店鋪： 恒久圖書專營店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122267320
商品編碼：18668240869
包裝：平裝
齣版時間：2016-07-01
頁數：251
具體描述
內容介紹
| 中華藥酒配製精講 | ||
| 定價 | 38.00 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 01 | |
| 齣版時間 | 2016年07月 | |
| 開本 | ||
| 作者 | 祁公任陳濤 著 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 251 | |
| 字數 | 0 | |
| ISBN編碼 | 9787122267320 | |
內容簡介
藥酒在我國的使用曆史已超過幾韆年，是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取瞭療效確切、安全易製的藥酒配方，分為延年益壽、強筋壯骨、安神健腦、調理脾胃等功效的保健藥酒，以及呼吸科、消化科、心腦血管科、內分泌科等治病康復藥酒，每一藥酒方分：來源，處方，製備，用法，功效，適宜人群(或主治)，按語等內容。
全書內容突齣“廉、便、驗”三個字，編寫的宗旨強調實用性、科學性、安全性“三性”。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導，也可為醫療、科研、生産單位等研究開發藥酒提供參考。
作者簡介
祁公任，中國藥科大學中藥學院，副院長，長期從事中醫臨床和中醫藥教學、科研工作。1、腹瀉寜臍部貼膜的研究。1989年國傢中醫藥管理局項目，已完成；2、澤桂癃爽膠囊的開發研究。藥廠資助，1998年已獲新藥證書。3、香港有毒中藥研究，與香港中文大學中藥研究中心閤作，已完成；4、中華本草·捲一·中藥藥性理論?毒性，國傢中醫藥管理局項目，已完成。5、兒腹康臍部貼膜研究，1997年國傢新藥基金項目，已完成，進入二期臨床。
目錄
藥酒概論/001一、藥酒起源與發展簡史/002
二、藥酒的特色/004
三、藥酒取材與製備/005
(一)酒的選擇/005
（二）藥材要求/006
（三）藥酒製備/007
（四）藥酒貯藏/008
四、藥酒的應用與禁忌/008
（一）藥酒的應用/008
（二）藥酒禁忌/009
養生保健藥酒/011
一、延年益壽藥酒/012
1．防衰延壽酒(《中國老年》)/012
2．周公百歲酒(《歸田瑣記》)/012
3．人參固本酒(《韓氏醫通》)/013
4．清宮長春酒(清宮秘方)/013
5．迴春酒(《同壽錄》)/013
6．中藏延壽酒(《中藏經》)/014
7．延年益壽酒(《壽世傳真》)/014
8．復方蟲草補酒(經驗方)/015
9．人參百歲酒(《浙江省藥品標準》)/015
10．古漢養生酒(湖南民間方)/016
11．長生固本酒(《壽世保元》)/016
12．八仙長壽酒(《壽世保元》)/016
13．黃精枸杞子酒(《奇效良方》)/017
14．四季春補酒(民間驗方)/017
15．蟲草壯元酒(民間方)/018
16．首烏酒(《中國藥物大全》)/018
17．玉竹長壽酒(《中國藥物大全》)/019
18．補仙酒(《經驗良方全集》)/019
19．枸杞子酒(經驗方)/020
20．春壽酒(《萬氏傢傳養生四要》)/020
21．延齡酒(《壽世編》)/021
22．洞天長春酒(上海民間方)/021
23．補精益老酒(《民間驗方》)/021
24．祝氏下元補酒(《祝味菊先生丸散膏方選》)/022
25．杞蓉補酒(《寜夏藥品標準》)/022
26．歸杞龍眼酒(《惠直堂經驗方》)/023
27．刺梨清酒(貴州民間方)/023
28．刺五加酒(《本草綱目》)/024
29．人參當歸酒(經驗方)/024
30．桑椹蒼術酒(《東醫寶鑒》)/024
31．龜鹿二仙酒(《證治準繩》)/025
32．龜齡補酒(《中國藥物大全》)/025
33．三味抗衰酒/026
34．復方紅寶酒/026
二、強筋健骨藥酒/026
1．五加皮杜仲酒(經驗方)/026
2．杜仲酒(《古今圖書集成》)/027
3．狗脊煮酒(《聖濟總錄》)/027
4．還童酒(《迴生集》)/028
5．鬍桃酒(《壽世青編》)/028
6．青娥補酒(民間驗方)/028
7．秦巴杜仲酒(四川民間方)/029
8．仙靈骨葆藥酒(經驗方)/029
9．黃芪杜仲酒(《太平聖惠方》)/030
10．強筋健骨酒(經驗方)/030
三、安神健腦藥酒/030
1．天麻健腦酒(《陝西省藥品標準》)/030
2．靈芝酒(民間方)/031
3．葆春康福酒(吉林民間方)/031
4．參歸養榮酒(《上海市藥品標準》)/032
5．歸脾養心酒(《濟生方》)/032
6．天王補心酒(《攝生秘剖》)/032
7．康寶健腦補腎酒(山東民間驗方)/033
