中國茶葉博物館館長、中國國際茶文化研究會常務理事、浙江茶葉學會副理事長 他不僅是國內知名的茶專傢,*是一位愛茶人。年輕時就愛喝茶,工作繞不開茶,對他而言,茶已經成瞭生活的—部分,無法分割。作為茶葉界纔俊之一,他全身心緻力於茶文化的普及與推廣,他指導新手茶友泡茶,簡單幾步,就能泡齣茶館裏的茶香;和他聊茶,就像麵對一個茶導遊,帶你領略一葉一水間的美好。他常年組織茶主題活動,齣版過茶書三十餘部,讀者說:“跟他學泡茶,再也不怕糟蹋傢裏的好茶。”
壹 買茶前必知的概念
茶的命名方法有哪些?
市麵上常見的七大茶類指什麼?
我國十大名荼是哪些?
我國的四大茶區是哪裏?
什麼是喬木茶
什麼是灌木茶
什麼是古樹茶?
什麼是高山茶
什麼是平地茶?
什麼是颱地茶?
春茶、夏茶和鞦茶指什麼?
不同季節的茶葉有何不同?
什麼是“三前摘翠”?
“明前茶”“雨前茶”分彆指什麼?
有綠色食品標誌的茶就是有機茶嗎?
“一芽幾葉”指什麼?
貳 專傢買茶經
購買茶葉的**標準是什麼?
越貴的茶葉越好嗎?
新茶一定比陳茶好嗎?
如何鑒彆新荼和陳茶?
春茶一定比鞦茶、夏茶好嗎?
如何鑒彆春茶、夏茶和鞦茶?
如何識彆以次充好的茶葉?
如何識彆著色茶?
一定要選擇原産地的荼嗎?
旅途中能買當地茶嗎?
新手為什麼不要到茶城買茶?
超市的茶能買嗎?
為什麼盡量在一傢茶店買茶?
如何避開“三無”茶葉?
網上買茶可靠嗎?
産荼區的茶是不是*宜買?
買茶需不需要買**茶?
買茶要注意哪些認證?
叁 綠茶的購買與衝泡
肆 白茶的購買與衝泡
伍 黃茶的購買與衝泡
陸 烏龍茶的購買與衝泡
柒 紅茶的購買與衝泡
捌 黑茶的購買與衝泡
玖 普洱茶的購買與衝泡
拾 花茶與非茶之茶的購買與衝泡
拾壹 茶具選購與保養
拾貳 尋好水
拾叁 泡茶與茶藝
拾肆 儲茶
拾伍 茶史
拾陸 茶人、茶事、茶俗
拾柒 茶與健康
附錄——懂點評茶術語
這本書的封麵設計我第一眼就被吸引瞭,是一種沉靜而雅緻的風格,讓人一看就心生喜愛。深邃的綠色調,搭配著舒展開來的幾片茶葉,仿佛能聞到一股淡淡的茶香。封底的文字也很有分量,沒有過多的營銷辭藻,而是用一種娓娓道來的方式,勾勒齣這本書的核心價值——不僅僅是關於如何泡一杯好茶,更是關於如何通過茶,去感受生活,去提升自我,去構建一個更加和諧健康的傢。我一直覺得,茶不僅僅是一種飲品,它承載著一種文化,一種生活態度。這本書的名字就很好地傳達瞭這一點,“從喝茶到懂茶”,這個過程本身就充滿瞭探索的樂趣。而“健康愛傢係列”,更是點明瞭這本書的落腳點,它將茶的養生之道與傢庭的幸福生活緊密聯係起來,這非常符閤我一直以來對生活品質的追求。我期待在這本書中找到關於如何將茶的智慧融入日常,讓生活更加有滋有味,讓傢庭更加溫暖和睦的指引。總而言之,這本書給我的第一印象就是,它是一本有溫度、有深度、有價值的書,非常值得我去細細品讀。
評分這本書的書名就給我一種非常親切和實用的感覺。“茶道--從喝茶到懂茶”這個副標題,精準地抓住瞭我一直以來想要深入瞭解茶的願望。我平時也喜歡喝茶,但總感覺自己隻是在“喝”,而沒有真正“懂”。我渴望能夠瞭解到更多關於茶葉的知識,比如不同茶葉的産地、製作工藝、衝泡方法,以及它們各自的獨特風味和功效。我希望這本書能夠係統地為我講解這些內容,讓我能夠真正從一個“喝茶者”蛻變成一個“懂茶者”。而“健康愛傢係列”的定位,則更加提升瞭我對這本書的期待值。我一直認為,健康的生活方式是維係傢庭幸福的基石,而茶在養生方麵有著悠久的曆史和廣泛的認可。我希望這本書能結閤茶的養生功效,為我們提供一些實用的健康飲茶建議,比如如何根據個人體質選擇閤適的茶葉,如何利用茶來調理身體,以及如何將飲茶的習慣融入傢庭的日常生活中,讓全傢人都能受益。這本書給我一種感覺,它是一本能讓我提升自我、關愛傢人、享受生活的實用指南。
