现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡

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店铺: 盈品阁专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555218593
商品编码:17342093654

具体描述

编辑推荐

好喝又健康,浪漫兼时尚,营养鲜果疏饮、健康养生茶饮、时尚咖啡巧克力饮、美味冰淇淋甜品全保罗,打造个性专属酷饮地带。打造个性专属酷饮地带,自己动手调制营养鲜果疏饮、健康养生茶饮、时尚咖啡巧克力饮、美味冰淇淋甜品,好喝又健康,浪漫兼时尚。

 



目录


1调制一杯冰饮尽享浪漫时尚

美味健康的饮品从选好食材开始-12

制作果蔬汁的利器-26

如何装饰饮品-28

如何保鲜饮品-30


2精致基础配料

牛奶冰淇淋-32

香草冰淇淋-33

茉莉花冰淇淋-34

芒果冰淇淋-35

绿茶冰淇淋-36

黑巧克力冰淇淋-37

咖啡冰淇淋-38

糖水-39

绿茶糖水-40

焦糖酱-41

卡式达蛋奶酱-42

芒果酱汁-43

蓝莓酱-44

小西米-45

原味粉圆-46

煮珍珠粉圆-47

绿茶粉圆-48

豆沙粉圆-49

地瓜圆-50

黄豆清浆-52

糖水花生-54

蒸南瓜-55

蜜红豆-56

泡芙-58

杏仁冻-60

咖啡果冻-62


3时尚美味饮品


鲜果疏饮

纯粹草莓主义-64

玫瑰花瓣杏仁奶-65

新鲜柳橙汁-66

薄荷奶昔-67

柳橙鲜奶蜜-68

凤梨蛋蜜汁-69

蛋蜜汁-70

抹茶可乐达-71

蜂蜜鲜橘汁-72

奇异多果汁-73

纯真可乐达-74

覆盆子的约会-75

快乐每-76

杏仁糖柳橙汁-77

冰金橘话梅柠檬-78

百香果蛋蜜汁-79

奇异之吻-80

纯真玛丽-81

仙草蜜-82

芒果雪泥-83

紫色雾霭-84

蜜桃橙汁-85

小红莓苹果气泡水-86

芒果青柠酸奶-87

木瓜牛奶-88

漂浮柠檬-90

粉红无瑕-92

彩虹果汁-94

双色哈密瓜-96

苹果提神饮-97

蓝莓脆甜蛋白糖霜-98

覆盆子苹果调饮汁-100

水果盛宴-102

桃式乐趣-104

热带水果大会串-106

香草雪花-108

泡沫甜桃梅尔巴-110

红宝石梦想家-111

覆盆子涟漪-112

综合水果饮品-114

莓友香滑-115

西瓜覆盆子-116

凤梨芒果汁-118

苹果-120

茶香糖煮枇杷-122

南瓜牛奶-123

甜瓜提神饮-124

苹果大熔炉-125

香甜马沙拉-126

黄瓜品氏潘趣-128

绿色的恶魔-130

火与冰-132


养生茶饮

红茶类

冰红茶-134

冰黑加仑红茶-135

冰奶盖红茶-136

冰苹果红茶-138

冰酸梅红茶-140

冰阿萨姆红茶-142

冰柠檬红茶-143

冰水蜜桃红茶-144

冰黑森林红茶-146

冰草莓红茶-148


绿茶类

冰奶盖绿茶-149

冰绿茶多多-150

冰薄荷绿茶-151

冰芒果绿茶汁-152

冰梅子绿茶-153

冰奶泡绿茶-154


花茶类

仙草茶-155

冰勿忘我花茶-156

冰薰衣草花茶-158


果茶类

冰百香果茶-160

冰橘茶-161

冰柚子鲜橘汁-162

冬瓜茶-163

甘草酸梅汤-164

冬瓜柠檬茶-165

乌梅汁-166


奶茶类

冰伯爵奶茶-167