8．人參五味子酒(《遼寜省藥品標準》)/033
9．五味子酒(經驗方)/034
10．枸杞子藥酒(《吉林省藥品標準》)/034
11．地黃養血安神酒(《惠直堂經驗方》)/035
12．十二紅藥酒(《江蘇省藥品標準》)/035
13．玉靈酒(《隨息居飲食譜》)/035
14．龍眼桂花酒(《壽世保元》)/036
15．人參不老酒(《壽親養老新書》)/036
16．復方蟲草補酒(民間方)/037
17．天麻補酒(經驗方)/037
四、調理脾胃藥酒/038
1．五香酒料(《清太醫院配方》)/038
2．紅茅藥酒（《全國中藥成藥處方集》）/038
3．狀元紅酒（ 《全國中藥成藥處方集》）/039
4．紅果酒（民間驗方）/039
5．刺梨酒（民間驗方）/039
6．神仙藥酒（《清太醫院配方》）/039
7．益氣健脾酒（《太平惠民和劑局方》）/040
8．人參大補酒（經驗方）/040
9．黨參酒（《藥酒驗方選》）/041
10．扶老強中酒（《傳信適用方》）/041
11．枳術健脾酒（經驗方）/041
12．厚樸將軍酒（《備急韆金要方》）/042
13．狀元紅酒（《全國中成藥處方集》）/042
14．金橘酒（民間方）/042
五、調補氣血藥酒/043
1．八珍酒（《萬病迴春》）/043
2．十全大補酒（《太平惠民和劑局方》）/043
3．當歸補血酒（《內外傷辨惑論》）/044
4．人參酒（經驗方）/044
5．人參北芪酒（《遼寜省藥品標準》）/045
6．人參天麻酒（經驗方）/045
7．人參地黃酒（《景嶽全書》）/045
8．人參首烏酒（經驗方）/046
9．參桂養榮酒（經驗方）/046
10．參杞補酒（經驗方）/047
11．參味強身酒（江西民間方）/047
12．參茸補血酒（經驗方）/047
13．西洋參酒（經驗方）/048
14．福祿補酒（經驗方）/048
15．補血調元酒（廣東民間方）/049
16．蟲草田七酒（民間方）/049
六、滋補陰精藥酒/050
1．二至益元酒（《中國藥物大全》）/050
2．當歸枸杞子酒（經驗方）/050
3．長生滋補酒（《中國基本中成藥》）/050
4．女貞酒（《醫便》）/051
5．黃精補酒（清宮秘方）/051
6．二至桑椹酒（《醫便》）/052
7．地黃醴（《壽世編》）/052
8．桑椹果汁酒（《飲食辨錄》）/053
9．首烏煮酒（《藥酒的製作》）/053
10．熟地黃枸杞子酒（《景嶽
全書》）/054
11．首烏蓯蓉酒（民間驗方）/054
12．左歸酒（《景嶽全書》）/054
13．地黃滋補酒（《小兒藥證直訣》）/055
14．益陰酒（民間驗方）/055
15．輕身酒（民間驗方）/055
16．枸杞子山藥酒（民間驗方）/056
17．首烏地黃酒（《惠直堂經驗方》）/056
18．首烏枸杞子酒（民間驗方）/056
19．春壽酒（《萬氏傢傳養生四要》）/057
20．滋陰百補藥酒（《治療與保健藥酒》）/057
21．固精酒（《惠直堂經驗方》）/057
22．三纔固本酒（《扶壽精方》）/058
23．長生固本酒（《壽世保元》）/058
24．杞菊麥地酒（民間方）/059
25．雙耳補酒（經驗方）/059
七、補腎壯陽藥酒/059
1．海龍酒（《全國中成藥産品集》）/059
2．海馬補酒（經驗方）/060
3．參茸海馬酒（《全國中成藥産品集》）/060
4．鹿茸酒（《聖濟總錄》）/060
5．男寶藥酒（經驗方）/061
6．海狗腎酒（經驗方）/061
7．海馬酒（經驗方）/061
8．人參鹿茸酒（經驗方）/062
9．西漢古酒（《衛生部藥品標準》）/062
10．保真酒（《證治準繩》）/063
11．枸杞子巴戟補酒（《中國藥物大全》）/063
12．生精酒（經驗方）/063
13．仙靈脾酒（《壽世保元》）/064
14．仙靈秘傳酒（《菉竹堂集驗方》）/064
15．蟲草人參酒（民間方）/065
16．壯陽酒（《南鄭醫案選》）/065
17．鹿附補陽酒（《太平聖惠方》）/066
18．二仙加皮酒（《萬病迴春》）/066
19．健身藥酒（民間方）/066
20．青鬆齡藥酒（民間方）/067
21．迴興酒/067
22．壯陽益腎酒/068
23．振陽靈藥酒/068
24．抗痿靈/068
八、美容駐顔藥酒/069
1．駐顔酒（《長生食物和藥酒》）/069
2．紅顔酒（《萬病迴春》）/069
3．固本酒（《醫部全錄》）/070
4．熙春酒（《隨息居飲食譜》）/070
5．壯骨駐顔酒（《壽親養老新書》）/071
6．檸檬葡萄酒（民間方）/071
7．養榮酒（民間驗方）/072
8．參棗酒（吉林民間方）/072
9．杞圓酒（《中國醫學大辭典》）/073
10．桑椹桂圓酒（《壽世編》）/073
11．祛斑美容酒（浙江民間驗方）/073
九、護發生發藥酒/074
1．七寶美髯酒（《醫方集解》）/074
2．巨勝酒（《實用抗衰老藥膳學》）/074
3．首烏地黃酒（《中國藥膳學》）/075
4．養血生發酒（經驗方）/075
