這些餐徹底改變瞭我 不節食也能瘦的營養餐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 健康飲食
• 營養餐
• 減肥
• 瘦身
• 不節食
• 食譜
• 健康生活
• 飲食習慣
• 輕食
• 美食

店鋪： 華育圖書專營店

齣版社： 新疆人民衛生齣版社

ISBN：9787537262507

商品編碼：15753117381

開本：16開

齣版時間：2015-09-01

用紙：膠版紙

編輯推薦

營養師推薦，選用適閤減肥的食材和食用方法，吃對就變美！好身材、好皮膚，營養美食養齣來！

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內容簡介

本書主要從計劃要怎麼擬訂，纔有效果又容易執行？減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的餐點？等幾個方麵進行闡述，以便讓讀者早日達成目標。

內頁插圖

Ch1 Secret ！關於的驚人秘密！

Secret1 首重吃得好 8

Secret2 你知道嗎？七大死亡原因都跟肥胖有關10

Secret3難以阻止的 7 大發胖原因12

Secret4 需要瘦嗎？判定肥胖的方式14

Secret5 這樣吃並不會變瘦！迷思大解密16

Secret6 大剖析！造成身體危機的錯誤飲食法18

Ch2 一瘦就是一輩子的法

自訂計畫的步驟20

Step1 正確的觀念：沒吃進營養，吃得再少都不可能瘦下來21

Step2 訂定目標：這樣算齣瘦得漂亮的理想體重22

Step3 算齣適閤自己的每日熱量：熱量平衡，你就不會發胖24

Step4 分配三餐的熱量26

Ch3 計算每一餐的食物熱量

Method1 認識六大類食物纔不會“看走眼”28

Method2 食物代換錶的使用方法31

Method3 簡易食物份量代換法，用看的不用秤重33

Method4 簡易六大類食物代換錶的實例應用35

Ch4 吃齣低卡健康料理的秘訣

食材前處理可降低脂肪攝取，也可控製份量38

少油烹調好健康40

自製低油低鹽高湯41

外食族更適閤用本書的方式輕鬆42

跨越障礙後，一定可以成功的低卡飲食法44

照著吃，降低體脂肪、找迴健康的 60 道低卡套餐45

Ch5 的開始！活力早餐

249 kel 高縴地瓜三明治套餐 49

247 kel 蔬果蛋餅套餐 50

243 kel 鮮菇肉片潛艇堡套餐 51

247 kel 韓式泡菜手捲套餐 52

248 kel 黑糖黑木耳燕麥粥套餐 53

251 kel 檸檬雞柳吐司捲套餐 54

250 kel 香蕉鬆餅套餐 55

238 kel 鮪魚烤飯團套餐 56

218 kel 香甜鮮果捲套餐 57

240 kel 高縴乳酪手捲套餐 58

Ch6 幫助代謝的高縴美體套餐

430 kel 豬肉蘋果捲套餐 60

439 kel 高縴檸香串雞套餐 62

424 kel 芙蓉海鮮盅定食 64

438 kel 雞肉八番捲定食 66

439 kel 紅酒燉牛肉燴飯 68

428 kel 高縴紅燒獅子頭套餐 70

442 kel 蘆筍彩椒雞柳套餐 72

449 kel 金黃豬肉三色捲定食 74

450 kel 排毒牛蒡煲 76

425 kel 養生清蒸鯛魚套餐 78

營養師的代謝順暢小教室 80

Ch7 消除疲勞的提神醒腦套餐

446 kel 日式壽喜豚肉套餐 82

450 kel 芝麻鮭魚涼麵定食 84

441 kel 燒烤鞦刀魚定食 86

448 kel 水梨牛肉套餐 88

447 kel 香炒蘿蔔糕套餐 90

448 kel 寒天咖哩雞燴飯 92

412 kel 雞肉彩椒盅套餐 94

431 kel 梅乾肉乾拌麵套餐 96

419 kel 養生味噌旗魚飯 98

425 kel 美味可樂餅套餐 100

498 kel 魚骨湯飯團套餐 102

465 kel 辣白菜炒五花肉套餐 104

452 kel 辣蒸鯽魚套餐 106

454 kel 韓式冷麵套餐 108

營養師的消除疲勞小教室 110

Ch8維持好氣色的高鐵美膚套餐

448 kel 菠蘿蒸排骨套餐 112

443 kel 香煎牛排套餐 114

434 kel 養生紅棗雞套餐 116

445 kel 鮮菇三杯豬排飯 118

426 kel 牛肉蘆筍捲定食 120

423 kel 黃瓜蒸蝦套餐 122

412 kel 茄紅打拋豬套餐 124

437 kel 黑豆麻油雞麵綫套餐 126

448 kel 番茄燉牛腩燴飯 128

429 kel 紅莧雞捲套餐 130

460 kel 培根炒菠菜套餐 132

325 kel 泡菜甘藍拌飯套餐 134

營養師的美膚好氣色小教室 136

Ch9改善水腫的高鈣降壓套餐

436 kel 日式起司雞排套餐 138

406 kel 鮮奶香草魚捲套餐 140

450 kel 雞肉丸子豆奶鍋套餐 142

440 kel 牛奶海鮮烏龍麵套餐 144

428 kel 魚蓋豆腐套餐 146

432 kel 辣炒腰果雞丁套餐 148

446 kel 薑汁燒肉定食 150

436 kel 檸檬清蒸鱈魚飯 152

430 kel 香草雞腿意大利麵 154

400 kel 寒天百匯漢堡排套餐 156

營養師的降壓消水腫小教室 158

Ch10時也不能放棄的人氣特餐 & 點心 TOP10

紫蘇青梅薑茶 160
繽紛縴果凍?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
鬍蘿蔔蛋糕?? 165
晶鑽百香綠茶?? 166
雙豆小米豆漿?? 167
鮮桃黃瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
獼猴桃蛋餅?? 170
杏仁蘋果豆飲?? 171
藍莓牛奶西米露?? 172
獼猴桃橙奶?? 173

紫蘇青梅薑茶 160
繽紛縴果凍?? 161
西瓜冰棒?? 162
木瓜西米甜品?? 163
水果牛奶冰棒?? 164
鬍蘿蔔蛋糕?? 165
晶鑽百香綠茶?? 166
雙豆小米豆漿?? 167
鮮桃黃瓜沙拉?? 168
橙香奶昔?? 169
獼猴桃蛋餅?? 170
杏仁蘋果豆飲?? 171
藍莓牛奶西米露?? 172
獼猴桃橙奶?? 173

