的养生功效,为我们提供一些实用的健康饮茶建议,比如如何根据个人体质选择合适的茶叶,如何利用茶来调理身体,以及如何将饮茶的习惯融入家庭的日常生活中,让全家人都能受益。这本书给我一种感觉,它是一本能让我提升自我、关爱家人、享受生活的实用指南。
评分这本书的封面设计,以一种极简而富有禅意的方式,传递出一种宁静致远的艺术感,光是看着,就让人心生向往。书名“茶道--从喝茶到懂茶”尤其吸引我,因为它精准地捕捉到了我内心深处对茶文化的好奇与探索欲。我一直觉得,喝茶不仅仅是解渴,更是一种与自然对话,与内心沟通的方式。然而,我深知自己对茶的了解还停留在非常基础的层面,对于如何分辨茶叶的优劣,如何通过冲泡来激发茶叶的最佳风味,以及茶背后蕴含的深厚文化,我都充满了求知欲。这本书的出现,仿佛为我打开了一扇通往茶的世界的窗户,让我看到了一个从品味到感悟的进阶之路。“健康爱家系列”的定位,更是让我眼前一亮,将茶的养生价值与家庭的幸福美满紧密结合,这正是我一直在寻找的。我期待书中能提供关于茶在健康养生方面的专业指导,以及如何将品茶的仪式感融入家庭生活,让家人在享受美味的同时,也能感受到身心的愉悦与健康。这本书给我一种预感,它将成为我提升生活品质,丰富家庭情感的重要伙伴。
评分这本书的封面设计我第一眼就被吸引了,是一种沉静而雅致的风格,让人一看就心生喜爱。深邃的绿色调,搭配着舒展开来的几片茶叶,仿佛能闻到一股淡淡的茶香。封底的文字也很有分量,没有过多的营销辞藻,而是用一种娓娓道来的方式,勾勒出这本书的核心价值——不仅仅是关于如何泡一杯好茶,更是关于如何通过茶,去感受生活,去提升自我,去构建一个更加和谐健康的家。我一直觉得,茶不仅仅是一种饮品,它承载着一种文化,一种生活态度。这本书的名字就很好地传达了这一点,“从喝茶到懂茶”,这个过程本身就充满了探索的乐趣。而“健康爱家系列”,更是点明了这本书的落脚点,它将茶的养生之道与家庭的幸福生活紧密联系起来,这非常符合我一直以来对生活品质的追求。我期待在这本书中找到关于如何将茶的智慧融入日常,让生活更加有滋有味,让家庭更加温暖和睦的指引。总而言之,这本书给我的第一印象就是,它是一本有温度、有深度、有价值的书,非常值得我去细细品读。
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