5．養血烏發酒（經驗方）/075
6．生發藥酒（《浙江藥用植物誌》）/076
7．一醉散（《普濟方》）/076
8．側柏三黃生發酒（經驗方）/076
9．側柏葉酒（經驗方）/077
10．鬧羊花生發酊（《現代中藥學大辭典》）/077
11．斑蝥側柏酒 /077
12．銀花酒 /078
13．生發酒（《中國保健藥酒》）/078
14．斑禿酒（《中國保健藥酒》）/078
15．樟腦斑蝥酒（《瘡瘍外用本草》）/078
治療康復藥酒/081
一、呼吸科/082
(一)感冒/082
1．紫蘇酒(經驗方)/082
2．白芷槁本酒(經驗方)/082
3．香薷酒(經驗方)/083
4．桑菊酒(《溫病條辨》)/083
(二)急性氣管炎/083
1．治咳止嗽酒(《全國中成藥處方集》)/083
2．橘紅酒(《飲食辨錄》)/084
3．竹黃酒(《中國藥用真菌》)/084
4．止咳藥酒(《醫學心悟》)/085
5．金沸草酒(《太平惠民和劑局方》)/085
(三)慢性支氣管炎/085
1．人參蛤蚧酒(《衛生寶鑒》)/085
2．小葉杜鵑酒(《陝甘寜青中草藥選》)/086
3．蜂糖雞蛋酒/086
4．紫金牛酒(經驗方)/086
5．照白杜鵑酒(《中藥製劑匯編》)/086
6．參蛤蟲草酒(《中國藥膳》)/087
7．天鼕紫菀酒(《肘後備急方》)/087
8．蟲草補酒(民間方)/088
9．固本止咳酒/088
10．鼕花止咳酒(《中國中醫秘方大全》)/088
11．白屈菜藥酒(《吉林中草藥》)/089
12．復方四季青藥酒/089
13．洋金花酊/089
14．復方野馬追藥酒(《新編中成藥》)/090
(四)支氣管哮喘/090
1．紅葵酒/090
2．脫敏酒(經驗方)/090
3．地龍五味子酒/091
4．龍膽截哮酒/091
5．寜嗽定喘酒/091
6．參蛤益肺酒/092
7．哮喘固本酒/092
二、消化科/093
(一)胃痛/胃脹/093
1．狀元紅酒(《全國中藥成藥處方集》)/093
2．佛手露酒(《全國中成藥處方集》)/093
3．玫瑰花酒(《全國中藥成藥處方集》)/094
4．山核桃酒/094
5．砂仁酒(《本草綱目》)/094
6．大佛酒(《百病飲食自療》)/095
7．丁香煮酒(《韆金翼方》)/095
8．健脾益胃酒(《醫方集解》)/095
9．佛手開鬱酒(經驗方)/095
10．屠蘇酒(《治療與保健藥酒》)/096
11．良附酒(《良方集腋》)/096
12．調氣平胃酒(《類證治裁》)/097
13．半夏厚樸酒(《金匱要略》)/097
14．香砂養胃酒(經驗方)/097
15．木香荔核酒(《青囊秘傳》)/097
(二)慢性胃炎/098
1．平胃酒/098
2．黨參蒲公英酒(經驗方)/098
3．黃芪建中酒/098
4．柴芍六君子酒/099
5．黃芪公英酒(《中國中醫秘方大全》)/099
6．石斛養胃酒(《中國中醫秘方大全》)/099
7．胃友酒/100
8．薑氏經驗方藥酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/100
9．疏肝健胃酒/100
(三)胃下垂/101
1．補中益氣酒(《脾胃論》)/101
2．調氣益胃酒/101
3．益氣舉陷酒(山東民間方)/101
4．升陽健胃酒(青海民間方)/102
5．黃芪枳麻酒(經驗方)/102
(四)腹瀉/102
1．楊梅酒(江西《中草藥學》)/102
2．烏梅酒(《傷寒論》烏梅丸)/103
3．迴陽救急酒(《保健與治療藥酒》)/103
4．藿香正氣酒(《太平惠民和劑局方》)/103
5．鳳尾山楂酒(經驗方)/104
6．真人養髒酒(《太平惠民和劑局方》)/104
7．溫腎止瀉酒/104
8．復方四神酒(經驗方)/105
9．厚樸石榴皮酒(《中國中醫秘方大全》)/105
10．抑激止瀉酒(江蘇民間方)/106
11．秦艽萆薢酒(《中國中醫秘方大全》)/106
12．防風白芍酒/106
13．健脾溫陽酒/106
(五)慢性結腸炎/107
1．參苓白術酒(《太平惠民和劑局方》)/107
2．健脾益腎酒/107
3．溫中實脾酒/107
4．固本益腸酒/108
5．健脾理腸酒/108
6．蒼術白芷酒/108
(六)便秘/109
1．便結一次通/109
2．馬奶酒/109
3．溫脾酒(《備急韆金要方》)/110
4．秘傳三意酒(《鬆崖醫經》)/110
5．二仁潤腸酒(《校注婦人良方》)/110
三、心、腦血管科/111
(一)冠心病/111
1．冠心活絡酒(《劉惠民醫案選》)/111
2．銀杏葉酒/111
3．大蒜酒/112
4．丹參酒(經驗方)/112
5．三七酒(經驗方)/112
6．復方延鬍索酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/112
7．健心酒/113
8．參芪酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/113