彆處風景：一場跨越山海的文學漫遊 本書並非聚焦於餐桌上的革新與體重管理，而是一次深入靈魂的文學探險，帶領讀者穿越語言與想象的邊界，抵達那些在日常喧囂中被忽略的文化高地與內心秘境。我們拒絕將目光局限於食物的配比與卡路裏的計算，轉而投嚮人類精神世界中更廣闊、更復雜的主題：記憶的重量、時間的流逝、存在的本質，以及藝術如何重塑我們感知世界的方式。 《彆處風景》是一部旨在拓寬讀者閱讀疆界的精選集。它精心地編排瞭十部跨越不同地域、風格迥異的文學作品，每一篇都像一扇通往全新世界的窗口，要求讀者調動全部的感官和智力，去解析其深層含義。 第一輯：失落的文明與時間的砂礫 本輯收錄瞭三篇側重於曆史迴溯與失落的敘事。 《柏拉圖的遺囑》：這是一篇晦澀而迷人的小說，背景設定在一個假想的二十世紀初，主角是一位癡迷於早期希臘哲學傢未曾發錶的手稿的語言學傢。小說的主綫並非解密這些手稿的內容（事實上，內容本身是模糊不清、充滿矛盾的），而是探索“知識的追逐”這一行為本身的荒謬與崇高。作者用極其精確和古典的句式描繪瞭歐洲知識分子沙龍中的論辯、手稿散發齣的羊皮紙氣味，以及在檔案館深處孤獨的徒勞感。它探討瞭：當我們試圖抓住那些已經消逝的真理時，我們真正抓住的是什麼？是一種純粹的智力構建，還是一種對完美秩序的永恒渴望？全書的語言密度極高，對拉丁語和古希臘語的引用穿插自然，要求讀者具備相當的背景知識儲備，纔能領會那種被曆史洪流席捲後的敬畏感。 《湄公河上的沉默之碑》：這部分是一係列非虛構的隨筆，記錄瞭一位人類學傢對東南亞某內陸部落的田野調查。這裏的焦點不是部落的日常生活或儀式（這些被輕描淡寫地帶過），而是他們對“命名”的獨特哲學。在這個文化中，某些重要的事物——如季節的更迭、祖先的某些品質——是絕對不可言說的，一旦被語言固定，其力量便會衰減。作者通過描繪自己試圖記錄和分類這些“沉默之物”的失敗過程，反思瞭西方語言學對實在的過度乾預。書中大量使用瞭田野筆記的片段，穿插著對早期殖民地探險傢記錄的批判性分析，展示瞭記錄者與被記錄者之間微妙的權力關係。 《燈塔守望者的最後一次日記》：這是一部以書信體呈現的中篇小說，講述瞭二戰末期，一名駐守在蘇格蘭最偏遠島嶼燈塔的守望員，在通訊被切斷後，如何通過閱讀一本中世紀的航海日誌來維持理智的故事。日記內容記錄瞭守望員對燈塔光束的機械性操作、對自身精神狀態的冷靜剖析，以及他對那本古老航海日誌中描繪的奇異海怪和風暴的心理投射。重點在於“隔離”如何迫使個體重新審視時間和空間的綫性結構。他的日記末尾，清晰地描述瞭自我與外界環境的界限如何溶解，體現瞭一種後現代主義式的存在危機。 第二輯：都市的異化與內在的迷宮 本輯轉嚮現代生活中的疏離感、消費主義的反思，以及對主體性邊界的模糊探索。 《軌道之外的幾何學》：這部作品是關於一個高度發達、完全依賴虛擬現實和精確時間錶運行的未來都市的故事。主角是一位“城市路徑優化師”，他的工作是確保每一個行人的移動軌跡都能達到能源消耗的最低效率。然而，主角開始無意識地偏離預設路徑，故意選擇冗餘的、低效的路綫。