冰薄荷奶茶-168

冰西米奶茶-170

焦糖奶茶-172

冰香草奶茶-174

冰樱桃奶茶-176

冰椰奶奶茶-178


咖啡巧克力饮

健康提神咖啡-180

肉桂冰咖啡-182

橘香冰咖啡-184

浓缩咖啡饮料-185

爱煞巧克力-186

巧克力漂浮饮料-188

马斯卡朋咖啡-190

霜淇淋咖啡冻-192


浓香奶昔

香蕉枫糖脆软-193

冰芒果酸奶昔-194

蜂蜜香蕉奶昔-195

巧克力棉花糖奶昔-196

疯狂香蕉太妃糖-198

坚果奶油奶昔-200

热情奔放-201

朗姆葡萄奶昔-202

开心果奶昔-203

迷迭香杏仁奶昔-204

覆盆子燕麦奶昔-205

卡式达漂浮饮料-206

冰凉椰子-208

柳橙桑子奶昔-209

糖果条纹-210

樱桃椰子奶昔-211

美梦-212

柠檬糖霜蛋白-214

白巧克力榛果奶昔-216

特制巧克力奶昔-218


炫酷苏打水

苹果苏打-220

奇异果苏打水-221

红宝石柠檬水-222

芦荟冻饮-223

灰姑娘-224

凤梨霜汁-225

雪莉登波-226

水果宾治-227

蜂蜜柠檬汁-228

苹果抹茶汁-229

果汁雪绵冰-230

蓝色珊瑚礁-232


时尚酒饮

凯西斯法式蓝莓酒-233

自由古巴-234

苹果香料啤酒-235

木瓜和百香果潘趣饮品-236

甜桃贝里尼-238

苹果泰司-240

热带水果皇家基尔-241

热带风暴-242

冰镇薄荷酒-243

凤梨椰子朗姆-244

樱桃莓果热酒-246


4创意健康冰点


冰沙

万人迷-248

西番莲果冰糕-249

番茄汁罗勒冰沙-250

稚爱-252

覆盆子柠檬冰沙-253

爱尔兰咖啡冰沙-254

百香果椰子冰沙-255

杏仁柳橙冰沙-256

凤梨优格冰沙-258

蓝莓香蕉奶冰沙-260

柳橙冰沙-261

百香果薄荷冰沙-262

哈密瓜香槟冰沙-264

卡式达酱咖啡冰沙-265

柑橘果冻香草冰沙-266


刨冰、西米露

夏果莓果冰-268

仙草沙冰-269

夏果和膳-270

夏果芒果冰-272

冰淇淋牛奶金时-274

冰淇淋牛奶宇治金时-275

Canon的刨冰-276

椰奶西米露-278

黑豆椰奶露-280

印度优格-281

双色芋圆冰-282


冰淇淋甜品

雪山巧克力-283

王道冰淇淋-284

和风咖啡冻-286

口味巧克力百汇-287

Veneto大道咖啡百汇-288

水蜜桃红醋栗拉西-290

香蕉百汇-292

哈密瓜百汇-294

小红豆百汇-295

雪山焦糖-296

珍宝水果百汇-298

黑芝麻泡芙-300

樱桃巧克力泡芙-302

香草抹茶冰淇淋泡芙-303

红豆抹茶冰淇淋泡芙-304

巧克力冰淇淋泡芙-305

嫩煎凤梨泡芙-306

嫩煎苹果泡芙-308

覆盆子泡芙-310

冰淇淋麻薯球-311

Canon式草莓大福-312

黑樱桃香草冰淇淋-313

焦糖蜜李-314

嫩煎苹果香草冰淇淋-315

糖煮水果番茄-316

珍珠绿豆馅汤圆-318

覆盆子夏季舒芙蕾-319

南瓜芭芭罗瓦-320

在线试读


如何装饰饮品

装饰新鲜饮料,有很多诱人又变化多样的方法。如果稍用点心思和想象,无论在任何场合,你都可以在朋友及家人面前展示自己调制的漂亮混调饮品佳创意。

 

果汁冰块装饰

把柳橙、小红莓或稀释青柠汁放在制冰盒中,做成冰块,这会在你的饮品中营造彩虹效果,它们融化后,也会改变饮品的口味。

 

