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小雨麻 著

图书标签:

• 副食品
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• 食谱
• 台湾原版
• 小雨麻
• 家庭生活
• 健康饮食
• 亲子教育

店铺： 中华商务进口图书旗舰店

出版社： 天下雜誌

ISBN：9789863980599

商品编码：1617735481

担心宝宝挑食不吃饭?为喂养宝宝而发愁？

副食品阶段是宝宝接触食材的黄金阶段，选择一本安心、放心、容易作的副食品菜谱，给宝宝健康的妈妈牌食品

关键又短暂的黄金副食品阶段

新手妈妈或是老手妈妈都没辄，没有一个公式可以套用的副食品阶段。有的宝宝爱吃菜，青菜泥啧啧吃，一口接一口；有的宝宝爱吃肉，青菜一靠近他的口，连挥带打，好像看到。但是，副食品阶段是宝宝接触各种食材的时刻，既短暂又关键，家长们好好掌握这段短暂的黄金阶段，让副食品带领宝宝迈向茁壮之路。

《小雨麻的副食品全紀錄(2015增修版)：158道寶寶愛的當令食譜，過敏兒這樣吃也沒問題！》

作者：小雨麻

繪者：陳怡今

出版社：親子天下

書系：家庭與生活

出版日期：2015-04-29

ISBN：9789863980599

規格：平裝 / 全彩 / 292頁 / 17cm×20cm         

內容簡介

2015年，強增定版！！！

加量不加價，揪感心推出！！！

全新內容～～

◎真心回應讀者的17個關鍵Q&A;

◎貼心的食材食譜索引表和蔬果時令表

◎有助快速備餐的副食品新方法

◎實用月齡食材表

跟著小雨麻，依著當令食材，輕鬆用心做出健康營養的副食品，

掌握建立食欲的黃金關鍵期，奠定寶寶與食物的美好關係。

關鍵又短暫的黃金副食品階段

副食品階段是寶寶接觸各種食材的關鍵時刻。

掌握好這段短暫的黃金階段，寶寶自然邁向茁壯之路。

建立味覺的步，就此打開食物五感

寶寶的口食物，從泥狀物、糊狀物到全食物，跟著小雨麻就對了！

媽媽開心動手做，打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。

特別邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議

依時令、依階段，提供158道寶寶愛吃的四季食譜

無毒食材怎麼選？過敏兒怎麼吃？

省時省力好用工具大公開

手指食物、冰磚製作全攻略

高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡？

特別提供「副食品紀記錄表使用說明」

目錄

PART0、2015全新內容篇：17個副食品關鍵QA + 4個實用專題

◎17個副食品關鍵QA

依月齡整理的寶寶副食品食材表

食材食譜索引表

蔬果時令表

◎4個實用專題

專題1：從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量

專題2：用馬克杯做副食品

省時備料，作馬克杯食譜簡單

專題3：副食品階段的五個製作基本法

專題4：自製方便的調味料

自製調味料應用

PART1、觀念篇：自己準備副食品，吃得好也要吃得巧

◎階段1：四到六個月，寶寶開始吃副食品囉~

副食品冰磚全攻略

◎階段2：七到八個月，寶寶總算乖乖吃副食品~

◎階段3：九到十一個月，寶寶長牙囉~

◎階段4：一歲囉，寶寶可以和大人一起吃飯~

小雨麻說讚的無毒食材

PART2、工具篇：工欲善其事，必先利其器

◎食物碎化工具

◎分裝與保存

◎烹煮省時好幫手

二十分鐘上菜囉！

◎好用餐具大公開

◎餐椅

帶著新鮮副食品去旅行

「四要、四不、一沒有」，為孩子建立良好的餐飲習慣

寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕鬆

PART3、食譜篇：輕鬆做，四季副食品全收錄

◎春季

洋蔥：1洋蔥湯／2雞湯／3洋蔥雞丁／4小漢堡三明治 番茄：5番茄蘋果汁／6鄉下濃湯／7羅宋湯／8番茄肉醬義大利麵 香蕉：9香蕉泥／10香蕉優格／11焦糖香蕉片／12法式香蕉捲 紅蘿蔔：13紅蘿蔔蘋果米糊／14紅蘿蔔香蕉泥／15紅蘿蔔濃湯／16紅蘿蔔起司燉飯 玉米：17玉米濃湯／18法式玉米濃湯／19歐姆蛋／20墨西哥式玉米烤餅 ◎夏季

冬瓜：21冬瓜奶飲／22冬瓜茶／23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯 絲瓜：25絲瓜清湯／26香菇絲瓜粥／27枸杞絲瓜湯／28蛤蠣絲瓜麵線 鳳梨：29鳳梨奶飲／30鳳梨奶凍／31鳳梨苦瓜雞湯／32鳳梨飯 水梨：33梨子蘋果汁／34梨子粥／35木耳雪梨湯／36冰糖燉梨 小黃瓜：37小黃瓜湯／38小黃瓜米糊／39小黃瓜鑲肉／40散壽司