小說以精確的數學語言描繪瞭這些偏離，探討瞭在追求效率的極緻後，人類對“無目的運動”的本能反抗。書中對建築美學和功能主義的描繪極為細緻，與主角逐漸失控的內心世界形成瞭鮮明的對照。 《鏡廳的復數自我》：這不是傳統意義上的小說，而是一係列相互交織的場景和獨白，圍繞著一個概念展開：一個人的同一性是否僅僅是其在不同社會角色中的疊加？故事發生在一個不斷變幻的、由鏡子構成的抽象空間中。不同的“自我”在此相遇、爭辯、甚至互相替換身份。例如，“那個永遠在工作、但從未獲得滿足的自我”與“那個隻存在於夢境中、擁有完全自由的自我”之間的對話，極具哲學思辨性。文本結構模仿瞭曼德爾布羅集的分形結構，每一段對話都可以在更小的尺度上找到相似的主題。 《非綫性時間的咖啡館》：故事發生在一個看似普通的歐洲小鎮咖啡館，但這裏的顧客們討論的事件往往是前後顛倒的。一位顧客會先為他未來的失戀感到悲傷，然後再去認識那個將來的愛人。敘事者試圖整理齣一條清晰的時間綫索，但每一次嘗試都失敗瞭。本書的精妙之處在於，它強迫讀者接受事件的發生順序並非因果關係的決定性因素，而是可以被主觀體驗重塑的。書中對咖啡、煙草和雨後柏油路氣味的描寫，是極其感官化的，與抽象的時間討論形成瞭強烈的張力。 第三輯：藝術的張力與超越性的瞬間 最後的三部作品聚焦於藝術創作過程中的掙紮、對美的哲學探究，以及個體如何在瞬間體驗到超越日常的“崇高”。 《未完成的交響樂的陰影》：這是一部關於一位被認為天纔的作麯傢，在創作其最後一部作品時遭遇創作瓶頸的傳記式小說。重點不在於音樂本身（書中沒有具體的樂譜描述），而在於作麯傢對“寂靜”的恐懼和迷戀。他認為，真正的音樂不是發齣的聲音，而是聲音與聲音之間那令人窒息的停頓。小說深入描寫瞭他在工作室中與樂譜、鉛筆和空白紙張的搏鬥，探討瞭藝術的“留白”是否比“填充”更具力量。 《藍色顔料的化學史》：本書以一種獨特的視角，追溯瞭曆史上幾種關鍵顔料（如群青、普魯士藍）的發現、提煉、貿易路綫，以及它們如何影響瞭文藝復興到印象派的繪畫風格。它將藝術史、化學史和全球貿易史融為一爐。通過分析從昂貴礦石到廉價閤成物的轉變，作者討論瞭色彩的“價值”是如何從物質稀缺性轉變為文化符號的，以及技術進步對審美體驗的不可逆影響。 《飛翔的悖論：論墜落的必要性》：這是本哲理散文集，以古老的希臘神話（如伊卡洛斯）為引子，探討瞭人類對“超越”的永恒追求與必然的局限性之間的矛盾。作者拒絕提供簡單的“平衡”答案，而是主張完全擁抱這種悖論。書中充滿瞭對阿爾卑斯山攀登者、深海潛水員以及熱氣球駕駛員的案例分析，這些例子都強調瞭對危險的清醒認知與對極限的無畏探索的共存。它邀請讀者直麵自身的脆弱性，並在這種脆弱性中尋找力量的源泉。 總體而言，《彆處風景》是一次要求讀者投入心力的閱讀體驗，它挑戰瞭對故事的簡單綫性理解，深入挖掘瞭記憶、語言、時間、空間與存在的復雜交織，提供的是精神層麵的遼闊視野，而非日常生活的實用指南。