水果冰块装饰

把覆盆子或其他小型水果放入制冰盒中,再加水冰冻即可。


花与花瓣冰块装饰

要选用在冰块融化时还能保持鲜艳的花,如玫瑰花瓣、康乃馨或琉璃苣花等。


在玻璃杯边缘装饰糖霜

用水沾湿玻璃杯边缘,沿着杯子边缘放入磨碎的柠檬皮或青柠皮,再放入糖霜中。

 

内容介绍

本书介绍了近300款美味饮品的制作方法,配以详细的步骤和精美的成品图,让你在欣赏的过程中轻松学会冰饮的制作。闲暇时,可以随时给自己来上一杯,提神又解渴。

 

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好的,这是一份根据您的要求撰写的,不包含“现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡”内容的图书简介。 --- 书名:《中华茶道精蕴:从瀹饮到禅思的千年流变》 内容提要: 本书旨在系统而深入地探讨中华茶文化的博大精深,追溯其源远流长之脉络,剖析其在不同历史时期的演变轨迹,并阐释其蕴含的哲学、美学与社会意义。我们聚焦于“饮”之外的“道”,力求揭示茶文化如何渗透入中国人的精神生活与日常礼仪之中,成为民族文化基因的重要组成部分。 第一章:茶之源起与早期传播 本章将从神农尝百草的传说讲起,梳理考古发现与文献记载中关于茶树起源地的考证,重点分析茶树在西南地区的原始分布及其在巴蜀文化中的早期形态。接着,我们将探讨茶文化如何沿着长江流域和陆上丝绸之路缓慢向北、向东扩散。重点剖析汉代至魏晋时期,茶作为药用饮品和少数精英阶层消遣的初步定位,以及这一阶段茶具、饮用方式的朴素特征。尤其会关注早期茶学著作的萌芽,为后世茶学体系的建立奠定基础。 第二章:唐代:茶的盛世与陆羽的规范 唐代是中国茶文化发展的第一个高峰期。本章将详细解读陆羽《茶经》的时代意义,分析其如何将饮茶从一种日常行为提升为一门艺术和一种修身养性的学问。我们将细致剖析《茶经》的结构,包括茶之源、茶之具、煎茶、饮茶等环节的详细论述,揭示其对后世茶道美学的影响。同时,本章将对比当时流行的“煎茶法”与“末茶法”,并考察茶在宫廷、寺院和文人雅集中的不同功能和表现形式。通过分析唐诗宋词中大量咏茶的篇章,勾勒出盛唐气象下,茶所承载的开放与雅致精神。 第三章:宋代:点茶法的极致与美学的升华 宋代是茶文化向精致化、仪式化发展的关键时期。本章的核心在于对“点茶法”的深入研究。我们将详细描摹宋人如何利用茶筅击拂,在茶汤表面激起细密的泡沫(“沫饽”),并探讨“斗茶”这一极具竞技色彩的社会风尚。通过审视蔡襄的《茶录》、赵佶的《大观茶论》等重要文献,分析宋代文人士大夫对茶汤色泽、水痕、汤花的极致追求,及其对宋代审美趣味的影响。本章还将穿插介绍宋代著名的建盏、吉州窑等与茶事紧密相关的瓷器艺术,说明“茶器合一”的美学理念在宋代的成熟。 第四章:明清:散茶的兴起与茶类的定型 明代初期,朱元璋下令“罢造团茶,兴制叶茶”,这一政策具有划时代的意义,直接促成了现代散茶(炒青、烘青、晒青等)的普及,并彻底改变了饮茶方式。本章将详细阐述散茶的出现如何简化了饮茶过程,使得茶的“本味”得以更直接地呈现。我们将系统梳理明清时期茶叶种植、加工技术(如杀青、揉捻、发酵、干燥等)的重大变革,并依此脉络,清晰划分出绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、白茶、黄茶这“六大茶类”的形成与规范。此外,本章还会探讨明代紫砂壶制作工艺的崛起,及其如何成为文人案头必备的泡茶利器,标志着茶具对茶汤口感影响的认知达到新的高度。 第五章:茶道精神的哲学内核 本章将从更宏观的视角,解析中华茶道所蕴含的东方哲学思想。我们将探讨“和、静、怡、真”的茶道精神,将其与儒家的中庸之道、道家的自然无为、佛家的禅宗意境进行深入对话。重点分析茶在传统士人生活中如何扮演“清心寡欲”的载体,如何在“一碗茶”中体现对人生、自然乃至宇宙规律的体悟。本章将引用大量古代高僧、文人关于饮茶的偈语和笔记,以阐释茶的“禅意”。 第六章:现代中国的茶文化复兴与全球视野 进入近现代,茶文化经历了冲击与调整。本章将考察晚清民国时期,西方饮品传入对传统饮茶习惯带来的挑战,以及中国茶如何作为重要的贸易商品走向世界(如英式下午茶的形成)。重点在于分析当代中国茶文化的复兴浪潮,包括非物质文化遗产的保护、现代茶艺的创新与推广,以及传统茶馆在城市空间中的功能转型。最后,本章将展望未来,探讨如何在继承传统精髓的基础上,让古老的茶道艺术在新时代背景下焕发出新的生命力,并对中国茶文化在全球化背景下的地位进行评估。 本书特色: 史料扎实,脉络清晰: 全书严格依据出土文物、传世典籍及地方志,构建起一部严谨的中国茶文化通史。 聚焦“道”与“器”的互动: 不仅仅停留在饮用技巧层面,更深入探讨了饮茶方式、茶具形制与特定时代精神风貌之间的相互塑造关系。 跨学科视角: 融合了历史学、美学、宗教学和工艺美术等多个领域的研究成果,提供多维度的解读。 本书适合所有对中国传统文化、历史、哲学有浓厚兴趣的读者,以及希望系统了解茶的起源、发展和深层文化内涵的专业研究人员与爱好者。它不是一本简单的饮品制作指南,而是一部探寻东方生活智慧的文化之旅。 ---