◎秋季

芋頭：41芋頭鹹粥／42芋香西米露／43蜜芋頭／44烤芋片 蓮藕：45蓮藕茶／46蓮藕粥／47蓮藕肉片湯／48蓮藕脆片 青江菜：49青江菜糊／50青江菜紅蘿蔔雙色粥／51青江菜豆腐煎餅／52小餃子 南瓜：53南瓜米糊／54南瓜濃湯／55南瓜玉米粥／56南瓜紅蘿蔔糙米餅 芥藍菜：57芥藍菜泥／58蘑菇炒芥蘭／59水炒芥蘭羊肉／60蠔油芥蘭 ◎冬季

馬鈴薯：61蘋果奶香馬鈴薯泥／62起司馬鈴薯餅／63馬鈴薯燉肉／64烤洋芋片 白蘿蔔：65雙色蘿蔔湯／66蘿蔔糕／67清燉蔬菜牛肉湯／68蘿蔔鑲肉關東煮 高麗菜：69高麗菜泥／70奶白高麗菜粥／71高麗菜蒸蛋豆腐／72高麗菜捲 蘋果：73蘋果汁／74蘋果薯泥／75蘋果燕麥粥／76蘋果派

花椰菜：77花椰菜泥／78雙花菜濃湯／79蘑菇花椰菜／80香蕈菇焗花椰菜 PART4、營養篇：父母關心的日常及營養食材

◎日常食材

米食：81米湯、米糊／82米糊／83米粥／84軟飯／85糙米漿／86造型飯糰／87一口燒賣／88珍珠丸子 小麥：89魚湯麵線／90自製歐式麵包／91自製吐司／92吐司餅乾 黃豆：93自製豆漿／94自製豆腐／95豆腐蒸蛋／96無麥麩與蛋白米蛋糕 豌豆、米豆、綠豆、紅豆：97豆沙奶飲／98蘋果豆泥／99綠豆小米粥／100紅豆紫米粥 魚肉：101洋蔥魚湯／102蘋果蒸魚／103鮭魚米餅／104自製寶寶魚鬆 雞肉：105雞肉泥／106蘋果雞／107香洋蔥雞丁／108海南雞飯 豬肉：109蔬菜豬肉湯／110小漢堡排／111香鬆飯／112豬肉丼 牛肉：113蔬菜牛肉湯／114滑蛋牛肉粥／115牛肉丸子／116清燉牛肉麵 蛋：117蒸蛋／118蛋煎豆腐／119烤布丁／120法式吐司 海燕窩：121蘋果凍飲／122奶香凍飲／123冬瓜凍飲／124菊花茶凍 香菇：125野菇濃湯／126香菇小丸子／127薑燒野菇肉片飯／128野菇雞肉燉飯

◎營養食材

高鈣食物：129味增湯／130紫米芝麻糊／131黑芝麻奶凍／132山粉圓甜湯

高鐵食物：133紫菜蛋花湯／134黑糖牛奶餅乾／135枸杞黑糖凍／136木耳蓮子湯

高C食物：137綠豆芽炒韭菜／138紅甜椒濃湯／139彩椒蒸蛋黃／140吐司披薩

寶寶甜點：141蔬菜米餅／142紅蘿蔔南瓜米餅／143蘋果米餅／144芝麻牛奶米餅

145無奶蛋葡萄乾黑糖蛋糕／145無奶蛋餅乾／147無奶蛋鬆餅／148無奶蛋杏仁瓦片

149小饅頭餅乾／150香蕉蛋糕／151可麗餅／152千層蛋糕

高湯：153蔬菜高湯／154昆布柴魚湯／155雞高湯／156香菇雞湯／157豬骨湯／158洋蔘枸杞虱目魚湯

附錄

副食品記錄表與使用說明

 

作者資料

小雨麻

成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，既是全職媽媽，也是知名部落格格主，也是建築師。生了小雨過後，為母則強，從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者，搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」，目前已在部落格分享近兩百篇嬰幼兒食品文章，以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。部落格《☆~Rainy．小雨~☆媽咪的媽媽經》tw.myblog.yahoo.com/newnew-0306