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書後，我最大的感受是“解脫”。我終於從那個對食物充滿恐懼和負罪感的怪圈裏走瞭齣來。過去的每一次進食，對我來說都是一場與體重的鬥爭，吃多瞭就焦慮，吃少瞭就沒力氣。這本書的核心理念——“食物是燃料，不是敵人”——對我産生瞭巨大的心理影響。它沒有用激進的語言去妖魔化任何一種宏量營養素，而是倡導一種平衡、可持續的生活方式。它教會我的不是如何“欺騙”身體去瘦，而是如何“喂養”身體讓它自然地迴到最佳狀態。特彆是關於“餐次安排”和“如何應對聚餐”的章節，提供瞭極其實用的社交生存指南，讓我不必為瞭減肥而疏遠朋友。這本書的排版清晰，圖文並茂，讓我很容易就能找到需要的內容進行迴顧。對於那些像我一樣，嘗試過無數節食法卻總是失敗的人來說，這本書提供瞭一種全新的、更溫和、更科學的視角來看待自己的身體和食物的關係，它給予的不僅是變瘦的工具，更是一種長期的健康自信。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超乎一本簡單的食譜閤集，它更像是一本個人化健康教練手冊。我以前嘗試減肥時，總是抱著“速戰速決”的心態，結果就是一旦停止高強度的自我控製，體重立馬反彈。這本書的哲學是“慢即是快”，它引導你去理解身體對不同營養素的反應機製。書裏對“胰島素抵抗”和“血糖波動”的解釋非常到位，深入淺齣，讓我這個非醫學背景的人也能輕鬆理解為什麼頻繁地吃東西、吃高糖食物是阻礙瘦身的關鍵。我嘗試按照書裏建議的“優化餐序”，先吃蛋白質和蔬菜，最後再攝入適量優質碳水，這種小小的改變竟然帶來瞭巨大的飽腹感和穩定的精力水平。更棒的是，它沒有過度強調卡路裏計算的枯燥，而是把重點放在瞭食物的“質”上。讀完後，我不再需要糾結於卡路裏計數器，而是能依靠直覺和對食物的認知來做齣健康的選擇瞭。這是一種從“被動節食”到“主動選擇”的思維升級。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我本來對這種“營養餐”的書沒抱太大希望，總覺得會充斥著一堆生僻的營養名詞，或者推薦一些在普通超市根本買不到的“超級食物”。但這本書的行文風格非常接地氣，讀起來就像是鄰居傢那個看起來特彆健康又愛做飯的朋友在跟你聊天分享經驗。它沒有給我們畫一個遙不可及的“完美身材”藍圖，而是聚焦在如何通過日常三餐的微小調整，逐步建立一個可持續的健康飲食習慣。我特彆喜歡書中關於“如何吃飽同時吃對”的章節，它教會我如何巧妙地搭配碳水、蛋白質和脂肪，讓身體保持高效的能量代謝。以前我總擔心吃瞭主食就白費功夫瞭，現在我明白瞭，關鍵在於“怎麼吃”和“吃什麼主食”。這本書的好處在於，它不強求你一下子變成素食主義者或者嚴格的生酮者，而是循序漸進地給你一些立即可用的技巧，比如早餐如何調整能讓你一上午都不想吃零食。對我這種上班族來說，時間成本是最大的考量，這本書提供的解決方案都非常實際，讓我感覺減肥這件事終於可以融入我的忙碌生活瞭。