用户评价

评分

最近我沉迷于研究各种饮品的调制方法,尤其是那些在咖啡馆里才能喝到的创意特调。偶然间了解到《现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡》这本书,光听名字就让人觉得内容非常丰富。我一直希望能在家做出不输专业水准的饮品,特别是咖啡,我对拉花和各种意式浓缩的衍变饮品(如卡布奇诺、拿铁、玛奇朵)有着浓厚的兴趣。书中提到的“调制咖啡”让我看到了希望,我希望它能详细讲解如何掌握咖啡豆的选择、研磨度、萃取技巧,甚至是如何在家中打造一个简易的咖啡角。同时,我也对书中关于“调制饮料”的部分充满期待,我希望能学习到一些基础的糖浆制作、风味融合以及色彩搭配的技巧,这样我就可以根据自己的喜好创造出独一无二的饮品。对于喜欢DIY的读者来说,能够在家自己动手制作冰淇淋,这简直太诱人了。我想了解书中是否有关于如何控制冰淇淋的甜度、口感,以及如何添加各种水果、坚果、巧克力等配料的秘籍。总而言之,这本书给我的感觉是一个全面的饮品知识宝库,我非常期待通过它来提升自己的居家饮品调制能力,让我的生活更加多姿多彩。

评分

我一直对烘焙和甜点制作有着浓厚的兴趣,而制作饮品,尤其是那些能搭配甜点的饮品,也是我一直以来想要深入学习的领域。《现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡》这本书,光是看到“冰激凌DIY”和“调制咖啡”这些字眼,就足以引起我的极大关注。我希望这本书不仅仅是简单的配方罗列,而是能够深入讲解制作的原理和技巧。例如,在冰激凌制作方面,我希望能了解如何在家制作出不同风味和口感的冰激凌,是否需要特殊的工具,以及如何调整配方来制作出低脂或无糖的版本。对于“调制咖啡”,我一直觉得这是一个充满艺术感的过程,我希望书中能教授一些基础的咖啡知识,包括不同咖啡豆的特点、研磨的精髓、萃取方法以及如何通过牛奶、糖浆等元素创作出变化多端的咖啡饮品。这本书给我一种感觉,它能够帮助我将我对烘焙的理解延伸到饮品领域,让我能够为我的烘焙作品找到完美的饮品搭配,或者干脆直接将饮品本身作为一种创意甜点来享受。我非常期待这本书能够打开我饮品制作的新世界,让我的居家生活充满更多甜美与香醇。