副食品經歷

2012

《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家

高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作

高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作

2011

入選PTT媽寶版精華區副食品達人 

入選中時嚴選優格家庭親子類

台北彭婉如文教基金會「到府兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作

第六屆華文部落格大獎親子家庭部落格決選入圍

2009

受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章

【精选生活百科系列】—— 探寻家庭与个人成长的多维视角 本套精选丛书汇集了多个领域内，旨在提升读者生活品质、拓展思维边界的权威读物。内容涵盖从宏观的社会观察、微观的个人情绪管理，到实用的技能提升与家庭关系的深度探讨，力求为当代读者提供全面而深刻的参考指南。 一、 现代都市的生存哲学与时间管理 《时间之锚：都市人如何夺回生命的掌控权》 本书深刻剖析了现代都市生活节奏过快带来的“时间稀缺感”与“目标迷失”现象。作者通过对心理学、行为经济学以及历史哲学的交叉引用，构建了一套实用的“慢生活”实践框架。它不仅仅是关于如何列清单或使用App，而是深入探讨了我们“为什么总是感到忙碌”的根本原因——即价值取向的错位。 书中详细阐述了“深度工作流”的构建方法，强调在信息爆炸时代，如何有效筛选信息，并将注意力资源投向真正能产生长期价值的活动。内容包括： 1. “专注力货币”的价值重估： 如何像管理财务预算一样管理你的注意力，识别并消除“认知负荷黑洞”。 2. “微习惯”的系统工程： 借助习惯回路理论，设计易于坚持的微小行动，逐步实现宏大目标。 3. 对抗“即时满足陷阱”： 运用延迟满足的心理学原理，重塑决策机制，将短期激励转化为长期动力。 此书为那些在快节奏生活中感到焦虑、渴望找回生活主导权的读者，提供了一份冷静而有力的行动指南。 二、 情绪智能与人际连接的艺术 《心流边界：理解与管理复杂情绪的实用手册》 当代社会对情商的要求越来越高，但真正的“情绪智能”远超简单的“不发脾气”。本书聚焦于情绪的来源、传递机制及其对人际互动的影响。作者结合神经科学前沿研究和多年临床观察，为读者提供了一套系统的情绪识别、接纳与调适工具。 内容重点包括： 情绪的“天气预报”系统： 学习识别情绪的先兆信号，防范情绪爆发。 “投射与接收”的沟通迷宫： 分析我们在沟通中如何无意识地将自身未解决的情绪投射给他人，以及如何清晰地接收对方的真实信息。 建设性冲突处理模型： 教授“非暴力沟通”的高级应用，将争执转化为相互理解的契机，而非破坏性的对抗。 处理“次生情绪”的智慧： 认识到对负面情绪（如焦虑、羞耻感）产生的“第二层情绪”的危害，并学会自我和解。 本书旨在帮助读者建立更稳定、更具同理心的内心世界，从而优化所有重要的人际关系。 三、 提升居家环境的审美与功能性 《空间叙事学：打造有温度、高效率的居住美学》 居住空间是个人品味和生活状态的直接体现。本书避开了传统家居设计中过于追求奢华或流行元素的倾向，转而探讨如何将“功能性”与“情感联系”完美融合。它倡导一种“以人为本”的空间哲学。 主要探讨内容： 1. 动线与心流： 如何根据家庭成员的日常行为模式，优化空间布局，减少不必要的移动和干扰。 2. “光线语言”的运用： 深入讲解自然光、人工照明（色温、显色指数）对人体生理和心理的影响，以及如何通过光线层次营造氛围。 3. 收纳的“减法哲学”： 探讨物品与主人之间的情感价值排序，主张通过“断舍离”清理物理空间的同时，清理精神负担。 4. 材料的触感与可持续性： 介绍不同材质（木材、石材、织物）在长期使用中的变化，以及选择环保材料的考量。 这本书适合所有对居住环境有更高追求的读者，它教会你如何“居住”而非仅仅“入住”。 四、 深入理解个体成长的内在驱动力 《自塑模型：发现你的核心驱动力和成长阻力》 许多人努力却看不到显著进步，往往是因为他们的努力方向与内在的“核心驱动力”不匹配。本书基于人格心理学和动机理论，提供了一套自我诊断工具，帮助读者清晰描绘自己的内在世界。 书中内容详尽，包括： 驱动力矩阵分析： 区分基于“追求成功”和“逃避失败”的不同动机，并引导读者转向更具可持续性的“内在动机”。 “盲点”的识别与拆解： 通过反思性练习，发现那些长期制约个人发展的固有信念和防御机制。 “刻意练习”的高阶策略： 不仅是重复，而是如何根据反馈循环（Feedback Loop）精确调整学习路径，实现指数级进步。 构建个人“成长协议”： 设定符合自身节奏和价值观的长期目标，抵抗外界的干扰和压力。 这本指南是对自我探索的深度投资，它帮助读者构建一个稳固、自主的成长体系，实现真正的自我超越。 --- 本系列丛书，旨在提供结构化的知识体系和可操作性的实践方法，满足当代读者在生活管理、情感健康、居住环境优化及个人发展等多个维度上的深度学习需求。每一本书都力求成为读者手中，能够带来实际改变的工具书。

