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出版社： 广西师范大学出版社
ISBN：9787549555321
商品编码：1392485056
出版时间：2014-09-01
具体描述
作 者:吉井忍 著作 定 价:69 出 版 社:广西师范大学出版社 出版日期:2014年09月01日 页 数:379 装 帧:平装 ISBN:9787549555321 ●前 言 7
●春
●手鞠寿司便当 17
●樱花小饭团便当 27
●平成版萝卜饭便当 37
●大阪烧便当 47
●法棍三明治便当 55
●炸虾便当 65
●鲑鱼便当 75
●青椒塞肉便当 85
●日式蛋包便当 95
●鱿鱼饭便当 103
●夏
●散寿司便当 119
●日式饭团便当 127
●……
本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又**实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。 吉井忍 著作 吉井忍，日籍华语作家，现旅居北京。毕业于日本靠前基督教大学靠前关系专业。曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
现专职写作，致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。
●春
●手鞠寿司便当 17
●樱花小饭团便当 27
●平成版萝卜饭便当 37
●大阪烧便当 47
●法棍三明治便当 55
●炸虾便当 65
●鲑鱼便当 75
●青椒塞肉便当 85
●日式蛋包便当 95
●鱿鱼饭便当 103
●夏
●散寿司便当 119
●日式饭团便当 127
●……
内容简介
本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则，让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。本书分为春夏秋冬四个篇章，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当，也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。
本书文字质朴而温馨，在带给读者感动的同时，让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系，引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又**实用，可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。 吉井忍 著作 吉井忍，日籍华语作家，现旅居北京。毕业于日本靠前基督教大学靠前关系专业。曾在成都留学，法国南部务农，辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。
现专职写作，致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。
用户评价
评分
餐饮文化，值得看看
评分买给爱人的，很不错的一本书。
评分够炫明明哦农历民工你明明你
评分帮厨师长买的，具体怎么样，这个得问问他们了
评分蛮好的，留着慢慢看。生活气息浓郁。
评分印刷不错，内容很精美
评分很好很好很好很好很好很好
评分很好很好很好很好很好很好
评分书很好。。邮寄速度也很快。。
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