评分

作为一个对健康饮品有着执着追求的读者,我总是希望能找到一些能够帮助我制作出既美味又营养的饮品的书籍。《现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡》这本书,从书名来看,似乎是一个非常全面的饮品指南。我尤其关注“果汁”和“自制夏季冷饮”这两部分。我希望书中能够提供一些关于如何科学搭配各种蔬菜水果,以达到最佳营养吸收和口感平衡的建议。我希望能学到一些关于制作新鲜榨汁的技巧,比如如何处理不同种类的蔬果,如何控制饮品的甜度(尽量使用天然甜味剂),以及如何制作一些具有特定健康功效的饮品。而“夏季冷饮”则是我非常期待的内容,我相信在炎热的夏天,没有什么比一杯清凉解渴的自制饮品更令人愉悦的了。我希望书中能够提供一些关于如何利用时令水果制作出各种创意冷饮的配方,例如冰沙、冰茶、水果思慕雪等,并且最好能够包含一些低糖或无糖的选择,以满足我健康饮食的需求。这本书的出现,让我看到了在家就能轻松制作出符合我健康理念的饮品的可能性,我非常期待能够从中学习到实用的知识和技巧。

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我对探索不同文化背景下的饮品有着浓厚的兴趣,也喜欢尝试制作一些具有异域风情的饮品。《现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡》这本书,从其丰富的标题内容来看,似乎能够满足我对多样化饮品的好奇心。我尤其对“奶茶”、“果汁”和“调制饮料”这些部分感到兴奋。我希望书中能够介绍一些经典的奶茶配方,不仅仅是市面上常见的珍珠奶茶,或许还能挖掘一些不同国家或地区的特色奶茶。在果汁方面,我希望能够学习到如何制作出那些口感清爽、风味独特的混合果汁,也许书中会提供一些水果的创意搭配组合,甚至是如何利用一些不常见的水果来制作出令人惊喜的饮品。而“调制饮料”这个词,在我看来充满了无限的可能性,我希望能从中学习到一些基础的调酒技巧(当然是以无酒精版本为主),或者是一些利用各种香料、糖浆、利口酒(同样可以是无酒精的替代品)来创造出复杂而和谐的口感和风味的饮品。这本书给我一种感觉,它是一个通往世界各地饮品文化的窗口,我希望能通过它来丰富我的味蕾体验,并学习如何在家就能轻松复刻出那些令人向往的饮品。

评分

作为一个热衷于家庭饮品制作的爱好者,我对各种能够激发创意、提供实用技巧的书籍都充满了好奇。最近,我偶然发现了一本名为《现货正版 饮品大全 王森 饮品书籍大全调制饮料果汁奶茶自制夏季冷饮冰激凌DIY调配调制咖啡》的书籍,虽然我还没有深入阅读,但仅凭书名就足以让我心潮澎湃。首先,它所涵盖的饮品范围之广,从基础的果汁、奶茶,到更具挑战性的夏季冷饮、冰激凌DIY,再到专业级的咖啡调制,可以说几乎囊括了所有我想在家尝试的饮品类型。这对于我这样一个希望在家就能享受多样化饮品乐趣的人来说,无疑是一本宝藏。我特别期待书中是否会有关于如何选择和搭配水果的详细指南,以及如何在家制作出口感丝滑、风味浓郁的奶茶基底,还有那些能够瞬间消暑的创意冷饮配方。此外,冰激凌DIY的部分更是让我跃跃欲试,想象着用自己亲手制作的冰激凌,在炎炎夏日里品尝,那是多么美妙的体验。这本书籍的出现,让我看到了将我的饮品制作技能提升到一个全新高度的希望,我迫不及待地想开始我的饮品探索之旅,用这本书作为我的得力助手。

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