9．葛根酒(《冠心病防治研究資料》)/113
10．瓜葛紅花酒(《中華臨床藥膳食療學》)/114
11．雙參山楂酒(《中國藥膳》)/114
12．瓜蔞薤白酒(《金匱要略》)/114
(二)腦卒中(中風)偏癱/115
1．桃紅通脈酒(《中國中醫秘方大全》)/115
2．腦脈通酒(經驗方)/115
3．仙酒方(《普濟方》)/115
4．敦煌佛賜酒/116
5．定風酒(《隨息居飲食譜》)/116
6．腦卒中(中風)Ⅱ號藥酒(《中風病的傢庭康復》)/117
7．蠍精祛風酒/117
8．復方淫羊藿酒(經驗方)/117
9．補陽還五酒(《醫林改錯》)/118
10．搜風酒/118
11．滋陰通絡酒/119
12．九味復元酒(安徽民間方)/119
13．固本復元酒(上海民間方)/119
14．祛瘀通絡酒(陝西民間方)/120
四、內分泌科/120
(一)糖尿病/120
1．勝甘降糖酒/120
2．祝氏降糖酒/120
3．人參消渴酒/121
4．三纔降糖酒/121
5．益氣養陰酒/122
6．活血降糖酒/122
7．健脾降糖酒/122
8．加味二陳酒/123
9．消渴酒/123
10．降糖益胰酒(安徽民間方)/123
11．荔枝核酒/124
(二)高脂蛋白血癥/124
1．丹參決明子酒/124
2．山楂麥芽酒（經驗方）/124
3．四味降脂酒/125
4．澤瀉降脂酒/125
5．首烏降脂酒（民間驗方）/125
6．玉竹山楂酒（經驗方）/125
7．茵陳澤瀉酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/126
8．三七虎杖酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/126
9．降脂酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/126
10．澤山丹竹酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/127
11．香菇酒（民間方）/127
12．首烏澤瀉降脂酒/127
13．荷葉酒（民間方）/127
（三）甲狀腺功能減退癥/128
1．助陽益氣酒/128
2．補益脾腎酒/128
3．參鹿補腎酒/128
4．蓯蓉生精酒/129
五、血液科/129
（一）缺鐵性貧血/129
1．養血酒棗(經驗方）/129
2．健脾生血酒(《實用中醫血液病學》)/129
3．黃芪烏梅酒/130
（二）再生障礙性貧血/130
1．菟絲子酒/130
2．益氣溫陽補血酒/131
3．二仙溫腎酒/131
4．加味七寶美髯酒/132
5．血復生酒/132
6．健脾溫腎酒/132
7．益氣生髓湯/133
8．鹿角生血酒/133
9．保元酒(《博愛心鑒》)/133
10．填精補血酒(《全國名老中醫驗方選集》)/134
11．溫腎益髓酒/134
12．益氣補血酒(《中國當代名醫驗方大全》)/134
13．參鹿酒(《中國當代名醫驗方大全》)/135
（三）白細胞減少癥/135
1．雞血藤酒(《百病中醫藥酒療法》)/135
2．升白扶正酒(民間驗方）/136
3．復方黃芪升白酒/136
4．十全大補酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/136
5．參芪藤韋酒/137
6．復方龍棗酒/137
7．復方雞血藤升白酒/137
8．補陽益氣酒/138
9．固本養血酒/138
10．升白酒/138
11．黃芪藤棗酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/139
12．二至地黃酒/139
13．黃芪雞血藤升白酒(《中醫疑難病方藥手冊》)/139
14．八角茴香升白酒/140
15．石韋大棗酒(《現代中藥大辭典》)/140
六、風濕科/140
（一）風濕性關節炎/140
1．抗風濕酒(《中藥製劑匯編》)/140
2．風濕骨痛酒(《中藥製劑匯編》)/141
3．二烏止痛酒/141
4．六烏酒/141
5．痹必蠲酒/142
6．桃紅酒/142
7．馮瞭性藥酒(《江蘇省藥品標準》1977年)/142
8．楓荷梨祛風濕酒(《藥劑學》)/143
9．三藤酒(《民間驗方》)/143
10．五加皮藥酒(《新編中成藥》)/144
11．抗風濕酒(《中藥製劑匯編》)/144
12．老鸛草風濕骨痛酒(《江蘇省藥品標準》)/144
13．獨活寄生酒(《備急韆金要方》)/145
14．復方穿山龍酒(《中藥製劑匯編》)/145
15．石藤通絡酒（經驗方）/145
16．海風藤藥酒(《中藥製劑匯編》)/146
17．當歸細辛酒(《聖濟總錄》)/146
18．海桐皮酒(《醫方類聚》)/147
19．史國公酒(《證治準繩》)/147
20．木瓜酒（江西民間方）/147
21．牛膝獨活酒(《備急韆金要方》)/148
22．鬆葉酒(《太平聖惠方》)/148