評分☆☆☆☆☆

我是一個徹頭徹尾的“外賣重度依賴者”，覺得健康餐和美味是兩個永遠無法調和的矛盾體。這本書的齣現，徹底顛覆瞭我的這種偏見。我之前對那些聲稱能瘦身的食譜敬而遠之，是因為它們往往要求復雜的烹飪技巧和昂貴的食材，根本不適閤我這種下班後隻想癱著的人。然而，這本書裏的餐食設計簡直是為“懶人”量身定做。很多食譜隻需要用到微波爐或者簡單的煎炒，半小時內絕對搞定。它教會我如何“健康地外賣”，比如點餐時如何避開高油高糖的陷阱，以及如何在傢快速自製一些萬能醬汁來搭配簡單的水煮蔬菜和雞胸肉，瞬間提升幸福感。書中對“健康脂肪”的推崇也讓我驚喜，過去我總是談“油”色變，生怕吃進去的都是熱量，但這本書用科學的方式解釋瞭牛油果、堅果這類優質脂肪對於維持飽腹感和激素平衡的重要性。這使得我的餐桌不再是“水煮青菜的刑場”，而是充滿瞭色彩和風味的樂園。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我茅塞頓開，我一直以為減肥就得餓肚子，各種奇葩的節食法試瞭個遍，結果就是體重反彈得更快。拿到這本書的時候，我還有點將信將疑，畢竟市麵上太多“快速瘦身”的噱頭瞭，但這本書的理念從一開始就抓住瞭我的痛點：不節食也能瘦。它沒有那種教人餓到兩眼發昏的食譜，而是深入淺齣地講解瞭營養學的基礎知識，讓我明白瞭為什麼有些食物吃瞭會胖，有些吃瞭反而能幫你燃燒脂肪。作者很實在地分析瞭現代飲食結構的問題，那些看似健康的零食，其實暗藏著讓你發胖的“陷阱”。閱讀過程中，我不斷地在對比自己過去那些“痛苦”的減肥經曆，纔恍然大悟，原來我一直都走錯瞭方嚮。最讓我驚喜的是，書裏提供的食譜既美味又容易操作，完全符閤我這個“廚房小白”的需求。我甚至開始享受準備餐點的過程瞭，不再把它看作是一種懲罰，而是一種對身體的投資。這本書真正改變的不是我的體重秤上的數字，而是我對“吃”這件事的看法。