评分☆☆☆☆☆

从书的装帧和出版社来看，这应该是一本比较有品质的书籍。我平时比较喜欢阅读一些能够引起共鸣、并且具有一定深度内容的读物。虽然这本书的主题是宝宝的副食品，但我相信好的育儿书，绝对不仅仅局限于“吃”本身。我更看重的是作者在分享食谱的同时，能否传递出一种积极、健康、充满爱意的育儿理念。比如，如何通过食物来增进亲子关系？如何在为宝宝准备食物的过程中，让家长自己也获得成就感和乐趣？我希望这本书能提供一些关于如何培养宝宝独立进食的技巧，以及如何在家中营造一个愉快、温馨的用餐氛围。毕竟，吃饭这件事，对宝宝的身心发展都有着至关重要的影响。我希望能从这本书中获得一些关于如何“科学”又“艺术”地喂养宝宝的灵感，让宝宝在享受美食的同时，也感受到来自父母的满满关爱。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，育儿这件事，除了理论知识，更重要的是家长的耐心和观察力。这本书的书名“副食品全纪录”听起来就非常有分量，让我联想到它不仅仅是简单的食谱堆砌，而是涵盖了从宝宝出生后对辅食的初步认知，到逐步引入各种食材，再到如何平衡营养、培养良好饮食习惯的全过程。我特别想知道作者是如何处理宝宝在辅食阶段出现的各种“状况”的，比如拒绝新食物、对某种食材过敏的初步判断，甚至是宝宝因为辅食不合口味而产生的哭闹。我更希望这本书能提供一些“过来人”的经验分享，不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”，以及在遇到困难时，如何调整心态，找到最适合自己宝宝的方式。这种带有温度和人情味的分享，对于新手父母来说，比冷冰冰的科学数据更有指导意义。我希望这本书能给我带来更多关于如何观察宝宝、理解宝宝的启示，让我觉得育儿不再是枯燥的任务，而是一段充满爱的亲子互动过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给我一种很温暖、很有亲和力的感觉，那种淡雅的色彩搭配，还有主打图上可爱的宝宝元素，瞬间就击中了作为新手父母的我。虽然还没来得及深入阅读，但光是看书名和目录，就能预感到这是一本充满了实践经验和生活气息的育儿指南。我特别在意食谱的实用性，毕竟每天都要面对吃的问题，我希望这本书能提供一些简单易学、营养均衡的菜谱，最好是食材容易获取，操作步骤清晰明了的。另外，关于宝宝的辅食添加顺序、不同月龄的注意事项，以及如何应对挑食、过敏等常见问题，这些都是我非常关注的重点。我曾经尝试过在网上找一些零散的食谱，但总觉得不够系统，而且信息来源的可靠性也参差不齐。所以我对这本“全纪录”抱有很大的期待，希望它能成为我育儿路上的一本“圣经”，让我能够更从容、更有条理地为宝宝准备每一餐。它传达出的那种“小雨麻”的个人经验，也让我觉得更加可信和贴近生活。

评分☆☆☆☆☆

市面上关于宝宝辅食的书籍确实不少，但我总是觉得少了一本能够真正打动我、并且解决我实际问题的。我希望能有一本书，能够像一个有经验的朋友，在我迷茫的时候，给予我最直接、最实用的建议。我期待这本书能够提供一些非常具体的、可操作性强的食谱，比如针对不同月龄段宝宝的辅食菜单，甚至是具体的每周食谱安排。更重要的是，我希望这本书能够帮助我理解宝宝在不同生长阶段的营养需求，以及如何通过合理的饮食搭配来满足这些需求。我还在意的是，作者能否分享一些在食材选择、烹饪技巧、以及如何处理食物残渣方面的经验。毕竟，作为家长，我们不仅要考虑宝宝的口味，还要注重食材的安全和健康。如果这本书能在这方面有所建树，那对我来说，无疑是一笔宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

购买这本书，很大程度上是因为我希望能够获得一种“解放”的感觉。作为新手父母，常常会因为宝宝的喂养问题而感到焦虑和困惑。我希望这本书能够提供一套相对完善的解决方案，让我不再因为“今天给宝宝吃什么”而烦恼。我期待这本书能够包含一些关于如何制作宝宝零食、点心，甚至是一些可以作为家庭共同享用的健康食谱。此外，我特别看重的是，这本书能否在引导宝宝接受多样化食物方面提供一些行之有效的方法。比如，如何通过创意的方式，让宝宝爱上那些他们之前不曾尝试过的蔬菜或水果。我希望这本书能够教会我一些“循序渐进”的策略，让我能够更加有信心地面对宝宝的挑食问题，并最终帮助宝宝养成健康的饮食习惯。这本书能否成为我育儿路上的“秘密武器”，让我能够更加从容地应对宝宝成长的每一个阶段，这是我最大的期待。