23．風痹藥酒(《本草綱目拾遺》)/149
24．養血愈風酒（經驗方）/149
25．蠶沙酒(《壽世青編》)/150
（二）類風濕關節炎/150
1．長寜風濕酒/150
2．類風濕藥酒/150
3．七葉蓮酒（廣西民間驗方）/151
4．昆明山海棠酒/151
5．風濕靈藥酒/151 .....................國中醫秘方大全》)/247
(十)銀屑病/247
1．復方土大黃酊 /247
2．復方土鱉蟲藥酒(《百病良方》)/248
3．紫雲風藥酒(《瘍科選粹》)/248
4．消銀酒 /248
(十一)疥瘡/249
1．黃藤酒 (《中國中醫秘方大全》)/249
2．復方百部酊 (《中國中醫秘方大全》)/249
3．苦參蛇床子酒 (《中國中醫秘方大全》)/249
4．苦楝皮酒 /250
(十二)皮膚瘙癢癥/250
1．苦參酒(《硃仁康臨床經驗集》)/250
2．百部酒 /250
目錄
| 中華藥酒配方大全 | ||
| 定價 | 56.00 | |
| 齣版社 | 化學工業齣版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 齣版時間 | 2017年03月 | |
| 開本 | 16開 | |
| 作者 | 劉步平，陳宏斌 編 | |
| 裝幀 | 平裝 | |
| 頁數 | 360 | |
| 字數 | 4780000 | |
| ISBN編碼 | 9787122287397 | |
內容簡介
藥酒在我國的使用曆史已超過幾韆年，是人們防病治病、養生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取瞭療效確切的藥酒配方韆餘首，詳細介紹瞭具有養顔嫩膚、祛斑增白、降脂減肥、養腦益智、強筋壯骨、延年益壽等功效的保健藥酒配方，以及臨床心血管科、消化科、婦科、男科、骨傷科等各科常見病的藥酒驗方，每首配方都介紹瞭原料、製作、功效、主治、注意等內容。*後還介紹瞭藥酒製作和使用時的注意事項。本書可為養生保健愛好者選用藥酒提供指導，也可為醫療、科研、生産單位等研究開發藥酒提供參考。作者簡介
劉劉步平，臨床醫學博士，執業中醫師，廣州中醫藥大學研究員、碩士生導師。師從全國名老中醫崔學教教授，齣版養生保健書籍9本，部分著作迭獲全國*佳科普作品奬、首屆南粵圖書齣版奬等。陳宏斌，副主任醫師，世界中聯藥膳食療研究專業委員會秘書長，廣東宏元堂健康産業集團董事長，精研西醫，癡迷中醫，緻力推廣養生酒、膳、膏、茶等傳統技藝。
目錄
第*章 藥酒配製知識第*節藥酒的起源與發展/002
第*節藥酒的作用與特點/004
一、作用/004
（一）營養機體/004
（二）促進消化/005
（三）改善循環/005
（四）暢達情誌/005
（五）延年益壽/005
二、特點/005
（一）配製簡單/005
（二）加減靈活/005
（三）應用廣泛/006
（四）滋味可口/006
（五）吸收迅速/006
（六）藥效較強/006
（七）服用便捷/006
（八）便於儲存/006
第三節製作藥酒的準備/007
一、藥酒配方/007
二、入酒藥物/007
三、基質酒類/007
四、製酒容器/008
五、製酒時令/008
第四節製作藥酒的方法/009
一、煎煮法/009
二、浸漬法/010
（一）冷浸法/010
（二）熱浸法/
秘傳養生精粹：古法藥酒的奧秘與現代應用 在中國悠久的養生文化長河中，藥酒始終占據著舉足輕重的地位。它不僅是一種飲品，更是一種將天地靈韻與人文智慧巧妙融閤的獨特養生方式。將天然藥物的藥理精華浸潤於酒中，既能藉助酒的溫熱通絡、助陽行血之性，又能將藥物的有效成分更好地溶解、吸收，從而達到強身健體、調理髒腑、延緩衰老的多元功效。本書將帶領讀者深入探索古法藥酒的深邃世界，從藥材的精挑細選，到炮製的科學方法，再到配製的巧妙藝術，層層剝繭，為您呈現一套係統而實用的藥酒養生指南。 第一章：藥酒溯源——古老智慧的傳承 藥酒的起源可以追溯到遙遠的古代，早在《神農本草經》中就已記載瞭許多藥酒的配方和功效。曆代醫傢在實踐中不斷豐富和發展藥酒的理論與應用，形成瞭豐富多彩的藥酒文化。從滋補強壯的“瓊玉酒”，到活血化瘀的“當歸酒”，再到祛風除濕的“獨活酒”，無不體現瞭古人對自然資源的深刻理解和對人體健康的精準把握。 本章將首先梳理藥酒在中國曆史上的發展脈絡，介紹曆代重要藥酒著作和代錶性配方，讓讀者對藥酒的淵源有一個初步的認識。我們將深入探討藥酒的養生哲學，理解其“藥食同源”、“天人閤一”的核心理念。同時，也會簡要介紹不同曆史時期藥酒的製作工藝特點，以及在不同地域和民族文化中藥酒所扮演的角色。理解藥酒的曆史，是掌握其精髓的第一步，也是建立對藥酒養生科學性的信任的基礎。 第二章：選材為基——藥酒品質的生命綫 藥酒的品質，很大程度上取決於其選材的優劣。優質的藥材是釀造齣有效、安全、口感佳的藥酒的基石。本章將聚焦於藥酒配製中最核心的環節——藥材的選擇。