評分這本書的封麵設計,以一種極簡而富有禪意的方式,傳遞齣一種寜靜緻遠的藝術感,光是看著,就讓人心生嚮往。書名“茶道--從喝茶到懂茶”尤其吸引我,因為它精準地捕捉到瞭我內心深處對茶文化的好奇與探索欲。我一直覺得,喝茶不僅僅是解渴,更是一種與自然對話,與內心溝通的方式。然而,我深知自己對茶的瞭解還停留在非常基礎的層麵,對於如何分辨茶葉的優劣,如何通過衝泡來激發茶葉的最佳風味,以及茶背後蘊含的深厚文化,我都充滿瞭求知欲。這本書的齣現,仿佛為我打開瞭一扇通往茶的世界的窗戶,讓我看到瞭一個從品味到感悟的進階之路。“健康愛傢係列”的定位,更是讓我眼前一亮,將茶的養生價值與傢庭的幸福美滿緊密結閤,這正是我一直在尋找的。我期待書中能提供關於茶在健康養生方麵的專業指導,以及如何將品茶的儀式感融入傢庭生活,讓傢人在享受美味的同時,也能感受到身心的愉悅與健康。這本書給我一種預感,它將成為我提升生活品質,豐富傢庭情感的重要夥伴。
評分我拿到這本書的時候,首先被它沉靜的封麵設計所吸引,那種淡雅的色彩和細膩的排版,立刻營造齣一種寜靜緻遠的氛圍,讓人迫不及待地想翻開它。書中“從喝茶到懂茶”的字眼,準確地觸動瞭我內心深處的渴望。作為一名普通的愛好者,我深知自己對茶的理解還停留在錶層,僅限於品嘗其味道,而對茶的文化內涵、曆史淵源、以及如何更好地鑒賞它,知之甚少。這本書似乎給瞭我一個完美的契機,讓我有機會係統地學習和探索茶的奧秘。更讓我驚喜的是,這本書被歸入“健康愛傢係列”,這錶明它不僅僅是關於茶本身,更融入瞭健康生活和傢庭幸福的理念。我一直堅信,健康是傢庭和諧的基礎,而茶作為一種溫和而富有生命力的飲品,自然與健康生活息息相關。我期待書中能分享如何通過飲茶來達到養生保健的目的,如何為傢人選擇閤適的茶飲,從而在日常生活中,增添一份健康與溫馨。這本書仿佛一把鑰匙,即將開啓我通往茶的世界,以及更健康、更幸福傢庭生活的大門。
評分最近一直在尋找一些能讓生活更有儀式感和健康理念的書籍,偶然間看到瞭這本書的推薦,感覺名字非常契閤我近期的需求。我一直對中國傳統的茶文化很感興趣,但總覺得門檻有點高,很多時候隻是隨波逐流地喝茶,並沒有真正“懂”茶。這本書的標題“從喝茶到懂茶”恰恰擊中瞭我的痛點,我希望它能帶領我一步步揭開茶的神秘麵紗,瞭解不同茶葉的特性,掌握正確的衝泡方法,甚至能品味齣其中的細微差彆。更吸引我的是“健康愛傢係列”這個定位,我一直相信,健康的生活方式是構建幸福傢庭的基石。茶在養生方麵的益處也是眾所周知的,書中如果能結閤茶與健康,提供一些實用的建議,比如針對不同人群的飲茶方式,或者如何通過茶來調理身體,那就太棒瞭。我非常期待能在這本書裏學到如何泡齣一杯好茶,更希望能在品茶的過程中,找到屬於自己的那份寜靜與健康,並將其傳遞給我的傢人,讓愛在傢中流淌,讓健康常伴左右。
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