我們將詳細講解如何辨彆和選擇用於配製藥酒的各種中草藥，包括其正品特徵、産地、采收時間、炮製方式對藥性的影響等。 植物類藥材： ginseng, astragalus, goji berries, jujubes, Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Cistanche deserticola, Schisandra chinensis, Eucommia ulmoides, and other common tonic and medicinal herbs. We will discuss their growing conditions, harvest seasons, and how to distinguish high-quality specimens from inferior ones. For example, for ginseng, we will cover the differences between wild ginseng, cultivated ginseng, and artificial cultivation, and how to identify their quality based on root shape, texture, and scent. For astragalus, we will emphasize the importance of selecting plump, firm roots with a sweet aroma. 動物類藥材： deer antler, gecko, silkworm pupae, seahorse, snake, etc. We will detail the identification methods for these animal products, including their origin, processing, and potential adulterants. For deer antler, we will discuss the different grades and their respective medicinal properties. For geckos, we will explain how to identify fresh, high-quality specimens. 礦物類藥材： Calcined materials such as oyster shells, coral, and magnetitum. We will describe the preparation methods for these minerals, ensuring they are free from impurities and safe for consumption. 精細加工的藥材： Such as processed Rehmannia (Shudihuang), processed Cistanche, and other decocted or steamed herbs. We will explain why these processing steps are crucial for enhancing medicinal properties and reducing toxicity. In addition to identifying individual herbs, we will also cover the principles of selecting complementary herbs for synergistic effects. This includes understanding the concept of "君臣佐使" (ruler, minister, assistant, envoy) in traditional Chinese medicine and how it applies to formulating balanced and effective藥酒 recipes. We will also discuss the importance of considering seasonality and individual health conditions when selecting ingredients. 第三章：炮製之法——釋放藥效的關鍵 藥材經過炮製，纔能更好地發揮其藥效，並降低其毒副作用。本章將詳細介紹藥酒配製中常用的藥材炮製方法，包括但不限於： 淨製： 清洗、去毛、颳皮、去核等，以去除雜質和非藥用部分。 修製： 切片、切段、搗碎、碾末等，以增加錶麵積，便於有效成分的浸齣。 水製： 泡、漂、洗、淋等，以去除某些雜質或緩和藥性。 火製： 炒： 清炒、麩炒、米炒、鹽炒等，以改變藥性，增強功效。 煆： 燒、炒、煨、燀等，以改變藥性，增強功效。 蒸： 隔水蒸，以達到軟化、改變藥性、減少毒性的目的。 煮： 煎煮，以提取有效成分。 烘： 烘乾，以去除水分。 水火共製： 如酒炙、醋炙、蜜炙、薑炙、鹽炙等。這些方法能使藥物與浸潤劑發生化學反應，從而改變藥物的性能，增強療效，或降低毒性。我們將詳細闡述酒炙的原理、方法和適用範圍，例如，酒炙當歸能增強其活血通經的功效；酒炙黃芪能增強其益氣升陽的作用。 本章將通過圖文並茂的方式，清晰地展示每種炮製方法的具體操作步驟，並解釋其背後的藥理學原理。我們將強調炮製過程中的關鍵控製點，如火候、時間、浸潤劑的比例等，以確保炮製齣的藥材質量穩定，藥效充分。 第四章：配製藝術——酒與藥的完美融閤 酒作為藥酒的載體，其選擇和使用至關重要。不同的酒體（如白酒、黃酒、米酒）具有不同的性質和特點，會影響藥酒的最終風味和藥效。本章將深入探討藥酒的配製藝術，為您提供科學、實用的配製技巧。 基酒的選擇： 糧食白酒： 純糧釀造，無添加，酒精度適中（一般選擇40-50度），口感醇厚，能有效溶解和提取藥材中的脂溶性和水溶性成分。我們將強調選擇無添加的純糧白酒的重要性，避免含有香精、添加劑的酒精勾兌酒，以免影響藥酒的功效和安全。 黃酒： 具有獨特的風味和一定的藥用價值，適閤配製某些特定類型的藥酒。 米酒： 口感溫和，適閤一些對酒精度敏感的人群。 藥酒的浸製方法： 冷浸法（浸泡法）： 將藥材直接浸泡在基酒中，是最常見、最簡單的製作方法。我們將詳細講解浸泡的時間、溫度、容器的選擇，以及如何定期攪拌或搖晃，以促進藥材有效成分的溶齣。 熱浸法（煎煮法）： 將藥材煎煮後，再加入基酒進行浸製。此方法適用於某些難以浸齣有效成分或需要高溫處理的藥材。 滲漉法： 利用液體（基酒）通過固體（藥材）床層的滲透作用，連續提取藥材中的有效成分。這種方法效率較高，但操作相對復雜。 藥酒的配伍原則： 君臣佐使： 遵循中醫藥理論，閤理配伍，達到協同增效、相互製約、降低毒副作用的目的。 陰陽調和： 根據藥材的寒熱溫涼屬性，搭配不同的藥材，達到陰陽平衡。 五行配伍： 結閤藥材的歸經，調理相應的髒腑功能。 藥性與酒性的結閤： 考慮藥材的功效與酒的特性是否契閤。 關鍵的製作細節： 藥材的形態： 粗細、大小對浸齣速度的影響。 藥酒的比例： 藥材與基酒的科學配比。 浸製時間： 不同藥材、不同功效所需的浸製時間。 容器的選擇： 玻璃、陶瓷等材質的優缺點。 過濾與陳釀： 如何獲得清澈、醇厚的藥酒，以及陳釀對藥酒品質的提升作用。 第五章：功效與應用——藥酒的多元價值 藥酒作為一種傳統的養生保健品，其功效廣泛，應用多樣。本章將根據不同的功效需求，為您推薦一係列經典實用的藥酒配方，並講解其具體用法和注意事項。 補益類藥酒： 補氣養血： 如黃芪黨參酒，適用於氣血不足、麵色萎黃、食欲不振者。 補腎壯陽： 如鹿茸酒、淫羊藿酒，適用於腎虛陽痿、腰膝酸軟、畏寒肢冷者。 滋補肝腎： 如枸杞酒、何首烏酒，適用於肝腎陰虛、頭暈耳鳴、須發早白者。 活血化瘀類藥酒： 活血通經： 如當歸酒、紅花酒，適用於月經不調、痛經、跌打損傷者。 舒筋活絡： 如骨碎補酒、伸筋草酒，適用於風濕關節疼痛、筋骨麻木者。 祛風除濕類藥酒： 祛風止痛： 如獨活酒、羌活酒，適用於風濕痹痛、頭痛身重者。 除濕利尿： 如薏苡仁酒、澤瀉酒，適用於水腫、小便不利者。 健脾開胃類藥酒： 健脾益胃： 如山楂酒、陳皮酒，適用於食欲不振、消化不良者。 安神助眠類藥酒： 寜心安神： 如酸棗仁酒、遠誌酒，適用於失眠多夢、心煩易怒者。 對於每一個配方，我們將詳細列齣所需藥材、用量、製作方法、飲用劑量、飲用時間以及具體的適應癥和禁忌癥。我們將強調，藥酒雖好，但並非人人適宜，必須根據自身體質和病情，在專業人士的指導下閤理選用。 第六章：安全與常識——理性飲用，健康養生 藥酒的釀製與飲用，涉及健康安全的關鍵問題。本章將為您普及藥酒相關的安全常識和注意事項，確保您能夠科學、理性地享用藥酒。 藥酒的禁忌癥： 孕婦、哺乳期婦女： 許多藥酒中的成分可能對胎兒或嬰兒産生不利影響。 兒童： 身體發育尚未成熟，不宜飲用。 有嚴重肝腎疾病者： 藥物代謝受到影響，可能加重病情。 過敏體質者： 對某些藥材成分過敏。 感冒發熱、實證、熱證者： 許多藥酒偏溫熱，可能加重癥狀。 特定疾病患者： 如高血壓、心髒病、糖尿病等，在飲用前務必谘詢醫生。 飲用注意事項： 適量飲用： 藥酒的飲用量應根據配方功效、個人體質和酒精度而定，切勿過量。 飲用時間： 一般建議在飯前或飯後半小時飲用，具體時間可根據藥酒的功效而定。 搭配禁忌： 避免與某些食物或藥物同食，以免發生不良反應。 存放與保存： 藥酒應存放在陰涼、避光、乾燥處，保持其藥效。 辨彆優質藥酒： 外觀： 顔色、清澈度。 氣味： 藥材香氣與酒香的協調。 口感： 醇厚、迴甘。 成分標識： 正規渠道購買的藥酒應有清晰的成分說明。 理性看待藥酒： 藥酒是養生保健的輔助手段，不能替代正規的醫療治療。如有疾病，應及時就醫。 通過本書的學習，您將能夠係統地掌握藥酒的理論知識和實踐技巧，從藥材的選擇到配製的藝術，再到實際的應用，都能遊刃有餘。希望本書能成為您開啓健康養生之旅的得力助手，讓您在品味醇厚藥酒的同時，收獲健康與活力。
用戶評價
評分
我一直認為，很多看似簡單的傳統技藝，背後往往蘊含著深厚的學問。這本書的標題裏“祁公任陳濤”等名字，以及“正版”字樣，給我一種比較專業和權威的感覺。我非常想知道，書中對於藥酒的“選材方法”是如何講解的？是僅僅羅列一些常見的藥材，還是會深入到藥材的生長環境、采摘時間、炮製方法等細節？比如，對於一些名貴的藥材，如人參、靈芝等，書中是否會講解如何辨彆真僞，如何選擇品質最優的？另外，關於“調製”和“勾兌”的部分，我是否能從中瞭解到一些關於酒的選擇和搭配的知識？比如，不同酒的酒精度、風味，對藥酒最終的口感和藥效會有什麼影響？我希望這本書能讓我明白，製作一壇好的藥酒，不僅僅是簡單地將藥材浸泡在酒裏，而是需要對每一個環節都精益求精，就像製作一道精緻的菜肴一樣，需要恰到好處的火候和調味。如果書中能提供一些不同酒的選擇指南，並且講解如何通過酒的特性來輔助藥材發揮功效，那將非常有啓發性。
評分這套書的裝幀倒是挺吸引人的，封麵上“正版”兩個字也讓人覺得放心。我一直對中國傳統養生文化很感興趣，尤其對藥酒這種形式有著莫名的好感。雖然我個人不一定能完全掌握配製和調製過程，但作為一名對中國傳統醫藥有好奇心的普通讀者，我更看重的是它能否讓我對藥酒的“文化”和“曆史”有一個更直觀的瞭解。比如，書中是否會介紹一些經典的藥酒，它們的起源、演變，以及在古代社會中的地位？藥酒的配製，是不是就像古人煉丹一樣，有著一套獨特的哲學思想和方法論？我希望它能給我講講，那些流傳至今的藥酒配方，背後蘊含著怎樣的智慧，是如何與中醫理論相結閤的。如果書中能穿插一些引人入勝的故事，比如某個名醫如何獨創齣一款絕世藥酒，或者某個藥酒如何幫助帝王延年益壽，那將會非常有意思。我期待它不僅僅是一本“菜譜”，更能成為一部關於中國藥酒的“百科全書”，讓我在這個過程中，感受到中華民族悠久而博大的智慧結晶。
評分說實話，市麵上關於養生的書籍琳琅滿目，但真正能夠讓我覺得“靠譜”的，卻並不多。這本書的書名裏有“正版”二字，這至少讓我對它的版權和內容有瞭一定的信任感。我特彆想瞭解的是，書中提供的藥酒配方，其來源是否可靠？是不是都是經過臨床驗證，或者有悠久曆史的經典配方？對於每一個配方，書中是否會詳細解釋其所用的藥材，以及它們各自的作用原理，這樣我纔能知道自己喝的是什麼，為什麼會有這樣的效果。我更看重的是，這本書能否幫助我理解，不同體質的人，應該選擇什麼樣的藥酒？比如，體寒的人和體熱的人，是否需要服用不同類型的藥酒？對於一些特殊的身體狀況，比如孕婦、哺乳期婦女或者有慢性疾病的人，書中是否會給齣相應的注意事項和禁忌？我希望這本書不僅僅是提供一個“萬能”的藥酒配方，而是能夠教我如何根據自己的實際情況，去選擇和調整，真正做到“對癥下藥”，而不是盲目跟風。
評分我一直覺得，很多傳統技藝之所以能流傳下來，很重要的一點就是它背後有著一套嚴謹而科學的方法論，即使是以現代的眼光來看，也未必過時。這本書的名字裏提到瞭“配製精講”和“教程”，這讓我對它産生瞭濃厚的興趣。我比較好奇的是，書中在講解藥酒的配製時，是如何深入到每一個細節的？比如，對於各種藥材的選擇，書中會詳細說明它們的性味歸經、功效主治，以及在不同季節、不同産地的藥材，其藥效是否會有差異？在講解配製過程中，對於藥材的炮製、浸泡的比例、發酵的時間，這些關鍵的步驟，書中是如何詳細闡述的？是否會涉及到一些比較復雜的工藝，比如水溫的控製、火候的掌握，以及如何避免藥材中的有害成分被提取齣來？我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅一樣，手把手地教我，讓我真正理解藥酒配製的“門道”，而不是僅僅照搬配方。如果它能提供一些圖文並茂的演示，那就更好瞭，那樣能夠幫助我更直觀地理解操作過程。
評分我對傳統中醫在“食療”和“藥膳”方麵的應用一直非常著迷，而藥酒無疑是其中一個非常重要且富有魅力的分支。這本書的書名裏提到瞭“配方大全”和“製作調製勾兌教程”，這讓我覺得它可能包含瞭非常豐富的內容。我特彆好奇的是，這本書是否會介紹一些比較少見的、或者具有地方特色的藥酒配方？比如，某個地區獨有的、用當地特産藥材釀製的藥酒，那會非常有地域文化特色。此外，書中對於“勾兌”這個詞的解讀，我感到有些好奇，這是否意味著它會講解如何利用一些現代的調酒技巧，來改善傳統藥酒的口感，使其更容易被大眾所接受？畢竟，一些傳統的藥酒口感可能比較苦澀，難以入口。如果這本書能在這方麵有所創新，並且有專業的指導，那將會是非常有價值的。我希望它能讓我看到，傳統藥酒並非一成不變，而是可以在保留其核心功效的基礎上，與時俱進，煥發新的生機。
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